Lettsaltede agurker med varm saltlake

Lettsaltede agurker med varm saltlake er en forrett som ikke krever noen spesielle ferdigheter. Alt er ekstremt enkelt og enkelt. Utvalget inneholder alternativer, blant hvilke alle garantert vil finne sin ideelle oppskrift. Eksponeringstiden bestemmer vi selv avhengig av ønsket resultat. Noen oppskrifter krever lengre koketider. Jo lenger grønnsakene er lagret, jo bedre salting.

Lettsaltede agurker i en krukke med varm saltlake

Lettsaltede agurker i en krukke med varm saltlake er en forrett, hvis proporsjoner kan justeres fritt for å passe deg selv. Mengden krydder og urter, samt eksponeringstiden, avhenger av dine egne preferanser. Denne duftende godbiten er en hyppig gjest på piknik om sommeren. Når ferske grønnsaker allerede er kjedelige, bruk oppskriften og diversifiser kostholdet ditt.

1. 
   Hvordan tilberede sprø lettsaltede agurker ved å bruke øyeblikkelig varm saltlake? Tilbered agurker og krydder.
2. 
   Etter å ha vasket agurkene grundig, fjerner vi dem fra endene. Du kan trimme endene etter bløtlegging.
3. 
   Legg de bearbeidede grønnsakene i en beholder med kaldt vann. La det stå i en halvtime.
4. 
   Skjær den skrellede løken i fjær, hvitløken i kronbladene.
5. 
   Skjær paprikaen, vasket og frøsådd, i strimler.
6. 
   Skyll dillblomsterstandene, persille og kirsebærblader under springen. Grovhakk det grønne.
7. 
   Vi forskyller glassene (ingen grunn til å sterilisere). Legg tilberedte greener og laurbærblader i beholdere.
8. 
   Deretter fordeler du løken og hvitløken.
9. 
   Fyll glassene med agurker.
10. 
    Tilsett varm pepper.
11. 
    Tilsett pepperkorn, sennepsfrø og koriander. Vi justerer mengden krydder selv eller erstatter dem etter eget skjønn.
12. 
    Vi heller en tredjedel av saltet i en halvliters krukke, og legger resten i en liters beholder.
13. 
    Kok opp vann på forhånd. Hell forsiktig i det kokende vannet slik at glassene ikke sprekker. Lukk lokkene, rist beholderne slik at krystallene løses opp.
14. 
    Vi lar det ligge på bordet. Etter en dag flytter vi arbeidsstykket inn i kulden og holder det i ytterligere to dager.
15. 
    La oss prøve deilige agurker. God appetitt!

Varme syltede agurker i en kjele

Lettsaltede agurker saltes varme i en kjele over natten. Takket være bruken av pepperrot blir agurkene sprø og utrolig appetittvekkende. Selv et barn kan takle oppskriften. Alle bestemmer mengden grønt og forlater uavhengig. Sørg for å forberede deg!

Matlagingstid - 1 dag. 2 timer 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Agurker – etter behov.
• Pepperrotblader - etter smak.
• Pepperrotrot - etter smak.
• Varm pepper - etter smak.
• Dill - etter smak.
• Hvitløk - etter smak.
• Salt - 2 ss.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha skylt agurkene, legg dem i en bolle med kaldt vann. Du må vente et par timer. Denne prosedyren gjør at snacken forblir fast og sprø.

Trinn 2. Skrell pepperrotroten og hvitløken, skyll den varme pepperen. Vi deler krydder i segmenter.

Trinn 3. Vask dill- og pepperrotbladene. Dekk bunnen av beholderen som vist på bildet og tilsett varme krydder.

Trinn 4. Form et lag med agurker og dekk med urter og krydder.

Trinn 5. Dermed fyller vi beholderen. Kok opp vann og løs opp grovt salt i det. Hell det varme fyllet i en beholder.

Trinn 6: Væsken skal dekke innholdet. Dekk toppen med pepperrotplater. Vi står en dag uten å sette den i kulden.

Trinn 7. Avkjøl forretten før servering. God appetitt!

Raske agurker i varm saltlake med hvitløk og dill

Raske agurker i varm saltlake med hvitløk og dill vil dekorere enhver begivenhet. Den velduftende snacksen forsvinner øyeblikkelig fra bordet. Derfor anbefaler jeg for et stort selskap å øke porsjonen. Lettsaltede agurker er ideelle til kebab og nypoteter, smaksatt med smeltet smør og hakkede urter.

