Syltet honningsopp til vinteren

Syltet sopp til vinteren er en veldig velsmakende og saftig forberedelse for hele familien. Tilberedt sopp kan brukes som en separat kald forrett eller serveres til varme lunsjretter. En enkel godbit vil også dekorere julesalatene dine. Legg merke til de beste kulinariske oppskriftene med en trinn-for-trinn beskrivelse av prosessen.

Syltet honningsopp: en enkel oppskrift i glass hjemme

Syltet honningsopp kan raskt og deilig tilberedes for vinteren. Sprø sopp er en deilig forrett som utfyller ethvert hjemmelaget måltid.

1. 
   Hvordan tilberede de deiligste syltede soppene til vinteren? Vi renser soppen forsiktig fra skitt, små grener og blader. Vask, fyll deretter med rent vann, kok i 5 minutter. Legg den så i et dørslag, skyll og la vannet renne av.
2. 
   Fyll soppen igjen med kaldt vann, vent til det koker, men kok i 25-30 minutter.Så legger vi det i et dørslag og lar det stå en stund. Under den andre kokingen, tilsett litt salt etter smak.
3. 
   Forbered marinaden. Hell en liter kaldt vann i en kjele, bland salt og sukker i den, tilsett sorte pepperkorn, hakket hvitløk og laurbærblad. Kok opp, kok i 3-5 minutter, hell i en teskje 70% eddikessens og slå av komfyren.
4. 
   Vi arrangerer soppen jevnt i forhåndssteriliserte krukker og hell umiddelbart i den varme marinaden, legger 1 cm til toppen av glasset. Vi lukker preparatene med steriliserte lokk og sender dem til lagring. Klar!

Syltet sopp med eddik

Honningsopp marinert med eddik er en ideell forberedelse for langtidslagring. Sopp kan serveres som en kald forrett, så vel som som et tillegg til varme retter når som helst på året.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 2 liters krukker

Ingredienser:

• Honningsopp - 2 kg.
• Salt - 2 ss.
• Vann - 1 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 3 stk.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer og vasker de unge sommersoppene. Fyll med vann og sett på komfyren.

Trinn 2. Vent til vannet koker. Tøm deretter av det kokende vannet og vask soppen igjen.

Trinn 3. Varm opp en liter vann med salt separat.

Trinn 4. Etter koking, hell i to spiseskjeer eddik, tilsett laurbærblad og pepperkorn..

Trinn 5. Legg sopp i den kokende marinaden og rør.

Trinn 6. Kok i 20 minutter. Vi reduserer varmen og skummer hele tiden av skummet.

Trinn 7. Steriliser glassene og lokkene. Legg rettene i en stor kjele med kokende vann og la den stå der i ca 10 minutter.

Trinn 8. Hell honningsoppen i marinaden i steriliserte glass.

Trinn 9. Lukk bitene med lokk, la dem avkjøles og legg dem til oppbevaring.Klar!

Syltet honningsopp uten eddik til vinteren

Honningsopp er en av de mest populære og lettlagde soppene for vinteren. Dessuten kan dette gjøres uten å bruke eddik. I dette tilfellet kan en delikat smakende snack utfylle mange hjemmelagde retter.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Honningsopp - 1 kg.
• Salt - 1 ss.
• Vann - 1 l.
• laurbærblad - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Sitronsyre - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens soppen fra smuss, kutt av delene som er uegnet for mat. Vask, tilsett vann og kok i 10-20 minutter.

Trinn 2. Fyll soppen med nytt vann og kok opp igjen. Reduser varmen, tilsett salt, krydder og sitronsyre. Kok i ytterligere 30 minutter, rør av og til og skum av skummet.

Trinn 3. Steriliser glassene og hell varm sopp i marinaden i dem. Hell en liten mengde vegetabilsk olje på toppen og lukk med lokk. Klar!

