Duftende, saftige og sprø løkringer er en av de enkleste og deiligste snacks, som ikke tar mye tid å tilberede og ikke krever spesielle krydder eller utenlandske ingredienser. Dette alternativet smaker like godt som chips fra butikken, men er tilberedt uten konserveringsmidler eller skadelige tilsetningsstoffer.
Løkringer i røren i en stekepanne hjemme
Med lite arbeid og minimale utgifter kan du tilberede en fantastisk forrett eller siderett - løkringer i røre. Saftig og med en uvanlig smak, løk i en sprø deig faller i smak hos mange. Det er forskjellige alternativer for å blande røre, og i henhold til denne oppskriften lager vi røre med rømme, egg, mel og steker ringene i en stekepanne i en stor mengde olje.
- Bulk løk 2 PC. gjennomsnitt
- Kylling egg 3 (tingene)
- Rømme 20% 3 (ss)
- Mel 3 (ss)
- Vegetabilsk olje til steking
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Løkringer kan enkelt tilberedes hjemme. Del kyllingeggene i eggeplommer og hvite og legg dem i to separate boller eller dype boller. -
Tilsett litt salt og sort pepper i hvitene og pisk dem til et stabilt skum med en mikser. -
I den tredje bollen legger du tre store skjeer med rømme og hell eggeplommene i den. -
Bland dem så godt med en mikser. Det er ikke nødvendig å slå til det skummer, og det vil ikke fungere. -
Tilsett deretter de piskede hvitene til rømmeblandingen og bland ganske enkelt med en visp. -
Tilsett tre spiseskjeer siktet mel i denne blandingen og elt røren til den er jevn og uten melklumper. Konsistensen på den blandede røren skal være den samme som 15 % rømme, enda litt mindre. Smak på røren for salt og tilsett litt mer hvis du synes det passer. -
Plasser en dyp stekepanne for å varme opp, hell vegetabilsk olje i den til et nivå på 3–5 cm over bunnen. Skjær den skrellede løken i sirkler med minst 5 mm tykkelse. Del deretter løken i individuelle ringer. Fjern bunnen av pærene. -
Senk løkringene helt ned i røren. -
Når oljen er godt oppvarmet (dette kan avgjøres av en liten uklarhet), bruk en gaffel til å overføre løkringene direkte fra røren til den varme oljen. -
Det skal bare være én rad med ringer i pannen om gangen. -
Stek ringene til de er gyldenbrune på begge sider. Stek all den hakkede løken på denne måten. -
Overfør løkringene fra stekepannen til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Legg dem så på et fat og du kan servere dem med hvilken som helst saus. De er deilige både varme og kalde.
God appetitt!
Panerte løkringer i en stekepanne
Å steke panerte løkringer som en variant av denne populære forretten lar deg redusere mengden fett og kalorier i den, fordi de er tilberedt uten røre. Ringene blir alltid sprø og de tilberedes enkelt og raskt.Menn vil sette pris på retten din som et utmerket tillegg til øl. For et selskap på fire personer er 8 store løk nok. Stek i en stekepanne i vegetabilsk olje.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Stor løk - 2 stk.
- Egg - 1 stk.
- Brødsmuler - 150 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet rød pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell løken som er valgt til denne retten og skjær den i runde 5–7 mm tykke biter med en skarp kniv.
Trinn 2. Bruk deretter hendene til å skille løkbitene i individuelle ringer. Sett de små ringene til side og la kun de store og omtrent like store stå til steking.
Trinn 3. Pisk egget godt med en visp i en egen kopp. Hell brødsmuler i en annen kopp, tilsett salt og rød pepper etter din smak og rør. Plasser en stekepanne med vegetabilsk olje for å varme opp, hell den 3 cm over bunnen. Når oljen er varm, bruk en gaffel til å dyppe løkringene, en om gangen, i det sammenpiskede egget.
Trinn 4: Dekk deretter raskt med brødsmuler og legg dem i den varme oljen. Det skal bare være ett lag med løk på pannen om gangen.
Steg 5. Stek alle løkringene på begge sider til de er pent brune. Legg dem først fra pannen på en papirserviett for å fjerne overflødig olje. Panerte løkringer er klare. Du kan servere den på et vakkert fat. God appetitt!
Løkringer som på Burger King
Burger King løkringer er løk stekt i et sprøtt belegg. De tilberedes på to måter: hele løkringer stekes og løkdeig lages.I henhold til denne oppskriften skal vi tilberede ringer basert på løkdeig og panere dem i røre og brødsmuler. Det er bare viktig å raskt panere de frosne ringene slik at deigen ikke rekker å smelte.
Koketid: 2 timer 30 minutter.
Koketid: 30 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Løk - 150 gr.
- Brødsmuler - 120 gr.
- Salt - ½ ts.
- Mel - 115 gr.
- Vann - 130 ml.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Først av alt må du forberede mengden ingredienser som er angitt i oppskriften for å forberede denne retten.
Trinn 2. Skrell løken, kutt i biter og mal den i en egen bolle med en stavmikser til den er moset.
Trinn 3. Tilsett deretter 50 gram siktet mel i løkpuréen, tilsett litt salt og elt deigen med en visp.