Matlagingstid – 24 timer 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Dill - 0,5 haug.
• Sorte pepperkorn - 0,5 ts.
• Malt svart pepper - 3 klyper.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - 2 ss.
• Varmt vann - 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ved å ta sterke middels agurker, vasker vi hver prøve. For enkelhets skyld bruker vi en børste til å vaske grønnsaker, og kutter av endene etter eget skjønn.

Trinn 2. Legg den forvaskede og tørkede dillen (sammen med blomsterstandene) i en beholder.Tilsett steinsalt og to typer pepper.

Trinn 3. Fjern skallene fra hvitløken og legg i en kjele. Vi bestemmer mengden selv. Du kan legge til pepperrotblader eller rot. Det er ingen restriksjoner på krydder, vi er avhengige av våre egne preferanser.

Trinn 4. Fyll innholdet med varmt vann og plasser på komfyren. Kok saltlaken til den koker slik at saltet løser seg opp. Slå av brannen.

Trinn 5. Etter å ha fjernet kasserollen fra komfyren, legg press på toppen - dekk den med en tallerken med diameteren til kasserollen, trykk den med en fylt krukke.

Trinn 6. La arbeidsstykket ligge på bordet til det er helt avkjølt, og legg det deretter i kulden. Totalt vil det ta en dag for salting.

Trinn 7. Legg aromatiske agurker til favorittrettene dine. God appetitt!

Lettsaltede agurker med sennep i varm saltlake

Lettsaltede agurker med sennep i varm saltlake er en uforlignelig forrett som enkelt kan tilberedes. Etter 12 timer kan du trygt ta prøven. Vi justerer mengden grønt etter eget skjønn, og bruker blader og grener etter smak. For crunchiness kan du bruke pepperrotblader og røtter. Ingrediensene vil gi agurkene en uforglemmelig smak.

Matlagingstid – 13 t. 00 min.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Porsjoner – 15

Ingredienser:

• Agurker - 3 kg.
• Persille - 3 kvister.
• Sellerigrønt - 3 kvister.
• Dill paraplyer - 2 stk.
• Sennepspulver - 1,5-2 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• granulert sukker - 30 gr.
• Salt - 100 gr.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene og sett i gang!

Trinn 2. Skyll forsiktig de unge fruktene.

Trinn 3. Skyll grønnsakene og bladene, hakk dem uten å bli hengt opp i å kutte. Del de skrellede hvitløksfeddene i deler.

Trinn 4. Hell hakkede urter og hvitløk i en krukke vasket med brus.

Trinn 5.Tilsett agurker. Gjenta trinnene, fyll beholderen.

Trinn 6. Dryss sennepspulver.

Trinn 7. Forbered kokende vann i en ildfast beholder. Salt og malt. Kok til kornene er oppløst.

Trinn 8. Fyll forsiktig tomrommene med varm saltlake.

Trinn 9. Dekk til og la stå i 8 til 12 timer, avhengig av ønsket resultat.

Trinn 10. Etter en stund prøver vi rask konservering. God appetitt!

Raske varme agurker med pepperrot

Raske varme agurker med pepperrot vil være en utmerket forfriskende komponent for varme hovedretter. For eksempel til stekte eller kokte poteter. En enkel, men svært velsmakende forrett forsvinner øyeblikkelig fra bordet. Nyt oppskriften. Jeg garanterer at alle som prøver godbiten vil nyte den enkle maten.

Matlagingstid – 24 timer 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Agurker - 500 gr.
• Pepperrotrot - 0,5 stk.
• Dill - 3 stk.
• Eddik 9% – 0,5 ts.
• Allehånde erter - 1 stk.
• nellik - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• granulert sukker - 0,5 ss.
• Salt - 1 ss.
• Vann - 500 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha samlet komponentene fra listen, begynner vi den underholdende prosessen. Etter å ha skylt grønnsakene fra støv og andre forurensninger, tørk dem på håndklær og fjern endene.

Trinn 2. Etter å ha frigjort hvitløksfeddene og pepperrotroten fra topplaget, skyll dillkvistene. Du kan bruke laurbærblad og andre krydder, samt kirsebær- eller ripsblader for aroma. I tillegg til pepperrotrot kan du også ta blader.

Trinn 3. Del greenene i segmenter. Enhver skjæremetode kan brukes. Det er ikke nødvendig å kutte hvis vi bruker agurk. For større prøver vil saltetiden øke betydelig.

