Sitron cupcake

Sitronkake er en av de deiligste dessertene. Strukturen til delikatessen er tett, veldig saftig og fuktig. Høydepunktet er dens subtile sitrusaroma. Takket være ham blir cupcaken så duftende. Hvis du supplerer desserten med impregnering og glasur, blir smaken rikere og mer delikat.

Klassisk sitronkake i ovnen

En klassisk oppskrift på cupcake er det perfekte akkompagnementet til te i den kalde vintersesongen. Sitronsaft og sitronskall gir bakevarer en subtil aroma og behagelig syrlighet.

1. 
   Hvordan bake en klassisk sitronkake i ovnen? Hell en porsjon sukker og vanilje i en dyp bolle. Pisk eggene inn i bulkingrediensene og pisk dem manuelt med en gaffel eller visp til det dannes et luftig skum (du kan bruke en mikser).
2. 
   Smøret bør tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at det blir mykt. Legg det til den flytende massen sammen med rømme. Rør til det er glatt.
3. 
   Bland bakepulver og mel.Sikt dem gjennom en sil 2-3 ganger for å mette dem med oksygen. Vask sitronen og riv skallet på et fint rivjern. Press saften fra frukten. Tilsett ingrediensene i bollen i mengdene som er angitt i oppskriften.
4. 
   Bland kakebunnen. Bruker du en silikonbakeform, er det ikke nødvendig å smøre den. Legg deigen i en beholder og slå på ovnen. Vi varmer den til en temperatur på 180 grader. Sett kaken i ovnen i 40-50 minutter.
5. 
   Før du serverer kaken til te, la den avkjøles. Skjær så i porsjoner og legg på en tallerken.

God appetitt!

Hvordan bake lemon curd-kake i ovnen?

Unn dine kjære og venner en deilig og tilfredsstillende sitronkake, hvis aroma vil fylle hjemmet ditt med komfort og varme. Dessertdeigen er så mør og fuktig på grunn av tilsetning av cottage cheese at den rett og slett smelter i munnen.

Koketid - 2 timer 10 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Kremet margarin - 200 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Sitron - 1 stk.
• brus - 1 ts.
• Mel - 2 ss.

Kokeprosess:

1. La oss starte med egg. Vi bryter dem i midten med en kniv og legger forsiktig eggeplommene og hvitene i forskjellige beholdere, vasket og forberedt på forhånd. Dekk beholderne med lokk eller matfilm og sett i kjøleskapet.

2. Margarin bør tas ut av kjøleskapet på forhånd. Ha den myke massen i en bolle og tilsett sukker. Mal ingrediensene sammen, og begynn deretter å tilsette eggeplommene en etter en og bland massen.

3. Hvis cottage cheesen din er kornete, mal den gjennom en sil. Ikke rør den kremete cottage cheese. Vask sitronen og riv skallet med et rivjern. Tilsett begge ingrediensene til hovedmassen. Bland alt sammen.

4. Frigjør sitronkjøttet fra frø og filmer. Skjær den i terninger og legg den i en liten bolle. Hell i brus, bland og legg i en bolle med deig. Tilsett det forhåndssiktede melet og elt deigen.

5. Ta hvitene ut av kjøleskapet og pisk dem til topper vises. Tilsett hvitene i deigen i porsjoner og bland blandingen fra bunn til topp. Slå på ovnen og forvarm den til 180 grader. Dekk bunnen av bakebollen med bakepapir og legg ut deigen. Vi nivellerer den og setter formen inne i ovnen. Vi venter 1 time.

6. Gi den ferdige kaken tid til å avkjøles, og skjær den deretter i porsjoner og server. Om ønskelig kan desserten dekoreres med melis.

God appetitt!

Enkel og deilig sitronkefirkake

For å gjøre kaken mer fuktig og porøs, må hvitene først skilles fra plommene og piskes separat til de når toppene. Det piskede produktet introduseres gradvis i deigen og eltes i én retning.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Kefir 3,2% – 200 ml.
• Sitronskall - 2 ts.
• Egg - 3 stk.
• Mel - 260 gr.
• Sukker - 360 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Bakepulver - 10 gr.
• Pulverisert sukker - valgfritt.

