Lula kebab laget av kjøttdeig på grillen

Lula kebab er ikke en velkjent rett, som avhengig av kjøttdeig kan endre formål og fungere både som forrett og som en selvstendig rett. Og grillprosessen gir garantert en behagelig sprø skorpe og en veldig rik aroma.

Lula kebab laget av hakket svinekjøtt på grillen

Det beste alternativet til kebab er lula kebab laget av hakket svinekjøtt, som er så næringsrikt som mulig med en uvanlig smak og aroma oppnådd gjennom kombinasjonen av smult og kjøtt.

1. 
   Hvordan lage lula kebab fra kjøttdeig på grillen? Vi tilbereder alle nødvendige ingredienser. Vi passerer svinekjøttet sammen med smult gjennom en kjøttkvern. Grovhakk paprika, løk og hvitløk.
2. 
   Pisk de hakkede grønnsakene i en blender og tilsett krydder på tuppen av en kniv.
3. 
   Kombiner grønnsaksmassen med kjøttdeigen, tilsett salt og tilsett mer krydder etter smak. Bland alt til en jevn masse og la stå i kjøleskapet i førti minutter.
4. 
   Etter denne tiden begynner vi å forme kjøttdeigen til pølser som ikke er veldig store i størrelse. Vi overfører alle de formede emnene til folie og pakker dem inn, og setter dem deretter på spyd. Stek på grillen i 20-25 minutter, snu hele tiden.
5. 
   Etter at du har fjernet folien fra kotelettene, kan du brune dem lett eller servere som de er.

Vi ønsker deg god appetitt!

Saftig lula kebab laget av kjøttdeig på grillen

Lula kebab laget av kjøttdeig er selve retten du helt sikkert vil elske for sin deilige smak, salte toner, krydder og ekstraordinære tekstur. Og takket være det økte jerninnholdet vil retten passe perfekt inn i menyen til de som føler generell svakhet og redusert ytelse.

Koketid: 30 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 20.

Ingredienser:

• Biff - 1000 gr.
• Kalvefett - 200 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Zira - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. I utgangspunktet må du bruke tid på kjøttet. Den skal være helt tint og godt vasket.

2. Mal alle tilberedte kjøttingredienser med en kjøttkvern. Bland inn i hakket biffløk, kuttet i små terninger, og noen fedd hvitløk, som vi først passerer gjennom en presse. Dette vil gi kjøttdeigen saftighet.

3. Krydre den ferdige kjøttdeigen med krydder, pepper og hakkede urter.Bland alt innholdet grundig og ha det over i en plastpose og bank dem godt med en hammer for å oppnå en tyktflytende konsistens. Avkjøl den resulterende massen i et par timer, lag deretter pølser og streng dem umiddelbart forsiktig på spyd, press kjøttdeigen godt i endene.

4. Stek over glødende kull, snu spydene slik at de kan brunes jevnt. Dette vil ta fra 10 til 20 minutter, juster tiden avhengig av form og størrelse.

5. La den ferdige lula kebaben avkjøles i et par minutter, fjern den så fra spydene og server varm, pyntet med hakkede urter, friske løkringer og favorittsausene dine.

Vi ønsker deg god appetitt!

Kylling lula kebab på spyd på grillen

Kylling er det lettest tilgjengelige kjøttet du kan tilberede lula kebab av. Vår matlagingsoppskrift inneholder et minimum av krydder og tilleggsingredienser, som lar deg oppleve hele smaken av kyllingkjøtt tilberedt på glødende kull. Oppretthold konsistensen og du vil lykkes.

Koketid: 20 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 20.

Ingredienser:

• Kylling - 1000 gr.
• Løk - 2 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Når du tilbereder en deilig lula kebab, spiller valget av kjøtt en rolle. Den skal være fersk og ikke frossen. Vi fjerner skinnet fra kyllingen, fjerner beinene, vasker kjøttet og hakker det ganske fint.

2. Før den oppkuttede kyllingfileten, sammen med urter og løk, gjennom en kjøttkvern med stor rist to ganger.

3. Tilsett litt salt og pepper i kjøttdeigen etter smak, og elt deretter kjøttet godt med hendene til det er glatt.Så snart kjøttdeigen blir plastikk, la den stå i kjøleskapet i en time.

