Hjemmelaget sikori kvass

Drikken vil vise seg velsmakende og sunn hvis du velger de riktige ingrediensene for tilberedning: det er bedre å bruke øyeblikkelig sikori uten tilsetningsstoffer, sitronsyre for rask gjæring, rosiner, mynte eller honning for en mer uttrykksfull smak.

Hjemmelaget sikori kvass, 5 liter

Under kokeprosessen dannes det sikoriskum, som hever seg og renner over kantene på pannen. Derfor er det nødvendig å velge en større panne og ikke dekke den med et lokk.

1. 
   Hvordan lage sikori kvass hjemme? Hell vann i en stor kjele. Slå på komfyren og sett varmen til middels. Sett en panne med vann på brenneren. Vannet skal koke. Først etter dette tilsett den nødvendige mengden sukker og sikori.
2. 
   Rør innholdet i kjelen til det er jevnt, og kok deretter opp væsken igjen.
3. 
   Etter at blandingen koker, begynner vi gradvis å introdusere sitronsyre.Det er best å gjøre dette i to omganger for å unngå væskelekkasje over kantene på pannen, siden koking koker vannet veldig sterkt, og når det kommer i kontakt med sitronsyre - enda mer.
4. 
   Slå av komfyren og la løsningen avkjøles. Temperaturen på væsken må nå 35 grader slik at det kan tilsettes gjær. Rør innholdet i pannen til det er jevnt og la det stå i fred i en dag. Dekk toppen med en tykk klut, for eksempel et håndkle.
5. 
   Etter 24 timer, sil kvass gjennom osteduk over i en annen beholder. En glasskrukke er best egnet til dette formålet. Avkjøl kvasset og server i glass.

God appetitt!

Sikori kvass med tørr gjær som fra en tønne

Denne oppskriften lar deg tilberede kvass på bare 6 timer. Gjør alt etter oppskriften og etter en hard dag på jobben kan du nyte en forfriskende drink.

Koketid – 6 timer 35 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Sukker - 150-300 gr.
• Vann - 2 l.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Sitronsyre - ½ ts.
• Sikori - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Bland sukker, sikori og sitronsyre i en stor kjele. Fortynn den tørre blandingen med kaldt vann. Slå på komfyren og sett en beholder med væske på den. Kok opp blandingen på middels varme. Ta kjelen ut av brenneren og slå av komfyren.

2. Tilsetning av gjær til den varme blandingen er strengt forbudt. Væsken må avkjøles til en viss temperatur (30-35 grader) - den skal ikke være kald, men varm. Nå kan du tilsette gjæren.

3. Bland væsken med gjæren. Dekk kjelen med lokk, men ikke tett, pakk den inn i et håndkle. La det være i fred til det dannes et hvitt skum på overflaten av kvass.Dette betyr at gjæren er aktivert.

4. Etter 6 timer, sil det ferdige kvass i en passende beholder (flasker eller krukker) ved hjelp av gasbind eller en fin sil.

5. Avkjøl drinken og hell i glass.

God appetitt!

Duftende kvass fra sikori med mynte i en 3-liters krukke

Sikori kvass er veldig nyttig for personer som lider av diabetes og magesykdommer. Den fungerer som en erstatning for kaffe for pasienter med hypertensjon. Og med tilsetning av mynte vil drikken bli rikere og mer forfriskende.

Koketid - 8 timer 35 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Vann - 3 l.
• Sukker - 200 gr.
• Sikori - 1 ss.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Sitronsyre - ½ ts.
• mynte - 1 haug.

Kokeprosess:

1. For å tilberede kvass trenger vi en kasserolle. Vi heller ikke alt vannet i det, men bare halvparten av en liter. Hell tørrgjær i vannet. Vann til kvass skal være varmt.

2. Tilsett litt sukker og bland med vann og gjær. Det er nødvendig for at gjæren skal virke, så dekk pannen med et håndkle og la den stå i romtemperatur. Når kvasen er dekket med hvitt skum, vil det bli klart at gjæren virker.

3. Mens preparatet infunderer, la oss håndtere de resterende komponentene av kvass. Hell sitronsyre, sikori og sukker i en annen panne. Tilsett en haug med mynte. Fyll alle ingrediensene med resten av vannet.

4. Slå på komfyren. Sett kjelen med innholdet på brenneren og vent til væsken med urenheter koker. Når dette skjer, slå av komfyren og dekk pannen med et lokk.

5. Fjern kjelen fra komfyren og avkjøl væsken. Hell i vann med gjær og la kvasen trekke igjen (gjerne over natten). Etter 6-7 timer, filtrer og avkjøl drikken. Server til bordet.

God appetitt!

Rask kvass fra sikori på 4 timer uten gjær

Sikori kvass er ikke for rik, men ikke mindre velsmakende. Honning gir drikken en ravfarget fargetone, og sitronsaft gir den en lett syrlighet. Når den er avkjølt, er kvass veldig forfriskende i varmen.

Koketid – 4 timer 25 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Kokt vann - 885 gr.
• Rosiner – 8 stk.
• Honning - 15 gr.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Sikori - 1 ss.
• Sukker - ½ ts.

Kokeprosess:

1. Varm opp vann i en liten kjele. Hell 135 gram væske og sett på komfyren. Slå den på middels varme. Kok opp. Tilsett sikori. Bland dem med vann til de er jevne.

2. Hell varmt vann i en separat beholder (du kan bruke en kjele) (temperaturen skal ikke være mer enn 35 grader). Tilsett en blanding av sikori og kokt vann.

3. Tilsett deretter sitronsaft og honning. Rosinene må vaskes og tørkes litt på forhånd. Etter alle prosedyrene, hell det i etter sitronsaften og honningen.

4. Tilsett en klype sukker i blandingen. Bland alle ingrediensene og dekk pannen godt med matfilm. La kvasen stå på kjøkkenbenken i 4-5 timer.

. Sil kvasset over i en glasskrukke og la det avkjøles. Drikk en oppkvikkende drink etter 1-2 timer.

God appetitt!

En veldig velsmakende oppskrift på sikori kvass med sitronsyre

For å tilberede sikori kvass, er det nødvendig å velge et produkt som ikke inneholder kjemikalier og smaksforsterkere, ellers vil vi ikke ende opp med en sunn drink.

Koketid – 24 timer 25 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Kokt vann - 1,5 ml.
• Sitronsyre - ½ ts.
• Sikori - 1,5 ts.
• Tørrgjær - ½ ts.
• Sukker - 5 ss.

Kokeprosess:

1.Hell først 1,5 ts sikori i et rent glass. Tilsett sitronsyre og sukker.

2. Nå må du koke vann for å helle i den tørre blandingen. Slå på komfyren og sett en liten beholder på brenneren. Tilsett vann og kok opp. Hell kokt vann (300 ml) i et glass med blandingen. Vi venter til sukkeret og sikorien er oppløst.

3. Forbered en krukke for kvass på forhånd. Vi velger hele retter, vasker dem og tørker dem. Hell 1200 ml kokt vann i en krukke. Bland glassvæsken med vann i en krukke, bland godt.

4. Hell i gjæren. Rør til de er helt oppløst.

5. Dekk kvasen løst med lokk og la stå i romtemperatur i 24 timer. Etter en dag, sil drikken og sett den i kjøleskapet. Server avkjølt kvass til bordet.

God appetitt!