Kokeprosess:

1. Ta først en dyp beholder og pisk eggene inn i den. Tilsett deretter kefir og sukker til dem. Pisk ingrediensene med en mikser til en enkelt masse er dannet.

2. Bland først mel og bakepulver i en hvilken som helst dyp bolle, og sikt deretter gjennom en sil et par ganger. Tilsett blandingen til den piskede massen og arbeid med mikseren igjen på lav hastighet.

3. Tørk den vaskede sitronen med et håndkle og riv skallet med et rivjern med fint hull. Legg det til massen.Vi legger også til vegetabilsk olje. Bland produktene kraftig.

4. Sett ovnen til å varme opp til en temperatur på 200 grader. Smør bakebollen med en liten mengde vegetabilsk (eller smør) olje. Hell røren jevnt inn i den og sett kaken i ovnen.

5. Etter 40 minutter kontrollerer du at cupcaken er klar med en tannpirker. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles. Legg kaken forsiktig på et fat og pynt den om ønskelig, for eksempel med melis.

God appetitt!

Sitroncupcakes i silikonformer

Ingredienslisten nedenfor lager en enorm sitronkake med en duftende, sitrusaktig vri. Vi vil imidlertid tilberede små porsjoner i silikonformer.

Koketid - 2 timer 10 minutter.

Koketid - 55 minutter.

Antall porsjoner - 30.

Ingredienser til deigen:

• Smør - 180 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 350 gr.
• brus - 1 ts.
• Salt - 1 klype.
• Sitron - 1,5 stk.
• Kefir - 200 ml.

Ingredienser for impregnering:

• Rømme 20% – 6 ss.
• Sukker - 5 ss.
• Sitronsyre - 1 klype.
• Sitronskall - 1 klype.
• Sitronsaft - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det smelter litt og blir mykt. Ha det så i en dyp bolle og pisk med en mikser til det blir hvitt skum. Tilsett sukker gradvis og fortsett å piske. Vi trenger omtrent åtte minutter for denne etappen.

2. Vask to sitroner og riv skallet av begge fruktene. Press sitronsaften og sil den deretter gjennom en sil over i en liten bolle.

3. Vi begynner å piske eggene ett etter ett i smørblandingen med sukker. Etter hvert pisket egg, pisk blandingen med en mikser i cirka tre minutter. La igjen 4 ss sitronskall.Hell resten av skallet i deigen og pisk igjen med en mikser i cirka fire minutter.

4. Sikt melet blandet med brus gjennom en sil over i en separat beholder, og tilsett deretter salt til blandingen. Bland ingrediensene med en skje.

5. Hell mel (2 ss) i deigen, hell i kefir (2 ss) og sitronsaft (1 ts). Elt deigen fra bunn til topp. Så gjentar vi prosessen igjen til vi går tom for ingredienser. Sett ovnen på forvarme (180 grader) og smør formene med smør. Hell røren i ¾ av formene. Vi setter dem i ovnen. Stek i ca 20-30 minutter.

6. Ta de ferdige cupcakesene ut av ovnen. La dem avkjøles. Ha ingrediensene til impregnering i en bolle og pisk med en mikser til det dannes et luftig skum. Sett bollen med væskeblandingen i kjøleskapet i 30 minutter. Dypp toppen av 15 cupcakes i blandingen, vend dem og legg på et stort fat. Dryss med skall.

God appetitt!

Frodig kake med sitronskall i ovnen

Vi tilbyr deg å tilberede en lys, solrik cupcake ved å bruke en veldig enkel trinn-for-trinn-oppskrift. Desserten viser seg veldig velsmakende og aromatisk takket være den lette sitrusnoten.

Koketid - 2 timer 5 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Sukker - 225 gr.
• Smør - 150 gr.
• Naturlig yoghurt - 200 ml.
• Sitronsaft - 3 ss. l.
• Sitron (skall) - 2 stk.
• Bakepulver - 12 gr.
• Vaniljeekstrakt (vanillin) - 2 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Mel - 350 gr.
• pulverisert sukker - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det rekker å smelte og bli mykt. Skjær den i barer og legg den i en bolle. Pisk smøret til det blir skummende, tilsett sukker og salt gradvis.

2. Pisk inn eggene ett etter ett.Etter hvert tilsatt egg, pisk deigen med en mikser. Tilsett deretter yoghurt og pisk blandingen igjen.