4. Etter denne tiden trer du den ferdige kjøttdeigen på spyd, og trykker tett mot veggene.

5. Legg kjøttpreparatene på grillen med glødende kull og stek i 10-15 minutter til de er brune. Server lula kebab varm sammen med friske grønnsaker, urter og sauser.

God appetitt!

Ekte lula kebab laget av hakket lammekjøtt

For at kjøttdeig lammekebab skal leve opp til dine forventninger, bør du velge lam nøye, og være oppmerksom på både fargen og lukten av kjøttet. Og riktig utvalgte krydder vil best bidra til å avsløre en utmerket aroma og gi delikatessen en fantastisk smak.

Koketid: 30 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner – 15-20.

Ingredienser:

• Lam - 1000 gr.
• Løk - 5 stk.
• Smult - 300 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt basilikum - etter smak.

Kokeprosess:

1. Før ferskt lam gjennom en kjøttkvern ved hjelp av en grovmasket grill.

2. På samme måte hakker du all løken og litt frossen smult.

3. Kombiner alle de knuste ingrediensene og elt kjøttdeigen, som om mulig går gjennom kjøttkvernen igjen.

4. Bland salt og annet krydder inn i kjøttdeigen etter dine ønsker.

5. Elt alt innholdet godt i 10 minutter og elt med begge hender.

6. Etter at kjøttdeigen er blitt relativt homogen, elastisk og plastisk, la den stå i kjøleskapet i minst 60 minutter.

7. Etter denne tiden går vi videre til et like viktig stadium. Før vi stikker rundt spyden og danner en lula kebab, fukter vi hendene i varmt vann. Du kan tre et stykke smult på midten av spyden.

8.Vi legger preparatene på grillen med varme kull.

9. Stek i 10-20 minutter, ikke glem at spydene må snus slik at kjøttdeigen koker jevnt.

10. Når pølsene er brune, kontroller at de er klare og server varme til bordet med favorittsausene dine.

Nyt måltidet!

Hvordan lage lula kebab på en grill?

Utformingen av grillristen vil hindre deg i å forvrenge formen på lula kebaben og samtidig gi en behagelig lettelse til skorpen. Dessuten trenger du ikke å snu hvert spyd for seg, du trenger bare å snu grillen til den andre siden én gang slik at alt blir jevnt.

Koketid: 30 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 20.

Ingredienser:

• Lam - 1000 gr.
• Fett halefett - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fjern overflødig fett fra et kjøttstykke sammen med sener, fjern deretter lammekjøttet fra benet og skjær i små biter.

2. Vi hakker også et stykke fett halefett.

3. Skrell løken og kutt i små terninger.

4. Før biter av halefett sammen med lam gjennom en kjøttkvern, og tilsett hakket løk og salt og kvernet sort pepper her.

5. Bland først alt innholdet med en skje, og elt deretter med hendene i 10 minutter. Dekk så bollen med kjøttdeig med matfilm og la den stå i kjøleskapet i et par timer.

6. Etter denne tiden varmer vi opp kullene til grillen og begynner samtidig å danne kebaben. For å gjøre dette, fukt håndflatene i varmt vann eller vegetabilsk olje, slå ut en del kjøttdeig for en kebab og legg den på grillen.Vi flytter grillen med alle forberedelsene over på grillen og steker godt, først på den ene siden.

7. Etter 10-15 minutter snur du grillen med de brunede kebabene og holder i ca 5 minutter på den andre siden.

8. Under tilberedningsprosessen kan du ikke kaste bort tid og hakke ferske tomater og urter for rask servering. Ha de ferdige lula-kebabene over fra grillen og server umiddelbart varme.

Nyt måltidet!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage lula kebab i folie

Det er vanskelig å undervurdere skjønnheten til kjøttretter bakt på grillen i folie. Hva annet, som folie, hjelper så godt med å bevare saftigheten til kjøttdeigen, den integrerte formen på kebaben og lar samtidig retten mettes med duften av bålet.

Koketid: 20 min.

Koketid: 70 min.

Porsjoner - 15.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Dill - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Rens svinekjøttet grundig for årer og skyll det. Bruk papirhåndklær, fjern overflødig fuktighet og før kjøttdeigen gjennom en kjøttkvern. Krydre kjøttdeigen med krydder beregnet på kjøtt. Tilsett litt salt og bland godt, fordel krydderne jevnt over hele volumet.

2. Fjern skallet fra løken, skjær det i flere skiver og kvern det også med en kjøttkvern i en separat beholder. Press løken, bli kvitt overflødig juice og kombiner med kjøttdeig. Bland alt innholdet grundig.

