Syltede gulrøtter til vinteren i krukker

Syltede gulrøtter til vinteren i krukker er en ganske interessant matbit som enkelt kan tilberedes med forskjellige alternativer. Syltet syltetøy er egnet til salater og andre originale retter. Utvalget presenterer noen alternativer, blant dem kan du åpne noe og ta det selv.

Hele syltede gulrøtter i krukker for vinteren

Hele syltede gulrøtter i krukker for vinteren er en utmerket forberedelse til en interessant matbit. Godbiten brukes som et knasende tilskudd til kjøtt, fjærfe eller fisk. Til sammen blir det veldig appetittvekkende. Saftige grønnsaker vil passe harmonisk inn i støyende selskaper.

1. 
   For å tilberede syltede gulrøtter til vinteren i krukker, må du forberede ingrediensene. Vi velger små, unge frukter slik at de får plass helt i glassene.
2. 
   For å fylle, bland vann og perlesukker i en kjele.
3. 
   Salt. Sett den på brenneren og vent til den koker og smaksforsterkerne er helt oppløst.
4. 
   Tilsett eddiksyre til kokende vann. Rør og slå av varmen.
5. 
   Vi vasker og steriliserer hele glassbeholdere grundig med vår egen metode. Vi sjekker om det har oppstått sprekker. Legg laurbær på bunnen.
6. 
   Tilsett skrelt hvitløk. Mengden kan reduseres eller økes.
7. 
   Vi legger også til varm pepper. Hvis ønskelig, fjern frøene først. Det vil tilføre litt krydder.
8. 
   Vi renser de forhåndsvaskede gulrøttene. Legg rotgrønnsakene i steriliserte glass.
9. 
   Hell forsiktig ut fyllet slik at glasset ikke sprekker.
10. 
    Skru på med nye, rene hetter. Etter avkjøling opp ned, overfør de hermetiske gulrøttene til spiskammeret. Gulrotforberedelse for vinteren er klar til bruk. God appetitt!

Syltede gulrøtter uten sterilisering for vinteren

Syltede gulrøtter uten sterilisering for vinteren kan tilberedes uten store problemer. Krydder gir forretten en spesiell aroma som lokker deg til å prøve konservert mat. Gulrøtter utfyller varme retter eller snacks når du vil ha litt crunch.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• laurbærblad - 1 stk. på krukken.
• Hvitløk - 3-4 fedd.
• Varm pepper - 1-2 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Allehånde erter - 5 stk.
• nellik - 5 stk.
• Dill paraplyer - 1 stk. på krukken.

Marinad for 1 liter vann:

• granulert sukker - 3 ss.
• Salt - 2 ss.
• Eddik 9% - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene. Etter å ha valgt saftige unge frukter, fjern det øverste forurensede laget fra gulrøttene ved å skrape med en kniv eller bruke en grønnsaksskreller.

Trinn 2. Skyll de skrellede rotgrønnsakene, tørk fuktigheten med et håndkle og kutt i terninger.

Trinn 3. Å kutte i tynne sirkler er også akseptabelt. Dette er et spørsmål om personlig smak. Marineringstiden avhenger av snittet.Jo tynnere jo raskere.

Trinn 4. Bløtlegg glassene i såpevann. Etter å ha skylt glassbeholdere under rennende vann, steriliser dem i ovnen eller mikrobølgeovnen. Ha i ferdig skrelt og hakket hvitløk, paprika, laurbærblad, begge typer pepperkorn og nellik.

Trinn 5. Fordel skivene mellom glassene, tamp dem lett slik at flere grønnsaker får plass i beholderen.

Trinn 6. Vi lager flere emner, kuttet på forskjellige måter. Vi kutter det på forskjellige måter, slik at du ikke trenger å utføre unødvendige manipulasjoner når du bruker det, men umiddelbart fjerne korken og bruke det til det tiltenkte formålet.

Trinn 7. For at rotgrønnsakene skal syltes veldig raskt, må de skjæres i tynne skiver. En husholderske er egnet for dette. Legg en dillparaply på toppen for smak og hell kokende vann over den. Etter 10 minutter, hell ut den avkjølte væsken. Forbered marinaden. Tilsett salt og sukker til en liter vann. Kok opp, rør til saltet og sukkeret løser seg opp, tilsett eddik og slå av varmen.

Trinn 8. Hell saltlaken i glassene. Hold den med ovnsvotter for ikke å bli skåldet, skru godt på det nye kokte lokket. Pass på å ta nye lokk; brukte lokk kan bli deformert, noe som kan påvirke oppbevaringen negativt. Vi inspiserer nøye for å se om lokket lekker.

Trinn 9. Etter å ha snudd og pakket glassene, vent til de avkjøles.

Trinn 10. Vi flytter den avkjølte konserveringen til stedet der vinterforsyninger lagres. Vi bruker den til å lage salater. Syltede gulrøtter gir crunch. God appetitt!

