Laks i ovnen

Laks er en smakfull og næringsrik fisk. Den enkleste og vanligste måten å tilberede den på er å bake den i ovnen; fileten forblir saftig og beholder sine fordelaktige egenskaper. I denne artikkelen finner du 10 forskjellige oppskrifter for å bake laks i ovnen.

Laksestek bakt i folie i ovnen

Fisk bakt i folie blir spesielt saftig. Å tilberede laks på denne måten er også raskt og enkelt. Rød fisk i seg selv er veldig velsmakende, og hvis du tilsetter de riktige krydderne til den, vil det være helt umulig å rive deg løs fra den.

1. 
   Hvordan bake laks deilig i ovnen? Legg fileten på et ark med folie.
2. 
   Bland myknet smør med hvitløkspulver, tørkede urter, rød pepper og salt. Smør fileten med den resulterende blandingen.
3. 
   Legg en sitronskive på toppen.
4. 
   Dekk fisken med et annet ark folie og fest arkene sammen.Sett bunten i ovnen forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter.
5. 
   Når retten er klar pakk du ut folien og legger fisken på en tallerken. Kokt ris og eventuelle grønnsaker egner seg som tilbehør.

---

Mør laks i kremet saus i ovnen

En enkel, men deilig lakserett. Til tross for at laks har sin egen ganske selvforsynte smak, anbefaler vi å supplere den med krydret krydder og aromatiske urter.

Koketid: 40

Koketid: 20 min

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Laks - 600 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet hvit pepper - etter smak.

Til marinaden:

• Malt paprika - 1 ts.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Olivenolje - 1 ss.
• Honning - 1 ts.
• Hvitløk - 2 tenner.

Til fløtesausen:

• Tung krem ​​- 100 ml.
• Spinat - 100 gr.
• Smør - 1 ss.
• Hvitløk - 1 tann.
• Soltørkede tomater - 3 stk.
• Maisstivelse - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask lakseskrotten, skille fileten fra skinn og bein. Del fileten i 4 deler, gni dem med salt og kvernet pepper.

Trinn 2: Bland olivenolje, sitronsaft, honning, malt paprika og hakket hvitløk i en bolle. Dekk fisken med marinaden og la stå i en halv time.

Trinn 3. Dekk en bakebolle med folie og legg fisken i den. Stek laks i ovnen på 210 grader i 15-17 minutter.

Trinn 4. Sett stekepannen på bålet, tilsett olje og hvitløk. Vask spinaten og kutt i strimler, legg den i stekepannen, la det småkoke til spinatens masse er redusert flere ganger. Hell så i fløten, tilsett salt og krydder, kok opp sausen, la det småkoke i ett minutt og tilsett hakkede soltørkede tomater.

Trinn 5. Løs opp stivelsen i en skje kaldt vann, hell blandingen i sausen, rør og kok til den tykner.Ta kjelen med fisken ut av ovnen og hell den kremete sausen over. Sett pannen tilbake i ovnen og stek retten i et par minutter til. Bakt laks ser veldig appetittvekkende og vakker ut, server den med en siderett etter eget valg.

Laksefilet bakt i ovnen

Laksefileten er veldig mør og moderat fet. Et par små skiver kan fylle deg godt. Fileten bakes veldig raskt, på bare 10 minutter har du en sunn og appetittvekkende rett på bordet.

Koketid: 135

Koketid: 15 min

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Laksefilet - 680 gr.
• Soyasaus - 3 ss.
• Vann - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Hvitløkspulver - etter smak.
• Brunt sukker - 2 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Gni laksefileten med hvitløkspulver, salt og kvernet pepper. Bland soyasaus, vann, vegetabilsk olje og sukker i en bolle.

Trinn 2. Legg fileten i en plastpose, hell marinaden i posen og lukk den, slipp luften. La filetene marinere i kjøleskapet i 2 timer.

Trinn 3: Forvarm ovnen med grillmodus. Dekk en bakeplate med folie og legg laksefileten på den. Plasser bakeplaten ca 6 tommer fra grillen.

Trinn 4. Stek fisken i 10 minutter til den er pent brun.

Trinn 5. Laksen blir saftig og naturlig, med en veldig behagelig smak. Server fisken med et valgfritt tilbehør.

Saftig laks med poteter i ovnen

Fisk og poteter er en av de mest populære og harmoniske kombinasjonene. Til denne oppskriften skal vi bruke fet laksefilet. Denne fisken inneholder et stort antall mikroelementer som har en positiv effekt på regenerering av kroppsceller.

Koketid: 110

Koketid: 30 min

Porsjoner - 5

Ingredienser:

• Laks - 1 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Krem - 0,5 ss.
• Majones - 2 ss.
• Sennep - 1 ss.
• Grønt - 1 haug.
• Sitron - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask lakseskrotten, skjær et dypt snitt langs ryggen, skille fileten fra skinn og bein. Skjær fileten i porsjoner, dryss den med hakkede urter, kvernet pepper og dryss med sitronsaft. La filetene marinere i 10 minutter.