3. Forvask dillen, tørk den og hakk den så fint som mulig. Hvis ønskelig, tilsett eventuelle friske urter.

4. Fjern den tynne filmen fra hvitløksfeddene og passer gjennom en presse. Tilsett grønnsaker og hvitløk til hovedblandingen.

5.Pisk så kjøttdeigen i 10 minutter til den blir tettere å ta på. Dette vil forhindre at kjøttet faller fra hverandre på spydene. Etter dette, la beholderen med kjøttdeig stå i kjøleskapet i minst en time.

6. Vi lager koteletter fra det avkjølte kjøttdeig, som hver må slås for å øke tettheten. Deretter danner vi langstrakte pølser, som vi deretter trer på kalde spyd. Fukt håndflatene i varmt vann og klem kjøttdeigen jevnt på spydene for å gi pølsene tekstur.

7. Deretter pakker vi lula kebaben i folie i hele lengden og sender den til grillen med glødende kull. Stek i 20 minutter til det dannes en mør skorpe, vend spydene hele tiden.

8. Etter denne tiden er det på tide å sjekke beredskapen til kjøttet. Om ønskelig kan du fjerne folien og steke i friluft for å få en mer imponerende og gyllenbrun skorpe.

Vi ønsker deg god appetitt!

Saftig og veldig smakfull lula kebab med ost på grillen

Hvis du er lei av den vanlige teksturen til kjøttdeig, foreslår vi at du bruker en så enkel metode som å legge ost til kjøttdeigen. Under tilberedningsprosessen vil den revne osten smelte, noe som gjør lula-kebaben mer tyktflytende og balansert i smak, noe som umiddelbart vil forvandle retten, noe som sikkert vil bli verdsatt.

Koketid: 35 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner – 15-20.

Ingredienser:

• Kylling - 1000 gr.
• svinefett - 200 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Ost - 60 gr.
• Løk - 1 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fjern alt skinnet fra kyllingen og fjern beinene.

2. Vi vasker det rensede kjøttet og maler det i en kjøttkvern med et middels rutenett.

3.Mal det tinte smultet på samme måte.

4. Vask godt, tørk og hakk eventuelt grønt.

5. Hakk paprikaen så fint som mulig, og du kan bruke flere paprika i forskjellige farger for å gjøre retten lysere.

6. Skrell løken og hakk den så fint som mulig. Hvis ønskelig, kan du føre den gjennom en kjøttkvern.

7. Nå samler vi alle de knuste ingrediensene sammen og blander godt.

8. Riv osten på et fint rivjern og bland den inn i kjøttdeigen, fordel den jevnt over hele volumet.

9. Salt, pepper til slutt og tilsett andre krydder til preparatet. Bland grundig til en jevn blanding, og pisk deretter for å gjøre kjøttdeigen tettere og mer fleksibel.

10. La den ferdige kjøttdeigen stå i kjøleskapet over natten slik at alle komponentene henger sammen.

11. Etter denne tiden fukter vi håndflatene i varmt vann og begynner å tre kjøttdeigen på kalde spyd.

12. Legg spydene med preparatene på grillen med glødende kull og stek på alle sider. Det er viktig å snu pølsene så ofte som mulig og ikke overkoke pølsene slik at de ikke blir tørre.

13. Fjern den ferdige lula kebaben fra spydene og server varm, pyntet med hakket løk og urter.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hvordan raskt og enkelt tilberede lula kebab fra poteter?

Tiden for nye poteter nærmer seg og vil ikke tillate deg å stå uten en velsmakende siderett. Potetkebaboppskriften inneholder alle finessene ved å tilberede hakkede poteter, som når de bakes er dekket med en sprø skorpe, forblir mør og saftig fra innsiden.

Koketid: 25 min.

Koketid: 5-10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Poteter - 500 gr.
• Smult - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Gurkemeie - 0,5 ts.
• Spisskummen - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Vask potetene godt slik at det ikke blir smuss eller sand igjen på overflaten av skallet, og kok dem deretter i skallet.

2. På dette tidspunktet kutter du det tinte smultet i små terninger.

3. Sjekk potetene for beredskap med en gaffel, avkjøl og skrell skallet.

4. Vi vil male potetene gjennom en kjøttkvern i henhold til prinsippet om å tilberede kjøttdeig.

5. Kombiner alle ingrediensene i en dyp beholder, tilsett salt, gurkemeie for å gi kjøttdeigen en vakker farge, spisskummen og andre krydder etter din smak.

