Instant lettsaltede tomater

Hemmeligheten til å tilberede lettsaltede tomater ligger i enkle ting: tomatene må være friske og sterke, med stilkene fjernet. Tomater av forskjellige varianter kan saltes. Disse kan være gule, grønne og røde tomater.

Instant lettsaltede tomater med hvitløk og urter i en pose

Du trenger ikke anstrenge deg for å tilberede retten. Etter 24 timer kan du allerede nyte svært velsmakende og aromatiske lettsaltede tomater med stekte poteter eller kjøtt.

1. 
   Hvordan lage hurtigkokende lettsaltede tomater med hvitløk og urter? Velg tettere tomater og skyll dem med rennende vann.Tørk av med et kjøkkenhåndkle og skjær av toppen av hver frukt. På denne måten blir tomatkjøttet bedre mettet med marinaden og syltet.
2. 
   Skill 4 fedd hvitløk fra hodet og skrell dem. Finhakk hvitløken eller finhakk den med en hvitløksfars. Vi vasker dillen og lar den tørke på et papirhåndkle. Finhakk deretter grønnsakene.
3. 
   Legg tomater i en matpose, etterfulgt av hakket dill, hvitløk og dillparaply, samt salt, sukker, pepper og pepperrotblad.
4. 
   Knyt posen og rist den lett. For sikkerhets skyld legger vi posen med innholdet i en annen slik at tomatjuicen ikke lekker ut når den begynner å skille seg ut.
5. 
   La tomatene stå på benken i romtemperatur. Etter en dag kan tomater spises som en egen rett eller i kombinasjon med en siderett.

God appetitt!

Raske lettsaltede tomater i panne

Tomatene vil være helt klare i løpet av maks 24 timer. Hvis du ikke vil at tomatene skal være for salte, kan du redusere tiden de bruker i marinaden med noen timer.

Koketid: 10 timer 45 minutter.

Koketid: 30 min.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 1 ts.
• Dill - 1 haug.
• Laurbærblad - 2-3 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Allehånde erter – 4 stk.
• Koriander - ½ ts.
• Eddik 9% - 3 ss.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. La oss begynne å forberede marinaden for tomater. Hell vann i pannen og sett beholderen på komfyren. Tilsett salt og sukker i væsken. Løs dem opp på lav varme. Deretter legger vi til pepper og koriander. Hakk laurbærbladet. Når marinaden koker koker du den i ytterligere 4 minutter. Tilsett eddik og ta kjelen av platen. Slå av utstyret.

2.Vask dillen og tørk den med et papirhåndkle. Finhakk. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem også.

3. Vask tomatene og tørk dem med et håndkle. Vi kuttet av stedene der stilkene var festet til frukten. Legg tomatene i bunnen av en stor kjele. Dryss dem med dill og hvitløk på toppen.

4. Vent til saltlaken er avkjølt og hell den i pannen med tomater, dill og hvitløk. Dekk beholderen med et lokk og la stå i 2 timer ved romtemperatur. Sett den så i kjøleskapet over natten.

5. Server tomater med valgfritt tilbehør ved middagsbordet. Retten blir søt, med en liten syrlighet, uvanlig sommerlig og aromatisk.

God appetitt!

Hvordan tilberede lettsaltede tomater med hvitløk og urter i en krukke?

Retten kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager fra det øyeblikket den er ferdig tilberedt. For sylting, velg mer elastiske og faste varianter av tomater, uten skader eller råte.

Koketid: 15 timer 10 minutter.

Koketid: 40 min.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Dillparaplyer – 2-3 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Sorte pepperkorn - 2-3 stk.
• Ripsblad - 2 stk.
• Vann - 1 l.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - ½ ss.

Kokeprosess:

1. Sjekk glasset og syltingslokket for synlige skader. Hvis det ikke er noen, rengjør beholderen med natron og en svamp. Skyll med varmt vann. Sett beholderen i ovnen og steriliser.

2. Skill hvitløksfeddene fra hele hodet og skrell dem. Legg dem i en ren krukke hele eller skåret i skiver. Tilsett ripsblader, pepper og dillparaplyer til hvitløken.