Syltede gulrøtter med hvitløk til vinteren

Syltede gulrøtter med hvitløk for vinteren har en fantastisk aroma. Prosessen er ganske enkel, til tross for den ganske lange steriliseringen. Hvem som helst kan enkelt lage oppskriften.Det er ikke nødvendig å ha kokkeutdanning.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Vann - 1 l.
• Vegetabilsk olje - 150-200 ml.
• Hvitløk - 150-200 gr.
• Eddikessens 70 % – 25 ml.
• granulert sukker - 50 gr.
• Salt - 30 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell de vaskede gulrøttene, etter å ha kuttet av halene.

Trinn 2. Del hvitløkshodet i skiver og fjern det øverste laget fra hver. Finhakk nellikene.

Trinn 3. Legg gulrøttene skåret i skiver i kokende vann og kok i ikke mer enn 3 minutter. Sil gjennom et dørslag og hell over isvann. Bland gulrøtter med hakket hvitløk, hell i luktfri vegetabilsk olje.

Trinn 4. Etter å ha kombinert grundig, plasser dem i forhåndssteriliserte beholdere. Kok opp vann til marinaden, tilsett salt og sukker. Kok til krystallene er helt oppløst. Fjern den kokende marinaden fra varmen og tilsett essensen. Fordel den aromatiske marinaden forsiktig mellom glassene slik at beholderne ikke sprekker.

Trinn 5. Legg emnene i en panne med varmt vann og dekk til med lokk. Ikke glem å dekke bunnen med en klut først. Vannstanden skal dekke opphengene til glassene. Steriliser gulrøtter i 25 minutter.

Trinn 6. Bruk en spesiell pinsett, fjern glassene forsiktig og rull dem opp.

Trinn 7. Snu arbeidsstykkene opp ned og dekk med et teppe. La avkjøle over natten. Så sender vi den til kjelleren for lagring. Vi unner våre husstandsmedlemmer en original matbit. God appetitt!

Revet syltede gulrøtter til vinteren

Revet syltede gulrøtter for vinteren ser lyst ut og viser seg ganske appetittvekkende. En grønnsaksskreller og foodprosessor vil hjelpe til med å tilberede grønnsaker. Ved å bruke kjøkkenutstyr sparer vi mye tid.Vi spiser snacken vanlig eller legger den til favorittsalater.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Salt - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingredienser til hermetiske gulrøtter.

Trinn 2. Skrell de vaskede gulrøttene, skyll dem igjen, og hakk dem deretter på et rivjern. Dryss over salt og elt. Vi vasker og steriliserer glassene grundig for å drepe bakterier. Vi gjør det samme med lokk.

Trinn 3. Fordel de revne gulrøttene i steriliserte krukker, hell eddik i hver krukke.

Trinn 4. Legg et håndkle eller en fille i bunnen av steriliseringspanna. Vi plasserer emnene, hell vann opp til hengerne på boksene. Dekk til med sterile lokk. Kok opp, reduser varmen. Steriliser vriene i 40 minutter.

Trinn 5. Fjern deretter forsiktig fra kokende vann. Rull opp lokkene. Avkjøl under et varmt teppe. Etterpå setter vi den bort på et sted med vinterrekvisita. God appetitt!

Syltede gulrøtter og løk til vinteren

Når de åpnes, fyller syltede gulrøtter og løk for vinteren hele plassen med sprø aromaer. En smakfull godbit som passer godt til kjøtt og fjærkre. Selv nybegynnere kokker kan gjøre den enkle forberedelsen. Lyse krydder gir rullen en fyldig smak.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Løk - 300 gr.
• Ingefærrot - etter smak.
• Hvitløk - 2 hoder.
• Sitron - 2 stk.
• Olivenolje - 150 ml.
• Chilipepper - etter smak.
• Kvernet chilipepper - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene.

Trinn 2. Kutt de skrellede gulrøttene etter ønske.

Trinn 3. Skjær den skrellede løken i segmenter.Legg store biter i en stekepanne.

Trinn 4. Kombiner salt og vann, rør og hell over grønnsaker. Kok opp, kok ingrediensene i 5 minutter.

Trinn 5. Vask sitronene grundig og tørk. Skjær den i to og press ut saften. Løs opp granulert sukker i den.

Trinn 6. Skrelt ingefærrot på et fint rivjern direkte i sitrusjuice med sukker.

Trinn 7. Avkjøl de kokte grønnsakene direkte i buljongen, sil deretter væsken. Vi hakker den skrellede hvitløken tynt og legger den til grønnsakene. Hell i sursøt marinaden.

Trinn 8. Krydre arbeidsstykket med krydder, juster mengden etter din egen smak.

Trinn 9. Smak til med olivenolje. Bland grønnsakene grundig.

Trinn 10. Fordel snacken i steriliserte krukker.

Trinn 11. Dekk til med lokk. Plasser glassene i en panne, der bunnen er dekket med et håndkle. Steriliser arbeidsstykket i 10 minutter (halvlitersglass). Fjern glassene forsiktig og skru på lokkene.

Trinn 12. Avkjøl salaten, og legg den deretter bort for oppbevaring. God appetitt!