Lecho laget av paprika, tomater og hvitløk for vinteren

Lecho laget av paprika, tomater og hvitløk for vinteren er en utrolig lys og appetittvekkende godbit for hele familien. Grønnsakstilberedningen vil tjene som en utmerket kald forrett, og vil også komplementere varme lunsjretter. For å forberede seg på langtidslagring, bruk et kulinarisk utvalg av fem av de deiligste oppskriftene med trinnvise fotografier.

Lecho laget av paprika, tomater og hvitløk for vinteren

Lecho laget av paprika, tomater og hvitløk for vinteren er en rik og appetittvekkende godbit som vil utfylle din hjemmelagde lunsj eller middag. Denne tilberedningen passer godt til varme tilbehør, kjøtt- eller fiskeretter. I denne oppskriften tilbereder vi lecho uten eddik. Husk å ta det til etterretning!

1. 
   Det er veldig enkelt å tilberede lecho av paprika, tomater og hvitløk til vinteren. Vi vasker grønnsakene for å forberede lecho. Skold tomatene og skrell dem.
2. 
   Vi renser paprikaen fra frø og kutter den i strimler.
3. 
   Skjær halvparten av tomatene i tynne skiver.
4. 
   Mal hvitløken på den måten som passer for deg.
5. 
   Kombiner alle tilberedte grønnsaker i en felles gryte. Rør og stek i ca 10-15 minutter.
6. 
   Vi kutter de resterende tomatene i større skiver. Vi legger dem inn i den totale massen.
7. 
   Tilsett salt, sukker. Rør blandingen og kok i ytterligere 30 minutter, mens du rører konstant.
8. 
   Hell godbiten i steriliserte krukker. Lukk med lokk og la avkjøles helt.
9. 
   Lecho laget av paprika, tomater og hvitløk er klar for vinteren. Kan oppbevares på et kjølig sted.

Lecho laget av paprika, tomater, hvitløk og paprika for vinteren

Lecho laget av paprika, tomater, hvitløk og varm paprika for vinteren vil glede deg med en rik pikant smak og appetittvekkende utseende. Denne snacksen vil ikke ligge lenge i hyllene dine. Server med varmt tilbehør og andre varme retter.

Koketid - 1 time og 10 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner – 4,5 l.

Ingredienser:

• Paprika - 3 kg.
• Tomater - 4 kg.
• Hvitløk - etter smak.
• Chilipepper - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Eddik 9% – 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask paprikaene, rens dem for stilker og frø.

Trinn 2. Vask tomatene og mal dem i en blender.

Trinn 3. Mal blandingen gjennom en sil for å fjerne skallet.

Trinn 4. Kombiner blandingen med sukker, salt og vegetabilsk olje. Kok opp og kok deretter i ca 15-20 minutter.

Trinn 5. Skjær den skrellede paprikaen i små biter.

Trinn 6. Senk paprikaene i tomatmassen og tilsett tomatpuré. Kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn 7. På slutten av matlagingen, tilsett hakket hvitløk og chilipepper, hell i eddik. Bland alt igjen.

Trinn 8. Hell godbiten i steriliserte glass.

Trinn 9. Lukk med lokk, pakk inn i et teppe og la avkjøles helt.

Trinn 10Lecho laget av paprika, tomater, hvitløk og paprika er klar for vinteren. Sett den bort for oppbevaring!

Lecho for vinteren laget av paprika, tomater og hvitløk med eddik

Vinter-lecho laget av paprika, tomater og hvitløk med eddik er en utrolig velsmakende, saftig og aromatisk godbit til hjemmebordet ditt. Det ferdige produktet vil utfylle varme lunsjretter og diversifisere menyen. For å forberede, bruk en velprøvd kulinarisk idé med trinnvise fotografier.

Koketid - 1 time og 10 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Paprika - 2,5 kg.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Stivelse - 2 ss.
• Vann - 1/3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Vi skyller grønnsakene under vann.

Trinn 2. Del tomatene i to.