3. Vask tomatene med en stråle med kaldt vann. Vi tørker dem og lager et snitt i området der stilken er festet i form av et kors.Vi sletter selve stedet.

4. Legg de ferdige tomatene i en krukke og dekk dem med et ripsblad, tilsett hvitløk og dill.

5. Sett en beholder med vann på brenneren og kok opp. Tilsett salt og sukker i kokende vann. Når de er oppløst, hell væsken i glasset og dekk det med et lokk. Slå av komfyren. Vi gir krukken med tomater tid til å avkjøles ved romtemperatur, og setter deretter beholderen på et kjølig sted i 12 timer.

God appetitt!

Øyeblikkelig lettsaltede cherrytomater

Cherrytomater er mindre i størrelse enn andre tomatvarianter, noe som gjør dem salte raskere og lettere å spise. Det er et annet triks for å tilberede tomater raskere - før du salter, må du kutte dem eller stikke hull i dem med en tannpirker.

Koketid: 10 timer 35 minutter.

Koketid: 35 min.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 500 gr.
• Dill - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask tomatene og urtene. Tørk ingrediensene med et papirhåndkle. Finhakk persille og dill.

2. Skill fra hodet av hvitløk så mange fedd som angitt i listen over ingredienser i oppskriften. Vi kvitter oss med skallene og kutter hvitløken i skiver (du kan hakke den med en hvitløkshakker).

3. Legg urter og hvitløk i en separat dyp beholder. Dryss ingrediensene med salt og rør til det er jevnt.

4. Stikk hull i cherrytomatene med en kniv eller tannpirker. Legg dem i en bolle med urter og hvitløk. Bland ingrediensene med hendene. Vi legger dem i en matpose. Og så legger vi den i en annen slik at den frigjorte juicen ikke lekker.

5. La retten stå på bordet og la den trekke i et par timer i romtemperatur.Så legger vi posen med tomater, urter og hvitløk i kjøleskapet over natten.

God appetitt!

Tomater i saltlake med hvitløk hjemme

Retten inneholder mange gunstige egenskaper og er rik på vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Saftige tomater passer godt til poteter i enhver form, samt lyst kylling- eller kalkunkjøtt.

Koketid: 24 timer 55 minutter.

Koketid: 55 min.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 2 kg.
• Vann - 1,5 l.
• Salt - 1,5 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Eplecidereddik 6 % – 1 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Dillparaplyer – 1-2 stk.
• Dill - 1 haug.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden vann (helst renset) i en dyp beholder. Tilsett sukker og salt i væsken. Bland ingrediensene og tilsett eddik i en bolle. Bland ingrediensene igjen til sukker og salt er helt oppløst.

2. Vask dillparaplyene og legg dem på et papirhåndkle. Når dillen er tørr, kutt den i strimler. Legg på bunnen av pannen.

3. Skill 3 fedd fra hvitløkshodet. Vi skreller dem og skjærer dem i skiver. Skjær deretter skivene i mindre biter. Legg hvitløken på dillparaplyene.

4. Fjern tomatene fra grenen. Vi vasker dem og tørker dem med et håndkle. Ha i en kjele med urter og hvitløk.

5. Så siste hånd. Hell malt pepper og en blanding av paprika etter smak i pannen med innholdet. Hell saltlake over maten til den dekker tomatene helt. Bland ingrediensene.

6. Vask dillen og klatt med et papirhåndkle. Skjær den i små biter. Hell i en kjele. Bland produktene.Dekk kjelen med lokk og la beholderen stå i kjøleskapet i en dag.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på lettsaltede tomater med eddik

Selve retten tilberedes veldig raskt - på maksimalt en halv time, men du kan smake tomatene først etter en dag. Eddik vil holde tomater friske i lengre tid og gi en uvanlig smak til preparatet.

Koketid: 24 timer 30 minutter.

