Mannik med melk

Mannik med melk er en veldig øm og appetittvekkende godbit for hele familien. Server den til frokost, te eller som mellommåltid. I tillegg kan godbiten toppes med rømme eller syltetøy. For å forberede, bruk et velprøvd kulinarisk utvalg med trinnvise fotografier og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Klassisk oppskrift på manna med melk i ovnen

Klassisk manna tilberedes uten å tilsette mel og inkluderer et minimum av ingredienser. Skorpen er tydelig rødrød i fargen, og krummen er smuldrende, løs og øm. Vi anbefaler å servere paien avkjølt, siden det er kaldbakst som viser alle de ovennevnte egenskapene. Som dekorasjon kan du strø overflaten av mannaen med melis.

1. 
   Hvordan lage frodig smuldrende manna med melk i ovnen? Legg semulegrynet i en bolle og tilsett den angitte mengden melk. Rør og la stå i tjue til tretti minutter slik at semulegryn mykner.
2. 
   Knekk eggene i en egen bolle og tilsett perlesukker og salt. Pisk alt sammen med en visp for hånd eller med en mikser. Det er ønskelig at alle sukkerkrystaller løses opp.
3. 
   Tilsett myknet smør i egg-sukkerblandingen og rør godt.
4. 
   Hell mel og bakepulver i myknet semulegryn med melk.
5. 
   Deretter smører du egg-sukkerblandingen med smør. Bland alt godt sammen med en visp.
6. 
   Forvarm ovnen til 180 grader. Hell den tilberedte deigen i en bakebolle. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre den med noe. I tilfelle av former laget av andre materialer, smør den indre overflaten med et tynt lag luktfri vegetabilsk olje. Sett pannen med deigen på midterste nivå og stek mannaen i trettifem til førti minutter. En gylden skorpe skal vises på overflaten. Hvis det er tvil om beredskap, sjekk med et trespyd - det skal komme helt tørt ut.
7. 
   Ta den ferdige mannaen ut av ovnen og avkjøl litt. Ta kaken ut av formen og la den avkjøles helt. Før servering, dryss overflaten med siktet melis.

God appetitt!

Rask oppskrift på manna med melk i en fart

En enkel og rask mannaoppskrift. Deigen tilberedes med melk med tilsetning av en liten mengde mel. Det er ikke nødvendig å bløtlegge semulegryn før steking.Vi tilsetter også vegetabilsk olje til sammensetningen (hovedsaken er luktfri!), Som gir ekstra saftighet og hjelper semulegrynet å myke raskere mens du baker paien. Disse bakevarene gleder deg med sin enkle tilberedning, delikate smak og fantastiske aroma som flyter i hele huset. Erfaring viser at paien er akkurat nok til et familieteselskap.

Koketid: 50 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Melk - 1 ss.
• semulegryn - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 1/3 ss.
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Mel - ½ ss.
• Smør - 20 gr.
• Vegetabilsk olje - for smøring.
• Pulverisert sukker - til pynt.

Kokeprosess:

1. Knekk egg i en bolle og hell perlesukker. Pisk alt sammen med en visp for hånd eller med en mikser på middels hastighet. Vi prøver å løse opp alle sukkerkornene.

2. Hell luktfri vegetabilsk olje i egg-sukkerblandingen. Bland godt.

3. Hell den angitte mengden melk i en egen liten beholder og legg umiddelbart et stykke smør i den. Sett beholderen i mikrobølgeovnen i omtrent et minutt. Melken skal bli varm og smøret skal smelte. Hell melk-smørblandingen i eggedosisen og bland godt.

4. Til slutt tilsett mel, bakepulver og semulegryn, bland med en visp, bryt opp alle klumpene. Deigen blir tynn og hellbar.

