Late kålruller i stekepanne

Late kålruller i stekepanne med kål, kjøttdeig og ris - denne retten blir lettere og raskere enn vanlige kålruller, og smaken er ikke dårligere. Vi har valgt ut 8 veldig velsmakende oppskrifter, den første av dem med bilder, som trinn for trinn vil hjelpe alle å mestre denne tradisjonelle hjemmelagde retten. Oppskriftene våre er laget for å tilberede kålruller i en stekepanne, men du kan også stuve dem i en hvilken som helst annen tykkvegget beholder eller bake dem i ovnen.

Lazy kål ruller koteletter i en stekepanne i tomat-rømmesaus

Late kålruller med koteletter i tomatrømmesaus er en herlig komplett lunsj eller middag. De er godt dynket i aromatisk saus, så de blir møre og myke. Disse kålrullene spises ganske enkelt med rømme eller med ethvert tilbehør, for eksempel poteter eller kokt pasta.

1. 
   Latekålruller i stekepanne med kjøttdeig, ris og kål tilberedes raskt og enkelt. Finhakk fersk kål.
2. 
   Kok risen i saltet vann til den er halvkokt eller helt, tøm den av og la den avkjøles.
3. 
   Skrell løk og gulrøtter, kutt løken i terninger, og hakk gulrøttene veldig fint med en kniv eller riv dem. Stek deretter grønnsakene i en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje til de mykner.
4. 
   Vask grønnsakene, hakk dem og tilsett halve haugen i kålen. Tilsett også kokt ris, kjøttdeig og halvparten av de stekte grønnsakene til kålen. Krydre kjøttdeigen og grønnsakene etter smak med krydder og pepper, samt salt. Bland kjøttdeigen grundig.
5. 
   Form kålrullene til koteletter med hendene dyppet i kaldt vann, og stek deretter hver dovenkålrull på begge sider i en liten mengde vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
6. 
   Legg alle kålrullene i en stor kjele (eller kok til de er ferdige i samme panne som de ble stekt i).
7. 
   Lag en tomatrømmesaus ved å tilsette salt, sukker, laurbærblad og varmt vann til de resterende stekte grønnsakene, og rør deretter.
8. 
   Hell sausen over kålrullene og la dem småkoke på svak varme, dekk til med lokk. Tid – 30-35 minutter.Late kålruller med kål, kjøttdeig og ris i en stekepanne vil være klare når de er helt myke. Dryss dem med hakkede urter og server med sausen.

God appetitt!

Latekålruller med kål, kjøttdeig og ris i rømmesaus

Latekålruller i rømmesaus stues i en stekepanne ganske enkelt. Denne oppskriften vil absolutt appellere til de som ikke spiser tomatpuré eller tomater, som vanligvis tilsettes saus. Vil du ha mer saus? Tilsett så fløte eller melk fortynnet med rømme.

Ingredienser:

• Kål - 300 gr.
• Eventuelt kjøttdeig - 300 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rå ris - 3-5 ss. l.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Løk - 1-2 stk.
• Fløte - 70 gr.
• Rømme - 70 gr.
• Brødsmuler - valgfritt.
• Solsikkeolje - til steking.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydderier - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Sil av den kokte risen.

2. Kok finhakket hvitkål i saltet vann i ca 7 minutter.

3. Sil kålen og klem den grundig med hendene, fjern overflødig væske.

4. Hakk løk og gulrøtter, og sauter deretter i vegetabilsk olje i 5-7 minutter under omrøring. Salt steken og krydre den etter eget ønske.

5. Elt kjøttdeigen til latkålruller. Dens komponenter: slapp kål, sautert løk og gulrøtter, samt ris og kjøttdeig.

6. For å sikre at kålrullene holder formen, tilsett et egg i kjøttdeigen. Tilsett så salt sammen med krydderne.

7. Elt kjøttdeigen til den danner en tett, homogen masse, som til slutt banker den flere ganger i bunnen av bollen.

8. Form ovale eller runde kålruller til koteletter med våte hender. Deretter kan kålrullene rulles i brødsmuler.

9.Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, stek de late kålrullene på begge sider til de danner en skorpe.

