Syltet melkesopp til vinteren

Syltet melkesopp til vinteren er en utrolig sprø og appetittvekkende forberedelse til bordet ditt. Den ferdiglagde snacksen kan serveres både til hjemmemiddager og som en del av en høytidsmeny. Sopp og original bitterhet vil ikke forlate noen likegyldige. For å forberede, legg merke til velprøvde oppskrifter med en trinn-for-trinn beskrivelse av prosessen.

Syltet melkesopp - en enkel oppskrift i krukker for vinteren

Melkesopp er kjent for sin originale bitre smak. Sprø, aromatiske sopp er en vanlig forrett på mange familiebord, og de er veldig raske og enkle å tilberede!

1. 
   Hvordan tilberede syltet melkesopp til vinteren? Vi vasker soppen grundig fra alle forurensninger og bløtlegger dem i rikelig med kaldt vann i 2 timer.
2. 
   Fyll bløtmelksoppen med vann igjen, tilsett hakket laurbærblad, kok opp og fortsett å koke i 30 minutter.
3. 
   Legg soppen forsiktig i steriliserte glass. Dryss soppen jevnt med salt, tilsett de resterende krydderne og eddik.
4. 
   Fyll innholdet i glassene med varmt vann til overs etter koking av melkesoppen. Vi lukker lokkene og sender til lagring. Klar!

---

Marinert melkesopp med 9% eddik

Deilig sprø melkesopp kan enkelt tilberedes i glass med eddik. En hjemmelaget soppforrett kan lagres lenge i et kjølig rom og vil glede familien din når som helst.

Koketid: 3 timer

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Hvit melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1,5 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Salt - 2 ts.
• Eddik 9% - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens melkesoppen, kutt av overflødig, skyll og bløtlegg i kaldt vann i 10 timer. Vi bytter ut gammelt vann med nytt vann hver 2. time.

Trinn 2. Tøm det skitne vannet, hell en og en halv liter rent vann i soppen, tilsett salt og kok opp. Kok i 30 minutter over moderat varme. Mot slutten av tilberedningen tilsetter du laurbærblad, pepperkorn og eddik.

Trinn 3. Rør innholdet i pannen og hell i rene glass opp til halsen. Lukk med skåldede lokk, avkjøl og ta bort for langtidslagring. Klar!

Syltet melkesopp uten eddik til vinteren

Marinering av melkesopp uten eddik gjør dem mer delikate i smaken. Etter å ha åpnet glasset, er soppen umiddelbart klar til servering uten å skylles under vann eller andre manipulasjoner. Prøv en enkel oppskrift på en deilig vintermatbit.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner – 3 krukker

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1,5 l.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Salt - 3 ts.
• Sukker - 2 ts.
• Sitronsyre - 2 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer ut melkesoppen.Deretter kan du bløtlegge soppen i kaldt vann eller rett og slett skylle den lenge og grundig hvis du vil spare tid.

Trinn 2. Fyll soppen med vann, tilsett sorte pepperkorn og kok etter koking i 20-30 minutter.

Trinn 3. Kok en og en halv liter vann separat med salt og sukker. Etter at kokingen begynner, tilsett sitronsyre. Rør og fjern fra komfyren.

Trinn 4. Legg soppen i rene, steriliserte glass, fyll dem med marinade og lukk med nylonlokk. La bitene avkjøles og ta dem med for oppbevaring. Klar!

Sprø marinert melkesopp uten sterilisering for vinteren

Vinterpreparater fra melkesopp blir alltid sprø og appetittvekkende. Og de som ikke liker å bruke lang tid på å fikle med søm, vil definitivt like oppskriften på å tilberede populær sopp uten sterilisering.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 2 banker

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1,5 l.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• nellik - 6 stk.
• Hvitløk - 6 fedd.
• laurbærblad - 1 stk.
• Salt - 3 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Eddik 9% - 2 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter melkesoppene forsiktig, bløtlegg dem i isvann, skyll dem og la dem tørke.

Trinn 2. Skrell hvitløksfeddene. Forbered resten av krydderne.

Trinn 3. Fyll soppen med vann og kok opp, og kok deretter i 30 minutter på middels varme.

Trinn 4. I 1,5 liter kaldt vann, fortynn salt, sukker, tilsett pepper, nellik og laurbærblad. Kok opp og slå av den ferdige marinaden.

Trinn 5. Legg kokt sopp og hvitløk i rene skåldede glass, hell umiddelbart kokende marinade, tilsett eddik og lukk. La bitene avkjøles og du kan lagre dem!

Varm marinert melkesopp

Å høste sopp til vinteren ved hjelp av den varme metoden er en enkel og ganske populær prosedyre. Prøv å marinere sprø og smakfull melkesopp på denne måten. Resultatet vil overraske deg hyggelig!

Koketid: 50 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner - 2 banker

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1,5 l.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Grønt - etter smak.
• Salt - 2 ss.
• Eddik - 2 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer ut soppen, suger dem i vann og renser dem fra skitt. Det er praktisk å bruke en liten børste.

Trinn 2. La soppen tørke, store kan kuttes i små biter.

Trinn 3. Fyll den tilberedte melkesoppen med vann, tilsett salt, pepper, bland og plasser på komfyren. Kok i 25 minutter etter koking.

Trinn 4. Tøm vannet fra den kokte melkesoppen ved hjelp av et dørslag.

Trinn 5. Legg først melkesoppen i rene skåldede glass. Vi veksler dem med grøntområder.

