Bringebær til vinteren er ikke bare en velsmakende og aromatisk dessert, men også et folkemiddel mot hoste og dårlig helse. Sikkert alle vet fra en tidlig alder at te med bringebærsyltetøy ikke bare hjelper å bli kvitt plager, men også løfter humøret i løpet av få minutter! Og hvis du i år har en rik høst av dette fantastiske bæret, så velg umiddelbart en oppskrift du liker og sett i gang!
- Fem minutters bringebærsyltetøy til vinteren
- Mos bringebær med sukker uten koking til vinteren
- Tykk bringebærsyltetøy med hele bær til vinteren
- Bringebærkompott i 3-liters krukke for vinteren
- Bringebærgelé til vinteren
- Frøfritt bringebærsyltetøy til vinteren
- Bringebær i egen saft til vinteren
- Tykk bringebærsyltetøy med agar-agar
- Bringebær- og myntekompott til vinteren
- Bringebærsyltetøy med sitron
Fem minutters bringebærsyltetøy til vinteren
Fem-minutters bringebærsyltetøy til vinteren er ikke bare et velsmakende og søtt preparat, men også et veldig sunt produkt, ved å spise to skjeer som du kan bli kvitt hoste, sår hals eller kroppssmerter. Det er også veldig velsmakende å legge denne typen te til den enkleste teen uten fyllstoffer.
- Bringebær 450 (gram)
- Granulert sukker 2 briller
-
For å forberede en deilig bringebærpreparat til vinteren, tilbered bærene og sukkeret. -
Hell bærene i en emaljebolle for matlaging. -
Fyll bringebærene med granulert sukker; krystallene skal dekke dem helt. -
Vi venter til bæret slipper saft og går videre til neste trinn. -
Kok opp blandingen på lav varme, og fjern skummet og kok i nøyaktig 5 minutter. -
Pakk syltetøyet i sterile glass og forsegl. -
God appetitt!
Mos bringebær med sukker uten koking til vinteren
Mos bringebær med sukker uten koking til vinteren er en duftende godbit som er uimotståelig og kan brukes på helt andre måter. For eksempel vil et slikt bær være en ideell fylling for små boller eller perfekt utfylle tynne pannekaker eller pannekaker.
Matlagingstid – 4 timer
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 4-5.
Ingredienser:
- Bringebær - 1 kg.
- granulert sukker - 1 kg.
Kokeprosess:
Trinn 1. Separer bærene fra rusk og kvister og skyll med vann.
Trinn 2. Dekk de deilige bærene med granulert sukker.
Trinn 3. Elt komponentene med en moser og la stå i romtemperatur i 3-4 timer.
Trinn 4. Bland sammensetningen etter noen timer og hell i forhåndssteriliserte og tørre glass, skru og flytt til kjøleskapshyllen for lagring. God appetitt!
Tykk bringebærsyltetøy med hele bær til vinteren
Tykk bringebærsyltetøy med hele bær for vinteren er ikke den enkleste, men veldig interessante måten å forberede en søt forberedelse til den kalde årstiden. Takket være bevaring av teksturer, når du åpner en slik krukke, vil du umiddelbart bli transportert til sommeren, fordi aromaen og utseendet er noe!
Matlagingstid – 3 timer 30 minutter
Matlagingstid – 15-20 min.
Porsjoner – 7.
Ingredienser:
- Bringebær - 1 kg.
- granulert sukker - 1,5 kg.
- Vann - 250 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hell bringebærene i en dyp og klumpete bolle.
Trinn 2. Fyll med kaldt vann, dekk til med lokk og rist forsiktig.Takket være denne manipulasjonen flyter alt søppel til overflaten.
Trinn 3. Tøm vannet fra bringebærene og kok samtidig sirupen fra sukker og vann: over lav varme med hyppig omrøring til den er helt oppløst.
Trinn 4. Gi blandingen et oppkok og hell den over bærene, la stå i 20 minutter, og hell deretter sirupen tilbake og la det småkoke på brenneren i ytterligere 10 minutter. Hell bærene i den tykke blandingen og varm opp i ytterligere 10 minutter.
Trinn 5. Plasser godbitene forsiktig i krukker og overfør dem til kjelleren eller kjelleren etter avkjøling. God appetitt!
