Marinade for svinekjøtt shish kebab

Marinade for svinekjøtt kebab kan tilberedes av forskjellige ingredienser. De bruker ikke bare majones og krydder, men du kan også finne marinader med mineralvann, sitron, kiwi, granateple, kefir og andre interessante produkter. Hver kokk kan velge akkurat den marinaden som lar ham få det deiligste og saftigste kjøttet til pikniken.

Klassisk marinade for svinekjøtt shish kebab med eddik og løk

En klassisk marinade for svinekebab med eddik og løk lar deg få raske resultater. Takket være eddik kan marineringstiden være så kort som et par timer. Mange kaller denne versjonen av sylting "sovjetisk" på grunn av mangelen på produkter som eksisterte i disse dager.

1. 
   Marinaden til grilling av svin er veldig enkel å tilberede.Vask grillkjøttet, tørk det og skjær det i terninger.
2. 
   Legg kjøttet i en beholder. Skrell løken, vask og kutt i ringer 3-5 millimeter brede. Del løken i individuelle ringer og legg i kjøttet.
3. 
   Tilsett omtrent en spiseskje salt og pepper kjøttet og løken etter smak. Bland vann med eddik.
4. 
   Hell eddikvann i beholderen med kjøtt og løk, bland godt med hendene. Dekk beholderen med et lokk og mariner kjøttet i kjøleskapet i minst 12 timer.
5. 
   Legg det marinerte svinekjøttet sammen med løkringer på spyd og stek over kull. Shish kebaben vil bli fantastisk. God appetitt!

---

Marinade til shish kebab med løk og sitron

Marinade til shish kebab med løk og sitron gjør kjøttet mykt, saftig og smakfullt. Oppskriften er perfekt for å marinere en stor mengde svinekjøtt til en kommende piknik for selskap. Løk kan også bakes på kull sammen med kjøtt; de blir ikke mindre velsmakende.

Koketid: 6 timer.

Koketid: 20-30 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 5 kg.
• Sitron - 4 stk.
• Krydder - 2 ss.
• Salt - 4 ss.
• Løk - 8 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta store og mellomstore løk. Skrell den, vask den og skjær den i ringer. Legg litt av stiklingene i en bolle, dryss over salt og krydder.

Trinn 2. Skjær svinekjøttet i mellomstore shish kebabbiter. Legg et lag kjøtt i en bolle oppå løken, tilsett salt og smak til. Legg løk og svinekjøtt i lag på denne måten til alt er borte.

Trinn 3. Vask sitronene godt med varmt vann og press ut saften.

Trinn 4. Hell sitronsaft over kjøttet.

Trinn 5. Dekk bollen med svinekjøttet med matfilm og sett den på et kjølig sted for å marinere.

Trinn 6.Etter 4-6 timer vil svinekjøttet være tilstrekkelig marinert og klart til steking. God appetitt!

Majonesmarinade for saftig svinekebab

Majonesmarinade for saftig svinekebab er den vanligste og mest tilgjengelige oppskriften. Selv folk uten mye kulinarisk erfaring når de planlegger en piknik vil ha akkurat denne ideen for marinering av kjøtt. Men enkelt betyr ikke dårlig; med majonesmarinade vil den ferdige svinekebaben bli fingerslikkende god.

Koketid: 7 timer.

Koketid: 40 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1,3 kg.
• Grillkrydder - 2 ts.
• Løk - 2 stk.
• Majones - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Pepperblanding - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Det er bedre å ta fersk svinekjøtt til grillmat, ikke frosset.

Trinn 2. Skjær kjøttet i terninger med sider på 4-5 centimeter.

Trinn 3. Skrell løkene og skjær dem i ringer.

Trinn 4. Forbered marineringsblandingen. Ha majones i en bolle, tilsett grillkrydder, salt og en blanding av paprika. Bland godt.

Trinn 5. Legg svinekjøttet og løken i en dyp, stor bolle og tilsett marinaden. Bland alt godt med hendene.

Trinn 6. Dekk bollen med matfilm og avkjøl i 4-6 timer.

