Sommersalat

Sommersalat er en lett og sunn rett som vil være et flott tillegg til enhver hovedrett og diversifisere ditt vanlige kosthold. Du kan tilberede en slik matbit gjennom hele tre måneder, siden ingrediensene avhenger direkte av hva som vokser i sengene dine akkurat nå. Nesten alle grønnsaker er i harmoni med hverandre, følgelig kan sammensetningen deres endres og endres etter din smak, fordi alt genialt er enkelt!

Sommergrønnsakssalat til feriebordet

Sommergrønnsakssalat til feriebordet er tilberedt av enkle ingredienser, men hele hemmeligheten bak dens uovertrufne smak og aroma ligger i den originale dressingen, tilberedt på grunnlag av hakkede nøtter. Og hvis du ikke har prøvd denne kombinasjonen før, begynn å lage mat umiddelbart!

1. 
   For å raskt og velsmakende tilberede en sommersalat til feriebordet, legg ut alt du trenger på arbeidsflaten.
2. 
   Vi river salatbladene i små segmenter med hendene og fordeler dem langs bunnen av et serveringsfat.
3. 
   Legg ganske store skiver av tomater og agurker på den grønne "puten".
4. 
   Tilsett strimler av paprikamasse og tynne rødløkringer.
5. 
   Grovhakk den varme pepperbelgen, fjern frøene og legg den på et fat.
6. 
   For å forberede dressingen, tørk nøttene og legg dem i en morter eller blenderbolle.
7. 
   Gni til oljen slipper ut.
8. 
   Tilsett koriander, eddik, vann, salt og sort pepper i blandingen og rør.
9. 
   Dressing av salaten.
10. 
    Server forretten til bordet umiddelbart og nyt den gode smaken. God appetitt!

---

Sommersalat av agurker og tomater

Sommeragurksalat og tomatsalat er alles favorittforrett som bare tar noen få minutter å tilberede. Kombinasjonen av grønnsaker er så vellykket at denne salaten er god alene og uten tilsetninger, men for en fyldig smak tilsetter vi litt hvitløk og urter.

Matlagingstid – 7 min.

Matlagingstid – 7 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Agurker - 3 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Grønn løk - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, vask grønnsakene og urtene grundig og la dem tørke.

Trinn 2. Skjær tomaten i skiver, legg den på bunnen av salatbollen og strø over en klype salt.

Trinn 3. Gjenta laget og pass på å tilsette salt.

Trinn 4. Vi gjør det samme med å kutte agurker.

Trinn 5. Tilsett hakkede urter og hvitløk, la stå i denne formen og trekke i 15 minutter.

Trinn 6.Etter tid blander du ingrediensene og smaker til med malt pepper og vegetabilsk olje. God appetitt!

Sommersalat med kål og agurker

Sommersalat med kål og agurker er en frisk og lett forrett som lett vil komplementere enhver rett med rødt kjøtt, fisk eller fjærkre. Og etter å ha spist til og med en stor del av slik mat, vil du bli kvitt sult, men du vil ikke føle tyngde i nedre del av magen i det hele tatt.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Kål - 500 gr.
• Små agurker - 2 stk.
• Dill - 3-4 kvister.
• Persille - 3-4 kvister.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser de nødvendige produktene på arbeidsflaten.

Trinn 2. Bruk en skarp kniv, hakk et hode av ungkål så tynt som mulig.

Trinn 3. Skjær av halene på agurkene og skjær dem i halve ringer.

Trinn 4. Skyll greenene, rist av overflødig fuktighet, og finhakk.

Trinn 5. Kombiner persille, dill og grønnsaker i en bolle, krydre med vegetabilsk olje og tilsett litt salt. Etter blanding, ta en prøve. God appetitt!

Sommersalat med kinakål

Sommersalat med kinakål er en lett å tilberede og svært velsmakende rett som du ikke trenger å bruke mer enn ti minutter på å tilberede. For metthets skyld anbefaler vi også at du tilsetter kokte egg og eksperimenterer med dressinger: yoghurt, smør eller hjemmelaget majones.

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Pekingkål - 120 gr.
• Kokt egg - 1 stk.
• Dill - 3-4 kvister.
• Agurker - 1 stk.
• Solsikkeolje - 1 ss.
• Vineddik - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Skjær den vaskede og tørkede kålen i strimler og hell i en bolle med høye sider.

Trinn 2. Grovhakk den ferske agurken og send den til Beijing.

Trinn 3. Skrell det kokte egget, skjær det i skiver og legg det oppå grønnsakene.

Trinn 4. Dryss ingrediensene med hakket dill.

Trinn 5. Hell eddik og solsikkeolje over blandingen, tilsett salt og pepper - bland godt.

Trinn 6. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Sommersalat med kylling

Sommerkyllingsalat vil gledelig overraske deg med sitt utvalg av smaker og lyse, rike aromaer. Takket være tilsetningen av fjærfe, vil en servering av denne retten lindre sulten i lang tid og gi deg energi. Grønne vil gi friskhet til salaten, og ost vil gi pikanthet.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Mozzarella - 100 gr.
• Basilikum - 1 kvist.
• Grønn løk - 1 fjær.
• Olivenolje - 3 ss.
• Salt - ½ ts.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kyllingen og tørk med tørkepapir, stek i varm vegetabilsk olje, dryss med salt, til den er gyldenbrun og helt tilberedt.

Trinn 2. Avkjøl.

Trinn 3. Kutt ferske agurker uten å kaste bort tid.

Trinn 4. Fjern frøene og membranene fra paprikaen og kutt i terninger.

Trinn 5. Mal osten.