10. Lag en saus av rømme, fløte og en liten mengde vann, tilsett salt og krydder. Laurbærblader, sort pepper og allehånde holder.

11. Legg kålrullene i en stor, dyp stekepanne og hell i rømmesaus slik at de er nesten helt nedsenket i den.

12. La late kålrullene småkoke i en stekepanne i 35-45 minutter, tilsett eventuelt mer kokende vann når sausen koker bort.

13. Kok dovenkålrullene under lokk og server. Du kan hakke dill og persille og strø på kålruller.

God appetitt!

En veldig velsmakende oppskrift på late kålruller i stekepanne med saus

En fin måte å legge til variasjon til enhver hjemmelaget rett er å gi den en ny smak. Latekålruller i stekepanne kan også tilberedes med tradisjonell tomatsaus, men denne gangen tilbyr vi en oppskrift på saus med sopp og rømme.

Ingredienser:

• Hakket kylling + svinekjøtt – 500-600 gr.
• Rå ris - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Kål - 300 gr.
• Smør - 1-2 ss. l.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder til kjøttdeig - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Til sausen:

• Løk - 1 stk.
• Rømme - 150 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Soppkrydder - etter smak.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok risen helt eller til den er halvkokt, sil av vannet.

2. Kok finstrimlet kål i kokende vann i 5-10 minutter, tøm av vannet.

3. La kålen avkjøles, og klem deretter ut eventuell overflødig væske.

4. Finhakk løk og gulrøtter, stek i vegetabilsk olje til det er mykt, tilsett salt.

5.Bland de stekte grønnsakene i en bolle med kjøttdeig, kål og ris, tilsett salt og krydder etter smak.

6. Elt kjøttdeigen veldig godt og slå det til og med på bunnen av bollen.

7. La så fyllet til kålruller stå i ca 30-60 minutter kaldt slik at kålrullene henger bedre sammen.

8. Lag sausen: stek finhakket løk og ferske champignoner, kuttet i skiver under omrøring i ikke mer enn 2 minutter i olje. Tilsett så rømme og vann i sausen, spe den til ønsket tykkelse. I stedet for varmt vann kan sausen fortynnes med varm melk.

9. Tilsett salt i sausen og smak til med soppkrydder, i stedet kan du tilsette tørr steinsopp i pulverform for smak.

10. Lag latkålruller, og stek dem deretter på begge sider til de er gyldenbrune under lokk.

11. Hell soppsaus i kålrullene i en dyp stekepanne, la det småkoke på lav varme til det er kokt, noe som ikke tar deg mer enn 25-30 minutter, siden kjøttdeig med kylling og ferdigkokt ris og kål koker raskt.

12. Spis varme kålruller med soppsaus.

God appetitt!

Råd: I stedet for champignon kan du bruke kokt og stekt villsopp.

Latekålruller med hakket kylling, kål og ris i en stekepanne

Latekålruller i stekepanne med hakket kylling er en veldig enkel å tilberede, om enn enkel rett. Mest sannsynlig vil du være i stand til å lage det hvis du ikke skulpturerer det i form av individuelle kålruller-koteletter, men stuver dem som en helhet. Utseendet til retten påvirker ikke smaken i det hele tatt.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 400-500 gr.
• Kål - 300-400 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Tørr ris - 0,5 ss.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Rømme - 3-4 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Vann - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Allehånde erter – 2-3 stk.
• Krydder til kjøttdeig - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell av den kokte risen, la den stå til side og avkjøles mens du jobber med de andre ingrediensene.

2. Stek gulrøtter og løk i en stekepanne i et par minutter, som må finhakkes.

3. Hakk kålen veldig fint, legg den til pannen med gulrøtter, løk og en liten mengde vegetabilsk olje.

4. Stek grønnsakene til kålen mykner, tilsett salt til slutt.

5. Tilsett hakket kylling, krydder og salt til de resterende grønnsakene, stek alt sammen igjen under omrøring.

6. Når kjøttdeigen endrer farge, tilsett ris og egg i kjelen, rør, tilsett litt vann og la det småkoke under lokk, ikke glem å tilsette pepperkorn og noen laurbærblader.