Trinn 7. Tre svinekjøttet som er marinert med majones og krydder på spyd og legg dem over glødende kull. Den ferdige kebaben blir velsmakende og saftig. God appetitt!

Kefir marinade for svinekjøtt shish kebab

Kefir-marinade for svinekebab er et annet vinn-vinn-alternativ for å få mykt og smakfullt kjøtt over kull. I kombinasjon med kefir kan du bruke grillkrydder eller velge krydder etter eget ønske. Du kan alltids legge til løk og tomater også.

Koketid: 8 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kefir 2,5% – 400 ml.
• Grillkrydder - 1 ts.
• Svinekjøtt - 1,5 kg.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Velg kjølt svinekjøtt av høy kvalitet for en deilig grillmat.

Trinn 2. Vask kjøttet med kaldt vann og kutt i store biter, legg dem i en bolle.

Trinn 3. Hell kefir over svinekjøttet, tilsett krydder og salt etter smak.

Trinn 4. Bland det hakkede kjøttet godt med hendene, dekk bollen med lokk eller dekk med matfilm og sett i kjøleskapet i 8 timer.

Trinn 5. Tre det marinerte svinekjøttet på spyd og grill din beste kebab. God appetitt!

Deilig kiwimarinade til grillmat

En deilig marinade med kiwi til grillmat er en original oppskrift som definitivt er verdig oppmerksomheten din. Den passer ikke bare til svinekjøtt, men også til kylling, biff eller lam. Marinaden tilberedes enkelt og raskt, noe som er typisk for denne typen oppskrifter.

Koketid: 2-3 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Grillkrydder - etter smak.
• svinenakke – 1,2 kg.
• Mineralvann - 100 ml.
• Kiwi - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Egg - 1 stk.
• Soyasaus - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask svinenakken og kutt i store terninger. Forbered alle nødvendige ingredienser til marinaden.

Trinn 2. Skrell det øverste laget av løk og kiwi. Skjær dem i store biter. Legg løk og kiwi i en blenderbolle, tilsett mer soyasaus og et kyllingegg.

Trinn 3. Mal disse produktene. Marinaden er klar.

Trinn 4. Legg det hakkede svinekjøttet i en bolle, tilsett krydder, marinade og hell i mineralvann. Bland kjøttet med hendene. La svinekjøttet marinere i 1,5-2 timer på et kjølig sted.

Trinn 5.Svinekjøtt marinert med kiwi viser seg veldig velsmakende. God appetitt!

Mineralvannsmarinade for myk svinekebab

Mineralvannsmarinade for myk svinekebab er den beste løsningen for marinering av kjøtt. Kullsyreholdig mineralvann er hovedingrediensen i marinaden, som bidrar til å myke kjøttet og kombinere det med krydret krydder.

Koketid: 180 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Mineralvann - 130 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Løk - 2 stk.
• Svinekjøtt - 800 gr.
• Salt - etter smak
• Eddik 9% - 1 ss.
• Grillkrydder - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta alle produktene som er oppført. Skrell løkene.

Trinn 2. Vask svinekjøttet og tørk det med papirhåndklær. Skjær deretter kjøttet i biter som veier ca. 30-40 gram.

Trinn 3. Legg kjøttet i en dyp bolle og dryss over salt, kvernet pepper og grillkrydder.

Trinn 4. Skjær løken i ringer, tilsett den i bollen med svinekjøttet og bland med hendene.

Trinn 5. Hell deretter i eddik og mineralvann. Bland alt godt igjen.

Trinn 6. Legg en flat tallerken på kjøttet, legg press på den i form av en krukke med vann og mariner svinekjøttet i 2 timer i kjøleskapet.

Trinn 7. Med denne mineralvannsmarinade vil svinekjøttet vise seg veldig mykt og saftig. God appetitt!

Rask marinade til svinekebab med soyasaus

En rask marinade for svinekjøtt shish kebab med soyasaus vil tillate deg å ha en velsmakende og morsom tid utendørs med venner og familie. I tillegg til den utmerkede smaken av kjøttet, tar det ikke mye tid å marinere det. Du kan bokstavelig talt marinere svinekjøtt så snart du forlater huset, og så snart kullene er klare, tre det på spyd.

