Lazy paier med løk og egg på kefir i en stekepanne

Late paier med løk og egg på kefir i en stekepanne er et alternativ for raske og velsmakende hjemmelagde bakevarer laget av fersk grønn løk og kokte egg, hvis smak ikke er forskjellig fra bestemors fylte paier. Deigen eltes med kefir og bakepulver og blandes med fyllet. Paiene stekes umiddelbart etter elting i en stekepanne, som pannekaker, og serveres til frokost eller te.

Lazy kefir paier med løk og egg i en stekepanne

Lazy kefir paier med løk og egg i en stekepanne vil gi deg en rask, mettende og velsmakende frokost. I denne oppskriften elter vi deigen med en blanding av fullkornsmel og hvete, som blir sunnere, og kefir og brus. Kok eggene på forhånd. Stek de late paiene på svak varme med lokk på, da blir de luftige.

1. 
   Late paier med løk og egg på kefir i en stekepanne er veldig enkle å tilberede. Kok hardkokte egg på forhånd, skrell og skjær dem i små terninger.Vask en haug med grønn løk og finhakk.
2. 
   Knekk et rått egg i en egen bolle, tilsett salt og sort pepper og pisk litt med en visp.
3. 
   Varm kefir i mikrobølgeovnen og hell i en bolle for elting av deigen, tilsett brus, sammenpisket egg og bland med en visp.
4. 
   Tilsett så fullkornsmel til kefirmassen og elt deigen til den er jevn. Teksturen på deigen skal være litt tykkere enn for pannekaker.
5. 
   Ha hakkede egg og grønn løk i den eltede deigen og bland.
6. 
   Tilsett til slutt hvetemel i deigen.
7. 
   Bland deigen igjen.
8. 
   Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg en spiseskje av deigen i den varme oljen i form av små pannekaker. Stek dem på svak varme under lokk til de er gyldenbrune på begge sider.
9. 
   Server de kokte late kefirpaiene med løk og egg i en varm stekepanne, toppet med rømme. Disse paiene vil også være deilige når de serveres kalde, noe som gjør dem til en praktisk snack. God appetitt!

Lazy paier med egg og grønn løk

Fyllingen av kokte egg med grønn løk er deilig i både paier og paier, og i denne oppskriften inviteres du til å lage late paier med egg og grønn løk. Vi elter deigen med kefir og brus, og det krever ikke tid eller krefter å elte, og det er grunnen til at paier laget av den kalles lat. Vi koker eggene på forhånd, du kan bruke grønn løk enten fersk eller frossen, og det er bedre å ta gårsdagens kefir.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 16 stk.

Ingredienser:

• Kefir - 350 ml.
• Hvetemel - 260 gr.
• Kokt egg - 3 stk.
• Egg til deig - 1 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• brus - ½ ts.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1.Hell litt oppvarmet kefir i en bolle for elting av deig, bryt et egg i det, tilsett brus og bland med en visp.

Trinn 2. Hell den nødvendige mengden hvetemel gjennom en sil. Proporsjonene av mel og kefir i oppskriften er designet for å elte deig med en tykk tekstur og litt tykkere enn for pannekaker.

Trinn 3. Visp deretter disse ingrediensene til de er jevne.

Trinn 4. Skrell de hardkokte eggene og kutt i biter av hvilken som helst størrelse du vil.

Trinn 5. Vask en haug med løk, finhakk dem, legg dem til de hakkede eggene og bland. Hvis du bruker frossen løk, la dem tine litt, spre dem utover en serviett.

Trinn 6. Legg så de hakkede eggene og løkene i deigen og bland med en skje for å fordele dem jevnt.

Trinn 7. Varm opp en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje i en stekepanne. Fordel deigen med en spiseskje, ikke mer, da vil paiene steke jevnt.

Trinn 8. Stek paiene over litt mindre enn gjennomsnittlig varme, og du kan dekke stekepannen med et lokk, men da vil oljen "skyte."

Trinn 9. Stek de late paiene på begge sider til de er gyldenbrune. Under steking vil paiene bli luftige.

Trinn 10. Overfør først de tilberedte late paiene med egg og grønn løk til papirservietter for å fjerne overflødig olje, og server deretter til frokost. God appetitt!

Paier med løk og egg på kefir med bakepulver

Paier med løk og egg laget med kefir og bakepulver blir veldig luftige, er enkle og raske å tilberede og vil være en solid frokost eller et deilig mellommåltid. I denne oppskriften legger du til noen krydder (svart pepper, paprika og muskat) til kefirdeigen med bakepulver, noe som vil gi de late paiene en spesiell smak.

