Late kålruller i ovnen med kål, kjøttdeig og ris

Latekålruller med kål, kjøttdeig og ris i ovnen er en veldig smakfull og mettende rett, perfekt til lunsj. Imidlertid vet alle at det tar betydelig tid å tilberede klassiske kålruller. Derfor tilbyr vi deg 8 deilige oppskrifter på late kålruller i ovnen med kål, kjøttdeig og ris med steg-for-steg-bilder. Pass på å prøve å lage latkålruller selv om du aldri har laget kålruller før. Med våre oppskrifter vil du definitivt lykkes, og familien din vil ikke gå sulten!

Late kålruller koteletter i rømme og tomatsaus

Møre og saftige blåbær i en deilig saus laget av rømme og tomatpuré - den beste oppskriften på ovnsbakte koteletter. For å forberede, trenger du bare å følge proporsjonene og kjøpe en bakepose. Det gjør alt kjøtt mer mørt og saftig; dette gjelder spesielt for eiere av gamle ovner, hvor maten hele tiden tørker ut.

1. 
   Hvordan tilberede late kålruller i ovnen med kål, kjøttdeig og ris? Først må du skylle risen grundig i kaldt rennende vann. Du må skylle det til klart vann renner ut. Deretter må risen bløtlegges i varmt kokt vann i ca 10-15 minutter.
2. 
   Gulrøtter og løk må skrelles og deretter hakkes. Riv gulrøttene på et middels rivjern, og finhakk løken med en kniv eller riv den også og ha ingrediensene i en dyp bolle.
3. 
   Finhakk hvitkålen med en kniv eller bruk en foodprosessor, hvis det passer deg mer. Knus så kålen litt med hendene og legg den i beholderen med løk og gulrøtter.
4. 
   Til slutt legger du kjøttdeigen og risen i en bolle med ingrediensene, som du ikke trenger å tømme vannet fra. Tilsett litt salt og pepper, og elt deretter kjøttdeigen grundig fra ingrediensene dine. Alt skal bli homogent.
5. 
   Etter at fyllet for late kålruller er klart, begynner du å tilberede sausen. Kombiner tomatpuré og rømme i en separat beholder, tilsett krydder etter smak og hell i vann. Pass på å tilsette litt salt i sausen og visp deretter blandingen godt med en gaffel eller visp.
6. 
   Form små runde eller avlange kålruller av kjøttdeigen og legg dem jevnt over i en bakepose.
7. 
   Når alle blåbærene er i bakeposen, heller du sausen i posen og forsegler posen med en klemme eller tape.Legg posen med kålruller forsiktig i en dyp panne eller bakeplate.
8. 
   Stek kålrullene i posen i en ovn forvarmet til 180 grader til de er gjennomstekt, ca 40 minutter. Overfør de ferdige kålrullene fra posen til en tallerken og server med friske urter.

Latekålruller med kål, kjøttdeig og ris i rømmesaus

Smaken av tomatsaus virker sur for mange og legger ekstra stress på magen, så i denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du koker late kålruller i en mild rømmesaus. Disse kålrullene egner seg godt til barnekosthold og kun til lunsj for hele familien.

Ingredienser:

• Kjøttdeig (valgfritt) – 0,5 kg.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Løk - 100 gr.
• Langkornet ris - 75 gr.
• Hvitkål - 250 gr.
• Rømme - 300 ml.
• Vann - 1/2 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Tørket dill - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Skyll først riskornene grundig slik at vannet som renner fra risen blir klart. Ha risen i en liten kjele og kok til den er halvkokt (150 ml). vann.

2. Mens risen koker og avkjøles, skrell gulrøttene og skrell løken. Riv gulrøtter og løk på et middels rivjern og bland sammen i en dyp bolle.

3. Når rotgrønnsakene er hakket, kutter du hvitkålen forsiktig så fint som mulig. Knus den strimlede kålen med hendene i et par minutter og ha den over i en bolle med rotgrønnsaker.

4. Ha så kjøttdeigen i en bolle med grønnsaker, det er godt om det er en blanding av kylling og svin. Bland ingrediensene grundig. Tilsett salt og malt pepper etter smak, og tilsett deretter den avkjølte risen i blandingen. Elt kjøttdeigen grundig, slå den mot sidene av bollen.På denne måten vil kålrullene feste seg bedre og falle ikke fra hverandre.

5. Form koteletter eller kuler av den ferdige kjøttdeigen - etter eget skjønn - og legg dem i en varmebestandig form laget av glass eller annet materiale. Ordne kålrullene jevnt, press dem lett sammen.

6. Kombiner rømme og drikkevann i en separat beholder. Rør ingrediensene til de er jevne, tilsett salt og pepper, og tilsett deretter tørr hakket dill. Rist sausen og hell den jevnt over kålrullene dine i pannen.

