Marinade til kyllingvinger

Marinade for kyllingvinger er en viktig komponent i oppskriften for å tilberede vinger på noen måte, fordi det er marinaden som gjør dem sprø og veldig velsmakende. Grunnlaget for alle marinader er produkter med syre (sitronsaft, yoghurt, eddik), eventuell vegetabilsk olje og smakstilsetninger i form av salt, soyasaus, sennep, honning og krydder. Vingene marineres raskt og tar 20-30 minutter.

Marinade til kyllingvinger med honning og soyasaus

Marinering av kyllingvinger i honning og soyasaus er ikke en ny oppskrift, men ganske populær, fordi denne marinaden gir vingene en glasert sprø skorpe, en uforlignelig smak og aroma. Vingene marineres i 24 timer, men hvis tiden er begrenset er 2 timer nok. Den klassiske tandem av honning og soyasaus er ofte supplert med andre tilsetningsstoffer.

1. 
   Hvordan tilberede en deilig marinade for kyllingvinger? Vingene vaskes grundig med rennende vann, tørkes med serviett og legges i en dyp bolle.
2. 
   Tilsett to spiseskjeer dijonsennep på vingene.
3. 
   Deretter drysses vingene med salt og sort pepper, og en skje flytende naturlig honning tilsettes dem.
4. 
   Vingene helles med soyasaus av høy kvalitet og blandes godt slik at marinaden dekker dem helt. Deretter dekkes beholderen med et håndkle, og vingene plasseres på et kaldt sted i 2 timer for å marinere.
5. 
   Etter denne tiden overføres vingene til en stekeplate dekket med bakepapir eller i en bakebolle og settes i en ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter.
6. 
   Kyllingvinger bakt i honning-soyamarinade drysses med sesamfrø, og retten serveres. God appetitt!

Marinade for vinger med sennep, honning og soyasaus

Marinade for kyllingvinger med honning, soyasaus og sennep vil tillate deg å tilberede retten pikant og rosenrød, og kjøttet blir mykt og mørt. Sennep balanserer den sukkerholdige smaken av honning og gjør den krydret-søt. Med honning blir vingene raskt rosenrøde, så du må kontrollere

kokeprosessen. Vinger marinert i denne marinaden kan bakes på alle måter: i ovnen, på grillen, i en langsom komfyr og i en vanlig stekepanne.

Koketid: 12 timer.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingvinger - 600 gr.
• Naturlig honning - 2 ss.
• Soyasaus - 4 ss.
• Sennep - 3 ss.
• Sitron - ½ stk.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kyllingvinger rengjøres for fjærrester, vaskes grundig under rennende vann og tørkes med et serviett.

Trinn 2. For marinaden, hell fire spiseskjeer høykvalitets soyasaus i en egen bolle, tilsett sennep, naturlig honning smeltet i mikrobølgeovnen og finhakkede urter. Disse ingrediensene blandes godt med en visp.

Trinn 3. Sitronen vaskes, massen av halve frukten legges til marinaden og blandes igjen.

Trinn 4. Tilberedte kyllingvinger gnis med de valgte krydderne, helles deretter med den forberedte krydrede marinaden og blandes igjen.

Trinn 5. Deretter overføres vingene sammen med marinaden til en tykk plastpose og bindes tett. Sett posen i kjøleskapet i minst 4-5 timer, gjerne over natten.

Trinn 6. Under marineringen rører du i vingene et par ganger slik at de marinerer jevnt. De marinerte vingene stekes i ovnen på 185 grader i 20 minutter. God appetitt!

Enkel marinade for vinger med majones

For elskere av bakte kyllingvinger er det et deilig marineringsalternativ - i majonessaus. Majones metter kyllingkjøtt perfekt, som kebab, og gir en ny smak til den ferdige retten. I denne oppskriften skal vi tilsette paprika, basilikum og sennep til marinaden. Du kan bake vinger i majonesmarinade på alle måter og minimumsmarineringstid er 1 time.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingvinger - 1 kg.
• Majones - 150 gr.
• Sennep - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 gr.
• Paprika - 1 ts.
• Tørket basilikum - 1 ts.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først marinaden for baking av vingene. Mengden majones og sennep spesifisert i oppskriften legges i en egen bolle.

Steg 2.30 ml vegetabilsk olje helles i dem, og tørre ingredienser helles: salt til personlig smak, tørr basilikum og paprika. Bruk en skje og bland alt godt til det er jevnt.

Trinn 3. Kyllingvinger rengjøres for fjærrester, vaskes og tørkes med et serviett.