3. Vask sitronene og riv skallet av begge fruktene. Press ut saften. Tilsett ingrediensene til den totale massen sammen med vaniljeekstrakt eller vanillin, la en spiseskje sitronsaft stå igjen til glasuren. Pisk ingrediensene igjen med en mikser.

4. Bland mel, bakepulver og gurkemeie. Sikt dem gjennom en sil og tilsett blandingen i deigen. Bland produktene raskt. Smør en ildfast form med smør og strø over en liten mengde mel. Hell deigen i en beholder.

5. Slå på ovnen og sett temperaturen på 180 grader. Etter oppvarming setter du kaken i ovnen og steker den i 50-55 minutter. Vi tar den varme desserten ut av formen og lar den stå på rist. Vi venter på at kaken skal avkjøles.

6. Forbered glasuren: bland resten av sitronsaften med melis. Hell det over kaken. Server til bordet på et fat.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på sitronvalmuefrøkake

Kaken i henhold til denne oppskriften viser seg veldig velsmakende, aromatisk, myk og smuldrete. Valmuefrø gir den en interessant krydret smak og en liten crunch.

Koketid – 3 timer og 35 minutter.

Koketid - 45 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser til deigen:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 160 gr.
• Sukker - 160 gr.
• Valmue - 30 gr.
• Egg - 3 stk.
• Melk - 3 ss.
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Sitron - 2 stk.

Ingredienser for impregnering:

• Sitronsaft - 100 ml.
• Sukker - 100 gr.
• Cognac (valgfritt) - 1-2 ts.

Kokeprosess:

1. Vask begge sitronene med rennende vann og tørk av med et håndkle. Riv skallet av frukten med et rivjern med små hull (ikke rør det hvite laget av skallet).

2. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd.Du vil at den skal smelte litt og bli myk. Legg den i en bolle, tilsett vanlig og vaniljesukker (vanillin er også et alternativ). Pisk ingrediensene lett med en mikser.

3. Pisk eggene i bollen ett etter ett, pisk blandingen med en mikser hver gang. Hell så melken i bollen og tilsett sitronskall. Vi bruker mikseren igjen.

4. Sikt først det blandede melet og bakepulveret, og tilsett deretter valmuefrø. Bland alt igjen og tilsett det i deigen. Bland blandingen til den er jevn.

5. Forvarm ovnen til 170 grader. Legg deigen i en form som på forhånd er smurt med smør. Flat den med en skje og sett den inn i ovnen. Stek i ca en time.

6. Press juice fra sitroner. Vi trenger 100 milliliter. Hell det i en liten kjele og tilsett sukker. Kok opp på komfyren. Avkjøl og hell i konjakk. Blande. Impregneringen er klar.

7. Stikk hull på den ferdige kaken med en tannpirker flere steder og hell jevnt med konjakkimpregnering. La avkjøles i et par timer.

God appetitt!

Hvordan bake en deilig sitronkake uten egg?

Denne søte konditoroppskriften er ideell når det kommer gjester uventet eller du virkelig vil ha noe velsmakende. Retten serveres best med varm drikke – te, kaffe eller kakao.

Koketid - 1 time og 35 minutter.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Smør - 120 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Rømme - 150 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Hvetemel - 200 gr.
• brus - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Ta ut nødvendig mengde smør fra kjøleskapet på forhånd slik at det rekker å varme seg opp og bli mykt. Ha det i en bolle og tilsett sukker.Bland ingrediensene med en skje eller pisk med en mikser på lav hastighet.

2. Tørk av den vaskede sitronen med et håndkle. Riv bare skallet (gult lag). Tilsett det i deigen sammen med brus og rømme. Press saften av den ene halvdelen av en sitron. Pass på at det ikke kommer bein inn i deigen.

3. Sikt melet gjennom en sil og tilsett deigen i porsjoner, rør massen kraftig hver gang.

4. Slå på ovnen. Vi varmer det ved en temperatur på 170-175 grader i flere minutter. Smør bakebollen med olje og legg deigen jevnt, jevn ut med en skje.

5. Sett kaken i ovnen og stek i 40-45 minutter. La den avkjøles en stund, og ta den så ut av formen og server den på et fat.

God appetitt!