Trinn 6. Fyll innholdet med marinaden dannet under matlaging, tilsett eddik.

Trinn 7. Den aromatiske melkesoppen er klar med den varme metoden. Du kan sende den til oppbevaring!

Syltet hvit melkesopp

Hvit melkesopp skiller seg merkbart ut blant slektningene. Hjemmelagde preparater fra dem kan betraktes som ekte soppdelikatesser. Men til tross for dette er snacken ganske enkel i utførelse, og den er lett å forberede for langtidslagring.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 5 bokser

Ingredienser:

• Hvit melkesopp - 2 kg.
• Vann - 1 l.
• Hvitløk - 3 fedd.
• laurbærblad - 5 stk.
• nellik - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer ut porcini-soppene og vasker dem grundig. Det er ikke nødvendig å bløtlegge denne typen melkesopp.

Steg 2.Dekk soppen godt med vann og kok i 20-25 minutter.

Trinn 3. Varm opp en liter vann med salt, sukker og krydder. Kok opp.

Trinn 4. Steriliser glassene og lokkene. Legg skrelte hvitløksfedd og laurbærblad etter smak på bunnen av fatet.

Trinn 5. Tøm vannet fra den kokte soppen. Legg selve melkesoppen i glass opp til halsen.

Trinn 6. Fyll arbeidsstykket med marinade. Fordel eddiken jevnt mellom glassene og lukk dem med lokk. Klar!

Syltet svart melkesopp

Tett og sprø sort melkesopp er en original forrett til bordet ditt. Syltet sopp er aromatisk og har en behagelig lett bitterhet. Fans av salte snacks vil sette pris på det!

Koketid: 8 timer

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 3 bokser

Ingredienser:

• Svart melkesopp - 1,5 kg.
• Salt - 2 ts.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Grønt - etter smak.
• Eddik - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer ut de svarte melkesoppene og begynner den lange prosessen med bløtlegging. Fyll soppen med vann i to timer tre ganger. Hvis det er mulig å øke tiden, så gjør det.

Trinn 2. Kok opp den bløtlagte melkesoppen to ganger, kutt deretter i biter som er mer praktisk å rulle. Vi kuttet av så mye av benet som mulig. Legg soppen direkte i glassene.

Trinn 3. Tilsett urter, hvitløk og pepper i soppen.

Trinn 4. Fyll arbeidsstykket med salt og hell i eddik. Hell deretter kokende vann til kantene på glassene.

Trinn 5. Dekk til vintersnacksen med lokk og la den avkjøles helt. Klar!

Marinert melkesopp med løk

Syltet melkesopp for vinteren vil vise seg enda mer appetittvekkende og aromatisk med tilsetning av løk. Den perfekte kombinasjonen av de to ingrediensene vil lett forvandles til din favoritt hjemmelagde soppforrett.

Koketid: 4 timer

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1 l.
• Løk - 1 stk.
• Salt - 2 ts.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• nellik - 2 stk.
• Eddik - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter og vask brystene forsiktig. Bløtlegg i vann i 2-4 timer.

Trinn 2. Bytt ut vannet til soppen og kok dem i 20 minutter på middels varme. Bytt vannet igjen og gjenta prosedyren.

Trinn 3. Skjær løken i tynne ringer.

Trinn 4. Kok marinaden i en egen panne. Bland salt, pepper og nellik i en liter vann. Kok opp.

Trinn 5. Legg melkesopp i steriliserte glass, alternerende dem med løk. Hell kokende marinade, eddik og dekk til med lokk. Det duftende preparatet er klart!

Syltet melkesopp uten bløtlegging for vinteren

Melkesopp uten bløtlegging er en enkel og praktisk måte å forberede villsopp til vinteren. Produktet vil beholde all sin lyse smak og vil sikkert diversifisere menyen ved familiebordet.

Koketid: 1 time 10 minutter

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Melkesopp - 1,5 kg.
• Salt - 2 ts.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• nellik - 2 stk.
• Eddik - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer ut melkesoppene, vasker dem grundig og kutter dem. Ingen grunn til å bløtlegge. Dette vil bevare den originale bitre smaken til soppen og spare tid betydelig.

Trinn 2. Kok soppen i rikelig med vann. Så tapper vi av dette vannet.

Trinn 3. Fyll melkesoppen igjen med vann, men tilsett salt og krydder. Kok i 40 minutter på lav varme. Et par minutter før du tar den av komfyren, tilsett eddik og rør.

Trinn 4. Vask og kok glassene. Hell varm melkesopp i marinaden i dem. Dekk til med lokk og oppbevar. Klar!

Øyeblikkelig marinert melkesopp

Soppforberedelser til vinteren er en universell godbit som vil utfylle ethvert familiebord. Tilbered sprø marinert melkesopp etter en rask oppskrift. Forretten er ideell servert med kokte poteter og andre varme retter.

Koketid: 3 timer

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Salt - 2 ts.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• nellik - 2 stk.
• Eddik - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens melkesoppen fra skitt og grener. Vask ingrediensen og tilsett rikelig med kaldt vann. La stå i et par timer.

Trinn 2. Bytt ut vannet i soppen og sett dem på komfyren, kok opp og tøm vannet for siste gang. Hell nå omtrent en liter, tilsett salt, nellik og pepper. Kok i 25 minutter på lav varme.

Trinn 3. På slutten av matlagingen, tilsett eddik, rør grundig og hell blandingen i steriliserte krukker. Etter avkjøling er den aromatiske instant melkesoppen helt klar!