5. Forvarm ovnen til 190 grader. Smør bakebollen med et tynt lag vegetabilsk olje. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre den med noe. Hell den tilberedte deigen i formen og sett den i en allerede varm ovn på middels nivå.Stek kaken i trettifem til førti minutter. Mannaen skal vokse litt i volum og brunes godt. På slutten av bakingen, sjekk beredskapen med et trespyd - det skal komme tørt ut av mannaen, uten at noen viktig deig fester seg til den.

6. Ta den ferdige mannaen ut av ovnen og avkjøl litt. Ta kaken ut av formen og la den avkjøles helt.

7. For å dekorere kan overflaten strøs med siktet melis. Mannasmulen, som man kan se i tverrsnittet, viser seg å være løs, myk og litt fuktig.

God appetitt!

Hvordan lage frodig manna med melk i en langsom komfyr?

Deigen for manna er helt upretensiøs - den kan bakes både i ovnen og i en langsom komfyr. I sistnevnte tilfelle har ikke paien en gyllenbrun toppskorpe. Du kan maskere den bleke overflaten med melis eller... snu mannaen opp ned. Bunnen og kantene på produktet er bare perfekt gylne og har et spesielt appetittvekkende utseende. Mannasmulen bakes upåklagelig i saktekokeren: den blir mør, myk, smuldrende og smelter i munnen.

Koketid: 60 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Melk - 300 ml.
• semulegryn - 260 gr.
• granulert sukker - 250 gr.
• Egg - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.
• Smør - 70 gr.
• Bakepulver - 10 gr.
• Mel - 200 gr.
• Smør - til smøring.

Kokeprosess:

1. Knekk eggene i en stor bolle og hell umiddelbart i perlesukkeret. Pisk alt sammen med en mikser på middels hastighet til du får et tykt skum.

2. Hell luktfri vegetabilsk olje i egge-sukkerskummet og tilsett myknet smør. Slå på mikseren igjen og bland alt sammen.

3.Hell melk i den resulterende massen, tilsett mel, semulegryn og tilsett bakepulver.

4. Bruk en slikkepott eller skje, elt deigen. Vi prøver å bryte opp alle klumpene og oppnå fullstendig homogenitet. Massens konsistens viser seg å være flytende - dette er normalt. Under steking vil semulegrynen svelle og danne den optimale teksturen på paien.

5. Smør innerveggene i bollen med en liten mengde smør.

6. Hell den tilberedte deigen i bollen, lukk multikokerlokket og velg "Bake"-programmet i en time.

7. Etter at steketiden har gått, slår du av apparatet og åpner lokket, slik at dampen slipper ut.

8. Snu mannaen opp ned på en rist og la den avkjøles helt.

9. Dryss overflaten tykt med melis siktet gjennom en fin sil.

10. Kaken blir myk, luftig og smuldrete.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på luftig manna med melk og epler

En verdig variant av manna. Epler gjør paien mer fuktig, smakfull, strukturert og generelt mer interessant. De som ikke liker enkle bakevarer laget av monoton deig, vil definitivt like denne mannaen. Med alt dette er kokeprosessen helt enkel. Følg de angitte tilberedningstrinnene og kaken blir luftig og veldig velsmakende.

Koketid: 50 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Melk - 250 ml.
• semulegryn - 250 gr.
• Mel - 3 ss.
• granulert sukker - 100 gr.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 100 gr.
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Salt - en klype.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Epler - 2 stk. medium størrelse.
• Smør - til smøring.

Kokeprosess:

1. Hell semulegryn i en bolle og hell i den angitte mengden melk.Rør og la stå i tjue til tretti minutter for å svelle.

2. Ha myknet smør og perlesukker i en egen bolle. Kvern alt sammen med en visp eller slikkepott til du får en relativt homogen masse.

3. Tilsett egg og fortsett å piske til det er helt blandet.

4. Tilsett en klype salt, vaniljesukker og bakepulver i egg-smørblandingen. Bland grundig.

5. Tilsett myknet semulegryn med melk, tilsett mel og bland igjen.

6. Vask eplene, tørk dem og skrell dem. Skjær frukten i kvarte og fjern frøkapselen. Skjær den tilberedte fruktkjøttet i tynne skiver. Bland deigen med hakkede epler.

7. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg den tilberedte deigen med epler i en smurt ildfast form. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre den med noe. Mannaens overflate kan dekoreres med tynne epleskiver arrangert i form av en vifte. Sett pannen med deigen på middels nivå og stek mannaen i førtifem til femti minutter. Det skal dannes en gyllen skorpe på overflaten.

8. Ta den ferdige mannaen ut av ovnen og la den avkjøles litt. Ta kaken ut av formen og avkjøl helt. Før servering, pynt overflaten med siktet melis.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift for å lage manna med surmelk

Hvis melken har blitt sur, ikke skynd deg å kaste den! Du kan lage deilig manna av det. Og hvis du legger litt innsats i å dekorere den, får du en fullverdig dessertpai som du kan servere dine kjære gjester til te. Dette er bare en av de oppskriftene hvor det er raskt, ukomplisert, og resultatet er veldig imponerende.

Koketid: 50 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• sur melk - 3/4 ss.
• semulegryn - 150 gr.
• Mel - 150 gr.
• Granulert sukker til deig - 150 gr.
• Egg - 4 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - en klype.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Smør - til smøring.
• Granulert sukker for karamell - 7 ss.
• Vann for karamell - 100 ml.
• Hvit sjokolade - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Knekk eggene i en stor bolle, tilsett en klype salt, vanlig sukker, vaniljesukker og begynn å piske med en mikser på lav hastighet, øk hastigheten gradvis. Vi oppnår tykt skum.

2. Hell vegetabilsk olje og surmelk i det resulterende skummet. Bland med en visp.

3. Tilsett til slutt mel, semulegryn og bakepulver. Bland deigen med en visp, bryte opp alle klumpene og oppnå fullstendig homogenitet. Konsistensen på deigen er hellbar og av middels tykkelse.

4. Smør bakebollen med en liten mengde smør. Hell deigen i den og sett i en ovn forvarmet til 180 grader på middels nivå.

5. Stek mannaen i førtifem til femti minutter. Kaken vil heve litt og brunes godt. Avhengig av den spesifikke ovnen, kan steketiden være litt lengre eller kortere. Vi blir veiledet av produktets utseende og kontrollerer det med et trespyd - det skal komme helt tørt ut fra kakens punktering. Vi tar den ferdige mannaen ut av ovnen og lar den avkjøles helt rett i formen.

6. Mens paien avkjøles lager du karamell til fyll. For å gjøre dette, varm opp den angitte mengden granulert sukker i en stekepanne eller kasserolle over lav varme.Sukkeret skal smelte og begynne å bli mørkere. Ikke glem å røre kontinuerlig for å sikre jevn smelting og for å unngå brenning.

7. Når massen blir lysebrun, tilsett vann. Rør til sukkermassen er helt oppløst og kok den resulterende karamellen i to til tre minutter. Fjern fra varmen og la karamellen avkjøles til den er varm.

8. Fyll overflaten av mannaen med den resulterende karamellen, og prøv å lage et jevnt lag. Utjevn den med en slikkepott. La den avkjøles helt.

9. Hakk hvit sjokolade i små biter og smelt i mikrobølgeovnen eller i vannbad. Legg den smeltede massen i en konditorpose og hell tynne strimler fra den på karamelloverflaten til mannaen, som på bildet.

10. Bruk en tannpirker til å tegne linjer på tvers av sjokoladestrimlene i forskjellige retninger - dette lager et fancy mønster.

11. La sjokolademønsteret stivne, deretter kan du kutte mannaen i porsjoner og servere.

God appetitt!