Koketid: 3 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Soyasaus - 150 ml.
• Krydder til grillmat - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For grilling er det best å ta nakke- eller skulderdelen.

Trinn 2. Skjær svinekjøttet i mellomstore terninger.

Trinn 3. Legg kjøttet i en dyp bolle, hell soyasaus over, tilsett grillkrydder og rør.

Trinn 4. Sett kjøttet i kjøleskapet for å marinere i 30 minutter til 3 timer.

Trinn 5. Når svinekjøttet er marinert, tre det på spyd og stek over glødende kull. God appetitt!

Granateplemarinade til svinespyd

Granateplemarinade for svinekebab garanterer deg en original smak og delikat tekstur på kjøttet. Å servere denne kebaben er veldig velsmakende med syltet løk, fersk koriander og persille. Til marinaden kan du bruke både selve granatepler og granateplejuice.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20-30 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Karri - 1 ts.
• Granateplejuice - 500 ml.
• Soyasaus - 50 ml.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Tørket basilikum - 1 ts.
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede marinaden kan du ta naturlig granateplejuice eller presse den ut av granateplet selv.

Trinn 2. For å presse saften selv, legg granateplefrøene i osteduk og press saften ut av dem. Hell soyasaus i bollen med granateplejuice.

Trinn 3. Tilsett salt, tørket basilikum, grillkrydder og bland alt.

Trinn 4. Denne mengden marinade er nok til 5 kilo svinekjøtt.

Trinn 5. Skjær kjøttet i terninger, hell i granateplemarinade, bland med hendene og mariner i 5-6 timer på et kjølig sted. God appetitt!

Armensk marinade for saftig svinekebab

Den armenske marinaden for saftig svinekebab lover deg god smak og mørt kjøtt. Hovedprinsippet for denne marinaden er at den ikke bruker væske eller sauser som majones, kun salt og krydder.

Koketid: 3 timer 30 minutter.

Koketid: 60 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Svinekarbonat - 1 kg.
• Tørket timian - 0,3 ts.
• Tørket basilikum - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Tørket persille - 0,5 ts.
• Tørket dill - 0,5 ts.
• Malt svart pepper - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Svinekarbonat er flott til grillmat. Du kan også lage den fra nakkedelen. Vask og tørk kjøttet.

Trinn 2. Skjær svinekjøttet i 2 centimeter tykke biter og salt dem.

Trinn 3. Gni kjøttet med tørkede krydder.

Trinn 4. Dekk til kjøttet og la stå i 2-3 timer i romtemperatur.

Trinn 5. Legg det marinerte grillkjøttet på grillen og stek til det er ferdig. God appetitt!

Tomatmarinade til svinespyd

Tomatmarinade for svinekebab er en veldig vellykket oppskrift. Når det stekes, blir kjøttet veldig mykt, aromatisk og med den syrlighet som er karakteristisk for tomater. Vi beskrev i detalj hvordan du tilbereder en utmerket arbeidsmarinade i oppskriften.

Koketid: 12-24 timer.

Koketid: 25-30 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Løk - 2 stk.
• Svinekjøtt - 1 kg.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Tomatjuice - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løkene, hakk fint, legg i en bolle og tilsett salt. Bland godt og press det lett slik at grønnsaken slipper mye saft.

Trinn 2. Tilsett malt pepper til løken, hell i vegetabilsk olje og tomatjuice.Bland tomatmarinade godt.

Trinn 3. Vask indrefilet av svin og skjær i shish kebabbiter som du vil.

Trinn 4: Overfør det hakkede svinekjøttet til bollen med marinaden og rør kjøttet for å dekke det med smak. La svinekjøttet marinere i 12-24 timer, jo lenger, jo smakligere blir kebaben.

Trinn 5. For å unngå at løken brenner seg, fjern dem fra kjøttstykkene når du trer dem på spyd. La kjøttet få romtemperatur før du legger de marinerte svinespydene over kullene. God appetitt!