Trinn 4. Overfør deretter til en dyp bolle og bland med den forberedte majonesmarinade. Vingene får en time til å marinere, men mer er mulig.

Trinn 5. Etter at marineringstiden har gått, legges vingene på en bakeplate kledd med papir.

Trinn 6. Vingene stekes i ovnen på 195 grader i 45–50 minutter.

Trinn 7. Dine bakte vinger vil vise seg veldig appetittvekkende og rosenrøde. God appetitt!

Marinade for BBQ-vinger på grillen

Smaken av kyllingvinger bakt på grillen bestemmer i stor grad en god marinade. Det er mange oppskrifter på marinader og de er tilberedt på basis av vin, konjakk, øl, smør og fruktjuice, og ulike sauser og krydder tilsettes for en subtil pikant smak. Den mest populære og velsmakende til grillmat er alltid en tilberedt marinade basert på soyasaus. I denne oppskriften vil vi legge til adjika, hvitløk, pepper og løk. Marineringstiden er 2–5 timer.

Koketid: 3 timer.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Kyllingvinger - 2 kg.
• Soyasaus - 50 ml.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Tørr adjika - 1 ss.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Paprika - 1 ss.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene for å bake vingene, i henhold til mengdene som er spesifisert i oppskriften.

Trinn 2. For marinaden, hell 50 ml høykvalitets soyasaus i en separat bolle.Tilsett deretter en spiseskje tørr adjika med paprika og en teskje svart pepper. Salt tilsettes etter smak, da soyasaus i seg selv er salt.

Trinn 3. Hvitløksfeddene skrelles, knuses i en hvitløkskvern og tilsettes i marinaden. Bland så marinaden godt med en skje.

Trinn 4. Kyllingvinger er forberedt for baking, plassert i en dyp bolle og helles med soyamarinade. De skrellede løkene kuttes i tynne kvarte ringer og legges på vingene.

Trinn 5. Deretter blandes vingene med marinaden og løk godt og får marinere i 2-3 timer. Optimal marineringstid er 4–5 timer, da vil marinaden bløtlegge kjøttet helt ned til beinet og bli mer smakfull. Etter at marineringstiden har gått er kyllingvingene klare til å grilles. God appetitt!

Den deiligste marinaden for å bake vinger i ovnen

Kyllingvinger har minimalt med kjøtt og mye skinn og bein, så utvalget av retter fra dem er begrenset. Men uten tvil er det generelt akseptert at den beste maten av dem er vinger bakt i ovnen under forskjellige marinader. For alle fjærfe og kyllingvinger er intet unntak, en kombinasjon av tre marinadeingredienser er perfekt: ketchup, soyasaus og hvitløk. Det er ikke nødvendig å bløtlegge vingene i denne marinaden, de kan bakes i ovnen med en gang.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Kyllingvinger - 6 stk.
• Soyasaus - 3 ss.
• Ketchup - 2 ss.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Salt - etter smak.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kyllingvinger rengjøres for fjærrester, vaskes godt under rennende vann, tørkes med et serviett og legges i en separat bolle.

Steg 2.Deretter legges to skjeer ketchup på dem, tre skjeer soyasaus av høy kvalitet helles og hvitløksfedd knust i hvitløk tilsettes. Salt tilsettes etter smak og tar hensyn til saltholdigheten i soyasausen. Vingene med denne marinaden blandes godt slik at marinaden dekker dem på alle sider.

Trinn 3. Deretter overføres vingene i marinaden til en hvilken som helst bakebolle. Et glass rent vann helles i dem.

Trinn 4. Vingene bakes i ovnen på 210 grader i en time. Røde og deilige vinger overføres til en porsjonsplate og serveres umiddelbart til bordet. God appetitt!

Marinade for krydret kyllingvinger som KFC

Krydret kyllingvinger i KFC-stil belagt med en sprø panering er en favoritt blant mange mennesker og kan tilberedes hjemme. To punkter er viktige i forberedelsen: riktig marinade og panering, eller snarere røre. I henhold til den foreslåtte oppskriften vil de kokte kyllingvingene smake så nær originalen som mulig. Marinaden for dem er tilberedt med et sett med krydder for en pikant og rik smak.

Koketid: 13 timer.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingvinger - 1 kg.
• Chilipepper - 1 stk.
• Vann - 300 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Varm rød pepper - 1 ss.
• Malt ingefær - 1 ts.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Mel - 200 gr.
• Søt paprika - 10 gr.
• Salt - 10 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kyllingvinger vaskes under rennende vann og kuttes i tre stykker hver ved leddene. Vingefalangene fjernes.