Koketid: 30 min.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Vann - 1,5 l.
• Salt - ½ ss.
• Eplecidereddik 5 % – 1 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Chilipepper - ½ stk.
• Dill - 1 haug.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask tomatene grundig. Tørk dem med et kjøkkenhåndkle og fjern stilkene.

2. Ta så et hvitløkshode og skille 4 fedd. Vi renser dem for skall. Skjær først hvitløken i skiver og deretter i små terninger.

3. Sett en dyp bolle på bordet og hell vann i den (helst filtrert). Hell salt og sukker i væsken og bland produktene. Hell i eddik og bland ingrediensene igjen til sukker og salt er oppløst.

4. Vask haugen med dill og tørk den lett med et papirhåndkle. Finhakk produktet. Steriliser glasset og lokket. Legg mesteparten av dill og hvitløk på bunnen av beholderen. Deretter sender vi tomatene.

5. Skrell halvparten av chilipepperen og skyll med rennende vann. Mal pepperen og send den til en krukke med preparatet sammen med malt svart pepper.

6. Fyll innholdet i glasset med marinade og strø over den resterende dillen. Dekk glasset med et lokk og forsegl beholderen. Sett beholderen i kjøleskapet i 24 timer.

God appetitt!

Øyeblikkelig lettsaltede grønne tomater med hvitløk

Søte og sure grønne frukter er elsket av mange husmødre. Oftest legges de til salater, så vel som til rundstykker. Retten tilberedes raskt og vil dekorere en koselig familiemiddag eller feriebord.

Koketid: 72 timer 40 minutter.

Koketid: 40 min.

Antall porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 7 kg.
• Hvitløk - 1 hode.
• Dill paraplyer - 2 stk.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Drueblader - 7-8 stk.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.
• Paprika - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Varm chilipepper - 2 stk.

Kokeprosess:

1. Hell tomatene i en stor dyp bolle. Fyll dem med kaldt vann og skyll. Vi fjerner stilkene fra produktet. Tørk rene tomater med et håndkle.

2. Vi vasker greenene med rennende vann - dill, pepperrotblader, druer og laurbærblader. Så tørker vi dem. Legg på bunnen av pannen.

3. Deretter legger du pepperkornene til beholderen. Skrell hvitløkshodet og legg feddene i pannen. Legg noen av tomatene i neste lag.

4. Vask paprikaen og tørk den med et håndkle. Kjern ut begge belgene og kutt i små biter. Hell det i pannen oppå tomatene og dryss med krydder. Legg resten av de grønne tomatene.

5. La oss nå forberede saltlaken for forberedelsen. Hell vann i en bolle. Tilsett så salt, sukker og paprika. Bland ingrediensene til den er jevn og tilsetningsstoffene er oppløst. Hell marinaden over ingrediensene i pannen.

6. Dekk arbeidsstykket med drueblader. Dekk med en tallerken og sett en krukke med vann på toppen. Oppbevares på et varmt sted i 3 dager. Deretter overfører vi tomatene til glass og fyller dem med saltlake. Dekk til med lokk og sett i kjøleskapet.

God appetitt!

Deilige instant-tomater med sennep

Prøv å tilberede tomater etter en gammel oppskrift. Resultatet vil være svært velsmakende, aromatisk, med en pikant tomatnote, som trygt kan brukes som forrett til enhver siderett.

Koketid: 24 timer 45 minutter.

Koketid: 35 min.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 5 stk.
• Ripsblader - valgfritt.
• Laurbærblad - 2-3 stk.
• Allehånde erter - 1 klype.
• Sorte pepperkorn - 1 klype.
• Sennepspulver - 10 g.
• Vann - 1 l.
• Sukker - 1-2 ss.
• Salt - 1-2 ss.

Kokeprosess:

1. Vask tomatene og tørk dem med et kjøkkenhåndkle. Ta en liten kjele og legg noen ripsblader på bunnen. Legg tomater på toppen av bladene. Dekk dem med de resterende bladene.

2. Hell vann i beholderen. Tilsett sukker og salt i væsken. Tilsett laurbærblad i blandingen. Trykk knivplaten lett på pepperkornene. Hell ertene i pannen med marinaden.