Bringebærkompott i 3-liters krukke for vinteren
Bringebærkompott i en 3-liters krukke for vinteren er en velsmakende og sunn drikk som lett vil hjelpe deg med å bli kvitt tørsten og gi næring til deg med naturlige vitaminer. For matlaging trenger vi et minimum sett med ingredienser, og resultatet er glede!
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 3 bokser á 3 liter hver.
Ingredienser:
For tre 3-liters krukker:
- Bringebær – 2-2,5 kg.
- Vann – 8,1 l.
- granulert sukker - 3 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Først av alt, steriliser tre-liters krukker over damp, dypp lokkene i kokende vann i noen minutter.
Trinn 2. Hell bringebær i bunnen av glassene, forhåndssorter bærene og skyll.
Trinn 3. Bland vann med sukker og kok opp.
Trinn 4. Hell den søte løsningen i glassene opp til halsen, forsegl og legg på lokkene. Pakk den inn i et teppe og la den stå til den er helt avkjølt.
Trinn 5. Overfør den avkjølte drikken til et kjølig sted uten direkte sollys. Lag mat og ha det gøy!
Bringebærgelé til vinteren
Bringebærgelé for vinteren er en godbit som krever at kokken maler den gjennom en sil med små hull for å gi produktet en jevn og jevn konsistens uten et eneste frø. Men til tross for innsatsen, vil den ferdige geléen positivt overraske deg med smaksegenskapene.
Matlagingstid – 2 timer 30 minutter
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 5.
Ingredienser:
- Bringebær - 1 kg.
- granulert sukker - 500 gr.
- Vann - 50-80 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi sorterer bærene, skyll dem forsiktig og legg dem i et dørslag, og venter på at overflødig vann renner ut.
Trinn 2. Tilsett vann til bringebærene og bland ingrediensene med en stavmikser.
Trinn 3. Sett beholderen på komfyren, kok i 2-3 minutter fra det øyeblikket den koker, la den avkjøles litt.
Trinn 4. Mal sammensetningen gjennom en sil med fine hull.
Trinn 5. Kombiner bærpuréen med sukker og kok opp igjen på svak varme.
Trinn 6. Fjern skummet med en hullsleiv, kok blandingen i 5 minutter med sporadisk omrøring, avkjøl og gjenta prosedyren.
Trinn 7. Plasser geléen i glass og ikke forsegl før det dannes en film på overflaten. God appetitt!
Frøfritt bringebærsyltetøy til vinteren
Bringebærsyltetøy uten frø for vinteren er et smakfullt og aromatisk preparat som kan konsumeres ganske enkelt ved å smøre det på en skive ferskt brød, eller du kan helle det over varme hjemmelagde pannekaker og få en ekte gastronomisk nytelse. Hvis du ikke har tilberedt bær på denne måten før, sørg for å prøve det!
Matlagingstid – 1 time og 40 minutter
Matlagingstid – 20-25 min.
Porsjoner – 1,5 l.
Ingredienser:
- Bringebær - 1,2 kg.
- Vann - 2 ss.
- granulert sukker - 1,5 kg.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hell utvalgte og vaskede bær i en vask og tilsett vann - legg i brann.
Steg 2.Gi blandingen et oppkok og la det småkoke i 15-20 minutter.
Trinn 3. Avkjøl det fremtidige syltetøyet til en varm tilstand, og bruk hendene, gjennom gasbind, klem ut frøene.
Trinn 4. Bland den homogene massen med sukker og kok opp under konstant omrøring med en slikkepott.
Trinn 5. Kok ingrediensene på lav varme i en time og legg dem i glass.
Trinn 6. Plasser de fylte glassene på lokkene og pakk dem inn i et håndkle til de avkjøles helt. Lag mat og ha det gøy!
Bringebær i egen saft til vinteren
Bringebær i sin egen juice for vinteren er en utrolig velsmakende og aromatisk smak som vil forbløffe deg med sitt appetittvekkende utseende selv under varmebehandlingsprosessen. Matlaging er ikke vanskelig, så hvis du følger instruksjonene, vil du lykkes!
Matlagingstid – 90 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- bringebær - 700 gr.
- granulert sukker - 7 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi sorterer ut bærene, og lar bare hele og ubruisede til matlaging.
Trinn 2. Hell i sukker (1 ss per 100 g bær) og rist beholderen for jevn fordeling.
Trinn 3. Plasser sammensetningen i glasset helt til toppen.