Trinn 2. Den vaskede chilipeparen kuttes i to, frøene fjernes og paprikaen kuttes i små biter for å passe inn i hvitløksretten.

Trinn 3.300 ml rent vann helles i en separat bolle. Varm pepper knust i hvitløk legges til den. Tilsett deretter en teskje malt ingefær og sort pepper, en skje rød pepper og to spiseskjeer vegetabilsk olje i dette vannet. Disse ingrediensene er grundig blandet. Marinaden til vingene er klar.

Trinn 4. Kyllingvinger senkes i marinaden (vi bruker hansker) og blandes godt. Vingene får stå i marinaden i 12 timer for å marinere og gjerne i kjøleskapet.

Trinn 5. Etter at marineringstiden har gått, forbereder du paneringen for vingene. For å gjøre dette er det praktisk å bruke en stekeplate med høye sider. 200 gr helles i et stekebrett. mel og tilsett 10 gram salt og paprika. Disse ingrediensene blandes for hånd.

Trinn 6. Legg marinerte vinger i den tilberedte paneringen. Deretter senkes de i kaldt vann i dørslag og paneres igjen.

Trinn 7: Frityrstek vingene i 6 minutter. Bruk en hullsleiv, overfør til servietter for å fjerne overflødig olje og server. God appetitt!

Hvordan tilberede marinade for kyllingvinger med hvitløk?

Hvitløk tilfører sin fantastiske smak til mange retter, og å legge den til en marinade for kyllingvinger er intet unntak. Marinader på ethvert grunnlag med hvitløk gjør kjøttet veldig aromatisk, mørt og saftig. I denne oppskriften tilbereder vi en marinade basert på soyasaus og honning, som vil være mindre kalori enn majones. Det er bedre å velge avkjølte vinger til baking, slik at mindre væske skiller seg under steking og du får en sprø skorpe. Oppskriften er praktisk fordi den ikke tar mye tid og en time er nok til marinering.

Koketid: 1 time 50 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingvinger - 10 stk.
• Soyasaus - 50 ml.
• Honning - 2 ss.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Sitron - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Sesam etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, tilbered, i henhold til oppskriften, alle ingrediensene for å tilberede denne retten.

Trinn 2. For marinaden, hell høykvalitets soyasaus og saften av en sitron i en separat bolle.

Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem med en kniv. Mengden hvitløk kan økes i henhold til din smak, fordi det er også elskere av denne bakte grønnsaken. Hvitløk overføres til marinaden.

Trinn 4. Naturlig honning smeltes i mikrobølgeovnen og legges til marinaden. Salt tilsettes for å passe saltholdigheten til soyasausen. Disse ingrediensene blandes godt med en skje.

Trinn 5. Kyllingvinger rengjøres for fjærrester, vaskes godt under rennende vann og tørkes med et serviett.

Trinn 6. De tilberedte kyllingvingene legges i en separat bolle, helles med marinade, blandes godt og står på et kaldt sted i minst en time for å marinere.

Trinn 7. Etter at marineringstiden har gått, overføres vingene til en bakeplate kledd med papir, drysses med sesamfrø og bakes i ovnen på 180 grader i 30–40 minutter.

Trinn 8. Vinger bakt i hvitløksmarinade serveres med en hvilken som helst siderett og saus. God appetitt!

Deilig marinade for kyllingvinger med kefir

Tradisjonell majones, som en høykalorisaus, kan erstattes i marinaden for kyllingvinger med vanlig kefir. Dette fermenterte melkeproduktet gjør kjøttet mer mørt, saftig og gir det en gyllenbrun farge når det stekes. Smaken av marinaden kompletteres med krydder og tørr hvitløk, og et par timer er nok til marinering.

Koketid: 3 timer.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingvinger - 1 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Tørket hvitløk - 1 ts.
• Krydder til kylling - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt blir kyllingvingene renset for fjærrester, vasket godt og tørket med et serviett. Deretter kuttes vingene i stykker ved leddene.

Trinn 2. 250 ml kefir av ethvert fettinnhold helles i en separat bolle. Tilsett de tørre krydderne og saltet som er angitt i oppskriften, og bland disse ingrediensene.

Trinn 3. De forberedte vingene legges i en dyp bolle, helles med kefirmarinade og blandes slik at marinaden dekker dem helt.

Trinn 4. I samme tallerken eller beholder med lokk står vingene på et kaldt sted i minst to timer for å marinere.

Trinn 5. Etter at marineringstiden har gått, overføres vingene i ett lag til en bakeplate kledd med papir.

Trinn 6. Vingene bakes i ovnen ved 190 grader med konveksjonsmodus i 35–40 minutter til de er gyldenbrune. God appetitt!