Syltede vannmeloner i krukker for vinteren

Noen ganger viser til og med den vakreste vannmelonen seg å være umoden og usøtet. Ikke skynd deg å bli opprørt, for det er en fin måte ikke bare å kvitte seg med en mislykket godbit, men også for å bevare mange vitaminer til vinteren. Derfor tilbyr vi deg 7 forskjellige oppskrifter på syltede vannmeloner.

Deilige syltede vannmeloner i krukker til vinteren

Selv den mest umodne og usøtet vannmelon vil finne nytt liv etter sylting. Denne uvanlige retten har en uvanlig, men appetittvekkende smak, kan lagres i lang tid og er ganske enkel å tilberede.

1. 
   Hvordan tilberede syltede vannmeloner i krukker til vinteren? La oss begynne å forberede alt som trengs til retten. Vi steriliserer glassene, vasker vannmelonen grundig og tørker den tørr.
2. 
   Skjær vannmelonen i skiver slik at de passer godt inn i krukkehalsen.
3. 
   Skjær av skorpen fra hver skive, og la igjen en liten mengde grønt på bitene.
4. 
   Fyll glassene med biter av vannmelon og hell kokende vann over dem. Dekk til med lokk og la trekke i 15 minutter.Etter dette, tøm vannet og kok det igjen, og hell det deretter i glassene igjen og la stå i ytterligere 15 minutter. Tøm vannet.
5. 
   Forbered marinaden: hell 1,5 liter vann i en kjele, tilsett salt og sukker, kok opp. Før du skrur av varmen, tilsett eddik.
6. 
   Hell marinaden over vannmelonene, rull sammen glassene og snu dem opp ned. I denne posisjonen, dekk dem med et teppe og la avkjøle. God appetitt!

Syltede vannmeloner uten sterilisering for vinteren

En veldig rask og enkel oppskrift på hjemmehermetikk av vannmeloner. Du trenger ikke å bruke mye tid på en slik rett, fordi denne oppskriften ikke krever sterilisering, og vannmeloner marinert på denne måten blir spesielt velsmakende.

Koketid: 3 timer.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Vannmelon - 1 stk.
• Salt - 1,5 ts.
• granulert sukker - 2 ss. l.
• Eddik 9% – 30 ml.
• Varm pepper - 1 stk.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. Vask vannmelonen grundig. For best resultat er det bedre å bruke en børste.

2. Steriliser litersglass og legg varm paprika i hver. Skjær vannmelonen i trekantede biter.

3. Legg bitene i glass.

4. Fyll glassene med kokende vann i 20 minutter og dekk dem med varme lokk.

5. Hell vannet fra boksene i en kjele og tilsett sukker og salt. Kok opp marinaden.

6. Hell en spiseskje eddik i hver literskrukke.

7. Hell deretter kokende marinade i glassene og rull sammen.

8. Pakk de ferdige vannmelonene inn i et teppe til de avkjøles helt. God appetitt!

Vannmeloner marinert med sitronsyre for vinteren

En enkel oppskrift for å forberede vannmeloner til vinteren. Syltede vannmeloner blir saftige og utrolig sunne på grunn av de mange vitaminene de inneholder, som er så mangelfulle om vinteren.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Vannmelon - 1 stk.
• Salt - 1,5 ss. l.
• granulert sukker - 2 ss. l.
• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Allehånde erter - 5 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vann - 1 l.
• Pepperrotblader - etter smak

Kokeprosess:

1. Skjær vannmelonen i små biter, fjern skallet. Vi fôrer bunnen av steriliserte krukker med pepperrotblader, legger biter av vannmelon på toppen.

2. Tilsett sukker og salt, laurbærblad og pepperkorn i vannet. Gi blandingen et oppkok og hell den i glass.

3. Dekk glassene med lokk og la trekke i 20 minutter.

4. Hell sitronsyre i glassene og rull dem sammen.

5. Snu glassene opp ned og avkjøl.

6. Legg de ferdige vannmelonene på et kjølig sted. God appetitt!

Vannmeloner i literskrukker marinert med eddik

Hermetiske vannmeloner tilberedt i henhold til denne oppskriften utmerker seg med en delikat søt og sur smak og en velsmakende marinade, som også er egnet for konsum. Selv umodne vannmeloner passer til denne retten.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Vannmelon - 2 kg.
• Salt - 40 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Vann – 1,2 l.
• Eddik 9% – 80 gr.