Trinn 4. Legg løkdeigen i en sprøytepose utstyrt med en rund spiss. Kle et skjærebrett med et stykke bakepapir. Legg deigen på et brett i form av pene, like ringer og legg dem sammen med brettet i fryseren i 2 timer.
Trinn 5. Etter denne tiden, elt røren fra mel og kaldt vann tilsatt salt. Hell brødsmuler i en egen bolle.
Trinn 6. For steking, varm en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje i en dyp bolle slik at løkringene flyter i den når du steker. Ta løkringene ut av fryseren i porsjoner, dypp dem raskt først i røren, deretter i brødsmulene og dypp dem deretter i den varme oljen.
Steg 7. Stek løkringene i et par minutter på hver side til de er gyldenbrune. Overfør dem deretter til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
Trinn 8Legg de tilberedte løkringene som i Burger King i porsjonerte tallerkener og server med sausen du ønsker. God appetitt!
Hvordan frityrsteker løkringer?
Originale frityrstekte løkringer har et interessant utseende og spesiell smak. De vil være en utmerket sprø matbit for deg, både for en vennegjeng og som dekorasjon til feriebordet. For denne stekemetoden er i tillegg til en frityrkoker også en stekepanne med tykk bunn og høye sider egnet. Olje til frityrsteking tas med høyt kokepunkt (for eksempel peanøtt og mais) slik at det ikke brenner seg og er luktfritt.
Koketid: 35 minutter.
Koketid: 35 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Løk - 4 stk.
- Vann - 4 ss.
- Mel - 3 ss.
- Egg - 1 stk.
- Raffinert olje - 100 ml.
- Salt - etter smak.
- Bordeddik - 2 ss.
- Kokende vann - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered først røren for steking av løkringene. Knekk et egg i en bolle for å blande røren og tilsett litt salt til det, pisk deretter med en visp.
Trinn 2. Hell rent vann ved normal temperatur i det sammenpiskede egget, tilsett siktet mel og visp røren til den er jevn. Sett den deretter i kjøleskapet i 15 minutter for å heve.
Trinn 3. Skrell løken og vask den. Vi kutter av bunnene til løkene slik at det er praktisk å kutte.
Trinn 4. Skjær så løkene i ringer på ikke mindre enn 5 mm tykke, del dem i separate ringer og fjern så mye av den tynne filmen som mulig, da vil røren på løkene feste seg godt og ikke dryppe.
Trinn 5. Plasser den hakkede løken i en egen bolle og hell kokende vann blandet med bordbiten i 5 minutter, noe som vil fjerne løkens bitterhet.
Trinn 6.Hell olje i den valgte frityrbeholderen og varm den godt opp. I fravær av et termometer, kontroller oljens beredskap for steking med en tresleiv. Hvis, når du senker tuppen av en skje ned i oljen, dukker det opp bobler rundt den, er oljen ennå ikke varmet opp. Hell mel i en egen bolle og rull alle løkringene i den.
Trinn 7. Dypp dem deretter en etter en i røren med en gaffel og overfør dem umiddelbart til dypt fett. Stek ringene i et par minutter til de er gyldenbrune på begge sider. Fjern overflødig olje fra de stekte ringene med en serviett. Ha så løkringene over i et fat og server. God appetitt!
Deilige løkringer med ost
Løkringer med ost er en vakker og original rett, en siderett for kjøtt og en utmerket forrett. Å tilberede dem er vanskeligere enn andre løkringsoppskrifter, men de vil være din stolthet. Til retten bruker du hvilken som helst hard ost. Ringene er trippelpanert med ost og frityrstekt.
Koketid: 30 minutter.
Koketid: 30 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Stor løk - 3 stk.
- Hard ost - 150 gr.
- Mel - 150 gr.
- Egg - 3 stk.
- Brødsmuler - 200 gr.
- Vegetabilsk olje - 200 ml.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell og skyll store løk. Deretter skjærer du dem med en skarp kniv i ringer med en tykkelse på 1–1,5 cm. Sett bunnen av løkene og de små ringene til side.
Trinn 2. Del deretter løkringene i individuelle ringer.
Trinn 3. Sorter dem i 2 stykker slik at den ene ringen passer inn i den andre i en avstand på 1-2 mm, det vil si fjern en ring mellom de to andre.
Trinn 4. Skjær den harde osten i tynne biter i henhold til tykkelsen på ringene og avstanden mellom dem.
Trinn 5.Legg forsiktig skiver av skivet ost mellom to ringer.
Trinn 6. I tre separate kopper, hell mel og brødsmuler for panering og i den tredje, pisk kyllingeggene, tilsett salt til dem etter din smak. Rull hver løkring med ost i panering i følgende rekkefølge: mel - egg - kjeks - egg igjen - kjeks igjen.
Trinn 7. Varm 200 ml vegetabilsk olje godt i en frityrskål. Slipp de panerte ringene i den varme oljen en etter en og stek dem et par minutter på begge sider til de er pent brune.
Trinn 8. Løkringer med ost er klare. Bruk servietter til å fjerne overflødig olje, og du kan servere retten, tilsett saus etter eget ønske. God appetitt!