7. Av den stekte kjøttdeigen, form dovenkålruller, enten til kuler eller koteletter, og legg i en stekepanne, stek dem på begge sider til de er gyldenbrune under lokk.

8. Lag en fylling av tomatpuré og rømme med tilsetning av en liten mengde varmt vann, tilsett det i stekepannen, rør godt og la blandingen småkoke til kjøttdeigen og kålen er helt gjennomstekt. Steketiden er 15 minutter, ikke mer, siden kjøttdeig kyllingen koker raskt.

9. Legg latkålruller på porsjonerte tallerkener, dryss over urter og spis med rømme.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på latkålruller i lag

Latekålruller i stekepanne i lag er veldig gode fordi de koker raskere enn vanlige, støpt til koteletter. Du trenger ikke engang å steke dem, du trenger bare å putre dem under lokk, noe som er veldig praktisk.

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,4 kg.
• Kjøttdeig - 0,5 kg.
• Løk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Tomatpuré - 2-3 ss.l.
• Tørr ris - 0,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder til kjøttdeig - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Hakk kålen og kok i saltet kokende vann til den er halvkokt, noe som tar 5-7 minutter. Klem den så godt sammen.

2. Kok risen til den er halvkokt med salt, sil deretter vannet.

3. Stek kjøttdeigen i en stekepanne i varm olje mens du rører og bryter opp klumper.

4. Riv gulrøttene og skjær løken i terninger eller halvringer med en kniv.

5. Tilsett tomatpuré, løk og gulrøtter i kjøttdeigen i stekepannen, rør rundt, salt og krydre kjøttdeigen etter din smak, la alt småkoke sammen i noen minutter under lokk.

6. Kok flassete latkålruller enten i en veldig dyp stekepanne, i en gryte eller i en kjele. Det første laget er 1/3 av kålen; ikke glem å smøre bunnen av beholderen med olje slik at kålen ikke brenner seg.

7. Legg halvparten av kjøttdeigen og grønnsakene på kålen.

8. Legg halvparten av risen på toppen, salt risen om nødvendig.

9. Gjenta alle lagene, og topp med det siste kållaget.

10. Fyll innholdet i stekepannen eller gryten med kokende vann, det skal nå helt til toppen av det siste laget.

11. La late kålrullene småkoke lagvis til de er gjennomstekt. Brann er sakte, tiden er 30-40 minutter.

God appetitt!

Råd: For mer smak kan lagene med kål drysses med tørket basilikum eller malt koriander.

Latekålruller i stekepanne med kinakål, ris og kjøttdeig

Late kålruller i en stekepanne med kinakål koker veldig raskt, fordi kinakål er myk og vil bli stuet i løpet av få minutter. Det viktigste er å koke risen på forhånd til den er kokt og avkjøle den.Bruk av hakket kylling i stedet for svine- eller storfekjøtt vil også fremskynde stuveprosessen.

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 stk.
• Løk - 1-2 stk.
• Kjøttdeig - 500 gr.
• Rå ris - 0,5 ss.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 170 ml.
• Tomatsaus - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Tørt krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vann - 100 ml.

Prosess forberedelser:

1. Kok risen i saltet vann til den er gjennomstekt og la vannet renne helt av.

2. Skjær løken i små terninger.

3. Finhakk kinakålen eller skjær den i tynne strimler.

4. Tilsett egget, avkjølt ris og løk i kjøttdeigen, elt litt.

5. Tilsett oppkuttet kinakål, salt og krydder og på dette stadiet elt kjøttdeigen grundig og slå det så på bunnen av bollen.

