Paprika lecho med tomatjuice for vinteren

Paprika lecho med tomatjuice for vinteren er en original måte å tilberede sesongens hjemmelagde grønnsaker og nyte deres lyse smak gjennom snømånedene. I denne oppskriften fungerer tomatjuice som en forbindelse som forener alle komponentene til en helhet, henholdsvis, mellommåltidet viser seg utrolig harmonisk, velsmakende og aromatisk. Og hvis du tidligere har forberedt lecho på en annen måte, så sørg for å prøve denne varianten!

Lecho fra paprika med tomatjuice for vinteren "Du vil slikke fingrene"

Lecho laget av paprika med tomatjuice for vinteren "Du vil slikke fingrene" er en forrett som absolutt alle kan tilberede! Takket være bruken av grønnsaksjuice slipper du å bry deg med å hakke tomater med en blender eller kjøttkvern.

1. 
   Hvordan tilberede paprika-lecho med tomatjuice til vinteren? For å fremskynde prosessen og for din egen bekvemmelighet, legg ut alt du trenger på arbeidsflaten.
2. 
   Vi vasker paprikaene, kutter dem i 4 deler og fjerner frøene og de hvite membranene.
3. 
   Skjær hvitløksfeddene i små terninger.
4. 
   Hell tomatjuice i en kjele og tilsett eddik, salt og sukker - kok opp.
5. 
   Legg ut grønnsakene.
6. 
   Kok komponentene i ca 15-20 minutter etter koking.
7. 
   Fordel lechoen i steriliserte krukker og forsegl med metalllokk.
8. 
   Etter avkjøling, fjern arbeidsstykkene til et oppbevaringssted. God appetitt!

Lecho fra paprika med tomatjuice uten sterilisering for vinteren

Lecho laget av paprika med tomatjuice uten sterilisering for vinteren er en appetittvekkende og veldig velsmakende vri som først og fremst flyr av kjellerhyllene, takket være dens fantastiske smaksegenskaper og uovertruffen aroma. På bakgrunn av dette anbefaler vi å forberede seg med forbehold på forhånd!

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid – 40-60 min.

Porsjoner – 20-25.

Ingredienser:

• Paprika - 4,5 kg.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Pærer – 3 stk.
• Tomater – 3,2-3,5 kg.
• granulert sukker - 6 ss.
• Salt - 4 ss.
• Eddik 9% – 100 ml.
• Solsikkeolje - ½ ss.
• Allehånde erter – 5-7 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kutt de vaskede tomatene som vist på bildet og legg i kokende vann i noen minutter.

Trinn 2. Tøm vannet og fjern skinnet, skjær i skiver.

Trinn 3. Mal gulrøttene med et koreansk gulrotrasp.

Trinn 4. Rens frøkapselen fra paprikaen og kutt fruktkjøttet i vilkårlige biter.

Trinn 5. Mal tomatskivene til juice med en stavmikser.

Trinn 6. Hell gulrøtter og paprika i en panne i passe størrelse. Kok lett opp og tilsett halvringer av løk.

Trinn 7Kok opp grønnsakene og hell i tomatjuice, tilsett også solsikkeolje, salt, perlesukker og allehånde.

Trinn 8. Kok ingrediensene i 15-20 minutter og tilsett bordeddik.

Trinn 9. Pakk lechoen i forhåndssteriliserte glass og avkjøl opp ned. God appetitt!

Pepper lecho med tomatjuice og hvitløk

Pepper lecho med tomatjuice og hvitløk er en utrolig aromatisk forrett som vil appellere selv til de som er skeptiske til vinterpreparater av denne typen. Hvitløk gir grønnsaker et lite preg av pikante og gjør smaken mye rikere og mer aromatisk.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Søt pepper - 0,7 kg.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomatjuice - 500 ml.
• Salt - 25 gr.
• granulert sukker - 70 gr.
• Bordeddik 9 % – 50 ml.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, vask paprikaene grundig og gi dem tid til å tørke.

Trinn 2. Steriliser krukker og lokk med en hvilken som helst praktisk metode.

Trinn 3. Skjær hver paprika i to og fjern halen og frøene.

Trinn 4. Hell tomatjuicen i en kjele og tilsett salt, sort pepperkorn, laurbærblader, eddik, perlesukker, pepperkorn og hakket hvitløk – kok opp, rør av og til.

Trinn 5. Kok blandingen i 15-20 minutter, pass på at paprikaen ikke mister formen.

Trinn 6. Plasser lecho i forberedte glass og forsegl tett. Lag mat og ha det gøy!

Pepper lecho med tomatjuice, løk og gulrøtter

Pepper lecho med tomatjuice, løk og gulrøtter er en klassiker av ungarsk mat, som hver husmor tilbereder på sin egen måte, siden det rett og slett ikke er noen klar oppskrift.Vi anbefaler at du tar hensyn til denne oppskriften, siden snacken virkelig viser seg utrolig velsmakende og næringsrik!

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid – 20-30 min.

Porsjoner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Tomatjuice - 1 l.
• Paprika - 1 kg.
• Løk - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 kg.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ss.
• Eddik 6% – 120 ml.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Sorte pepperkorn - 5-7 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi vasker og skreller grønnsakene, fortsett å skjære: kutt løken og paprikamassen i halve ringer, kutt gulrøttene ved hjelp av et rivjern.

Trinn 2. Hell diverse grønnsaker med tomatjuice og vegetabilsk olje, tilsett salt og sukker - legg på høy flamme.

Trinn 3. Tilsett også krydder og kok opp blandingen, la det småkoke i 50-60 minutter, og 10 minutter før beredskap, hell i eplecidereddik og rør.

Trinn 4. Pakk lechoen i sterile krukker og rull den sammen nøkkelferdig.

Trinn 5. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Lecho av paprika og zucchini med tomatjuice for vinteren

Lecho av pepper og zucchini med tomatjuice for vinteren er en veldig velsmakende, men samtidig enkel og rask forberedelse som vil glede deg med sin aroma gjennom de kalde månedene. Til matlaging anbefaler vi å bruke ung zucchini, ikke overgrodde.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4 l.

Ingredienser:

• Tomatjuice - 1 l.
• Zucchini - 2 kg.
• Paprika - 7 stk.
• Løk - 10 stk.

Til marinaden:

• Solsikkeolje - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - 2 ss.
• Bordeddik 9 % – 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell søt paprika, zucchini og løk, fjern frø og skall og skjær dem i terninger av samme størrelse.

Trinn 2. Forbered marinaden i en kjele med tilsetning av salt, sukker, solsikkeolje og eddik.

Trinn 3. Hell i tomatjuice.

Trinn 4. Tilsett squashbiter i den kokende marinaden og kok i 5-7 minutter.

Trinn 5. Tilsett løk og paprika – rør og varm i ca. 6 minutter til.

Trinn 6. Etter 10-15 minutter overfører du den kokende lechoen til sterile glass og ruller sammen. Legg på lokkene og pakk inn i et teppe i en dag. God appetitt!