Hjemmelagde løkringer til øl
I europeiske land serveres løkringer med øl, og denne tradisjonen har gått videre til oss. Denne snacksen er naturlig, bedre enn kjeks, pommes frites og chips og passer godt til ulike typer både mørkt og lyst øl. Ølringer er tilberedt i røre, panert, med ost, og tilsett varme krydder til dem etter eget skjønn. Å lage løkringer hjemme er raskt og enkelt. Frityrstek ringene.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
Stor løk - 1 stk.
Mel - 2 ss.
Egg - 1 stk.
Salt - 2 klyper.
Kvernet sort pepper - 2 klyper.
Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene til denne retten, beregne antall porsjoner du trenger.
Trinn 2. Knekk ett kyllingegg i en egen bolle for røre.
Trinn 3: Tilsett to klyper salt til den.
Trinn 4. Tilsett deretter to klyper malt svart pepper.
Trinn 5. Tilsett deretter to jevne skjeer med siktet hvetemel.Pisk disse ingrediensene godt til de er jevne.
Trinn 6. Skrell løken. Skjær den i sirkler mindre enn 1 cm tykke og del dem deretter i individuelle ringer.
Trinn 7. Varm opp vegetabilsk olje godt i en dyp stekepanne, hell den i stekepannen minst 1 cm over bunnen av fatet. Dypp løkringene en om gangen i røren og stek i varm olje til de er gyldenbrune på begge sider. Fjern deretter overflødig olje fra ringene med en serviett slik at de forblir sprø. Du kan servere kokte løkringer med øl enten varmt eller kaldt. God appetitt!
En enkel måte å tilberede løkringer i ovnen
Løkringer bakt i ovnen er sprøere enn frityrstekte, og kaloriinnholdet er lavt. Sprø og tørrere panering med saftig og aromatisk løk inni vil appellere selv til barn som ikke kan tvinges til å spise løk. Krydret krydder er ikke tilsatt for barn. Vi forbereder ringene trippelpanert og dynket i krem.
Koketid: 40 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Stor løk - 2 stk.
- Fettfattig krem - 480 ml.
- Mel - 240 gr.
- Brødsmuler - 150 gr.
- Egg - 3 stk.
- Salt - 1 ts.
- Rød pepperflak - 1 ts.
- Tørr sennep - 1 ts.
- Tørr hvitløk - 1 ts.
- Olivenolje - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell store løk, kutt i sirkler som ikke er mer enn 1 cm tykke og demonter dem deretter forsiktig i individuelle ringer.
Trinn 2. Plasser de skivede løkene i en dyp bolle, hell i krem med lavt fettinnhold, bland godt uten å skade integriteten til ringene, og la stå en stund slik at løken absorberer kremen.
Trinn 3.Hell siktet mel, brødsmuler i separate kopper og knekk tre kyllingegg, bland dem med en visp. Hell mengden salt, pepper, tørr hvitløk, tørr sennep som er angitt i oppskriften i en kopp med brødsmuler og bland godt. Rull først løkringene i mel.
Trinn 4. Bruk deretter en gaffel og dypp den godt inn i det sammenpiskede egget.
Trinn 5. Rull så til slutt godt i krydret panering. Legg de panerte ringene på en smurt stekeplate, bare ikke for tett. Drypp ringene litt med olivenolje.
Trinn 6: Stek dem i en ovn som er forvarmet til 200°C i 18-20 minutter til de er sprø etter din smak. Avkjøl de bakte løkringene og server på et vakkert fat. God appetitt!
Deilige løkringer i ølrøre
Et alternativ for frityrstekte løkringer er å koke dem i ølrøre. På grunn av det høye innholdet av gassbobler, utmerker denne røren seg ved sin spesielle luftighet og uttalte sprø smak etter steking. Til røren tar du alle ingrediensene kaldt, og bruker lyst øl, da mørkt øl blir bittert. Smaken av øl merkes ikke i de ferdige ringene.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Stor løk - 2 stk.
- Mel – ¾ kopp (250 ml kopp).
- Øl - ½ kopp.
- Egg - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til denne retten i mengdene som er spesifisert i oppskriften.
Trinn 2. Hell tørre ingredienser i rørebollen: siktet mel, salt og sort pepper etter din smak. Knekk deretter et kyllingegg inn i denne blandingen og hell kald øl.
Trinn 3.Visp alt godt til det er glatt og uten melklumper.
Trinn 4. Skrell løkene og skjær dem i sirkler som er mindre enn 1 cm tykke. Del dem deretter forsiktig i separate ringer med hendene.
Trinn 5. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne 1 cm over bunnen og varm den godt opp. Dypp løkringene, porsjonsvis, i ølrøren til den dekker dem helt.
Trinn 6. Overfør deretter de slagne ringene i den oppvarmede oljen med en gaffel og stek i et par minutter på begge sider til en vakker gylden farge.
Trinn 7. Bruk servietter til å fjerne overflødig olje fra de stekte løkringene.
Trinn 8: Overfør deretter disse sprø og smakfulle ringene til et serveringsfat og du er klar til å servere. God appetitt!
