Kvass fra svart brød hjemme

Brød kvass begynte for mange århundrer siden. Men nå er den gamle russiske retten ikke mindre populær. Den rike drikken slukker tørsten i varmt vær, og kan også brukes som base for hjemmelaget okroshka. For å tilberede produktet selv, bruk 7 velprøvde oppskrifter med trinnvise beskrivelser.

Hjemmelaget kvass fra svart brød til en 3-liters krukke

Å lage hjemmelaget kvass per tre-liters krukke er ganske enkelt. En avkjølende kullsyreholdig drink vil være et utmerket alternativ til butikkkjøpte tørstedrikker.

1. 
   Hvordan lage kvass fra svart brød hjemme? Vi skyller tre-liters krukken og tørker den tørr. Senk humlegjæren ned i beholderen.
2. 
   Knekk rugbrødskivene i små biter. Vi sender dem også til krukken.
3. 
   Vask og tørk rosinene. Tilsett det til resten av ingrediensene.
4. 
   Tilsett deretter den nødvendige mengden sukker.
5. 
   Kok opp vann, la det avkjøles til romtemperatur og hell det i den totale massen.
6. 
   Lukk glasset med et nylonlokk. Plasser arbeidsstykket på et varmt sted i 1-2 dager.
7. 
   Sil den fermenterte drikken gjennom en fin sil.
8. 
   Avkjøl drinken og hell i kopper!

Hvordan lage deilig kvass fra brød uten gjær?

For å sikre at hjemmelaget brødkvass ikke er for sterk, tilbered den uten å tilsette gjær. Nyt en enkel oppskrift med et minimum av ingredienser. Den ferdige drinken vil være klar til konsum om tre dager. Det kan også legges til okroshka.

Koketid: 4 dager

Forberedelsestid: 3 dager

Porsjoner - 12

Ingredienser:

• Svart brød - 300 gr.
• Sukker - 5 ss.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

1. Knekk skiver av svart brød i små biter og tørk dem i ovnen. Ca 10 minutter ved 180 grader.

2. Legg produktet i en sterilisert glasskrukke sammen med sukker. Fyll maten med varmt kokt vann.

3. Dekk beholderen med innholdet med gasbind og legg den på et varmt sted i 3-4 dager.

4. Etter denne tiden vil produktet gjære. Deretter kan den filtreres gjennom osteduk eller en sil. Deretter sender vi drikken til avkjøling i kjøleskapet.

5. Hjemmelaget brød kvass uten å tilsette gjær er klar. Hell i glass og forsyn deg selv.

En enkel og smakfull oppskrift på kvass fra brød med gjær

Rik og kullsyreholdig hjemmelaget kvass kan tilberedes med brød og tørrgjær. På bare tre dager får du en lys, forfriskende drink. Ideell løsning for varmt vær!

Koketid: 3 dager

Forberedelsestid: 3 dager

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Brød - 200 gr.
• Sukker - 3 ss.
• Rosiner - 1 ss.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

1. Del rugbrødet i små biter. Vi tørker dem i ovnen på 180 grader.

2.Plasser de resulterende kjeksene i en stor kjele. Tilsett rosiner, sukker og tørrgjær her.

3. Kok opp vann og avkjøl det til ca. 40 grader. Hell væsken i pannen med innholdet.

4. Infunder preparatet i 3 dager i et varmt rom.

5. Etter tre dager skal det ferdige produktet siles og avkjøles. Du kan unne deg selv!

Kvass fra svart brød med rosiner hjemme

Rik hjemmelaget kvass er laget av svart brød og rosiner. Det ferdige produktet er ikke søtt; du kan bruke det til å tilberede okroshka og andre retter. Prøv en enkel og rask oppskrift!

Koketid: 16 timer

Koketid: 12 timer

Porsjoner - 12

Ingredienser:

• Rugbrød - 200 gr.
• Sukker - 2 ss.
• Rosiner - 1 ss.
• Kvass gjær - 150 gr.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

1. Skjær det sorte brødet i små terninger, og tørk dem deretter i en forvarmet ovn i 10 minutter.

2. Senk kjeksene i en dyp panne.

3. Tilsett en skje sukker og en liter kokende vann til brødproduktet.

4. Etter 15 minutter, hell i 2 liter avkjølt kokt vann og tilsett halvparten av den totale mengden rosiner. Tilsett kvassgjær.

