Late kålruller i saktekoker

Fylte kålruller er en av de populære rettene i slavisk mat, men de krever spesiell dyktighet og mye tid til å forberede. Her er de beste oppskriftene for husmødre som ønsker å mate sine kjære med en deilig rett uten å bruke for mye tid og krefter på å tilberede den.

Late kålruller med kål, kjøttdeig og ris i en Redmond slow cooker

Klassiske ingredienser og hjelp av en multikoker under tilberedning er nøkkelen til en smakfull og lett rett som kan serveres til lunsj eller middag. Det er bedre å velge kjøttdeig til slike kålruller som er litt fetere, for eksempel fra svin, slik at kålrullene smaker mer saftig.

1. 
   Hvordan tilberede late kålruller i en langsom komfyr? Fyll risen med vann i en multikoker i forholdet 1:1, tilsett lett salt og kok i 10 minutter i "ris/korn"-modus.
2. 
   Riv gulrøttene, kutt løken i små terninger, og hakk kålen veldig tynt.
3. 
   Bland den tilberedte risen i en dyp bolle med kjøttdeig og tilberedte grønnsaker, knekk ett egg der, tilsett litt salt og krydder og bland massen grundig.
4. 
   Koteletter er laget av den tilberedte kjøtt- og grønnsaksblandingen og rullet i brødsmuler, og deretter tilberedt på begge sider, slå på "steke" -modus, med tilsetning av vegetabilsk olje, slik at de blir ordentlig brune. De bearbeidede latkålrullene legges i multikokerbollen slik at det gjenstår noen centimeter til toppkanten.
5. 
   I en separat beholder blander du rømme med tomatpuré, salt og spe med kaldt kokt vann for å få sausen til en tynnere konsistens. På dette stadiet tilsettes også finhakket hvitløk til sausen. Bland alt og hell kålrullene i bollen på enheten slik at de er helt dekket med saus.
6. 
   Retten bringes til beredskap i "lapskaus" -modus i 30-40 minutter, og serveres deretter varm med saus og urter. God appetitt!

Hvordan tilberede late kålruller i tomatrømmesaus i en langsom komfyr?

Retten som kalles "latkålruller" fungerer best hvis du koker den i tomat- og rømmesaus. I dette tilfellet blir kjøttdeig med ris og kål gjennomvåt i sausen og får ytterligere smaker, blir mer saftige, med en karakteristisk appetittvekkende aroma.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 400 gr.
• Kål - 1 hode.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Ris - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 4 ss. l.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Vann - 50 ml
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Hvetemel - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Kok risen i saktekokeren i «ris» eller «korn»-modus slik at den blir litt mykere, men ikke før den er kokt.

2. Kombiner kjøttdeig, helst hakket svinekjøtt, i en dyp bolle, så mye salt og krydder du trenger, samt tilberedt ris.

3. Gulrøtter må finhakkes eller rives separat, og gjør det samme med kål og løk.

4. Grønnsaker blandes med ris og kjøttdeig, du må blande det grundig, og deretter danne pene små kålruller, det er bedre hvis de er avlange. Arbeidsstykkene legges i enhetens bolle med olje for matlaging i en passende modus, for eksempel "steking", slik at de blir brunet på alle sider.

5. Bland ingrediensene for helling i en passende bolle: den angitte mengden tomatpuré, samt vann, rømme, godt hakket hvitløk, den nødvendige mengden salt og krydder etter smak. Tilsett litt mel i sausen og bland ingrediensene forsiktig sammen.

6. Fylte kålruller legges i bollen til enheten og fylles med saus med rømme og tomatpuré. Kok i 30 minutter med "Stew"-modus, og server deretter, før de rekker å avkjøles, med hakket persille.

Late kålruller i saktekoker i lag

Når du tilbereder kålruller i henhold til denne oppskriften, legges de nødvendige ingrediensene - ukokt ris, kjøttdeig og tradisjonelle grønnsaker - lagvis i en langsom komfyr, uten å kaste bort tid på blanding og forming. Retten viser seg ikke mindre velsmakende, men presentasjonen er mer original.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kål - 600 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Ris - 100 gr.
• Kjøttdeig - 200 gr.
• Rømme - 2 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. Grønnsaker tilberedes: finhakk løken, riv gulrøtter og kål. Retten blir mer smakfull hvis alle grønnsakene kuttes i veldig tynne strimler.

