Sikori kvass

Sikori kvass er en enkel og forfriskende innfødt russisk drink. Kvass tilberedes ved naturlig gjæring, som er grunnen til at det gir en så kraftig og lett syrlig smak. Dessuten anses sikoribasert kvass som mye sunnere enn den klassiske versjonen. Du kan enkelt tilberede den hjemme på noen timer. For kvass kan du bruke hvilken som helst øyeblikkelig sikori uten aromatiske tilsetningsstoffer.

3 liter sikori kvass hjemme

Hvem som helst kan lage 3 liter sikorikvas hjemme. Et udiskutabelt faktum er at den hjemmelagde drikken har en naturlig sammensetning og rik smak uten konserveringsmidler.

1. 
   Hvordan lage sikori kvass hjemme? Fra den angitte mengden ingredienser vil du få 3 liter av en kraftig russisk drink. Du kan tilberede kvass i en krukke eller i flere mindre krukker. Forbered beholderne: vask dem og tørk dem. Hell sukker, sitronsyre og sikori i en krukke.
2. 
   Kok opp vann i en kjele. Hell kokende vann i beholderen.Tilsett mynteblader og rosiner der. La beholderen med arbeidsstykket stå i romtemperatur slik at væsken avkjøles.
3. 
   Når vannet i glasset er avkjølt, tilsett gjæren og rør til den løser seg opp. Du kan også helle litt blanding i en mindre beholder, fortynne gjæren i den, og deretter returnere den til den generelle beholderen.
4. 
   Etter disse manipulasjonene vil du ende opp med en litt uklar mørk væske i glasset. Sett beholderen i kjøleskapet over natten.
5. 
   Neste morgen vil du se mange bobler på overflaten av kvass. Dette betyr at prosessen gikk riktig.
6. 
   Sikori kvass kan konsumeres umiddelbart. Server den avkjølt, sil evt. God appetitt!

Sikori kvass med tørrgjær

Sikori kvass med tørr gjær er en velsmakende, lett kullsyreholdig drink som du enkelt kan lage med egne hender. Om sommeren slukker slik naturlig kvass perfekt tørsten og frisker opp. Smaken av sikorikvass er veldig lik fatbrødkvass.

Koketid: 6 timer.

Koketid: 15-20 min.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Tørrgjær - 4 gr.
• Vann - 2,5 l.
• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Instant sikori - 1 ss.
• granulert sukker - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å tilberede ferdig sikori kvass, trenger du faktisk løselig sikori selv, sukker, sitronsyre, gjær og filtrert vann.

Trinn 2. Hell vann i pannen, tilsett 200 gram sukker, en spiseskje oppløselig sikori og en halv teskje sitronsyre. Rør blandingen med en skje og sett pannen på bålet. Gi blandingen et oppkok over moderat varme. Ta så kjelen av varmen og avkjøl kvasset til ca 30 grader.

Trinn 3.Tilsett tørrgjær i den varme sikoriblandingen og rør til den løser seg opp i den varme væsken.

Trinn 4. Etter dette, hell kvass i en mer praktisk beholder, for eksempel en glasskrukke. Lukk den med lokk og sett den på et varmt sted i 4-6 timer.

Trinn 5. Når sikorikvassen er klar, avkjøl den ved å sette den i kjøleskapet en stund. Så kan du drikke det. God appetitt!

Sikori kvass med sitronsyre

Sikori kvass med sitronsyre er en utmerket hjemmelaget drink. Om sommeren er den veldig forfriskende, og om vinteren forfrisker den og forbedrer tonen. Dessuten kan en velsmakende drink fås fra helt forskjellige produkter, men vi foreslår å lage den fra sikori med tilsetning av sitronsyre.

Koketid: 7 timer.

Koketid: 15-20 min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Vann - 2,5 l.
• granulert sukker - 150 gr.
• Instant sikori - 1 ss.
• Tørr instant gjær - 1 ts.
• Rosiner – 8 stk.
• Sitronsyre - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell 2,5 liter vann i pannen. Sett den på bålet og kok opp vannet. Hell en haug med spiseskje instant sikori i kokende vann.

Trinn 2. Tilsett deretter 150 gram sukker og en halv teskje sitronsyre i en kjele med sikori oppløst i vann. Rør innholdet i kjelen og la væsken avkjøles til 34-37 grader. For en raskere prosess kan du plassere pannen i en bolle med kaldt vann.

