Syltede agurker til vinteren

Syltede agurker til vinteren er en populær godbit som passer til ethvert arrangement. Barn liker virkelig små agurker. Utvalget inneholder ulike alternativer som vil være en utmerket snack både på festbordet og i hverdagskosten. Å forberede vinterkonservert tar et minimum av tid. Agurker vil være et utmerket alternativ for deg på en budsjettgodbit. Det er ikke noe som heter for mye bevaring. Når du har prøvd minst én oppskrift, vil du bli fornøyd.

Sprø syltede agurker til vinteren, 1 liters krukke

Sprø syltede agurker til vinteren i en 1 liters krukke er en deilig oppskrift som alltid gleder husstandsmedlemmer og gjester. Både en erfaren husmor og en nybegynner kokk kan tilberede hermetikk. Den balanserte smaken av vinterpreparater vil gi deg unik nytelse.

1. 
   Å forberede syltede agurker til vinteren er veldig enkelt. Vi vasker agurkene i detalj og legger dem i en bolle fylt med kaldt vann. La det stå over natten. På denne måten blir syltingen sprø og veldig appetittvekkende. Vask grønnsakene grundig. Skrell hvitløken. Vask glassene og lokket godt. Vi steriliserer med vanlig metode.
2. 
   Legg duftende urter og hvitløk i glass.
3. 
   Fyll glassene med agurker. Fyll med forhåndstilberedt kokende vann. Dekk til med lokk og la stå i 10 minutter.
4. 
   Hell vann i pannen. Tilsett salt og sukker. Tilsett nellik og pepper. Kok til kornene dispergeres.
5. 
   Hell av vannet fra glassene og hell den kokende marinaden over agurkene. Tilsett en teskje essens i hver krukke.
6. 
   Skru på glassene og sett dem opp ned. Pakk konserveringsmaten inn i et teppe for å avkjøles gradvis.
7. 
   Vi legger den i kjelleren etter avkjøling. Etter å ha fjernet korken i glasset om vinteren, bruker vi den til å tilberede forretter, sauser og salater. God appetitt!

Syltede agurker akkurat som i butikken for vinteren

Syltede agurker, akkurat som i en butikk for vinteren, har en fantastisk smak og deilig aroma. Å forberede vinterkonserver vil ikke forårsake unødvendige problemer. Snacksen viser seg alltid appetittvekkende og konsumeres med lysets hastighet. Du vil ikke kunne ødelegge oppskriften, selv om du virkelig ønsker det.

Matlagingstid – 5 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Agurker - etter smak.
• Salt - 2 ss.
• granulert sukker - 4 ss.
• Eddik 9% - 3 ss.
• Rips, kirsebær eller bringebærblader - etter smak.
• Vann - 1 l.
• Hvitløk - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn – 6-7 stk.
• nellik – 2-3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask agurkene grundig. Vi vurderer, hvis det er feil i frukten, legger vi dem til side.Fyll bassenget med kaldt vann. Vi utelater fruktene. Bløtlegg i minst 5 timer. Det er bedre å la det stå over natten. Fruktene vil bli mettet med fuktighet og vil knase appetittvekkende.

Trinn 2. Forbered krydderne. Skrell hvitløken. Kok lokkene. Til desinfeksjon bruker vi natron. Vi vasker og steriliserer glassbeholdere. Vi varmer små krukker i mikrobølgeovnen. Hell en liter vann i en kjele og sett til koking. Vi vasker alle tilgjengelige greener.

Trinn 3. Legg aromatiske urter, laurbærblad, pepper og nellik i sterile glass. Vi tar permisjon etter tilgjengelighet. Du kan klare deg uten dem. Men hvis du har pepperrotblader og roten, må du huske å bruke det.

Trinn 4. Skyll de bløtlagte agurkene og legg dem i glass. Hell kokende vann over og dekk til med lokk. La det varmes opp i 10 minutter.

Trinn 5. Hell væsken fra glassene. Kok opp og hell i agurkene i 10 minutter.

Trinn 6. Hell ut væsken igjen. Ha salt og sukker i en kjele. Etter å ha kokt, hell i eddik. Når du bruker eddikessens, er det nødvendig å redusere proporsjonene.

Trinn 7. Fyll glassene med marinade og forsegl tett. Ved bruk av skruer anbefaler jeg at du alltid kun bruker nye hetter. I dette tilfellet er sannsynligheten for at sømmene ikke eksploderer hundre prosent. Snu vridningene opp ned. Pakk den inn i et varmt teppe og la den avkjøles. Så legger vi den i pantryet. God appetitt!

