Syltede egg

Syltede egg er en original forrett som vil glede ikke bare familiemedlemmene dine, men også de mest sofistikerte gjestene. Uansett hvilken oppskrift du liker, må du koke eggene umiddelbart og først deretter fortsette til sylting. Det kan allerede være to alternativer her, siden komponenten kan tilberedes både i eddik og i forskjellige marinader. Saltlaken kan for eksempel lages med betejuice eller soyasaus, men deilig blir det uansett!

Hjemmelagde syltede egg

Syltede egg hjemme er veldig enkle å tilberede og vil være klare for smaking på bare tjuefire timer! Som marinade skal vi bruke soyasaus og krydder som kvernet ingefær, hakket hvitløk og chilipepper.

1. 
   Syltede egg er veldig enkle å tilberede. Ha eggene i en kjele og fyll med vann. Kok i syv minutter etter koking, tilsett litt salt.
2. 
   Avkjøl og fjern skjell.
3. 
   Bland samtidig vann med perlesukker, eddik og soyasaus.
4. 
   Grovhakk de skrellede hvitløksfeddene, paprika og grønn løk.
5. 
   Legg eggene i en krukke og dryss over malt ingefær og hakkede grønnsaker.
6. 
   Hell marinaden over ingrediensene, dekk til med lokk og sett i kjøleskapet i en dag.
7. 
   Etter 24 timer, fjern eggene fra saltlaken og server. God appetitt!

Egg i soyasaus

Egg i soyasaus er en uvanlig og veldig velsmakende snack som er perfekt for en piknik eller en original sandwich som holder deg mett i flere timer. For matlaging trenger vi bare enkle og rimelige ingredienser.

Matlagingstid – 19 timer

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2-4.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Soyasaus - 150 ml.
• Salt - 2 klyper.
• granulert sukker - ¼ ts.
• Riseddik - 2 ts.
• Kvernet sort pepper - 1-2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok eggene i kokende vann i ca. 15 minutter, avkjøl deretter til de er varme og skrell dem.

Trinn 2. Hell sukker, salt og sort pepper i en bolle.

Trinn 3. Hell i soyasaus og eddik og bland godt.

Trinn 4. Plasser eggene i den resulterende blandingen og plasser i kjøleskapet i 24-48 timer, snu av og til.

Trinn 5. Skjær eggene dynket i tilsetningsstoffer i to og ta en prøve. God appetitt!

egg i britisk stil

Britiske egg er en tradisjonell snack som ble oppfunnet i England for å øke holdbarheten til produktet. Men selv med fremkomsten av kjøling har ikke maten mistet sin relevans, fordi slike egg har en original smak og behagelig aroma.

Matlagingstid - 3 dager.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Kokte egg - 11 stk.
• Vann - 250 ml.
• Eddik 6 % – 250 ml.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 100 gr.
• Kanel – 1/3 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Allehånde erter – 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell vann i en kjele og tilsett salt og sukker - varm opp til de søte og salte krystallene er helt oppløst.

Trinn 2. Tilsett nå krydder og eddik i væsken, bland og la det småkoke på lav varme i 5 minutter.

Trinn 3. Skrell i mellomtiden de kokte eggene.

Trinn 4. Legg hovedkomponenten i en liten krukke og fyll med avkjølt marinade. Forsegl med lokk og plasser på hyllen i kjøleskapet.

Trinn 5. Etter noen dager, ta en prøve og nyt. God appetitt!

Syltede egg i en krukke

Syltede egg i en krukke er en snack som vil hjelpe deg med å enkelt diversifisere ditt vanlige kosthold og overraske husholdningen din. Riktignok må du vente to til tre dager før du smaker til hovedkomponenten er fullstendig mettet med salte tilsetningsstoffer.

Matlagingstid - 2-3 dager.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kokte egg - 8 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Rød varm pepper - 1 stk.
• Grønnsakskrydder - 1 ss.
• Salt uten lysbilde - 1 ss.
• Koreansk gulrotkrydder - 1 ts.
• Eddik 6% - 2 ss.
• Varmt vann - 0,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, kok eggene og avkjøl dem, mål ut den nødvendige mengden krydder.

Trinn 2. Ha pepperkorn, grønnsakskrydder, koreansk gulrotkrydder og salt i en kjele, tilsett varmt vann og kok opp. Avkjøl løsningen til 30-35 grader, tilsett eddik og rør kraftig.

Trinn 3. Skrell eggene og hell vann over dem.

Trinn 4.Vi legger dem i en krukke og tilsetter varm pepper, hell den varme marinaden i hovedingrediensen og lukk lokket. Etter avkjøling, plasser i kjøleskapet i 2-3 dager, rist av og til.

Trinn 5. God appetitt!