Kokeprosess:

1. Vask vannmelonen og kutt i små trekanter.

2. Legg de ferdige bitene på en tallerken.

3. Legg vannmelonbitene i steriliserte krukker så tett som mulig.

4. Mål opp nødvendig mengde sukker og salt.

5. Hell vann i kjelen og kok opp. Tilsett sukker og salt og kok i 5 minutter. Hell deretter eddik i marinaden.

6. Gi marinaden et oppkok igjen og hell over i glass med vannmeloner. Dekk dem med varme lokk og legg dem i en håndklekledd panne med kokende vann.La glassene steriliseres i ca 10 minutter.

7. Rull glassene sammen, snu dem opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe til de avkjøles. God appetitt!

Hermetiske vannmeloner til vinteren med aspirin

En enkel metode for å konservere vannmeloner for vinteren. I denne oppskriften er vannmeloner marinert sammen med druer, noe som gir subtilitet og variasjon til rettens smak. Konservering i denne oppskriften skjer på grunn av aspirintabletter.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Vannmelon - 500 gr.
• Salt - 1 ss. l.
• granulert sukker - 5 ss. l.
• Hvite druer - 300 gr.
• Aspirin - 3 stk.
• Vann - 500 ml.

Kokeprosess:

1. Legg vannmeloner skåret i trekanter sammen med druer i steriliserte glass.

2. Hell kokende vann i glassene og la trekke i ca 20 minutter.

3. Hell vannet fra boksene over i en kjele, tilsett sukker og salt, og kok opp.

4. Legg 3 aspirintabletter i en krukke.

5. Hell den kokende marinaden tilbake i glassene og forsegl dem med sterile lokk.

6. Pakk glassene inn i et teppe og la dem stå til de er helt avkjølte. God appetitt!

Søte vannmeloner til vinteren med honning på glass

For å gjøre syltede vannmeloner søte, kan du tilsette honning til marinaden, som vi vil gjøre i denne oppskriften. Vannmeloner tilberedt på denne måten er veldig velsmakende og aromatiske, og viktigst av alt, de kan lagres hele vinteren.

Koketid: 6 timer.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Vannmelon - 400 gr.
• Honning - 20 gr.
• granulert sukker - 1 ss. l.
• Salt - 10 gr.
• Eddik 6% – 50 gr.
• Vann - 500 ml.

Kokeprosess:

1. Skjær vannmelonen i små biter, la skallet være igjen, og legg bitene i steriliserte glass.

2. Hell kokende vann i glassene og la trekke i 15 minutter.

3.Tøm væsken fra glassene, tilsett sukker og salt.

4. Etter dette, tilsett honning til den fremtidige marinaden.

5. Hell så i eddik og la marinaden koke til den koker.

6. Hell marinaden i glass og dekk dem med lokk.

7. Snu glassene opp ned slik at vi kan sjekke tettheten på forseglingen.

8. Pakk glassene inn i et varmt teppe og la det avkjøles. Tilberedte vannmeloner bør oppbevares på et kjølig sted vekk fra sollys. God appetitt!

Syltede vannmeloner i krukker for vinteren med hvitløk

En uvanlig oppskrift på syltede vannmeloner med en uforglemmelig smak. Kombinasjonen av krydret og søtt vil glede alle ved bordet, og en slik rett kan lagres i flere måneder, til tross for enkelheten i tilberedningen.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Vannmelon - 1 stk.
• Varm pepper - 1 stk.
• Varm pepper - 1 stk.
• Allehånde – 5 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• granulert sukker - 4 ss. l.
• Salt - 1 ss. l.
• Eddik 9% - 3 ss. l.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

1. Skjær vannmelonen i trekantede skiver slik at de passer godt inn i glasset.

2. Velg ønsket mengde pepper og hvitløk.

3. Vi måler også opp sukker, salt og eddik.

4. Skjær hvitløk og pepper i tynne skiver.

5. Hell pepper og hvitløk i glasset.

6. Plasser biter av vannmelon i glasset, komprimer dem tett.

7. Hell kokende vann i glasset, dekk til med lokk og la stå i 15 minutter. Tøm vannet, kok opp igjen og hell det i glass igjen, la stå i 15 minutter.

8. Hell vannet fra boksene over i en kjele, tilsett sukker og salt og kok opp væsken. Etter at blandingen har kokt i ca 3 minutter, tilsett eddik og kok i noen minutter til. Hell marinaden i glass, rull dem sammen og snu dem opp ned.

9.Dekk glassene med et varmt teppe eller teppe og la avkjøles til romtemperatur. God appetitt!