Kefir flatbrød i en stekepanne

Kefir flatbrød er en enkel og rask rett som ser lys og appetittvekkende ut. De kan spises med søte tilsetningsstoffer eller til og med erstattes med brød. Det er veldig enkelt å tilberede dem, med 10 detaljerte oppskrifter.

Frodige kefir flatbrød med ost i en stekepanne

Deigen til kefirflatbrød, i motsetning til gjærdeig, eltes veldig raskt, noe som lar deg redusere koketiden. Tilsetter du ost i deigen, blir flatbrødene et veldig smakfullt og mettende mellommåltid i seg selv.

1. 
   Hvordan lage raskt og enkelt kefirkaker i en stekepanne? Bland kefir, mel, brus og salt i en bolle. Elt en myk, ikke-klebende deig.Deigen skal eltes veldig godt og slås på bordet, takket være dette vil den ikke rives når den rulles.
2. 
   Du kan bruke hvilken som helst ost til fyllet. Riv den på et grovt rivjern. Vask grønnsakene og finhakk dem med en kniv. Bland ost og urter, tilsett salt og smak til.
3. 
   For å lage et flatbrød trenger du omtrent like mye deig og ostemasse.
4. 
   Kjevle ut deigen til en rund kake og legg fyllet i midten.
5. 
   Pakk deigen rundt fyllet og klyp den på toppen.
6. 
   Nå må du rulle denne ballen til en tynn kake slik at osten og urtene begynner å skinne gjennom deigen. Legg tortillaen på en tørr, oppvarmet stekepanne og stikk hull i tortillaen med en gaffel flere steder.
7. 
   Stek tortillaene på begge sider til de er gyldenbrune. Smør deretter det varme flatbrødet på begge sider med mykt smør.
8. 
   Server flatbrødene varme.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på kefirflatbrød uten å fylle i stekepanne

Å lage flatbrød med kefir er slett ikke vanskelig å bruke produkter som du alltid har for hånden. Enhver husmor kan takle denne oppskriften. De vil løse problemet med en rask og velsmakende matbit for hele familien.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 125-150 ml.
• Premium hvetemel - 200-250 gr.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Natron - 5 gr.
• Bordeddik 9% – 1,5 ts.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 1/3 ts.

Kokeprosess:

1. Sikt mel i en stor bolle, tilsett egg, salt, sukker, kefir, en spiseskje vegetabilsk olje og brus slaked med eddik. Elt til en homogen deig.

2. Elt deigen grundig med hendene. Den skal være myk og ikke klissete. La deigen hvile i 10 minutter.

3.Del så deigen i flere like deler og rull dem til runde kaker.

4. Varm en stekepanne over middels varme, hell i vegetabilsk olje og stek flatbrødene til de er gyldenbrune på begge sider.

5. Server flatbrødene lune med rømme, syltetøy eller honning.

God appetitt!

Hvordan lage flatbrød med urter på kefir i en stekepanne

Oppskriften på luftige kefirflatbrød kom til oss fra kaukasisk mat. Kefirdeig passer godt til urter og å legge dem til deigen forbedrer smaken på flatbrødene betraktelig.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 220 gr.
• Salt - 0,5 ts.
• Sukker - 1 ts
• Kefir - 130 ml.
• Olivenolje - 5 ss.
• Grønt - 1 haug.
• Tørrgjær - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Løs opp gjæren i tre spiseskjeer varmt vann, tilsett salt og sukker i løsningen. La denne blandingen stå i 5-7 minutter.

2. Tilsett deretter kefir og olivenolje til gjærmassen og bland.

3. Sikt så melet over i en bolle og elt til en jevn deig. Dekk den med et håndkle og la stå i 10-15 minutter.

4. Vask grønnsakene og hakk dem med en kniv.

5. Smør arbeidsflaten med vegetabilsk olje. Del deigen i flere like deler og kjevle ut kakene.

6. Legg litt grønt i midten av flatbrødet, brett kantene på deigen mot midten og fest dem.

7. Smelt de resulterende pakkene igjen slik at fyllet forblir inne. Stek flatbrødene i en stekepanne, stek dem på begge sider til de er gyldenbrune. Server flatbrødene med urter lune.

God appetitt!

Kefir flatbrød i en stekepanne i stedet for brød

Tynne kefirflatbrød kan enkelt erstatte brød, de er veldig enkle og raske å tilberede.Flatbrødene er spesielt deilige servert med en rekke supper og grønnsaksgryter.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 4 ss.
• Sukker - 0,5 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Natron - 1 ts.
• Kefir - 1,5 ss.
• Rømme 26-30% – 3 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en bolle, tilsett salt, sukker og brus, bland.

2. Tilsett deretter tykk rømme og kefir, rør.

3. Elt myk og elastisk deig.

4. Del deigen i små like deler.

5. Kjevle hvert stykke til tynne flate kaker.

6. Varm opp en stekepanne, hell i litt vegetabilsk olje. Stek tortillaene på begge sider til de er gyldenbrune. Flatbrødene kan serveres enten varme eller avkjølte.

God appetitt!

Frodige flatbrød med pølse på kefir i en stekepanne

Denne versjonen av kefir flatbrød kan betraktes som den mest tilfredsstillende av alle mulige. Pølseflatbrød serveres noen ganger som en egen rett til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kefir 3,2% - 1 ss.
• Ost - 150 gr.
• Pølse - 200 gr.
• Grønt - etter smak.
• Salt - 0,5 ts.
• Sukker - 0,5 ts.
• Natron - 0,5 ts.
• Hvetemel - 2 ss.
• Solsikkeolje - til steking.