7. Når alle forberedelser er fullført, kan du sette formen med kålruller i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter. De ferdige kålrullene blir godt brunet, og litt delikat saus blir igjen i formen.

Deilig oppskrift på late kålruller med saus i ovnen

Duftende kålruller med tomatsaus i ovnen er en utrolig velsmakende rett som vil fylle hele hjemmet ditt med sin koselige aroma. Disse kålrullene tilberedes ganske enkelt og raskt, samtidig som de på ingen måte smaksmessig er dårligere enn vanlige kålruller.

Ingredienser:

• Kjøttdeig (blandet) – 0,5 kg.
• Ris - 70 gr.
• Kål (hvit) - 250 gr.
• Løk - 100 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Tomat - 1-2 store
• Tomatpuré - 3 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

1. Prøv å forberede risen på forhånd; den må vaskes grundig og kokes til den er halvkokt. Kun avkjølt ris skal tilsettes kjøttdeigen, så prøv å koke og avkjøle den på forhånd.

2. Skrell løken og gulrøttene, skjær deretter løken i små biter og riv gulrøttene på et middels rivjern. Sett deretter en stekepanne på komfyren og varm litt vegetabilsk olje i den for å sautere rotgrønnsakene.Stek løk og gulrøtter til løken blir gjennomsiktig.

3. Finhakk kålen med en kniv og knus den litt med hendene, og ha den så i en dyp bolle. Tilsett sauterte rotgrønnsaker, ris og kjøttdeig der.

4. Bland alle ingrediensene grundig sammen, elt homogen kjøttdeig. Tilsett salt og kvernet pepper i blandingen, samt andre krydder etter smak. Rør kjøttdeigen igjen, og slå den så mot sidene av bollen eller på et skjærebrett.

5. Når farsen er klar begynner du å tilberede sausen. For å gjøre dette, legg hakkede vaskede tomater i en blender og tilsett tomatpuré der. Hell i ca 50-70 milliliter renset vann og visp alt til det er glatt. Tilsett så salt og krydder i tomatsausen og rør.

6. Form små koteletter eller boller av kjøttdeigen og legg dem i en ganske dyp ildfast form. Når alle kålrullene er i bakebollen, hell forsiktig i den fremtidige tomatsausen og sett fatet i ovnen, forvarmet til 180 grader.

7. Kok kålruller i 40-50 minutter til retten er ferdig stekt. Serveres varm direkte i formen, pynt kålrullene med friske hakkede urter.

God appetitt!

Late kålruller med hakket kylling som i barnehagen

Et av hovedminnene fra barnehagen er deilige late elsklinger. Denne retten ble elsket av mange i barndommen, sammen med cottage cheese gryte og oksegulasj med saus og potetmos. Du kan enkelt tilberede slike møre blåbær hjemme uten å bruke mye tid og krefter. Prøv det!

Ingredienser:

• Hakket kylling - 0,5 kg.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Kål - 250 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Løk - 150 gr.
• Langkornet ris - ½ ss.
• Tomatpuré - 1-2 ss.
• Rømme - 2-3 ss.
• Salt - etter smak
• laurbærblad - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Først må du gjøre alt det forberedende arbeidet, nemlig skyll og kok risen til den er halvkokt, og la den avkjøles. Skrell og hakk så rotgrønnsakene og finhakk kålen.

2. Legg kålen i en dyp bolle eller kasserolle og hell kokende vann over slik at den dekker grønnsaken helt. Dekk beholderen med kål med lokk og la stå i 10-15 minutter til kålen mykner.

3. Ha samtidig litt grønnsak eller smør i en stekepanne og tilsett en blanding av gulrøtter og løk for sautering. Pass på at rotgrønnsakene ikke blir stekt, men bare litt myknet og løken blir gjennomsiktig. La rotgrønnsakene avkjøles.

4. Etter å ha tømt vannet fra kålen, tilsett kjøttdeig og ris i beholderen med grønnsaken, og legg også de sauterte rotgrønnsakene og egget der og begynn å elte kjøttdeigen. Tilsett salt etter smak, bland kjøttdeigen igjen og slå det på et skjærebrett eller ved siden av en bolle.

5. Form avlange duer av kjøttdeigen og legg dem i ett lag i en ildfast form av hvilket som helst materiale. Etter dette begynner du å tilberede sausen.

6. For å forberede sausen, kombiner rømme, tomatpuré og omtrent ett glass vann i en separat beholder. Tilsett salt og bland alt godt, hell så sausen i formen med kålrullene slik at den nesten dekker kålrullene helt, ca 2/3.