Trinn 3: Når væsken er avkjølt, hell den i en glasskrukke og tilsett instantgjæren, rør godt for å løse opp. Dekk glasset med lokk og la stå i 3-4 timer i romtemperatur.

Trinn 4. Etter 3-4 timer skal skum vises på overflaten av kvass. Hvis ønskelig, legg til vaskede rosiner.Lukk glasset med lokk og sett det i kjøleskapet i ytterligere 2-3 timer.

Trinn 5. Klar, server sikori kvass med sitronsyre avkjølt. God appetitt!

Rask kvass fra sikori 1,5 liter

Rask sikorikvas 1,5 liter er en original hjemmelaget drikk som kan erstatte de vanlige limonader og juice som vi vanligvis velger om sommeren for å slukke tørsten og forfriske oss. Den har en herlig, lys smak og nytes best avkjølt.

Koketid: 8-10 timer.

Koketid: 15-20 min.

Porsjoner – 3-5.

Ingredienser:

• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Tørre skjelvinger - 0,5 ts.
• Kokt vann - 1400 ml.
• granulert sukker - 5 ss.
• Instant sikori - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kvass har alltid vært og er en veldig populær drink. For å tilberede det hjemme, trenger du vann, instant sikori, sukker, tørr instant gjær og sitronsyre.

Trinn 2. For å kombinere alle ingrediensene som utgjør kvass-basen, legg til en haug med spiseskje instant sikori, 5 ss sukker og en halv liten skje sitronsyre i en beholder og hell ca 150 milliliter kokende vann. Bland alt godt og la blandingen avkjøles litt.

Trinn 3. For å legge til gjær, bør væsken ikke være mer enn 35-40 grader. Hell den avkjølte massen i en halvannen liters flaske. Tilsett varmt kokt vann til det. Tilsett en halv teskje instant gjær og rør. Lukk glasset med lokk.

Trinn 4. La glasset være lukket med sikorikvass på et varmt sted i 8-10 timer.

Trinn 5. Etter 8-10 timer, når sikorikvassen er klar, avkjøl den, hell den i en kanne og legg den på bordet. God appetitt!

Hjemmelaget sikori kvass med rosiner

Hjemmelaget sikorikvas med rosiner tilberedes så enkelt som mulig, uten noen spesielle startkulturer. Derfor kan hvem som helst tilberede denne fantastiske og styrkende drinken hjemme. Rosiner vil ikke bare ha en positiv effekt på smaken av drikken, men vil også fremme naturlig gjæring.

Koketid: 5 timer.

Koketid: 15-20 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Sitronsyre - 1 ts.
• granulert sukker - 250 gr.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Rosiner - etter smak.
• Instant sikori - 4,5 ts.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Teknologien for å lage kvass er ganske enkel slik at du kan tilberede drikken selv. Hell 3 liter vann i kjelen og kok opp væsken.

Trinn 2. Tilsett 250 gram sukker, en teskje sitronsyre og 4,5 teskjeer oppløselig sikori i varmt vann. Bland alt godt og la kjelen stå i romtemperatur til blandingen avkjøles til 40 grader.

Trinn 3. Hell den avkjølte blandingen av sikori, sukker og sitronsyre i en krukke, tilsett hurtigvirkende tørrgjær og bland godt.

Trinn 4. Dekk halsen på krukken med matfilm, gjør flere punkteringer i den med en tannpirker og la beholderen stå i 4 timer på et varmt sted. Etter denne tiden vil du legge merke til skum på overflaten av kvass, noe som betyr at drikken er nesten klar. Legg rosiner i en krukke med kvass; de vil forbedre gjæringen og gjøre drikken kullsyreholdig.

Trinn 5: Lukk glasset tett med lokk og sett i kjøleskapet. Server sikori kvass med rosiner avkjølt. God appetitt!

Meget velsmakende sikorikvass, 5 liter

Svært velsmakende 5 liters sikori kvass er en oppskrift som lar deg tilberede en deilig drink til en stor fest eller sommerpiknik. Kvass viser seg å være ekstremt velsmakende, litt kullsyreholdig, med en vakker dyp farge. Den serveres best avkjølt.

Koketid: 2-3 timer.

Koketid: 15-25 min.

Porsjoner - 20.