Koketid: 45 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 20 stk.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Hvetemel - 400 gr.
• Egg til deig - 2 stk.
• Bakepulver - 10 gr.
• Salt - etter smak.
• Grønn løk - 1 haug.
• Kokt egg - 5 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - ½ ts.
• Muskat - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Paiene koker raskt, så forbered umiddelbart alle ingrediensene i henhold til proporsjonene til oppskriften. Hardkok eggene til fyllet på forhånd og avkjøl.

Trinn 2. For fyllingen, vask en haug med grønne løk, tørk med et serviett og finhakk. Skrell de kokte eggene og skjær i små terninger eller hakk med en kniv.

Trinn 3. Hell romtemperatur kefir i en bolle for elting av deig. Knekk deretter to egg og tilsett krydret salt. Pisk disse ingrediensene godt. Bland mel med bakepulver, hell i kefirmasse og elt deigen til den er jevn.

Trinn 4. Legg de hakkede eggene og løkene i den eltede deigen og bland.

Trinn 5. Stek paiene i oppvarmet vegetabilsk olje til de er gyldenbrune på begge sider, dekket med lokk og over lav varme. Server de tilberedte paiene med løk og egg på kefir og bakepulver umiddelbart varmt. Paiene vil beholde sin smak og delikate tekstur selv når de er kalde. God appetitt!

Late kefirpaier med løk, egg og pølse

Dovne kefirpaier med løk, egg og pølse blir din versjon av dette kjappe og smakfulle bakverket, fordi de fyllende ingrediensene passer godt sammen. I denne oppskriften brukes syltede vaktelegg til fyllet, men du kan erstatte dem med hardkokte kyllingegg. Enhver pølse passer. Bland deigen med kefir og bakepulver.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Hvetemel - 10 ss.
• Egg til deig - 2 stk.
• brus - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Grønn løk - 50 gr.
• Vaktelegg/kyllingegg – 5 stk./2 stk.
• Røkt pølse - 100 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til paiene, i henhold til proporsjonene til oppskriften og antall porsjoner du trenger.

Trinn 2. Skyll løken med kaldt vann og finhakk.

Trinn 3. Fjern pølsen fra tarmen og kutt i små terninger.

Trinn 4. Skjær de kokte og syltede vakteleggene i terninger. I stedet kan du ta 2 kyllingegg.

Trinn 5. Knekk to rå kyllingegg i en bolle for elting av deigen.

Trinn 6. Hell salt med brus, sort pepper og visp til en homogen masse.

Trinn 7. Hell deretter kefir ved romtemperatur eller litt oppvarmet. Bland alt med en visp igjen, og det vil dukke opp mange små bobler på overflaten av blandingen.

Trinn 8. Sikt så hvetemelet gjennom en sil og elt deigen.

Trinn 9. Den eltede deigen skal være glatt og ha konsistens som tykk rømme.

Trinn 10. Legg hakket pølse, løk og vaktelegg i deigen.

Trinn 11. Bruk en skje og bland deigen med fyllet igjen.

Trinn 12. Stek de late paiene i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune på begge sider. Legg deigen med en spiseskje og stek på lav varme.

Trinn 13. Server tilberedte late kefirpaier med løk, egg og pølse, både varme og kalde. God appetitt!

Kefir paier med løk, egg og ost

Kefir paier med løk, egg og ost er deilige kalde, så de kan tilberedes som en snack, spesielt for barn. I denne oppskriften legger vi til litt pølse for metthets skyld, men dette er ikke nødvendig. Elt deigen med kefir og brus. Mal ingrediensene til fyllet på et rivjern. Deigen blir tynn og vi danner late paier med en pose.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 350 ml.
• Hvetemel - 220 gr.
• Egg til deig - 1 stk.
• brus - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Hard ost - 100 gr.
• Grønn løk - 30 gr.
• Persille - 30 gr.
• Kokt egg - 2 stk.
• Røkt pølse - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell varm kefir i en bolle for elting av deig, knekk ett egg, tilsett salt og visp alt godt.

Trinn 2. Sikt melet gjennom en sil, bland med brus og hell i kefirmassen. Tilsett to spiseskjeer vegetabilsk olje og elt deigen til den er jevn.

Trinn 3. Vask grønnsakene og finhakk. Fjern skallet fra hardkokte egg. Mal hard ost, pølse og egg på et grovt rivjern, legg i deigen og bland alt med en skje.

Trinn 4. Overfør den eltede deigen i en plastpose og skjær av det ene hjørnet.

Trinn 5. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Klem deigen gjennom posen, og lag pene paier. Stek dem på lav varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Trinn 6. Overfør de tilberedte late kefir-paiene med løk, egg og ost til en tallerken og server med hvilken som helst saus. God appetitt!