6. Av kjøttdeigen, som du kan la stå i 30-40 minutter i kjøleskapet, hvis du har tid, lag kålruller til koteletter.

7. Stek hver kotelett i olje i en stekepanne på begge sider.

8. Hell kålrullene med rømme og tomatpurésaus, tilsett litt kokende vann.

9. La late kålruller småkoke i en stekepanne med kinakål, tildekket, over svak varme.

10. Når kinakålen blir myk og ikke knaser på tennene, betyr det at kålrullene er klare.

11. Spis dem med rømme.

God appetitt!

Råd: For smak kan du tilsette hakket dill, persille og hakket fersk eller tørr hvitløk i sausen.

En rask og smakfull oppskrift på latkålruller med poteter

Late kålruller i stekepanne med poteter er en veldig praktisk rett å tilberede, fordi både hovedretten og potettilbehøret er stuet i ett støt. Og det er også ganske budsjettvennlig, og det er derfor det er elsket av mange husmødre. Kok det, det er veldig velsmakende!

Ingredienser:

• Kjøttdeig – 0,5-0,7 kg.
• Poteter - 0,7 kg.
• Rå ris - 4-5 ss. l.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Kål - 0,4 kg.
• Egg - 1-2 stk.
• Løk - 2-3 stk.
• Rømme - 4-5 ss. l.
• Ketchup eller tomatsaus – 3-4 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Svart pepper og allehånde erter - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok på forhånd ris og finhakket hvitkål i saltet vann til det er klart.

2. Sil risen fra vannet gjennom et dørslag, og klem ut kålen med hendene.

3. I en stor kjele eller bolle blander du hakket kokt ris, strimlet kål og kjøtt grundig.

4. Tilsett rå egg, salt, kvernet pepper og andre krydder for kjøttdeig etter smak. Elt kjøttdeigen til den blir helt jevn.

5. La deretter kjøttdeigen stå i kjøleskapet i 30 minutter slik at kålrullene henger bedre sammen.

6. Lag små runde eller ovale late duer og stek dem i vegetabilsk olje på hver side.

7. Ta ut kålrullene, og i samme stekepanne stek finhakket løk og gulrøtter.

8. Tilsett rømme, tomatsaus til grønnsakene og rør godt. Du kan krydre dem etter smak med krydder og salt.

9. Legg poteter, skrelt og kuttet i store skiver eller halvdeler, i en stor dyp stekepanne, legg kålruller på toppen, og stek som det aller siste laget.

10. Tilsett kokende vann i beholderen til det dekker alt før steking.

11. Kok dovenkålrullene, reduser deretter varmen og la det småkoke med potetene tildekket i 40-50 minutter.

12. Legg latkålruller med poteter, hell saus over dem.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage kålruller med kjøttdeig og kål uten ris

Hvis du plutselig ikke har ris, men virkelig ønsker å prøve late blåbær, kan du raskt putre dem i en stekepanne uten denne komponenten. Kaputa og kjøttdeig tilfører rikdom og smak til retten.

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,3 kg.
• Tomatpuré - 2-3 ss. l.
• Kjøttdeig - 0,4 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Varmt vann - 1 ss.
• Finhakket eller tørr hvitløk - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kjøttdeig - etter smak.
• Friske urter - til servering.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Hakk kålen i tynne, mellomstore strimler og kok i kokende vann til den er myk i 10 minutter.

2. Tøm væsken og klem ut kålen.

3. Varm deretter opp vegetabilsk olje, legg kålen i en stekepanne og stek den i 5-10 minutter under omrøring. Tilsett salt og pepper etter smak.

4. I en egen stekepanne steker du løk og gulrøtter, som må hakkes først (gulrøttene kan rives).

5. Tilsett kjøttdeig i løk og gulrøtter, tilsett hakket hvitløk.

6. Stek alt sammen under omrøring i noen minutter. Ikke glem å tilsette salt og smak til.

7. Overfør kjøttdeigen med grønnsaker til kålen.

8. Rør tomatpureen i et glass vann, hell den så over i en stekepanne og la retten småkoke på svak varme til den er helt myk.

9. Spis kålruller uten ris, strø over rømme og strø over hakkede urter.

God appetitt!