5. Oppbevar arbeidsstykket i 12 timer på et varmt sted.

6. Deretter filtrerer du det resulterende produktet gjennom en sil eller osteduk.

7. Tilsett den resterende skjeen med sukker i den rene drikken. Røre.

8. Vi sender også de resterende rosinene hit.

9. Produktet kan fordeles på flasker. Deretter skal den settes i kjøleskapet i 3-4 timer.

10. Det avkjølte produktet er klart til å spises!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kvass fra kjeks

En enkel måte å lage kvass hjemme er med svarte brødsmuler og tørrgjær. Den lyse og kullsyreholdige drikken er klar om 24 timer. Den kan legges til okroshka eller serveres i krus.

Koketid: 1 dag

Forberedelsestid: 1 dag

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Rugbrød - 3 skiver.
• Sukker - 3 ss.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Vann - 2 l.
• Teblader - 200 ml.

Kokeprosess:

1. Kok opp to liter vann med sukker. Rør produktet og la det avkjøles til romtemperatur.

2. Skjær tre skiver med middels tykt svart brød.

3. Skjær deretter skivene i terninger og tørk dem i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 10 minutter.

4. Brygg svart bladte med kokende vann og la det brygge.

5. Dypp kjeksen i det avkjølte søte vannet og hell i de silte tebladene.

6. La den totale massen avkjøles og rør tørrgjær inn i den. Hvis produktet senkes i varmt vann, vil gjæring ikke skje.

7. La preparatet stå i 24 timer på et lunt sted.

8. Etter en stund siler du blandingen gjennom osteduk.

9. Avkjøl den ferdige drinken i kjøleskapet, og hell den deretter i glass og smak den.

Kvass fra Borodino brød hjemme

Et av alternativene for å lage lyst hjemmelaget kvass er på Borodino-brød. Selv kulinariske nybegynnere vil få en appetittvekkende drink. Prøv det originale kullsyreproduktet!

Koketid: 2 dager

Forberedelsestid: 1 dag

Porsjoner - 12

Ingredienser:

• Borodino brød - 300 gr.
• Sukker - 5 ss.
• Rosiner - 0,5 ss.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

1. Skjær skiver av Borodino-brød i små biter og tørk dem. Du kan plassere produktet i vinduskarmen på forhånd eller sette det i ovnen i 5-10 minutter.

2. Kok opp vann og la det avkjøles til romtemperatur. Etter dette senker vi de svarte brødkjeksene i en krukke og fyller dem umiddelbart med vann.

3. Tilsett deretter den nødvendige mengden sukker.

4. Hell deretter i tørrgjæren.

5.Tilsett noen rosiner for bedre gjæring.

6. La arbeidsstykket stå på et varmt sted i 1-2 dager.

7. Etter dette skal produktet siles, og den gjenværende massen kan brukes til gjentatte forberedelser.

8. Server den hjemmelagde drinken avkjølt!

Rik kvass laget av svart brød og malt

Kvass, lyst i smak og farge, kan lages av biter av svart brød og malt. Denne rike drikken vil glede deg og dine kjære spesielt i varmt vær. Legg merke til denne enkle hjemmelagde oppskriften!

Koketid: 4 dager

Forberedelsestid: 3 dager

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Rugbrød - 200 gr.
• Sukker - 2 ss.
• Rugmalt -1,5 ss.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

1. Skjær det sorte brødet i små skiver eller terninger. Deretter legger du produktet på et bakepapir og tørker det i ovnen så varmt som mulig i 10 minutter.

2. Deretter legger du brødet i en ren og tørr glasskrukke. Tilsett sukker og rugmalt her. Det trenger ikke være forhåndsbløtlagt.

3. Fyll innholdet i glasset med avkjølt kokt vann. Dekk nakken med gasbind. Plasser beholderen i denne formen på et varmt sted i 3-4 dager.

4. Etter noen dager vil preparatet gjære godt, deretter må det siles. For å gjøre dette kan du bruke en fin sil eller osteduk.

5. Klar lyse kvass skal først avkjøles grundig. Etterpå kan du helle den i glass og behandle dine kjære!