7. Legg et laurbærblad i formen med kålruller og sett formen i varm ovn, ca 180 grader. Kok retten i førti minutter til den er gjennomstekt.

Latekålruller laget av kinakål, kjøttdeig og ris

Latkål kan tilberedes ikke bare med vanlig hvitkål, men også med kinakål. Denne versjonen av retten viser seg å være mør og lett, med mye mindre kålsmak enn standardoppskriften. Sørg for å prøve å lage disse kålrullene, spesielt hvis pekingkålen har begynt å visne et sted i kjøleskapet ditt.

Ingredienser:

• Kjøttdeig (biff og svin) - 500 gr.
• Beijing kål - 250-300 gr.
• Løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Ris - 1/3 ss.
• Salt - etter smak
• Tomatpuré - 2 ss.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Kvernet pepper - etter smak
• Krydder - etter smak

Kokeprosess:

1. Kok først grundig vasket ris. Du må koke frokostblandingen til den er halvkokt, eller bare bløtlegge den over natten, på forhånd før du forbereder kålrullene. La den ferdige risen avkjøles før du legger den i kjøttdeigen.

2. Skrell løken og riv den, og tilsett den deretter i kjøttdeigen. Røre. Etter dette tar du gulrøttene, skrell dem og riv dem på et middels rivjern. Legg rotgrønnsaken i en stekepanne med en skje vegetabilsk olje og surr til den er myk.

3. Mens gulrøttene koker, skiller du napakålbladene og skjærer de grønne delene av kålen fra den hvite bunnen. Finhakk deretter de grønne bladene med en kniv og legg dem i en beholder med kjøttdeig og løk.

4. Avkjøl gulrøttene, separer deretter ca ¼ av blandingen og legg resten i en bolle med kjøttdeigen. Tilsett ris og krydder med salt der, elt tett, homogen kjøttdeig.

5. Når fyllet til kålrullene er klart tilberedes sausen for baking av kålrullene i ovnen. For å gjøre dette, legg gulrøtter og tomatpuré i en blender og hell et glass vann i den, tilsett salt og malt pepper. Pisk alt dette til det er glatt.

6.Form med våte hender små avlange kålruller av kjøttdeigen, legg dem tett i en bakebolle og hell sausen over halvfabrikatet. Legg laurbærbladet i beholderen og begynn å bake retten.

7. Forvarm ovnen til 180 grader, og sett deretter formen med kålruller der i ca 40-50 minutter. De ferdige kålrullene vil være rødrøde i fargen. De kan serveres i porsjoner, servert med rømme og friske urter.

Trinn-for-steg oppskrift på kålruller laget av kål, kjøttdeig og ris i lag

Det er derfor latkålruller kalles lat, for å ta så lite tid som mulig fra kokken. I denne forbindelse foreslår vi at du tar hensyn til tilberedningen av en stor puff kålrull, som definitivt ikke vil forlate noen likegyldige!

Ingredienser:

• Kjøttdeig (valgfritt) – 0,5 kg.
• Ris - ½ ss.
• Løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Rømme - 3 ss.
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Først, som vanlig, må du vaske og koke riskornene grundig til de er halvkokte. Det er best å bruke polert langkornet ris, men ikke parboiled ris - den blir ikke like mør. La den kokte frokostblandingen avkjøles til romtemperatur, og gjør andre forberedelser mens risen avkjøles.

2. Finhakk kålen med en kniv eller bruk en foodprosessor; Jo finere kålen er hakket, jo saftigere blir blåkålrullen din. Legg kålen i en dyp beholder og hell kokende vann over den i 7-10 minutter; dette er spesielt viktig hvis du har eldre kål.

3. Skrell deretter løken og gulrøttene, som må finhakkes på et rivjern eller kjøkkenmaskin.Tilsett oppkuttede rotgrønnsaker i kjøttdeigen og bland, tilsett krydder og salt. Tilsett deretter risen og bland ingrediensene igjen til en jevn masse.

4. Tøm og klem kålen lett, legg deretter det første tynne laget i en liten ildfast form. Legg det andre laget med kjøttdeig, legg deretter ut et lag med kål og så videre til ingrediensene er tom.

5. Vær oppmerksom på at det øverste laget av puffkål skal være kål, som deretter må helles med saus. Gjør kjøttlagene tykkere og tettere enn kållagene – det blir mer smakfullt.

6. For å tilberede sausen til butterkålrullen, kombiner tomatpuré, rømme og ca. 50 milliliter vann. Tilsett salt og kvernet pepper, og hell deretter sausen jevnt over puffkålrullen din, og pass på at det ikke er noen bare flekker igjen.

7. Sett formen med bladkålrull i en ovn forvarmet til 180 grader. Retten vil være klar etter ca 40-45 minutter; har du hakket kylling kan retten være klar enda tidligere.