Kokeprosess:

1. Riv osten på et grovt rivjern.

2. Vask grønnsakene og finhakk med en kniv.

3. Riv pølsen.

4. Kombiner ost, pølse, urter, kefir, sukker, salt og brus i en bolle, rør.

5. Sikt deretter melet i bollen og bland godt.

6. Samle deigen til en ball og la den hvile i 10-20 minutter.

7. Del deigen i flere like store biter og rull dem til runde kaker.

8.Stek flatbrødene i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune. Server flatbrødene varme.

God appetitt!

Slik steker du flatbrød uten egg i en stekepanne med kefir

Det er utviklet ganske mange oppskrifter på flatbrød. Deigen for dem eltes med kefir, rømme, myse eller smør. Denne oppskriften bruker for eksempel ikke egg.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 2-3 ss.
• Kefir - 200-300 ml.
• Natron - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Spisskummen - etter smak.
• Basilikum - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Tilsett brus, salt, sukker og krydder til kefir ved romtemperatur. Sikt melet gjennom en sil over i en bolle. Elt myk og elastisk deig.

2. Rull deigen til en pølse og skjær den i like store biter.

3. Rull hvert deigstykke til en tynn flat kake.

4. Stek flatbrødene i en tørr, oppvarmet stekepanne på begge sider.

5. Smør de fortsatt varme flatbrødene med smør og server.

God appetitt!

Deilige potetkaker med kefir i en stekepanne

Potetretter står ofte på bordene våre. Potetkaker laget med kefir er et unikt alternativ til alles favorittpotetpannekaker. Det viser seg en veldig velsmakende rett uten mye innsats.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Potetmos - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Ost - 20 gr.
• Egg - 1 stk.
• Hvetemel - 250-350 gr.
• Salt - etter smak.
• Natron - 0,5 ts.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Kok potetene til de er møre, hell av vannet og mos dem til puré, avkjøl.

2. Tilsett salt, egg og revet ost i pureen, bland.

3.Sikt deretter melet i en bolle, tilsett natron og hell i kefir. Elt en tykk deig.

4. Når deigen blir tykk nok ruller du den til en pølse.

5. Skjær deigen i biter, med fokus på diameteren på stekepannen.

6. Kjevle ut hvert stykke til en rund kake.

7. Stek flatbrødene i en tørr, oppvarmet stekepanne på begge sider.

8. Smør de varme flatbrødene med smør, stable dem og server.

God appetitt!

Raske kefirkaker i tørr stekepanne uten olje

Svært ofte, i stedet for brød, serveres usyrede kefirflatbrød med førsteretter eller lette salater. Du kan til og med spise dem bare som en snack med saus eller rømme. De er tilberedt uten olje fra et utvalg av de rimeligste produktene.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 350 gr.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Kefir - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Vann - 0,5 ss.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Hell varmt vann i et glass, tilsett en halv teskje sukker, en spiseskje mel og gjær. Bland godt og la stå på et varmt sted i 15 minutter. Blandingen skal begynne å boble.

2. Sikt melet i en bolle, du kan trenge litt mer eller mindre av det enn det som er angitt i oppskriften for å sikre at deigen har riktig konsistens. Tilsett kefir, gjærblanding og vegetabilsk olje til melet.

3. Elt en stiv og elastisk deig. Elt den til den begynner å løsne lett fra hendene. Pakk deigen inn i matfilm og la stå på et lunt sted i 20-30 minutter.

4. På en melet arbeidsflate ruller du deigen til en pølse og skjærer den i like deler.

5. Kjevle ut hvert stykke til en tynn rund kake.

6.Varm en stekepanne på middels varme, legg hvert flatbrød og stek dem til de er gyldenbrune på begge sider. For å unngå at kakene bobler, stikk hull i dem med en gaffel. Smør varme flatbrød umiddelbart med smør og server.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage løkkaker i en stekepanne

Denne oppskriften er dedikert til en veldig uvanlig og krydret versjon av kefir flatbrød. De passer til snacks, smørbrød og som tillegg til varme retter.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hvetemel - 2,5 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 6 ts.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en bolle, tilsett kefir og salt, elt deigen.

2. Skrell løken og hakk den fint.

3. Del deigen i flere deler. Kjevle dem ut til tynne flate kaker. Smør hvert flatbrød med vegetabilsk olje og legg litt hakket løk på det, dryss med salt.

4. Rull flatbrødet til en rull og klyp kantene på begge sider. Skjær denne rullen i pucker. Rull hvert stykke til en flat kake. Gjenta disse manipulasjonene med hele deigen.

5. Stek de resulterende bitene i solsikkeolje til de er gyldenbrune på begge sider.

6. Server løkkaker med rømme eller sennep.

God appetitt!

En veldig smakfull og enkel oppskrift på rugkaker med kefir

Oppskriften på rugflatbrød er veldig budsjettvennlig. Ikke bare kan de betraktes som en sunn mat, de har en god smak og en behagelig honningaroma.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 75 ml.
• Honning - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Natron - 0,7 ts.
• Rugmel - 160 gr.

Kokeprosess:

1.Bland varm kefir med salt, honning og vegetabilsk olje.

2. Sikt så rugmel i en bolle, tilsett brus og elt deigen.

3. Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene.

4. Rull deigen til en pølse og del den i flere like deler. Kjevle ut disse bitene til tynne runde kaker.

5. Stek flatbrødene i en godt oppvarmet stekepanne på begge sider. Kakene skal få en fin gyllenbrun farge.

6. Ferdige flatbrød kan serveres på bordet, og du kan også pakke inn en rekke fyll.

God appetitt!