Trinn 4. Kle bunnen av en stor kjele med et håndkle og sett en fylt krukke, hell i vann opp til kleshengerne og kok opp. Vi ser hvordan bærene legger seg og legger gradvis til de som er igjen i beholderen.
Trinn 5. Når hele glasset er fylt, steriliser med saktekoking i 10 minutter.
Trinn 6. Fjern glasset forsiktig fra det kokende vannet og rull det sammen, snu det og la det stå i en dag. Vi oppbevarer det i pantryet. God appetitt!
Tykk bringebærsyltetøy med agar-agar
Tykk bringebærsyltetøy med agar-agar er en sødme som til og med kan serveres på et feriebord som en uavhengig dessert, eller du kan helle den over iskremkuler og så kan du være sikker på at gjestene dine ikke blir misfornøyde!
Matlagingstid – 120 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- Bringebær - 1 kg.
- Agar-agar - 7 gr.
- granulert sukker - 700 gr.
- Vann - 100 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi samler og sorterer bringebærene, hvis komponenten er fra markedet, anbefales det å skylle den under rennende vann.
Trinn 2. Dekk bærene med halvparten av sukkeret og la stå i 3-4 timer.
Trinn 3. Pisk deretter ingrediensen i en blender i porsjoner til den er jevn.
Trinn 4. Hell blandingen i pannen og tilsett det gjenværende granulerte sukkeret.
Trinn 5. Kok over lav varme under konstant omrøring i 10 minutter fra kokeøyeblikket.
Trinn 6. Løs samtidig agar-agar i kokende vann.
Trinn 7. Hell løsningen i syltetøyet, bland og sett til side i ytterligere 5 minutter.
Trinn 8. Pakk godbitene i glass og forsegl tett. Oppbevaring er tillatt ved romtemperatur, men det er bedre å lagre på et kjølig sted. God appetitt!
Bringebær- og myntekompott til vinteren
Bringebær- og myntekompott for vinteren er et smakfullt og sunt alternativ til butikkbrus, som inneholder kreftfremkallende stoffer og fargestoffer. Kombinasjonen av ingredienser er allerede veldig vellykket, men for en mer harmonisk smak anbefaler vi at du også legger til sitronskiver.
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Vann - 2 l.
- Bringebær - 2 ss.
- granulert sukker - 200 gr.
- mynte - 2 kvister.
- Sitron - 2 skiver.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask flasker eller krukker med brus, bløtlegg lokkene i kokende vann. Hell bær i vaskede krukker.
Steg 2.Vi vasker de aromatiske greenene og rister av overflødig fuktighet, og sender dem etter bringebærene.
Trinn 3. Tilsett sitrusfruktskiver.
Trinn 4. Hell kokende vann over komponentene og dekk til med lokk, og la stå i denne posisjonen i ca. 15 minutter.
Trinn 5. Etter at tiden har gått, hell sukker i pannen og tøm væsken fra flaskene.
Trinn 6. Kok buljongen i flere minutter og sett den tilbake i bollen med bær og mynte.
Trinn 7. Rull sammen kompotten og legg den opp ned, dekk den med et teppe. Vi lagrer det i en kjeller eller kjeller.
Bringebærsyltetøy med sitron
Bringebærsyltetøy med sitron er en naturlig antioksidant som ikke bare har utmerkede egenskaper, men også egenskapen til å lindre inflammatoriske prosesser. Pass på å prøve denne originale kombinasjonen av ingredienser, du vil elske den!
Matlagingstid - 24 timer
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 3.
Ingredienser:
- bringebær - 500 gr.
- Sitron - ½ stk.
- granulert sukker - 400 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Sjekk bringebærene for parasitter og vask dem om nødvendig.
Trinn 2. Legg bærene lagvis i en dyp bolle, dryss over perlesukker, rist og legg sitronskiver på toppen.
Trinn 3. Sørg for å strø det siste laget med granulert sukker.
Trinn 4. La arbeidsstykket stå i romtemperatur over natten, minst 10 timer.
Trinn 5. Legg bærene i sirup på brenneren og hell den frigjorte saften på toppen, ved de første tegnene til koking, fjern fra komfyren og la avkjøles helt.
Trinn 6. Gjenta matlagingen, uten å koke, etter avkjøling, kok i ytterligere 5 minutter og gå videre til neste trinn.
Trinn 7. Fordel godbitene mellom glassene og forsegl tett. Dette syltetøyet kan oppbevares i 2-3 år i romtemperatur.Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!