8. Ta den lagdelte kålrullen ut av ovnen, skjær den i porsjoner og legg på tallerkener. Ved servering kan du tilsette rømme og hakkede urter på tallerkenene.

Late kålruller med poteter i ovnen

Late kålruller med poteter er som koteletter med tilbehør. Ved å tilberede en slik rett slår du to fluer i en smekk - du får deilige duer og møre poteter i saus. Sørg for å prøve denne oppskriften når du har lyst; familien din vil definitivt sette pris på dette kulinariske mesterverket!

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 0,5 kg.
• Løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 150-200 gr.
• Poteter - 0,5 kg.
• Kål - 250 gr.
• Langkornet ris - ½ ss.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Tørr buljong - etter smak
• Dill - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Skyll risblandingen grundig i rennende vann, og kok den deretter til den er halvkokt i saltet vann. Mens risen koker, tilbered de andre grønnsakene.

2. Skrell løkene og finhakk dem, skrell deretter gulrøttene og riv dem på et middels rivjern. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og surr grønnsakene til gulrøttene er myke og løken er gjennomsiktig.

3. La risen avkjøles, og mens den avkjøles, finhakk du kålen og hell kokende vann over i ti minutter. La også de sauterte rotgrønnsakene avkjøles.

4. Tøm overflødig væske fra kålen, tilsett ris, gulrøtter og løk og kjøttdeig. Bland ingrediensene grundig til du får helt homogen kjøttdeig. Tilsett malt pepper og salt i blandingen, samt andre krydder etter din smak. Rør igjen.

5. Etter dette skrell potetknollene, skyll dem grundig i kaldt vann og skjær i tre eller fire biter. Har du små nypoteter, så er det ingen grunn til å hakke dem.

6. Form kjøttdeigen til runde eller avlange duer med våte hender og legg dem i en veldig stor og dyp ildfast form, alternerende duene med poteter.

7. Forbered deretter fyllet til retten. Fortynn tomatpuré i to glass vann, tilsett krydder og tørr buljong, bland godt og hell i formen. Etter dette tilsetter du vann i formen slik at det dekker fatet helt.

8. Sett pannen med kålruller og poteter i varm ovn, ca 170-180 grader. Retten vil steke i 40-50 minutter, avhengig av ovnens kraft. Du kan servere ferdige kålruller med poteter på bordet direkte i formen, dryss retten med dill.

Deilig gryte “Lazy kålrull”

Denne oppskriften er den lateste oppskriften på latkålruller du kan komme på. Å tilberede gryten vil ta deg minst mulig tid, og smaken vil være nøyaktig den samme som vanlige klassiske kålruller.

Ingredienser:

• Kjøttdeig (valgfritt) – 0,5 kg.
• Ris - ½ ss.
• Løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Rømme - 3 ss.
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Skyll riskornene i rikelig med vann til de er gjennomsiktige, og bløtlegg deretter kornene i kokende vann i 10-15 minutter, eller kok til de er halvkokte. Mens risen koker, tilbered de andre ingrediensene.

2. Skrell og skyll løk og gulrøtter, og hakk dem deretter ved hjelp av et rivjern eller kjøkkenmaskin. Hvis du ønsker det kan du steke rotgrønnsakene, men dette er slett ikke nødvendig; Hvis du ikke har ledig tid, er det bare å legge rå hakkede rotgrønnsaker til kjøttdeigen.

3. Finhakk kålen ved hjelp av en foodprosessor eller en liten skarp kniv, dryss deretter kålen med salt og elt den godt med hendene. La kålen stå i omtrent fem minutter, og avkjøl risen i løpet av denne tiden, og tøm overflødig vann fra den. Du kan til og med skylle den med kaldt vann.

4. Tilsett kål og avkjølt ris i kjøttdeigen med løk og gulrøtter, tilsett krydder og salt, elt deretter kjøttdeigen godt til den er helt homogen. Når farsen er klar tilbereder du grytesausen.

5. Kombiner rømme, tomatpuré, salt, kvernet pepper og et glass vann. Rist blandingen grundig med en gaffel eller visp og sett beholderen med sausen til side.

6. Legg kjøttdeigen i en høy ildfast form, jevn med en skje eller slikkepott og hell sausen forsiktig over den fremtidige kålrullgryten.Prøv å fordele sausen jevnt slik at den dekker hele gryten helt.

7. Slå på ovnen og sett temperaturen på 180 grader. Når ovnen er varm, setter du ildfast formen i den i 40-50 minutter (avhengig av ovnen). Server den ferdige retten i porsjoner, skjær og pynt med fersk rømme og urter.

God appetitt!