Smuldret manna med melk uten å tilsette mel

Denne oppskriften vil appellere til de som elsker den "rene" semule-teksturen til paien: smuldrende, løs og litt fuktig. Det fine er at du ikke trenger å bruke mye tid på forberedelse, og enhver husmor vil ha de nødvendige ingrediensene. Mannik kan serveres som den er, umiddelbart etter steking. Hvis du legger den i lag med hvilken som helst krem ​​eller dekorerer den, for eksempel med frukt, vil utseendet og smaken til denne enkle paien se annerledes ut.

Koketid: 50 min. unntatt semule infusjonstid

Koketid: 15 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• sur melk - 1 ss.
• semulegryn - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Kokeprosess:

1.Kombiner semulegryn og melk i en bolle. Rør og la stå i femten til tjue minutter for semulegryn å svelle.

2. Knekk eggene i en annen bolle og tilsett perlesukker i dem. Pisk med en mikser på høy hastighet til et luftig skum er oppnådd.

3. Tilsett vegetabilsk olje til semulegryn dynket i melk og bland.

4. Hell så i eggeskummet og bland igjen. Den ferdige deigen er ganske flytende og hellbar. La blandingen stå i ytterligere ti til femten minutter før steking.

5. Smør formen med vegetabilsk olje. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre den med noe. Hell ut den tilberedte deigen. Forvarm ovnen til 180 grader og sett formen med deigen på middels nivå. Stek mannaen i førtifem til femti minutter.

6. Produktet skal vokse litt i volum og brunes godt. Avhengig av den spesifikke ovnen, kan steketiden variere. Vi blir veiledet av produktets utseende og sjekker det med et trespyd, og stikker hull på kaken i midten med den. Hvis pinnen kommer tørr ut, er mannaen klar. Hvis deigen blir våt, fortsett å bake og gjenta testen senere. Vi tar den ferdige mannaen ut av ovnen, fjern den fra formen og la den avkjøles helt.

7. Pynt den avkjølte paien etter eget skjønn, kutt i porsjoner og server.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage manna med melk uten egg

Et utmerket bakealternativ for de som av en eller annen grunn ikke spiser egg. Uten dem mister ikke manna smaken; paien blir løs, myk og smelter i munnen. Krummen er lett, strukturert, og skorpen er gyllenbrun og sprø.Det er viktig å la mannaen avkjøles helt slik at overflødig fuktighet fjernes og deigens tekstur stabiliseres etter steking. Da vil du garantert like resultatet.

Koketid: 45 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Melk - 1 ss.
• semulegryn - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Bakepulver - ½ ts.
• Salt - en klype.
• Vanillin – en klype.
• Vegetabilsk olje - ½ ss.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Kokeprosess:

1. Hell semulegryn og perlesukker i en bolle.

2. Tilsett deretter mel, en klype salt, vanillin og bakepulver.

3. Hell i luktfri vegetabilsk olje.

4. Tilsett melk – den skal ha romtemperatur.

5. Bland alle ingrediensene med en visp. Deigen skal være middels tykk, homogen og kraftig helle.

6. Smør formen med et tynt lag vegetabilsk olje. Du kan også dekke den med pergament - dette vil gjøre det lettere å fjerne den ferdige kaken etter steking. Hell den tilberedte deigen i formen. Forvarm ovnen til 180 grader og sett pannen med den fremtidige semulegryn på middels nivå. Stek produktet i førti til førtifem minutter.

7. Ved slutten av bakingen har mannaen hevet merkbart og er dekket med en gylden skorpe. Hvis det er tvil om dens beredskap, sjekk kaken med en tannpirker eller en tynn kniv, og sett den inn i midten av produktet. Hvis det ikke er rester av rå deig på bladet, er paien klar. Vi tar den ferdige mannaen ut av ovnen, fjerner den fra formen og lar den avkjøles helt, skjær den deretter i porsjoner og server.

8. Innsiden av paien blir fuktig og smuldrete. Denne teksturen aksepterer alle typer krem ​​og impregnering godt, og blir enda mer saftig.