2. Surr biter av løk og gulrøtter i olje i "Baking"-modus i 10 minutter, salt og pepre grønnsakene.

3. Legg så kjøttdeig i et eget lag oppå den varmebehandlede løken og gulrøttene, salt og pepper, og råris oppå.

4. Fordel den tilberedte mengden kål på toppen av risen, jevn den ut, tilsett salt og pepper, hell rømme på toppen og tilsett vann slik at alle lag er dekket med det.

5. Lazy kålruller i lag oppbevares i saktekokeren i "stew"-modus i ca. 40 minutter, og serveres deretter. Du kan komplettere retten med kålruller med rømme og friske urter.

Late kålruller i Polaris multikoker

For denne oppskriften anbefales det å bruke langkornet ris og hakket svinekjøtt: de passer godt sammen, og retten blir mer saftig og smakfull. Smakdetaljer kan justeres ved å tilsette mer rømme eller tomatpuré.

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kål - 800 gr.
• Hakket svinekjøtt - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Ris - 0,5 ss.
• Vann - 50 ml
• Rømme - 4 ss. l.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. Riv kålen tynt, skjær løken i halve ringer, og skjær gulrøttene som til koking på koreansk.

2. Ris vaskes, blandes med kjøttdeig og oppkuttede grønnsaker.Massen må bringes til smak ved å tilsette ønsket mengde salt og favorittkrydder.

3. Hell olje i multikokerskålen, legg ut den resulterende massen og jevn den.

4. Legg et par laurbærblader på toppen.

5. Kombiner rømme, vann og tomatpuré hver for seg, tilsett litt salt og tilsett litt krydder, bland og fordel over blandingen av kjøttdeig, grønnsaker og ris.

6. Forbered late kålruller i "baking" -modus i omtrent en time, bland deretter og la det småkoke i samme modus i en halv time til. Retten serveres varm med saus og friske urter.

En enkel oppskrift på late kålruller uten ris i saktekoker

For de som ikke liker ris eller ikke vil bruke den, men vil prøve deilige late kålruller, kan du tilberede denne retten uten frokostblanding. Bruk i dette tilfellet mindre fet kjøttdeig - en blanding av kylling og biff er best.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kjøttdeig (kylling og biff) - 700 gr.
• Kål - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Rømme - 4 ss. l.
• Vann - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Khmeli-suneli krydder – etter smak.

Kokeprosess:

1. Strimle kålen veldig fint, du kan rive den: jo mindre bitene er, jo mer mør og saftig blir retten, dette er spesielt viktig for kålruller, som tilberedes uten ris.

2. Hakk gulrøttene så fint som mulig, gjør det samme med løkene, men du kan også føre dem gjennom en kjøttkvern.

3. Tilsett en halv løk og hakket kål i kjøttdeigen, pisk inn et egg og bland inn krydder med salt og pepper.

4. Fra den ferdige massen støpes koteletter til koteletter.

5.Bland pastaen og rømme hver for seg med vann, smak til og salt.

6. Legg gulrøtter og den andre delen av løken på bunnen av multikokeren med vegetabilsk olje, legg forsiktig kålruller i form av koteletter på toppen og hell saus over alt. Hold retten i "stew"-modus i ca 40 minutter.

7. Ønsker du en mer diettversjon av retten kan du dampe preparatene i en slowcooker i ca 40 minutter.

8. Server retten med urter, rømme og hell over den resulterende sausen av tomatpuré og rømme.

Raske late kålruller i trykkoker

Oppskriften passer for de som ikke har seriøse kokkekunnskaper og ikke har for mye fritid til rådighet, men ønsker å lage en smakfull, sunn og helst uvanlig rett.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kål - 1 kg
• Kjøttdeig - 500 gr.
• Ris - 0,5 ss.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kjøttbuljong - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Tomatpuré - 1 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Smør - etter smak.
• Rømme - til servering.
• Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. Løk med friske gulrøtter hakkes på hvilken som helst praktisk måte - revet eller hakket, sautert i hvilken som helst vegetabilsk olje, helst.

2. Kjøttdeig saltes, pepres og putres separat i ca 5-7 minutter.

3. Strimle kålen veldig fint.

4. Hell litt olje, en hvilken som helst grønnsak, i bunnen av multikokerskålen, tilsett halvparten av den tilberedte kålen, etterfulgt av et lag med løk og gulrøtter, tomatpuré og ett laurbærblad. Salt og pepre alt lett. Det neste laget er kjøttdeig, vasket ris legges på toppen og dekkes med den andre delen av kålen.Hell buljongen over alt og tilsett et stykke smør.

5. Lukk multikokerbollen og stek i "grønnsaker"-modus i 15 minutter. På slutten av enhetens operasjon blandes innholdet i bollen og serveres varmt med rømme eller urter.