Lamajo på armensk

Lamajo er en veldig smakfull og lett å tilberede armensk rett. Det er et flatbrød laget av gjærdeig fylt med kjøttdeig eller urter og ost. Denne armenske pizzaen vil være en utmerket snack. Derfor tilbyr vi deg 5 trinnvise oppskrifter for tilberedning.

Hvordan lage armensk lamajo hjemme?

Gjærdeigen kjevles ut til en flat kake og overføres til en bakeplate. Toppen er fylt med kjøttdeig, tomatpuré, løk, hvitløk og persille. Lamajo stekes i ovnen i 15 minutter og serveres.

1. 
   Hvordan lage armensk lamajo hjemme? For å begynne, tilsett tomatpuré, finhakket løk og skrellede hvitløksfedd i en blenderbolle. Kvern alt til du får en saus.
2. 
   Overfør hakket svinekjøtt til en passende beholder, tilsett den resulterende tomatsausen, salt og malt svart pepper og bland alt grundig med en slikkepott. Dekk deretter beholderen med matfilm og plasser den i kjøleskapet i en time.
3. 
   Kjevle ut laget med gjærdeig til en stor flat kake, ta hensyn til bakeplatens størrelse.
4. 
   Dekk en stekeplate med bakepapir og legg en flat kake med gjærdeig på den. Vi tar kjøttdeigen ut av kjøleskapet og fordeler fyllet jevnt over hele overflaten av deigen, og etterlater litt plass rundt kantene.
5. 
   Forvarm ovnen til 200 °C og stek lamajoen der i 15 minutter. Dryss det varme flatbrødet med fersk persille eller andre urter og server. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage lamajo av lam

Gjærdeigen deles i 4 deler som hver rulles ut til en tynn flat kake. Toppen er fylt med lam, løk, hvitløk, urter, pepper, salt og tomatpuré. Deretter bakes alt i en ovn forvarmet til 240 grader i 8 minutter.

Matlagingstid: 1 time og 30 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Lam - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 fedd.
• Grønt - 1 haug.
• Rød varm pepper - 0,5 stk.
• Tomatpuré - 80 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

For testen:

• Vann - 150 ml.
• Tørr hurtigvirkende gjær - 4 g.
• Salt - 0,5 ts.
• Hvetemel - 2-2,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi starter med å forberede deigen. Sikt hvetemelet gjennom en sil i en dyp beholder, tilsett salt og bland. Løs opp gjæren i varmt vann, hell alt i melet og elt til en myk deig. Dekk den med et håndkle og la den stå på et lunt sted i en time.

Trinn 2. Forbered fyllingen på dette tidspunktet. Mal lammet i en kjøttkvern. Tilsett finhakket løk, hvitløk, urter, pepper, salt og tomatpuré i kjøttdeigen.

Trinn 3.Bland deretter alt grundig til ingrediensene er kombinert.

Trinn 4. Del deigen i fire like deler, som hver ruller til en tynn flat kake. Dekk en stekeplate med bakepapir eller folie og legg bitene der.

Trinn 5. Vi deler også fyllet i fire deler og fordeler det jevnt over hele overflaten av deigen.

Trinn 6. Forvarm ovnen til 240^OC og stek lamajoen i den i 8 minutter. Stable dem og server dem varme. God appetitt!

Hvordan lage hjemmelaget lahmajo med kjøttdeig?

Kefirdeigen deles i like deler og rulles til flate kaker. Toppen er fylt med løk, hvitløk, salt, pepper, urter og tomatpuré. Deretter stekes lamajoen i ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter. Det viser seg å være en smakfull og mettende rett.

Matlagingstid: 1 time og 30 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 250 gr.
• Kefir - 0,5 ss.
• Drikkevann - ¼ ss.
• Salt - 1 klype.

For fylling:

• Hakket biff - 250 gr.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Tørket basilikum - 1 klype.
• Tørket rosmarin - 1 klype.
• Tørket koriander - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt hvetemelet gjennom en sil og hell det i en dyp beholder. Tilsett en klype salt, lag et hull i midten og hell vann og kefir i det.

Trinn 2. Bland alt godt og elt til en myk elastisk deig. Så pakker vi den inn i matfilm og lar den ligge i kjøleskapet i en time.

Trinn 3. Forbered fyllingen på dette tidspunktet.Ha kjøttdeigen over i en passende beholder, tilsett hakket løk, hvitløk, salt, kvernet sort pepper, tørket basilikum, rosmarin, koriander, tomatpuré og bland alt godt til det er glatt.

Trinn 4. Ta deigen ut av kjøleskapet, del den i 8 like deler og rull hver til en liten flat kake. Fordel kjøttdeigsfyllet jevnt på toppen i et tynt lag.

Trinn 5. Forvarm ovnen til 200^OC og stek lamajoen i 15-20 minutter til den er ferdig. Legg dem i en stabel, dryss over sitronsaft om ønskelig og server. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på lamajo på pitabrød

Lavash smøres med tomatsaus, fylt med kjøttdeig og egg legges på toppen, alt pakkes inn i en rull, kuttes i porsjoner og stekes i ovnen i 20-30 minutter ved 190 grader. Det viser seg å være en enkel, men veldig velsmakende snack.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Armensk lavash - 400 gr.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Tomatsaus - 3 ss.
• Krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fordel et ark lavash på en bakeplate og smør den sjenerøst med tomatsaus, pass på å belegge kantene. Avhengig av preferanse kan du legge til mer eller mindre.

Trinn 2. Legg kjøttdeigen i en separat beholder, tilsett egg, salt og krydder etter smak og bland alt godt til det er jevnt.

Trinn 3. Fordel deretter den resulterende fyllingen jevnt over overflaten av pitabrødet med tomatsaus, og la det være litt plass rundt kantene.

Trinn 4. Nå ruller vi pitabrødet med kjøttdeig til en stram rull, som vi kutter i porsjoner.Legg alt på en bakeplate og stek i en forvarmet ovn på 190 grader^OLa ovnen stå i 20-30 minutter til kjøttdeigen er klar.

Trinn 5. Overfør den ferdige lamajen på pitabrød til en tallerken og server som forrett med sauser og favorittdrinkene dine. God appetitt!

Deilig lahmajo med ost og urter

Gjærdeigen deles i like deler og rulles til små flate kaker. Toppen er fylt med urter, hvitløk, krydder, egg og hard ost. Deretter overføres alt til en bakeplate og stekes i 15 minutter. Det viser seg å være en velsmakende og mettende snack.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• gjærdeig - 400 gr.
• Friske grønnsaker - 1 haug.
• Hvitløk - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hard ost - 1 håndfull.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask grønnsakene godt under kaldt vann, tørk dem på et papirhåndkle og finhakk. Overfør den til en liten beholder, tilsett tørket eller fersk hvitløk, krydder og ett kyllingegg.

Trinn 2. Riv den harde osten på et grovt rivjern, tilsett det til greenene med egget, tilsett salt etter smak og bland alt grundig.

Trinn 3. Del den ferdige gjærdeigen i små biter og form små tynne kaker fra hver med hendene.

Trinn 4. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg flatbrødene på den. Legg ost og urtefyll på toppen.

Trinn 5. Forvarm ovnen til 200^OC og stek lamajoene der i 15 minutter til de er brune og osten er smeltet. Ha dem over på en tallerken, la dem avkjøles litt og server som forrett eller med suppe. God appetitt!