Agurk til vinteren med sennepsfrø

Agurker til vinteren med sennepsfrø tilberedes enkelt. Nøkkelen til et velsmakende resultat avhenger av fruktene selv og nøye oppmerksomhet på oppskriften. Sekvensen er beskrevet så detaljert at det er umulig å gjøre en feil uansett hvor hardt du prøver.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Salt - 2 ss.
• granulert sukker - 5 ss.
• Eddik 9% – 100 ml.
• Ripsblader – 2 stk.
• Eikeblader – 2 stk.
• Pepperrotblad - 1 stk.
• Kirsebærblader - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Sennepsfrø - 1 ts.
• Allehånde erter - 5 stk.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.
• nellik - 2 knopper.
• Dill paraply - 1 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Selleri - etter smak.
• Vann – 1,2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered krydder og aromatiske urter. Skyll grønnsakene og tørk dem på et håndkle. Skrell hvitløken. Etter å ha inspisert glassene for skader og sprekker, skyll og steriliser dem sammen med lokkene. Etter å ha vasket agurkene, bløtlegg du dem i en bolle med kaldt vann. For best resultat, vent 5 timer.

Trinn 2. Fyll steriliserte glass med bløtlagte agurker. I bunnen legger vi laurbærblad, pepperkorn, hvitløk, nellik og sennepsfrø. Vi ordner radene med blader og urter. Hvis du har pepperrotrot, pass på å legge til en liten bit. Har du ikke selleri kan du klare deg uten.

Trinn 3. Hell i kokende vann. Dekk til og la stå i 10 minutter. I mellomtiden forbereder du kokende vann for den andre hellingen. Etter at tiden har gått, hell det første vannet i en beholder for matlaging av marinaden. Tilsett sukker og salt, og ikke glem eddik. La oss lage mat. Hell kokende vann over agurkene en gang til. La stå mens marinaden tilberedes. Når det koker, hell væsken fra glassene.

Trinn 4. Legg et håndkle eller en klut på bordet. Plasser en glassbeholder på toppen og fyll den opp til halsen med marinade. Hell forsiktig for ikke å knekke karet. Det er bedre å bevare cornichons i små beholdere. For det første er de praktiske å lagre. For det andre, når de er åpnet tar de ikke opp mye plass i kjøleskapet.For det tredje ser de vakre ut og egner seg som gave.

Trinn 5. Hold den, rull den sammen med en maskin. Ved bruk av beholdere med gjenger, inspiser for spon og bruk nye skruer. Dette garanterer tetthet, og også at bevaringen ikke eksploderer og blir godt bevart. Lokk som allerede er brukt gir ingen garanti.

Trinn 6. Snu den opp ned, sjekk om marinaden lekker ut. Dekk til med et teppe for å la konserveringen avkjøles sakte.

Trinn 7. Vi flytter de avkjølte sømmene til et skap med vinterforsyninger eller et kjølig rom som en kjeller eller kjeller. Om vinteren er hver krukke verdifull. Du har absolutt aldri smakt så deilige agurker. Når du lager agurker ved å bruke denne oppskriften minst én gang, vil den bli din favoritt.

Trinn 8. Søte agurker er gode alene, så hvordan konserveringen skal påføres er opp til hver enkelt å bestemme selv. Vi bruker hermetiske agurker til å tilberede komplekse retter, som en uavhengig matbit eller som en del av ulike godbiter. God appetitt!

Søte syltede agurker med eddik til vinteren

Søte syltede agurker med eddik til vinteren vil erobre alle uten unntak med deres smak. Den sprø snacken er god som en selvstendig godbit, eller for å lage sauser, salater, burgere og smørbrød. Agurk forsvinner umiddelbart, så jeg anbefaler å hermetisere dem i store mengder.

Matlagingstid – 3 timer 40 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

For en 1 liters krukke:

• Agurker - 0,5 kg.
• Salt - 1 ss.
• granulert sukker - 2 ss.
• Bordeddik 9 % – 2 des.l.
• Vann - 500 ml.
• Eikeblader – 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Dill med paraplyer - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Pepperrotblader - 1 stk.
• Chilipepper - ¼ stk.
• nellik - 2 knopper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene.

Trinn 2. Etter å ha vasket agurkene, bløtlegg dem og la dem absorbere fuktighet. Det vil ta minst 3 timer. Ikke glem å skifte vann hver time. Agurkene vil trekke til seg vannet og bli sprø.

Trinn 3. Vask krukker og lokk med brus. Det er bedre å suge det i en brusløsning og la det stå en stund. Deretter må du skylle under rennende vann. Steriliser beholdere. Alle har sin egen steriliseringsmetode - vannbad, mikrobølgeovn eller stekeovn.

Trinn 4. Etter å ha vasket kvistene og bladene, kutt dem. Etter å ha skrellet hvitløken, kutt feddene i biter. Legg skivene på bunnen av steriliserte glass. Tilsett nellik og pepperkorn.

Trinn 5. Skyll de bløtlagte agurkene. Etter tørking på et håndkle, skjær av endene.

Trinn 6. Fyll glassene med agurker. Små frukter plasseres tett uten mye anstrengelse.

Trinn 7. Plasser greenene og legg ut den andre raden. Tilsett varm pepper om ønskelig. Du trenger ikke mye. En fjerdedel er nok.

Trinn 8. Fyll med varmt vann. Dekk til med kokte lokk og varm opp i 10 minutter. Hell ut væsken og kok opp igjen. Vi gjentar prosedyren. Tøm vannet igjen. Tilsett salt og sukker. Etter koking til den er helt oppløst, fyll glassene og tilsett eddik i hver krukke.