God appetitt!

Deilig manna med melk og syltetøy

Manna med syltetøy kan tilberedes ved hjelp av forskjellige metoder. Du kan legge et mønster av bær i sirup oppå deigen i formen, eller legge syltetøybiter som et lag i midten av produktet. I denne oppskriften foreslår vi å blande syltetøyet direkte med semulegrynsdeigen. Som et resultat vil mannaen være mørk i fargen, med en litt tøyelig, karamellkrumme og en delikat skorpe. På noen måter minner dette bakverket om hjemmelagde pepperkaker.

Koketid: 45 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Melk - 1 ss.
• semulegryn - 1 ss.
• Hvetemel - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - en klype.
• Vanillin – en klype.
• Vegetabilsk olje - ½ ss.
• Eplesyltetøy - 3 ss.
• brus - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - for smøring.
• Pulverisert sukker - til pynt.

Kokeprosess:

1. I en stor bolle blander du de tørre ingrediensene: semulegryn, mel, perlesukker, salt og vanillin.

2. Hell melk og vegetabilsk olje i den resulterende bulkblandingen. Bruk en slikkepott eller skje, bland til en homogen deig. La det stå i ti til femten minutter slik at semulegrynet mykner litt.

3. Ha syltetøyet i en separat beholder og tilsett brus, bland grundig. Blandingen vil begynne å skumme og bli lysere i fargen. La brusen reagere i fem til ti minutter. Når vi snakker om syltetøy, er det bedre å velge typer som er nøytrale i fargen: eple, fersken, aprikos, oransje. Jordbær og kirsebær fungerer også bra. Hvis syltetøyet har en blå fargetone, kan den endelige fargen på mannaen gi et uforutsigbart resultat, selv om dette ikke vil påvirke smaken på noen måte. Alt blir deilig tidlig.

4. Tilsett syltetøy og brus i deigen og bland godt.

5.Smør pannen med en liten mengde vegetabilsk olje eller dekk den med oljet pergament. Hell den tilberedte deigen i formen. Forvarm ovnen til 180 grader og sett pannen med den fremtidige semulegryn på middels nivå. Stek produktet i førti til førtifem minutter.

6. Mannikken mørkner merkbart og blir brun mot slutten av stekingen. For å sjekke beredskapen til krummen, stikk hull på midten av paien med en tannpirker eller en tynn kniv. Hvis det ikke er rester av rå deig på bladet, er paien klar. Vi tar den ferdige mannaen ut av ovnen, fjerner den fra formen og lar den avkjøles helt, og dryss den deretter med melis, kutt den i porsjoner og server.

God appetitt!

Fuktig og mør manna med melk og cottage cheese

Mannik tilberedt med tillegg av cottage cheese har en fuktigere smule. Samtidig er den ikke tung, men løs, med en fyldig ostemassesmak. Det er verdt å nevne her at jo høyere fettinnholdet i cottage cheese, desto smakfullere blir denne paien. Denne mannaen er god alene; den trenger ingen smakstilsetninger, bortsett fra kanskje en dis av melis for å sette av den gyldenbrune skorpen.

Koketid: 45 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Melk - 100 ml.
• Smør - 50 gr.
• semulegryn - 180 gr.
• Mel - 2 ss.
• Cottage cheese - 300 gr.
• granulert sukker - 180 gr.
• Salt - en klype.
• Vanillin – en klype.
• Bakepulver - 5 gr.
• Egg - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - for smøring.
• Pulverisert sukker - til pynt.

Kokeprosess:

1. Knekk eggene og skille hvitene fra plommene. Legg plommene umiddelbart i en bolle der vi skal elte deigen, og hvitene i en egen høy bolle. Pisk dem med en mikser til du får et luftig, stabilt skum.

