Auberginebåter med kjøttdeig og ost i ovnen

Mange husmødre er godt klar over variasjonen av retter som kan tilberedes av auberginer. Det kan være en grønnsaks- eller kjøttgryte, gryte eller "båter" med fyll. Tro meg, denne retten ser uvanlig ut på feriebordet og overrasker med sin utmerkede smak.

Saftige auberginebåter med kjøttdeig og ost i ovnen

For å tilberede en deilig og tilfredsstillende siderett med aubergine trenger du bare et lite sett med ingredienser. Det er bedre å velge auberginer som ikke er veldig store i størrelse, slik at båtene baker raskere.

1. 
   Hvordan lage auberginebåter med kjøttdeig og ost i ovnen? Vi forbereder alle ingrediensene og begynner å forberede aubergine. Vi kutter begge fruktene i to halvdeler. Nå må du kutte ut fruktkjøttet. Vi kaster den ikke under noen omstendigheter, da vi legger den til retten. Tilsett salt til "båtene" inni og la stå i 10 minutter slik at bitterheten forsvinner.
2. 
   Etter 10 minutter, vask og tørk auberginene.Legg dem på en bakeplate. Hakk løk og hvitløk etter å ha fjernet skallet. Stek begge ingrediensene til de er gjennomsiktige.
3. 
   Før du skjærer fruktkjøttet av tomater, bør du først fjerne skinnet fra tomatene. Hell kokende vann over tomatene, etter å ha kuttet toppene (kuttet skal være i form av et kryss). Etter 1-2 minutter skal vannet helles ut og erstattes med kaldt vann.
4. 
   Legg kjøttdeigen i pannen sammen med løk og hvitløk. Stek den til den er hvit, og tilsett deretter fruktkjøttet av tomater og auberginer, kuttet i terninger. Når væsken er fullstendig fordampet, hell dillen, tidligere vasket og hakket, i blandingen. Salt og pepper.
5. 
   Etter å ha blandet fyllet, fyll "båtene" med det. Stek retten i en forvarmet ovn i 50 minutter. Temperaturen skal være 180 grader. 10 minutter før auberginene er helt klare, riv osten og dryss den på "båtene". Vi sjekker beredskapen til sideretten med en gaffel, som vi gjennomborer auberginene: de skal bli myke.

God appetitt!

Hvordan bake auberginebåter med kjøttdeig, ost og sopp?

Vi foreslår å tilberede en veldig velsmakende og saftig rett med auberginer og sopp. Det vanskeligste er å forme auberginebåtene og forberede fyllet. Hvis du tilbereder delikatessen ofte, vil kokeprosessen virkelig gå raskere.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Koketid - 55 minutter.

Antall porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hakket svinekjøtt - 200 gr.
• Løk - 2-3 stk.
• sopp - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Ost - 100 gr.

Kokeprosess:

1. La oss begynne å lage aubergine-"båter". Vi vasker begge fruktene og kutter dem i to. Nå blir vi kvitt fruktkjøttet.Resultatet ble blanks som lignet ganske på båter. Gni salt inn i auberginene og la stå i 15 minutter.

2. La oss begynne å behandle sopp. Først må de sorteres og deretter vaskes. Finhakk den skrellede løken og gjør det samme med auberginemassen.

3. Stek løken i en stekepanne. Når den mykner, tilsett auberginemasse og sopp. Etter noen minutter, hell i kjøttdeigen. Salt og pepre fyllet etter din smak.

4. Vask auberginene. Når de er tørre, tilsett fyllet. Så flytter vi dem til en bakeplate. Når ovnen er oppvarmet til 220 grader legger du bakeplaten med auberginene inni og steker i en halvtime.

5. Nå skal du rive en ostebit og strø den på fatet 10 minutter før den er helt klar.

God appetitt!

Auberginebåter med kjøttdeig, ost og tomater i ovnen

Mengden av ingredienser kan justeres avhengig av smakspreferanser. Om ønskelig kan mengden grønnsaker økes og kjøttdelen reduseres. I alle fall vil retten vise seg veldig velsmakende og saftig.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Aubergine - 3 stk.
• Søt paprika - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - ½ ts.
• Grønt - etter smak.
• Hakket svinekjøtt - 300 gr.
• Tomat - 1-2 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Blanding av malt paprika - 2 klyper.

Kokeprosess:

1. Alle auberginer må først vaskes grundig og deretter kuttes i to. Nå må du få auberginen til å se ut som "båter". Ved å hjelpe deg selv med en kniv eller skje, fjern fruktkjøttet fra halvdelene. Auberginer inneholder bitterhet som må fjernes.Salt, som vi dekker innsiden av «båtene» med, vil takle dette godt. La preparatene stå i 10 minutter.

2. Hakk auberginekjøttet. Fjern skallet fra den ene løken og et fedd hvitløk. De må hakkes veldig fint og stekes til de er myke.