Trinn 4.Legg de duftende krydderne i en ren, tørr bolle. For å sylte et stort antall agurker, bruk en kasserolle eller en annen stor beholder, øke proporsjonene tilsvarende.

Trinn 5. Fyll beholderen med skivede eller hele agurker, plasser dem så tett som mulig.

Trinn 6. Vi fortsetter å tilberede fyllingen. Salt og sukker kokende vann, tilsett nellik. Kok saltlaken til krystallene er oppløst. Hell i eddiksyre og slå av varmen. I stedet for eddik kan du bruke sitron. Litt surhet vil ikke skade og vil fungere som et konserveringsmiddel.

Trinn 7. Fyll arbeidsstykket med litt avkjølt, men varm helling. Dekk til og la stå på bordet.

Trinn 8. Etter 24 timer, server og smak på agurkene. Agurkene kan avkjøles før servering. For bedre salting, la agurkene ligge i saltlaken en dag til, men i kjøleskapet. Det viktigste er ikke å overdrive det. God appetitt!

Lettsaltede agurker i varm saltlake med salt og sukker

Lettsaltede agurker i varm saltlake med salt og sukker er veldig enkle å tilberede. Settet med krydder kan varieres basert på dine smakspreferanser. Salting tar ikke mer enn 12 timer. Jeg anbefaler deg å bruke små eller mellomstore frukter slik at de blir jevnt saltet, og kok flere porsjoner uten å kaste bort tid. Det vil ikke være spor igjen av den duftende godbiten; alt spises umiddelbart og rent.

Matlagingstid – 12 timer 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Agurker - 1,5-2 kg.
• Hvitløk - 4 fedd.
• granulert sukker - 1 ss.
• Steinsalt - 2 ss.
• Renset vann - 1 l.
• Pepperrotblad - 1-2 stk.
• Dillblomsterstander - 8-10 stk.
• Ripsblad – 8 stk.
• Eik/kirsebærblad – 8 stk.
• Estragon - etter smak.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Allehånde erter – 4 stk.
• Varm paprika - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• nellik - 3 knopper.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å behandle overflødige ferske grønnsaker og gjøre dem til en appetittvekkende godbit, bløtlegg fruktene, vasket dagen før fra sand og støv, i et par timer. Denne prosedyren gjør at snacken ikke mister sin saftige og sprø tekstur. Hvis du ikke har tid, anbefaler jeg på det sterkeste å vente minst en halvtime. Suksessen til den lettsaltede snacksen avhenger av dette.

Trinn 2. Tørk de bløtlagte agurkene tørre, skjær av endene etter ønske, skyll bladene og grønne krydder. Vi bruker estragon (estragon), hvis tilgjengelig. Vi legger til mengden og utvalget av duftende urter etter eget skjønn. Alt vi finner i hagen. Jo mer variert, jo mer aromatisk og velsmakende. Vi legger definitivt til eikeblader og pepperrot (rot eller blad) for å opprettholde tettheten til syltingen.

Trinn 3. Vi bruker forskjellige blader og ikke glem blomsterstandene til dill. Vi velger krydderne selv, du kan eksperimentere med dem. Men vi tilbereder saltlaken strengt i henhold til oppskriften. Skrell hvitløken og skjær i skiver. Forbered kokende vann til marinaden. Salt det kokende vannet (kun steinsalt!) og sukker for å balansere smaken, kok til kornene er oppløst.

Trinn 4. Plasser agurkene i en stor kasserolle eller dyp beholder, dryss med blader, urter og hvitløksskiver, tidligere hakket i segmenter. Fyll kasserollen. Tilsett pepperkorn og paprika (vi renser ut frøene hvis ønskelig), laurbærblad og nellik. Hell varmt fyll, men ikke kokende vann. Trykk ned med en flat tallerken og legg vekten, fruktene skal begraves i fyllet.

Trinn 5. La stå på bordet i 8 til 12 timer, avhengig av fruktens variasjon og størrelse. Agurk trenger for eksempel bare 6 timer.For at store prøver skal salte raskere, må de deles inn i deler. Etter en stund tar vi først ut de mindre agurkene og prøver dem. Vi holder syltingen kjølig, uten å fjerne den fra saltlaken, slik at de større fruktene blir klare. Avkjølte lettsaltede agurker er mye bedre. God appetitt!