2.Hell perlesukker, salt og vanillin i en bolle med eggeplommene, tilsett melk, tilsett myknet smør og cottage cheese. Vi begynner å jobbe med mikseren ved lav hastighet, og øker hastigheten gradvis. Pisk blandingen til ingrediensene er helt blandet og glatt.

3. Hell semulegryn, mel og bakepulver i den resulterende massen, bland grundig.

4. Tilsett nå de piskede hvitene i deler. Vi bruker ikke lenger mikseren for ikke å felle ut luftskum, men elt deigen med en slikkepott i en sirkulær bevegelse.

5. Smør formen med en liten mengde vegetabilsk olje og dryss lett med semulegryn. Du kan også kle den med oljet pergament for å gjøre det lettere å fjerne den ferdige paien senere.

6. Hell den tilberedte deigen i formen og jevn overflaten. Forvarm ovnen til 180 grader og sett pannen med ostemassen på midterste nivå. Stek produktet i førtifem minutter. Det kan ta litt mindre eller mer steketid, da det avhenger av den spesifikke ovnen. Du kan sjekke beredskapen ved å stikke en tannpirker inn i kaken: hvis den kommer ut uten gjenværende rå deig, kan bakingen fullføres.

7. Ta den ferdige mannaen ut av ovnen, ta den ut av formen og la den avkjøles helt.

8. Det er etter avkjøling at den porøse våte teksturen vises. Overflaten kan strøs med melis til pynt, om ønskelig.

God appetitt!

Luftig sjokolademannik med melk

Tilsetning av kakao kan forvandle vanlig manna betydelig. I tillegg til at det kommer en fyldig sjokoladesmak, vil krummen også endre seg litt – den blir mer løs og smuldrete.Vi foreslår også å legge rosiner til deigen: søte og sure saftige inneslutninger gir fylde av smak og skaper inntrykk av at dette ikke er en semulegryn i det hele tatt, men en rik cupcake.

Koketid: 50 min. unntatt bløtleggingstiden til semulegryn.

Koketid: 20 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Melk - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - ½ ss.
• semulegryn - 1 ss.
• Mel til deig - 2/3 ss.
• Kakao - 3 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - en klype.
• Vanillin – en klype.
• Bakepulver - 10 gr.
• Rosiner - 2/3 ss.
• Mel for å drysse rosiner - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - for smøring.
• Pulverisert sukker - til pynt.

Kokeprosess:

1. Hell semulegryn i en bolle. Fyll den med melk, vegetabilsk olje og tilsett umiddelbart granulert sukker. Bland alt sammen og la stå i en time slik at semulegrynen sveller godt.

2. Vi sorterer rosinene fra tilfeldige urenheter og vasker dem grundig. Fyll den med varmt vann og la stå i ti til femten minutter for å mykne. Etter dette, tørk de tørkede fruktene på et håndkle og dryss med en liten mengde mel.

3. Etter den angitte tiden, tilsett mel, bakepulver, salt, vanillin og kakao til den bløtlagte semulegryn.

4. Bland alt godt sammen til det er jevnt.

5. Hell melede rosiner i den tilberedte deigen, bland igjen, prøv å fordele de tørkede fruktene jevnt over hele volumet av deigen.

6. Smør bakebollen med en liten mengde vegetabilsk olje og dryss med litt semulegryn. Hell den tilberedte deigen og jevn overflaten. Forvarm ovnen til 180 grader og plasser den fremtidige mannaen på et middels nivå.

7. Stek produktet i femti minutter.Det kan ta litt mindre eller mer steketid, avhengig av ovnen din. På slutten av bakingen sjekker vi beredskapen ved å stikke et trespyd inn i paien: hvis den kommer ut tørr, er mannaen klar. Vi tar den ut av ovnen, fjern den fra formen og la den avkjøles helt.

8. Når kaken avkjøles, vil krummen bli mer stabil, formet og mindre fuktig – teksturen som er karakteristisk for manna vil vises. Dryss overflaten med melis - det setter av sjokoladefargen på kaken.

God appetitt!