3. Når løken og hvitløken er ferdig kan du trygt tilsette kjøttdeigen. Om 4-5 minutter er den halvklar. På dette tidspunktet kan du legge til auberginemassen. Fortsett å steke blandingen i ytterligere 5 minutter.

4. Vask auberginene under steking. La dem tørke en stund. Vask de resterende grønnsakene - tomater og paprika. Fjern stilken og kjernen fra paprikaen. Skjær grønnsakene i små terninger. Legg dem til resten av fyllingrediensene. Krydre blandingen med salt og pepper. Blande.

5. Etter 3 minutter, når fyllet er helt klart, legg det i "båtene". Overfør preparatene til en bakeplate. Riv osten. Dryss det over auberginene. Når ovnen varmes opp til 180 grader, setter du bakeplaten inne i 30 minutter.

God appetitt!

Deilige og saftige auberginebåter med kjøttdeig, ost og hvitløk

Vi inviterer deg til å nyte en duftende rett med hakket kylling, krydret med finhakket hvitløk, som vil tilføre litt pikant krydret til "båtene" og en gyllen osteskorpe.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Koketid - 55 minutter.

Antall porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hakket kylling - 400 gr.
• Tomat - 1-2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Persille - 3 grener.
• georgisk adjika - ½ ts.
• Italienske urter - valgfritt.
• Kvernet pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Smør - 7 gr.
• Ost - 150 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Dill - 1-2 grener.

Kokeprosess:

1. Auberginer bør være store nok. Skjær dem i to deler etter å ha vasket dem med vann. Fjern fruktkjøttet med en vanlig skje og dryss auberginene med salt på innsiden. Etter 20 minutter vil bitterheten forsvinne fra frukten.

2. Vi kaster ikke fruktkjøttet som er ekstrahert fra auberginene, men kutter dem i terninger. Vi vil steke den med løk, som vi først skal skrelle og deretter finhakke. Prosessen vil ikke ta mer enn 10 minutter.

3. Tilsett nå kjøttdeig i fruktkjøttet og løken. Stek arbeidsstykket i omtrent syv minutter. Skjær den vaskede tomaten i terninger og legg i pannen. Ingrediensene må blandes og stekes i 2 minutter.

4. Til fyllet trenger vi et par fedd hvitløk. Vi renser dem, hakker dem og legger dem til fyllet. Vask og hakk de vaskede greenene. Hell det i fyllet sammen med adjika, italienske urter, salt og pepper. Bland ingrediensene. Fyllet er klart.

God appetitt!

Hvordan lage auberginebåter med kylling og ost?

Auberginer regnes som en sesongbasert rett, med oppskrifter som vil fylle en veldig stor kokebok. Vi foreslår at du tilbereder auberginer i henhold til en av disse oppskriftene - med kyllingfilet, grønnsaker og ost. Fileten til fyllet må først kuttes og deretter stekes med løk.

Koketid - 2 timer 10 minutter.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Antall porsjoner – 16.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Aubergine - 8 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Rømme - 4 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. La oss lage "båter" av auberginer. For å gjøre dette må du først vaske alle fruktene. Deretter, etter å ha tørket, kutt auberginene i to deler.Nå må du fjerne fruktkjøttet fra hver del for å lage båter. Stilken kan fjernes eller forlates. Skjær ut fruktkjøttet med en kniv eller skrap det ut med en skje. Dryss "båtene" med salt og la stå i en halv time.

2. La oss lage auberginefyllet. Vask kyllingfileten. Etter at kyllingen er tørr, kutt fileten i terninger. Fjern skallet fra løken og skjær i små biter.

3. Vask tomatene. Vi kutter ut bare stilken. Vi forlater huden. Skjær tomatene i små terninger.

4. Fjern skallene fra hvitløken og klem ut et par fedd ved hjelp av en hvitløkspresse. Legg rømme i en separat beholder og tilsett hvitløk.

5. Nå skal du steke løk og kyllingfilet i en stekepanne. For å gjøre dette, varm først oljen og hell deretter løken i den. Når den mykner tilsetter du kyllingfileten. Stek til ferdig i 15 minutter. Smak til med salt og pepper. Etter å ha blandet blandingen, tilsett hakkede tomater til den. Under konstant omrøring, la fyllet småkoke i ca 15 minutter.

6. Bitterheten har kommet ut av auberginene. Hell saften i vasken og vask auberginene. Når de er tørre, legg fyllet i "båtene" og overfør umiddelbart til et bakepapir. Hell rømme og hvitløkssaus over fyllet.

7. Mal osten grovt på et rivjern og dryss den over fyllet. La oss vente til ovnen blir varm (sett temperaturen til 180 grader). Sett deretter bakeplaten i ovnen og stek auberginene i 40 minutter.

God appetitt!