Syltede egg til øl på engelsk

Syltede egg til øl på engelsk er en forrett som passer perfekt til kjølte skumholdige drikker. Slike egg vil fly av tallerkenen de første minuttene etter servering, for i tillegg til det originale utseendet er produktet rikt på grønnsaks- og krydret noter.

Matlagingstid - 24 timer

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Egg - 10 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Rødbeter - 1 stk.
• Sjalottløk - 1 stk.
• Chilipepper - 1 stk.
• Bordeddik 9% – 2-3 ss.
• Salt - ½ ts.
• Persille - etter smak.
• granulert sukker - 1 ss.
• Vann - 500 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg eggene i en kjele, og tilsett vann, kok i ca. 8-10 minutter fra det øyeblikket de koker.

Trinn 2. Forbered marinaden uten å kaste bort tid: legg persille, chilipepper i en bolle, hell i eddik - rør og tilsett hakkede rødbeter, trykk lett ned.

Trinn 3. Deretter legger du skrelte hvitløk og løkringer til beholderen.

Trinn 4. Kok opp vann med salt og sukker, tilsett marinadeingrediensene og kok opp igjen. Hell den varme blandingen i eggene som er plassert i glasset og lukk godt med lokk.

Trinn 5. Etter fullstendig avkjøling, flytt glasset til kjøleskapet i 1-2 dager.

Trinn 6. Etter at tiden har gått, smaker vi på forretten. Lag mat og ha det gøy!

Marinerte vaktelegg

Marinerte vaktelegg er ikke bare veldig velsmakende, men også sunt! Denne retten vil passe perfekt inn i ditt daglige kosthold og vil gi deg en ekte smaksglede som er ulik noe annet.På grunn av sin lille størrelse, er egg mettet med tilsetningsstoffer på bare en dag.

Matlagingstid - 1 dag.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Vaktelegg - 20 stk.
• Bordeddik 9% – 3 ss.
• Olivenolje - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Sorte pepperkorn - 7 stk.
• nellik - 7 knopper.
• Korianderfrø - 1 klype.
• Tørket basilikum - 1 klype.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok eggene i kokende vann i 1-2 minutter, avkjøl og skrell dem.

Trinn 2. Vask de valgte greenene grundig, rist av overflødig fuktighet og finhakk.

Trinn 3. Kombiner olivenolje med eddik, granulert sukker, krydder og salt i en dyp beholder.

Trinn 4. Legg greenene og vaktelegg i en beholder med lokk og fyll med olivenmarinade.

Trinn 5. La forretten stå i kjøleskapet i 24 timer og server deretter. God appetitt!

Koreanske syltede egg

Syltede egg i koreansk stil er en krydret og veldig appetittvekkende forrett som du enkelt kan servere selv ved et festlig bord og være sikker på at gjestene dine vil sette pris på dine kulinariske talenter! I tillegg til deres originale smak, ser slike egg også veldig imponerende ut når de kuttes.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Vaktelegg - 16 stk.
• Vann - ½ ss.
• Soyasaus - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Sesamolje - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg eggene i en kjele, tilsett vann og kok opp. Slå av varmen og dekk til med et lokk og la stå i 5 minutter.

Trinn 2. Avkjøl deretter hovedkomponenten og skrell den.

Trinn 3.Hell vann og soyasaus i en annen ildfast bolle, tilsett sukker og bland godt. Dypp eggene i den resulterende løsningen og kok over lav varme i 20 minutter, rør av og til.

Trinn 4. Fjern oppvasken fra brenneren og tilsett sesamolje, server varme egg til bordet.

Trinn 5. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Røde syltede egg med rødbeter

Røde syltede egg med rødbeter er en uvanlig rett som vil glede ikke bare smaksløkene dine, men også øynene dine. Takket være bruken av lys grønnsaksjuice, får kokte egg en veldig appetittvekkende nyanse som rett og slett er umulig å motstå!

Matlagingstid – 24 timer 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 20 stk.

Ingredienser:

• Vaktelegg - 20 stk.
• Små rødbeter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Eddik 6% - 2 ss.
• Soyasaus - 3 ss.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Vann - 1 ss.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Rosmarin - 1 kvist.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg alt du trenger på arbeidsflaten: skyll grønnsakene og rosmarinen under rennende vann.

Trinn 2. Kok eggene i ca. 4 minutter i kokende vann, avkjøl og skrell.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, tilsett hvitløk, pepperkorn, laurbærblad og rosmarin i kasserollen. Fyll krydder med vann.

Trinn 4. Tilsett betesuger, eddik, soyasaus, granulert sukker, salt og vegetabilsk olje til løsningen. Kok blandingen og ta den av ovnen.

Trinn 5. Legg eggene i en liten krukke med lokk.

Trinn 6. Hell hovedingrediensen med varm marinade og lukk glasset, la stå i minst tre timer, eller enda bedre, en dag.

Trinn 7. God appetitt!