Trinn 2. Skrell, vask og skjær potetene i tynne skiver. Legg grønnsakene i en bolle, tilsett salt og tilsett vegetabilsk olje.

Trinn 3: Legg et lag med poteter på bunnen av en ildfast form. Legg deretter et lag med laks og potetbiter, alternerende disse ingrediensene.

Trinn 4. Bland fløte, sennep og majones, tilsett salt og malt pepper. Hell den resulterende sausen over preparatet.

Trinn 5. Dekk pannen med folie og lag små hull i den. Sett formen i ovnen forvarmet til 200 grader. Stek laksen og potetene i 1 time. Fjern så folien og stek i ytterligere 15-20 minutter til den er gyldenbrun. Laksen blir mør, og potetene er aromatiske og smuldrete; middag med denne retten vil være fantastisk.

Hvordan bake laksestek med sitron i ovnen?

Laks er en så deilig fisk at selv med et minimalt sett med krydder, bakt i ovnen, viser det seg utrolig velsmakende. Det er vanskelig å rive deg bort fra en slik rett, men samtidig er den lett og du trenger ikke å bekymre deg for figuren din.

Koketid: 30

Koketid: 15 min

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Laks - 520 gr.
• Krydder til fisk - 7 gr.
• Sitron - 30 gr.
• Hvitløksalt - 5 gr.
• fersk ingefær - 10 gr.
• Olivenolje - 5 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask laksebiffene og tørk dem med tørkepapir.

Steg 2.Pensle biffene med hvitløksalt og krydder.

Trinn 3: Tilsett også hakket ingefærrot.

Trinn 4. Press sitronsaft og hell det over biffene. Gni krydderne godt inn i filetene og hell olivenolje over biffene.

Trinn 5. Pakk hver biff inn i folie.

Trinn 6. Stek laks i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter. Biffene er veldig aromatiske, med subtile sitrontoner i smaken. Server bakte laksesteker med en lett siderett med kokt ris eller dampede grønnsaker.

Trinn-for-trinn oppskrift for matlaging av laks med grønnsaker i ovnen

En rett for en smakfull og sunn middag for hele familien. Bakt laks med grønnsaker er en selvforsynt rett som ikke krever ekstra tilbehør eller sauser. I tillegg er bakt laks rik på vitaminer, sunt fett og mikroelementer.

Koketid: 85

Koketid: 40 min

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Laksesteker – 6 stk.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• søtpotet - 150 gr.
• Majones - 3 ss.
• Rømme - 3 ss.
• Sitronpepper - etter smak.
• Tørket dill - etter smak.
• Ost - 80 gr.
• Krydder - etter smak.
• Brødsmuler - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sløyd lakseskrotten og vask den.

Trinn 2. Skjær skroget i biffer.

Trinn 3. Legg fisken i en bolle, dryss den med salt og pepper, hell i sitronsaft og la marinere i en halv time.

Trinn 4. Skrell, vask og skjær potetene i tynne skiver.

Trinn 5. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og dryss med brødsmuler.

Trinn 6. Legg ut potetene i et tynt lag og lag sider av dem.

Trinn 7. Skrell løkene og kutt i halve ringer.

Trinn 8Legg halvparten av løken på toppen av potetene.

Trinn 9: Dryss krydderblandingen og tørket dill sjenerøst over grønnsakene.

Trinn 10: Deretter legger du til laksebiffene.

Trinn 11. Skrell søtpotetene.

Trinn 12: Skjær søtpotetene i tynne terninger.

Trinn 13: Legg søtpotetbåter på toppen av fiskelaget.

Trinn 14. Vask tomatene og skjær i skiver.

Trinn 15: Legg tomatene oppå søtpotetene.

Trinn 16. Legg de resterende løkene på laget med tomater.

Trinn 17. Legg rømme og majones i en bolle.

Trinn 18 Tilsett sitronpepper i sausen.

Trinn 19. Bland ingrediensene godt og pensle deigen med saus.

Trinn 20. Dryss arbeidsstykket med tørket dill.

Trinn 21. Stek retten i en halvtime ved 180 grader i ovnen.

Trinn 22. Riv osten på et grovt rivjern.

Trinn 23. Dryss retten med revet ost og sett pannen tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Trinn 24. Du kan servere den bakte laksen med grønnsaker til bordet direkte i formen.

En enkel og deilig oppskrift på laks med ost i ovnen

Bakt laks dekket med osteskorpe kan nytes av familien din på en rolig hverdagsmiddag eller behandles med kjære gjester på en spesiell begivenhet. Og det viktigste er at det vil ta liten innsats og tid å lage mat.