Trinn 6. Hakk de saftige tomatene i små biter.

Trinn 7. Kutt eller demonter kyllingfileten i fibre.

Trinn 8. Kombiner alle ingrediensene i en salatskål, tilsett urter og salt og pepper.

Trinn 9. Bland og smak til. God appetitt!

Lett salat med reddiker og agurker

En lett salat med reddiker og agurker er en klassiker i den varme sommersesongen, fordi enhver kokk tilbereder en slik forrett. Men i dag blir du presentert med et matlagingsalternativ med en original dressing basert på fransk sennep, sitronsaft og rømme.

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Agurker - 2 stk.
• Reddiker – 8 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Salatblader - 2 håndfuller.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Dill - 1 haug.
• Persille - 1 haug.

For å fylle drivstoff:

• Sitron - ½ stk.
• Rømme - 2 ss.
• Olivenolje - 2 ss.
• Fransk sennep - 1 ts.
• Salt - ¼ ts.
• Kvernet svart pepper - ¼ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll agurkene, skjær av halene og kutt i halve ringer.

Trinn 2. Skjær de vaskede reddikene i tynne sirkler.

Trinn 3. Finhakk de grønne løkfjærene.

Trinn 4. Grovhakk dill og persille.

Trinn 5. For å forberede dressingen, klem sur sitrusjuice i en bolle, tilsett sennep, rømme, olivenolje, salt og malt pepper - bland kraftig.

Trinn 6. Legg grønnsaker, urter og revne salatblader i en salatskål, hell over sausen og server etter å ha blandet salaten. God appetitt!

Sommergrønnsakssalat av kål og gulrøtter

Sommergrønnsakssalat av kål og gulrøtter er en ekte vitaminbombe, siden den inneholder utelukkende friske og sunne ingredienser, hvis smak passer perfekt til syrlig sitrusjuice, kraftig løk og en svært liten mengde salt.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid – 5-10 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Kål - ½ stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Solsikkeolje - 50 ml.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Fjern de øverste bladene fra kålhodet, finhakk med gafler og legg i en salatskål, kna aktivt med rene og tørre hender.

Trinn 2. Skrell gulrøttene, skyll og kutt ved hjelp av et rivjern med fint hull.

Trinn 3. Finhakk løken og tilsett resten av grønnsakene.

Trinn 4. Hell sur sitronsaft over blandingen.

Trinn 5. Salt og smak til med vegetabilsk olje.

Trinn 6. Bland ingrediensene grundig.

Trinn 7. Server maten og server den til bordet. God appetitt!

Sommeragurk og eggesalat

Sommersalat av agurker og egg er en lett og mettende rett som vil lade deg med energi og lindre den forhatte sultfølelsen i lang tid. Du vil ikke være fornøyd med grønnsaker alene, så kokte kyllingegg passer forresten perfekt inn i en enkel og velkjent sammensetning.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Agurker - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Egg - 3 stk.
• Majones - 50 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll agurkene og kutt i terninger.

Trinn 2. Skrell skallene fra kokte egg og finhakk.

Trinn 3. Vi gjør det samme med saftige og modne tomater.

Trinn 4. Hell alle de hakkede ingrediensene i en dyp tallerken, smak til med majones og salt, med fokus på smakspreferansene dine.

Trinn 5. Hvis du har tid, avkjøl salaten på hyllen i kjøleskapet eller gi den umiddelbart til husholdningen din. God appetitt!

Salat med aubergine og tomater

En salat med auberginer og tomater, supplert med varm hvitløk, er en næringsrik rett i georgisk stil, som vil hjelpe deg å introdusere noe helt nytt i ditt daglige kosthold uten unødvendige problemer, overraske husholdningen din og gi ekte glede til smaksløkene dine!

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Auberginer - 2-3 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du starter prosessen, skyll kvistene med urter og grønnsaker grundig under rennende vann og la tiden tørke.

Trinn 2. Skjær av halen på de lilla fruktene, skjær fruktkjøttet i terninger rett i skallet og ha det i en kjele.

Trinn 3. Tilsett litt salt til auberginene og tilsett varmt vann, la det småkoke over moderat varme i ca 10-15 minutter - denne gangen er nok til at ingrediensen blir kvitt bitterheten.

Trinn 4. Bruk en hullsleiv, plasser grønnsaksterningene i et dørslag og vent til overflødig vann renner av.

Trinn 5. Suppler auberginene med tomatskiver, hakket hvitløk og urter. Tilsett litt salt og hell i vegetabilsk olje, bland og la stå i et par minutter for å trekke.

Trinn 6. Uten å vente på at de lilla bitene skal avkjøles, server forretten til bordet og nyt. God appetitt!

Sommergrønnsakssalat med urter

Sommergrønnsakssalat med urter er en rask å tilberede og smakfull forrett som vil gi variasjon til både en piknik og et feriebord. For matlaging trenger du bare enkle og rimelige ingredienser, og i stedet for salt vil vi bruke høykvalitets soyasaus.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Reddik - 10 stk.
• Agurker - 2-3 stk.
• Grønt - 1 haug.
• Soyasaus - 2 ss.
• Solsikkeolje - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll reddiken og fjern "rumpene", kutt i 4-6 deler avhengig av størrelsen på grønnsaken.

Trinn 2. Skjær friske agurker i kvarte ringer.

Trinn 3. Mal de grønne løkfjærene.

Trinn 4.Finhakk kvistene av aromatisk dill.

Trinn 5. Legg alle ingrediensene i en beholder med høye sider og hell i soyasaus, samt vegetabilsk olje - bland.

Trinn 6. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!