Trinn 3. Mal tomatene gjennom en kjøttkvern. Du kan også bruke en juicer.

Trinn 4. Skrell paprikaene fra frøene og skjær dem i biter.

Trinn 5. Sett paprikaen til side en stund. La oss starte med tomatmassen.

Trinn 6. Kok de knuste tomatene over moderat varme. I prosessen fjerner vi skummet.

Trinn 7. Senk alle paprikaene her på en gang og kok i 30 minutter etter koking igjen.

Trinn 8. Tilsett salt og sukker til blandingen.

Trinn 9. Legg ut hakket hvitløk og hell i vegetabilsk olje.

Trinn 10. Rør og fjern fra varmen.

Trinn 11. Tilsett stivelse fortynnet i en tredjedel av et glass vann til en ikke-kokende lecho. Blande.

Trinn 12. Gi blandingen et oppkok og kok i 5 minutter.

Trinn 13. Hell eddik her og bland grundig igjen.

Trinn 14. Hell godbiten i steriliserte glass.

Trinn 15. Lukk med lokk. Snu den opp ned, pakk den inn i et håndkle og la den avkjøles helt.

Trinn 16Vinter lecho laget av paprika, tomater og hvitløk med eddik er klar!

Lecho med tomater, gulrøtter, løk og hvitløk

Lecho med tomater, gulrøtter, løk og hvitløk er en appetittvekkende og interessant godbit for bordet ditt. Grønnsaksproduktet vil glede deg med sitt lyse utseende og fantastiske saftighet. Server den til bordet som en selvstendig matbit eller sammen med varme lunsjretter.

Koketid - 1 time og 10 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2,5 l.

Ingredienser:

• Paprika - 2 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Løk - 300 gr.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Hvitløk - 1 hode.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - 120 gr.
• Epleeddik - 30 ml.
• Laurbærblad - etter smak.
• Chilipepper - etter smak.
• Malt søt paprika - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hakk løk og hvitløk. Stek grønnsaker til de er myke i vegetabilsk olje.

Trinn 2. Tilsett revne gulrøtter og hakket chilipepper til dem. La gulrøttene småkoke til de er myke.

Trinn 3. Skjær paprikaen i strimler og legg dem i pannen sammen med resten av grønnsakene.

Trinn 4. Skold tomatene, skrell og kutt. Hell den resulterende massen over grønnsakene.

Trinn 5. Vi sender også salt, sukker, krydder og eddik hit.

Trinn 6. Rør innholdet, kok opp og kok i ca 40 minutter, dekk til med lokk.

Trinn 7. Hell blandingen i steriliserte krukker. Hell to spiseskjeer kokende olje i hver. Lukk med lokk og la avkjøles helt.

Trinn 8. Lecho med tomater, gulrøtter, løk og hvitløk er klar!

Lecho av tomater, paprika og hvitløk uten eddik

Lecho laget av tomater, paprika og hvitløk uten eddik har en rik smak, ernæringsmessige egenskaper og appetittvekkende utseende. Denne snacksen vil ikke vare lenge i huset ditt.Server med varmt tilbehør, kjøtt og fiskeretter.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Paprika - 10 stk.
• Hvitløk - 8 fedd.
• Salt - 1-2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Pepperblanding - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene godt og fjern stilkene. Kutt halvparten av grønnsakene fint, den andre halvparten grovt.

Trinn 2. Skrell paprikaene fra frøene og kutt i små terninger.

Trinn 3. Skrell hvitløken, skyll og finhakk.

Trinn 4. La små tomatbiter småkoke i en kjele i 10 minutter. Tilsett så store tomater, paprika, hvitløk, salt, sukker og krydder. Kok i 30 minutter på lav varme, rør av og til.

Trinn 5. På dette tidspunktet, steriliser glassene med lokk.

Trinn 6. Hell godbiten i glass. Lukk med lokk, snu opp ned, pakk inn i et teppe og la avkjøles helt.

Trinn 7. Lecho av tomater, paprika og hvitløk uten eddik er klar. Sett den bort for oppbevaring!