Ingredienser:

• Sitronsyre - 1 ts.
• granulert sukker - 400 gr.
• Kaldt vann - 5 l.
• Tørrgjær - 11 gr.
• Instant sikori - 40 gr.
• Peppermyntetinktur - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å tilberede drinken i en så stor mengde, trenger du en stor kasserolle. Hell kaldt vann i beholderen og tilsett instant sikori, rør blandingen med en skje.

Trinn 2. Tilsett deretter 400 gram sukker og en teskje sitronsyre, bland godt igjen.

Trinn 3: Tilsett til slutt en teskje peppermyntetinktur. Bland godt igjen til alle ingrediensene begynner å løse seg opp i det kalde vannet.

Trinn 4. Plasser pannen på bålet, bring blandingen gradvis til å koke. Så snart væsken koker, slå av komfyren.

Trinn 5. Deretter må du vente til sikoriløsningen avkjøles til 33-35 grader. Nå kan du tilsette tørrgjær, rør kvasset til det løser seg opp.

Trinn 6. Ta deretter sikorikvassen på flaske og oppbevar den i kjøleskapet eller et annet kjølig sted i ikke mer enn 4 dager.

Trinn 7. Server kvasset avkjølt. God appetitt!

Sikori kvass uten gjær

Sikori kvass uten gjær er en sunn og velsmakende hjemmelaget drikk. Det er best å velge sikori uten tilsetningsstoffer eller smakstilsetninger. Kvass laget av sikori er ikke for rikt og moderat søtt. Når den er avkjølt, slukker den lett tørsten.

Koketid: 7-8 timer.

Koketid: 20-25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Naturlig honning - 15 gr.
• Vann - 1 l.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Saccharomycetes (enterol) - 1 kapsel
• Rosiner – 8 stk.
• Instant sikori - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først, i en liten beholder, kombinere ca 15 gram naturlig honning, dette er en ufullstendig spiseskje, og en full spiseskje sikori. Hell 150 ml ingredienser. kokende vann, rør godt til alt er oppløst. Sett deretter blandingen til side for å avkjøles til en varm temperatur.

Trinn 2. Kok opp det resterende vannet og avkjøl til 33-35 grader. Hell vann i en krukke, tilsett en blanding av sikori og honning. Press en spiseskje sitronsaft i en beholder og tilsett de vaskede rosinene.

Trinn 3. Ta deretter en kapsel Saccharomyces, dette stoffet selges på apoteket under navnet "enterol". Tilsett kapselen til den resulterende blandingen og bland godt.

Trinn 4. Dekk glasset med matfilm eller lukk lokket. La kvasset stå i 7-8 timer på et varmt sted. Hvis du etter 8 timer ser at rosinene har fløt, er sikorikvassen klar.

Trinn 5. Avkjøl den ferdige kvass i kjøleskapet og så kan du prøve denne fantastiske drinken. God appetitt!

Sikori kvass med mynte

Sikori kvass med mynte er en fantastisk drink med friske toner, som vil være veldig nyttig i sommervarmen. Det vil være nyttig å vite at sikorirot inneholder det naturlige polysakkaridinsulin. Det normaliserer blodsukkernivået. Derfor slukker kvass ikke bare tørsten, men er også veldig nyttig for kroppens funksjon.

Koketid: 7-8 timer.

Koketid: 20-25 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• granulert sukker - 500 gr.
• Vann - 6 l.
• Sitronsyre - 1 ts.
• Sikori - 4 ss.
• Mynte – 4 grener.
• Tørrgjær - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg en stor kjele for å tilberede en stor porsjon kvass. Hell 500 gram sukker, 4 ss løselig sikori, en haug teskje sitronsyre i en beholder og tilsett vaskede myntekvister.

Trinn 2. Hell ingrediensene i en kjele med en liter varmt kokt vann, bland alt godt slik at sukkeret løser seg opp.

Trinn 3. Sett den resulterende blandingen til side for å avkjøles til ca 35 grader. Etter dette kan du tilsette tørrgjær og helle i det resterende varme kokte vannet.

Trinn 4. La arbeidsstykket stå i 6-8 timer, du kan la det stå over natten. Etter den angitte tiden vil skum vises på overflaten. Etter dette, hell kvass i beholdere som er praktiske for lagring og plasser i kjøleskapet.

Trinn 5. Kvass fra sikori med mynte viser seg veldig velsmakende. Og over tid avslører den smakskvalitetene enda mer. Oppbevar drikken i kjøleskapet i 3-4 dager. God appetitt!