6. Elt alt godt i 15 minutter til det oppnås en homogen og tett masse.

7. Smør håndflatene med vegetabilsk olje ved romtemperatur, slik at kjøttdeigen ikke fester seg til hendene under prosessen med å danne kebaben. Deretter tar vi en liten bit av potetmassen, som vi slår godt, overfører den fra håndflate til håndflate for å danne en jevn og jevn kotelett, som vi begynner å tre på et spyd.

8. Legg de formede lula-kebabene på grillen og stek til det dannes en skorpe slik at den hakkede poteten stivner godt og ikke sprer seg. Stek lula-kebaben i 5 minutter, vend spydene hele tiden.

9. Server varm med friske grønnsaker, urter og favorittsausene dine.

Vi ønsker deg god appetitt!

Lula-kebab fra fisk på grillen på spyd

Det mest kostholdsmessige og samtidig ikke mindre appetittvekkende alternativet for å tilberede en så populær orientalsk rett som lula kebab, som er et must for elskere av fisk og fiskeprodukter.

Koketid: 20-30 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Hake - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Havreflak - 2 ss.
• brød - 25 gr.
• Melk - 30 gr.
• Majones - 1 ss.
• Timian - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 20 gr.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Senk først brødet ned i en bolle med melk og bløt i fem minutter. Brødet passer til enhver friskhet.

2. Fjern den tinte fisken, renset for finner, fra ryggraden og kutt i små biter. Skrell løken og skjær i store skiver.

3. Mal alle tilberedte ingredienser, inkludert bløtlagt brød, igjen med en kjøttkvern med den fineste sikten som mulig.

4. Tilsett litt havregryn i kjøttdeigen, som vi fortørket i en stekepanne uten olje.

5. Tilsett egget her sammen med majones og bland godt, gni alt innholdet til en homogen masse.

6. Pakk den nesten ferdige kjøttdeigen inn i en ren plastpose, etter tilsetning av krydder og hakkede urter, og pisk godt i et par minutter.

7. Så strenger vi de avlange stykkene på spyd og sender dem til grillen, steker i 5-10 minutter på alle sider til alle komponentene fester seg og det blir en fin skorpe. Serveres varm som en selvstendig rett eller som tillegg til en siderett.

Vi ønsker deg god appetitt!

Saftig og mør kalkunkebab på spyd

Retter laget av malt kalkun er veldig lette og saftige, noe som lar deg tilsette litt smult for fett og metthetsfølelse. Og den tette teksturen til det resulterende kjøttdeig vil tillate kebabene å beholde formen og volumet.

Koketid: 30 min.

Koketid: 75 min.

Porsjoner – 20-30.

Ingredienser:

• Tyrkia - 2000 gr.
• Smult - 500 gr.
• Løk - 4 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - etter smak.

Kokeprosess:

1. Før du begynner å tilberede kjøttdeigen kutter du den godt vaskede kalkunfileten i mellomstore biter. Vi hakker også smult tilfeldig.

2. Legg alt kjøttet og smultet i porsjoner i bollen til en kjøttkvern og bla gjennom en mellomstor rist. Du kan bruke en større.

3. Uten å utsette til senere, kutt løken i kvarte og passer også gjennom en kjøttkvern direkte inn i beholderen med kjøttdeig.

4. Tilsett umiddelbart alt krydderet og bland innholdet i kjelen godt.

5. Pisk kjøttdeigen mot kantene og bunnen av pannen til den blir tyktflytende og plastisk. Sett den så i kjøleskapet i ca 60 minutter slik at alle ingrediensene setter seg sammen.

6. Ta den avkjølte kjøttdeigen ut av kjøleskapet og fortsett til hovedstadiet. Først må du sørge for å fukte håndflatene i varmt vann, og deretter tre det ferdige kjøttdeig godt på spyd, elt det godt. Vi legger først alle arbeidsstykkene til side og overfører dem deretter til grillen for å gjøre det lettere å kontrollere prosessen. Stek i 15 minutter, pass på å rotere spydene.

7. Legg de ferdige lula-kebabene og fjern dem forsiktig fra spydene, etter å ha satt noen minutter til avkjøling.

8. Det er viktig å servere retten varm, pynt som du ønsker.

Vi ønsker deg god appetitt!