Syltet honningsopp uten sterilisering for vinteren

Deilig syltet sopp uten sterilisering er et ideelt alternativ for de som liker raske og enkle forberedelser. Snacksen kan lagres i lang tid og vil være en fryd å diversifisere bordet når som helst på året.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Honningsopp - 1 kg.
• Salt - 1,5 ss.
• Vann - 500 ml.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Dill - 2 paraplyer.
• nellik - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Eddik 9% - 60 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer ut soppen og kaster dem hvis vi ser tegn til orm. Skyll deretter produktet grundig. Fyll med vann og sett på brann.

Trinn 2. Forbered de nødvendige krydderne til marinaden.Tilsett dem i pannen med soppen og stek på lav varme i 40 minutter.

Trinn 3. Hell det varme krydrede preparatet i skåldede glass. Tilsett eddik, vegetabilsk olje og lukk med rene nylonlokk.

Trinn 4. La den syltede soppen avkjøles i glasset, og oppbevar den deretter i kjøleskapet eller et annet passende kjølig sted. Klar!

Syltet sopp på koreansk

Velsmakende og sprø honningsopper i koreansk stil vil glede enhver krydret elsker. Denne originale syltede forretten er enkel å forberede til vinteren. Sopp vil ikke bare utfylle hjemmebordet ditt, men vil også dekorere det med deres tilstedeværelse.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 3 bokser

Ingredienser:

• Honningsopp - 2 kg.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt - 1,5 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Vann - 100 ml.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Dill - 2 paraplyer.
• nellik - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Eddik 9% - 60 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og rens honningsoppen. Kok dem så i rent vann i 15-20 minutter.

Trinn 2. Tøm vannet og legg soppen i en stekepanne med 100 ml. vann med salt, sukker og vegetabilsk olje. Rør og la det småkoke i 5-10 minutter på svært lav varme.

Trinn 3. Skrell løken og skjær den i små terninger.

Trinn 4. Riv gulrøttene delvis og hakk dem delvis. Hakk hvitløken på en passende måte.

Trinn 5. Tilsett grønnsaker til soppen og fortsett å koke i 20 minutter. Skru det av. På slutten av tilberedningen, tilsett eddik og rør.

Trinn 6. Hell litt væske fra pannen i en egen tallerken. Tilsett nellik, pepperkorn og laurbærblad. Bland marinaden.

Trinn 7. Steriliser glassene. Vi legger honningsopp med grønnsaker i dem, hell det hele med en krydret marinade.Lukk med lokk. Matbiten er klar!

Marinert honningsopp under nylonlokk

Honningsopp tilberedes enkelt og raskt for vinteren. I tillegg kan sopp dekkes med et nylonlokk, som ikke vil påvirke smaken eller lagringen. Prøv den originale oppskriften på dine hjemmelagde preparater.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 2 liter

Ingredienser:

• Honningsopp - 1 kg.
• Salt - 1 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• nellik - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Eddik 9% - 60 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Vann - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter og vask soppen forsiktig.

Trinn 2. Plasser de tilberedte honningsoppene i en praktisk jernskål, fyll med vann og sett i brann. Kok opp og kok i 10 minutter. Sil deretter gjennom et dørslag og legg det tilbake i jernbollen.

Trinn 3. Hell i vann, tilsett salt, pepperkorn og nellik. Kok opp.

Trinn 4. Kok i 20-30 minutter, fjern skummet med jevne mellomrom.

Trinn 5. Tilsett laurbærblad og eddik. Rør og fjern fra komfyren.

Trinn 6. La honningsoppen avkjøles litt og fyll på med krydder.

Trinn 7. Hell den syltede soppen i en sterilisert krukke.

Trinn 8. Tilsett en skje vegetabilsk olje til soppen.

Trinn 9. Lukk arbeidsstykket med et skoldet nylonlokk og la det avkjøles.

Trinn 10. Etter avkjøling er soppforretten klar. Kan serveres eller oppbevares kjølig.

Marinert honningsopp med hvitløk

Populær og elsket av mange, honningsopp vil bli enda mer original med tilsetning av hvitløk. Tilbered en smaksrik matbit til vinteren og server den til dine favoritt hjemmelagde retter hele året.