Trinn 9. Skru på lokkene. Monter på dekslene. La det avkjøles under en "pels" av tepper. Vi flytter de avkjølte sømmene til kjelleren. Når du vil prøve en deilig matbit eller gjester er i ferd med å ankomme, tar vi ut og løsner korken på konservert mat. God appetitt!

Agurk med ketchup til vinteren

Agurker med ketchup til vinteren er enkle å tilberede. Snacksen blir sprø og moderat krydret.Vinterkonserver viser seg å være mega appetittvekkende og er alltid etterspurt blant kjennere av originale godbiter. Selv en husmor uten erfaring kan mestre grunnleggende matlaging.

Matlagingstid – 7 t. 00 min.

Matlagingstid – 6 timer 00 minutter

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Salt - 2 ss.
• granulert sukker - 8 ss.
• Epleeddik - 200 ml.
• Chilipepper - 1 stk.
• Ketchup - 8 ss.
• laurbærblad - 3 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Dill - 10 gr.
• Allehånde erter - 1 ss.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha gjort deg kjent med proporsjonene, tilbered ingrediensene. Vi forhåndsskyller glassene og lokkene og steriliserer dem på en måte som passer deg. Hvis beholderne er små, er det lettere å sterilisere dem i mikrobølgeovnen. For å spare tid, kast lokkene i en panne med kokende vann, og plasser et dørslag med omvendte glass på toppen.

Trinn 2. Etter å ha skylt agurkene grundig, bløtlegg dem i minst 5 timer i kaldt vann. Jeg gjør det om kvelden, og lar det stå over natten.

Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene og skyll dillkvistene. Vi inspiserer steriliserte krukker for sprekker og flis. Fyll glass uten feil med krydder - tilsett laurbærblad, pepperkorn og aromatiske ingredienser.

Trinn 4. Etter bløtlegging må agurkene skylles og tørkes. Etter at alt er tilberedt, legg agurkene i glassene. På grunn av størrelsen passer de ganske tett uten ekstra innsats.

Trinn 5. Hell varmt vann og dekk til med kokte lokk. La det varmes opp i 10 minutter.

Trinn 6. Etter 10 minutter, hell væsken i kasserollen. Tilsett sukker, salt, pepper og ketchup. Du kan bruke tomat eller krydret ketchup, men med jevn konsistens (ingen biter).

Trinn 7Etter å ha blandet godt, la det koke. Når det koker, tilsett eplecidereddik. Etter omrøring, prøv å se om smaken er balansert og skru av gassen.

Trinn 8. Bruk en øse til å hell det varme fyllet i glassene med agurker. Skru den inn og se etter lekkasjer. Vi sørger for kun å bruke nye skrukorker. Snu glassene opp ned, pakk dem inn og la dem avkjøles til de er helt avkjølt. Vi overfører det til pantryet. God appetitt!

Syltede agurker med sitronsyre til vinteren

Syltede agurker med sitronsyre til vinteren er enkle å tilberede. Mer tid brukes til å bløtlegge fruktene i kaldt vann. Resten er et spørsmål om teknikk. Ved å følge instruksjonene kan selv en nybegynner kokk tilberede vinterkonserver.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

For en liters krukke:

• Agurker - valgfritt.
• Pepperrotblader - 1 stk.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd.
• Dill - 2 paraplyer.
• Allehånde erter – 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.

Marinad for 1 liter vann:

• Salt - 40 gr.
• granulert sukker - 150 gr.
• Sitronsyre - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha skylt agurkene, bløtlegg dem i 3 timer. Så klipper vi av endene. Vi steriliserer krukker og lokk på vanlig måte. På bunnen av glassene legger vi de vaskede pepperrotbladene og dillparaplyene, laurbærbladene, pepper og skrelt hvitløk. Legg agurkene tett. På grunn av størrelsen fyller agurkene glassene uten å etterlate noen tomrom.

Trinn 2. Hell det tilberedte kokende vannet over agurkene og varm opp i 15 minutter. Dekk til med rene lokk.

Trinn 3. Etter 15 minutter, hell vannet i kasserollen. Du bør få i deg 1 liter væske. Tilsett eventuelt kokende vann til en liter. Tilsett salt, sukker og sitron. Etter omrøring, la det koke.Kornene skal være fullstendig spredt. Så snart dette skjer, slå av gassen.

Trinn 4. Hell den kokende marinaden over agurkene. For enkelhets skyld tar vi en øse. Skru på lokkene. Vriene må være nye. Tidligere brukte lokk kan tillate luft å passere gjennom, noe som ikke garanterer bevaring. Etter å ha sjekket for lekkasjer, plasser glassene opp ned. Tildekking med teppe er ikke nødvendig.

Trinn 5. Flytt glassene med avkjølte konserver til pantryet eller skapet med vinterutstyr. Om vinteren trekker vi opp korken og begynner å smake på den sprø snacken eller bruker den til å tilberede ulike retter. God appetitt!