3. Sett kjelen med saltlaken på komfyren og kok opp. Tilsett sennep. Bland blandingen grundig og la den stå til saltlaken blir klar.

4. Hell saltlake over tomatene og dekk med gasbind. Vi installerer undertrykkelse på toppen. La arbeidsstykket stå i romtemperatur i en dag.

5. Flytt arbeidsstykket til kjøleskapet. Server tomatene med et tilbehør.

God appetitt!

Hvordan sylte tomater raskt i skiver på 2 timer?

Hvis du skjærer tomatene i skiver, syltes tomatene raskere. Om 2 timer vil du kunne nyte en velsmakende og sunn rett med poteter, kjøtt og ethvert annet tilbehør.

Koketid: 2 timer 30 minutter.

Koketid: 30 min.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 4 ss.
• Eddik 9% – 40 ml.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.
• Sennep - 1 ts.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Dill - 1 haug.

Kokeprosess:

1. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem med en hvitløkskvern. Legg den tilberedte hvitløken i en dyp bolle. Vi vasker haugen med dill og gir den tid til å tørke. Finhakk deretter og legg i bollen med hvitløken.

2. Tilsett sennep, vegetabilsk olje, eddik, salt og sukker til blandingen. Bland alle ingrediensene grundig i en bolle.

3. Vask tomatene. Vi tørker dem og fjerner stilkene, hvis noen. Vi skjærer tomatene i store skiver, og kutter deretter forsiktig ut stedene der stilkene festes med en kniv.

4. Legg tomatene i en kjele eller dyp stor bolle. Hell blandingen over tomatene. La tomatene trekke i et par timer. Under salteprosessen, rør blandingen flere ganger.

5. Etter at tomatene har stått i 2 timer i romtemperatur, legg fatet på tallerkener og spis med eventuelt tilbehør.

God appetitt!

Lettsaltede tomater fylt med kål

For å tilberede retten må du tukle litt. Tidsbruken er imidlertid verdt det. Vær forsiktig når du velger produkter: velg bare sterke og elastiske tomater og fersk kål uten ødelagte områder.

Koketid: 27 timer 25 minutter.

Koketid: 1 time 25 minutter.

Antall porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Kål - 1 stk.
• Søt paprika - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Varm rød pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Dill - 1 haug.
• Selleri - 1 haug.
• Koriander - 1 haug.
• Vann - 1 l.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - etter smak.
• Pepperrotblader - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask og tørk tomatene. Klipp av "halen" slik at du får et lokk.Skjær så forsiktig ut fruktkjøttet med en kniv og hakk det. Legg i en separat beholder.

2. Strimle kålen med en skarp kniv. Salt og elt den med hendene til saften kommer ut.

3. Skrell gulrøttene fra det øverste laget. Vask grønnsaken grundig og riv den på et grovt rivjern. Vask det grønne, varme og paprika.

4. Vi fjerner kjernen fra begge typer pepper. Finhakk dill, søt og varm paprika. Legg alle grønnsakene og urtene i en egen beholder og bland.

5. Smør tomatene med sukker og salt på innsiden. Fyll tomatene med grønnsaksfyll. Kle bunnen av pannen med pepperrotblader. Legg det første laget med tomater med fyll. Vask koriander og selleri. Tørk av og legg på tomater sammen med dill.

6. Skrell hvitløkshodet og hakk det med en hvitløkskvern. Legg halvparten på toppen av greenene. Neste er et nytt lag med tomater. Vi fortsetter prosessen til vi har lagt ut alle tomatene.

7. Tilsett den resterende hvitløken i tomatkjøttet. Kok opp vann i en vannkoker eller på komfyren. Løs opp salt i kokende vann og hell væsken i blandingen av fruktkjøtt og hvitløk. Rør blandingen og hell den over innholdet i pannen. Dekk beholderen med et lokk og legg noe tungt på toppen. La tomatene stå i romtemperatur i et døgn. Sett den så i kjøleskapet i 2-3 timer.

God appetitt!