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 3 bokser

Ingredienser:

• Honningsopp - 2 kg.
• Vann - 1 l.
• Salt - 1 ss.
• laurbærblad - 3 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• nellik - 4 stk.
• Eddik 9% - 60 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell en liter rent vann i en dyp kjele. Varm det opp, tilsett salt, skrelte hvitløksfedd, laurbærblader og fedd. Kok opp.

Trinn 2. Forsorter og vask honningsoppen. Kast dem i den kokende marinaden.

Trinn 3. Kok soppen i 30-40 minutter over svak varme. Fjern skummet med jevne mellomrom. På slutten av matlagingen, tilsett eddik og vegetabilsk olje.

Trinn 4. Hell honningsopp med hvitløk i marinaden i rene skåldede glass. Lukk lokkene og la dem stå til oppbevaring. Det duftende preparatet er klart!

Marinert honningsopp med løk

Honningsopp marinert med løk er en ferdig kald rett som ideelt sett vil utfylle familiebordet ditt. Sopp er enkle å forberede til vinteren; smaken deres vil ikke forringes selv etter lang lagring, noe som lar deg skjemme bort dine kjære med en appetittvekkende matbit når som helst på året.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Honningsopp - 2 kg.
• Vann - 3 ss.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• Løk - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• nellik - 6 stk.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask soppen grundig, og kok den deretter i vann saltet etter smak i 30 minutter. Tøm og skyll.

Trinn 2. Kombiner tre glass vann med salt, sukker og andre krydder. Kok over moderat varme i 10 minutter.

Trinn 3. Hakk løken på en hvilken som helst praktisk måte. Kan være i ringer eller terninger.

Trinn 4. Steriliser glassene. Legg sopp og løk i dem. Fyll med marinade. Legg en skje med eddik på toppen. Lukk og la avkjøle. Klar!

Marinert honningsopp med vegetabilsk olje

Duftende syltet sopp er en populær forrett som ser perfekt ut på både middags- og feriebordet. Forbered sopp med tilsetning av vegetabilsk olje, noe som vil gjøre dem enda mer saftige og appetittvekkende.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 4 bokser

Ingredienser:

• Honningsopp - 2 kg.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - 90 ml.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer gjennom soppene, og fjerner dem forsiktig for rusk. Vi skyller.

Trinn 2. Legg ren honningsopp i en kjele. Kutt eventuelt stor sopp.

Trinn 3. Fyll ingrediensen med fire glass vann. Kok i 10 minutter etter koking. Vi fjerner skummet.

Trinn 4. Vask soppen og fyll den igjen med samme mengde vann. Tilsett salt, sukker, skrelte hvitløksfedd og vegetabilsk olje. Rør og kok på lav varme i 30 minutter. Til slutt hell du i eddik, rør om og slå av varmen.

Trinn 5. Legg den syltede soppen med vegetabilsk olje i steriliserte krukker. Lukk og la avkjøles.

Trinn 6. Du kan lagre arbeidsstykket i kjøleskapet eller et annet kjølig sted. Du kan servere umiddelbart etter avkjøling, og tilsett friske aromatiske urter.

Syltet engsopp

Nyplukket engsopp er enda mer populær enn andre arter i gruppen. De er ideelle for oppbevaring i krukker for vinteren, for deretter å tjene som en original snack året rundt.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 1 krukke

Ingredienser:

• Enghonningssopp - 1 kg.
• Salt - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Eddik 9% - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi sorterer ut engsoppene, fyller dem med kaldt vann og vasker dem grundig for å fjerne eventuelle forurensninger.

Trinn 2. Fyll soppen med vann igjen, kok opp og slå av. Tøm vannet. Vi vasker engsoppen igjen.

Trinn 3. Hell rent vann igjen. Tilsett umiddelbart salt, pepper og laurbærblad. Kok i 30 minutter på lav varme. Tilsett eddik et par minutter før slutten av tilberedningen og rør.

Trinn 4. Hell engsoppen i marinaden i en ren skåldet krukke. Den kan forhåndssteriliseres sammen med lokket. Vi lukker den og sender den til lagring!