Koketid: 35

Koketid: 15 min

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Laksesteker – 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Hvitløk - 1 tann.
• Ost - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask laksebiffene og tørk dem med papirservietter. Gni inn fisken med salt og kvernet pepper.

Trinn 2. Kombiner vegetabilsk olje, sitronsaft og hakket hvitløk i en bolle. Pensle biffene med dressingen.

Trinn 3. Riv osten på et grovt rivjern.

Trinn 4. Smør pannen med olje, legg biffene på den, dryss med revet ost.

Trinn 5.Stek laksen i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter. Om ønskelig, slå på grillen 5 minutter før slutten av stekingen for å brune osten. Lakseskorpe med ost kan serveres varm med tilbehør, eller som forrett når fisken er avkjølt.

Mør laks bakt hel i ovnen

Helstekt laks er en rett som vil dekorere enhver høytidsfest. Med litt fantasi kan du servere den veldig effektivt til bordet. Kokt ris eller dampede eller bakte grønnsaker egner seg som tilbehør til fisk.

Koketid: 60

Koketid: 20 min

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Laks – 0,7 kg.
• Malt ingefær - 0,3 ts.
• Sukker - 0,3 ts.
• Tørket basilikum - 0,3 ts.
• Tørket timian - 0,3 ts.
• Tørket rosmarin - 0,3 ts.
• Tørket hvitløk - 0,3 ts.
• Salt - etter smak.
• Lime - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Brokkoli - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.

For fylling:

• Smør - 60 gr.
• Persille - 1 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sløyd lakseskrotten, fjern gjellene og vask godt. Gni inn fisken med salt, krydderblanding og limeskiver. La laksen stå og marinere i 2 timer, eller over natten om ønskelig.

Trinn 2. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det smelter. Når den blir myk nok blander du den med hakket persille. Form en pølse av smørblandingen og sett den i kjøleskapet.

Trinn 3. Kle pannen med pergament. Skjær poteter, gulrøtter, paprika og løk i store terninger, og del brokkolien i buketter. Legg grønnsakene i formen. Legg frosset smør og limeskiver inn i skroget og fest kantene på skroget med tannpirkere. Legg laksen på grønnsaksbedet.For å sikre at potetene rekker å steke, forkok dem i 5-7 minutter.

Trinn 4. Dryss arbeidsstykket med olivenolje og sett i ovnen forvarmet til 190 grader i 40 minutter.

Trinn 5. I denne formen kan laksen serveres til bordet, retten ser veldig festlig ut.

Hvordan tilberede laks i soyasaus i ovnen?

Soyasaus brukes ofte til å marinere fisk og sjømat. Sausen har en veldig lys smak. Og takket være egenskapene gjør soyasaus fiskefileten mør og myk, samtidig som den beholder fiskens naturlige smak. Prøv å tilberede laksefilet på denne måten og se selv.

Koketid: 4,3 timer

Koketid: 30 min

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Oransje - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Laks - 4 stykker.

Til marinaden:

• Flytende honning - 2 ss.
• Soyasaus - 3 ss.
• Sitron - 1 stk.
• Chilisaus - 0,3 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bland honning, soyasaus, sitronsaft, sitronskall og chilisaus til marinaden.

Trinn 2. Kle en bakeplate med bakepapir og legg laksesteker på den.

Trinn 3. Hell halvparten av marinaden over fisken og legg sitron- og appelsinskiver på toppen, hell i resten av marinaden.

Trinn 4. Brett kantene på pergamentet og sett fisken i kjøleskapet i 4 timer.

Trinn 5. Etter 4 timer, forvarm ovnen til 200 grader. Brett ut pergamentet slik at laksen titter litt frem. Sett pannen i ovnen og stek i 30 minutter.

Trinn 6. Til tross for sin enkelhet, viser laksen seg veldig velsmakende og aromatisk. Server den med en siderett med kokt ris.

Laks i rømme i ovnen

Laks er en ganske fet fisk, og du kan tilberede den på forskjellige måter uten frykt for å ødelegge retten. Fileten absorberer lett aromaen av krydder og sauser.Hvis du liker en mer delikat og lett smak, uten spiciness, så bak laks med rømme.

Koketid: 45

Koketid: 15 min

Porsjoner - 5

Ingredienser:

• Laks - 800 gr.
• Ost - 70 gr.
• Rømme - 3 ss.
• Majones - 1 ss.
• Dill - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Sitron - 0,3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær laksefileten i porsjoner, fjern beina.

Trinn 2. Bland rømme, majones, sitronsaft og hakkede urter i en bolle.

Trinn 3. Kle en varmebestandig tallerken med folie, legg biter av laks på den, dryss dem med salt.

Trinn 4. Pensle fisken med rømmesaus.

Trinn 5. Tilsett revet ost og sett pannen i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 30 minutter.

Trinn 6. Fisken blir deilig og smelter i munnen, egnet for en lett middag med et glass vin.