Syltet løk er det mest populære tillegget til aromatisk kebab. Takket være spesielle marinader mykes løkens bitterhet, og den får en god smak. Denne artikkelen inneholder 6 fantastiske oppskrifter for sylting av løk.
Rask syltet løk til shish kebab i eddik
Denne raske syltingsmetoden passer for alle typer løk: vanlig løk, rød og lilla. Når kebaben nesten er ferdig er det bare å hakke løken og helle marinaden over i noen minutter.
- rødløk 1 (tingene)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Bordeddik 9 % 50 (milliliter)
- Vann 80 (milliliter)
- Dill 15 (gram)
- Granulert sukker 2 (teskjeer)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
- Koriander 1 klype
-
Hvordan tilberede syltet løk raskt til grillmat? Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer. -
Bland begge typer løk i en bolle, tilsett sukker og bland det med hendene. -
Tilsett deretter salt, koriander og kvernet pepper. -
Hell eddik og vann i en bolle. Rør og la stå i 10-15 minutter. -
Etter den tildelte tiden, tøm marinaden, tilsett hakkede urter, rør og server løken til kebaben.
God appetitt!
Deilig syltet løk til kebab med sitron
Syltet løk i en naturlig marinade laget av sitronsaft er utrolig velsmakende. Om sommeren vil det være et utmerket selskap for grilling eller dekorere andre snacks.
Matlagingstid: 35 min.
Matlagingstid: 5 minutter.
Porsjoner: 1.
Ingredienser:
- Løk - 100 gr.
- Salt - 1 ts.
- Vann - 80 ml.
- Sitron - 1 stk.
- Sukker - 2 ts.
- Solsikkeolje - 1 ss.
- Krydder - etter smak.
Kokeprosess:
1. Skrell løken og skjær den i tynne ringer. Demonter ringene med fingrene.
2. Vask sitronen med varmt vann, del i to og press ut saften.
3. Varm opp vannet til 60 grader, tilsett salt og sukker.
4. Legg løken i en dyp bolle.
5. Bland sitronsaft med vann og vegetabilsk olje, tilsett krydder etter smak. Hell den resulterende marinaden over løkene.
6. La løken stå og marinere i 20-30 minutter.
7. Tøm deretter løken i et dørslag for å renne av overflødig væske.
8. De syltede løkene er klare, du kan servere dem til grillen.
God appetitt!
Hvordan raskt marinere løk til shish kebab med urter?
Syltet løk med urter er et ideelt tillegg til grillet kjøtt eller kylling. For å gjøre løken rikere på smak og aromatisk, mariner den på forhånd.
Matlagingstid: 30 min.
Matlagingstid: 10 min.
Porsjoner: 4-6.
Ingredienser:
- Løk - 3 stk.
- Eddik 9% – 40 ml.
- Vann - 400 ml.
- Salt - 1 klype.
- Sukker - 1 ts.
- Dill - 1 haug.
Kokeprosess:
1. Skrell løken og skjær den i ringer.
2. Legg løken i en bolle, fyll den med vann og eddik, tilsett en klype salt og sukker, rør. Sett bollen i kjøleskapet i 10 minutter.
3. Etter 10 minutter, tøm væsken fra løken.
4. Hakk dillen veldig fint og legg i løken.
5.Tilsett salt etter smak, rett før servering for å holde løken sprø. Rør løken igjen og server.
God appetitt!
Syltet løk til kaukasisk kebab
Løk er ofte forbundet med en skarp lukt og bitter smak. Men syltet løk er helt fri for alle disse plagene. I Kaukasus vet de definitivt mye om sylting av løk; ta denne oppskriften inn i arsenalet ditt.
Matlagingstid: 1 dag.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Løk - 250 gr.
- Persille - 1 haug.
- Hvitløk - 4-5 tenner.
- Solsikkeolje - 2-3 ss.
- Til marinaden:
- Vann - 250 ml.
- Laurbærblad - etter smak.
- Sorte pepperkorn - 10 stk.
- Allehånde erter – 4 stk.
- Kardemomme - 4 stk.
- nellik - 1 stk.
- Stjerneanis - 1 stk.
- Eddik 9% - 0,5 ss.
- Salt - 0,5 ts.
- Sukker - 0,6 ts.
- Timian - 2 stk.
- Basilikum - 2 stk.
Kokeprosess:
1. Fjern bladene fra persillekvistene, skrell løk og hvitløk.
2. Kutt løken i kvarte.
3. Forbered marinaden. Hell vann i pannen, tilsett laurbærblad og resten av de tørre krydderne. Sett pannen på bålet, kok opp marinaden, hell i eddik og la det småkoke i et par minutter. Legg persillestengler, timian og basilikum i en sterilisert krukke. Legg løk i en krukke. Knus hvitløken med den flate siden av kniven og legg den også i glasset.
4. Hell solsikkeolje i en krukke, legg persilleblader på toppen, tilsett sukker og salt.
5. Hell deretter marinaden i glasset, lukk glasset med et lokk, avkjøl det ved romtemperatur, sett deretter preparatet i kjøleskapet. Syltet løk vil være klart om en dag.
God appetitt!
Rød syltet løk til grillmat
Rødløk er søtere på smak og derfor ideell for sylting. Det blir spesielt velsmakende hvis du marinerer det med sitronsaft. Denne forretten vil utfylle kjøtt- og kyllingkebaben.
Matlagingstid: 125 min.
Matlagingstid: 5 minutter.
Porsjoner: 4-6.
Ingredienser:
- Løk - 3 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Sukker - 1 ts.
- Malt allehånde - etter smak.
- Salt - 1 klype.
Kokeprosess:
1. Skrell løken og skjær den i tynne ringer.
2. Ha løken i en bolle, tilsett sukker, salt og allehånde.
3. Skold sitronen med kokende vann, del i to og press ut saften.
4. Tilsett sitronsaft i løken, bland godt og la stå i kjøleskapet i et par timer.
5. Den syltede rødløkforretten ser vakker og appetittvekkende ut.
God appetitt!
Deilig syltet løk til grillmat med eplecidereddik
En veldig enkel oppskrift på syltet løk som passer perfekt til kebaben din. Løken viser seg å være moderat sur og søt, og det er ikke et spor igjen av bitterhet og skarp lukt.
Matlagingstid: 30 min.
Matlagingstid: 10 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Løk - 2 stk.
- Salt - 1 ss.
- Eddik - 4 ss.
- Vann - 1 ss.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Hell vann i en bolle, tilsett salt, rør.
2. Tilsett også den nødvendige mengden sukker.
3. Når saltet og sukkeret er helt oppløst, hell i eddik og bland godt.
4. Skrell løken og skjær den i halve ringer.
5. Legg løken i en bolle med marinaden. Tilsett også hakkede urter, rør og la stå i 20 minutter.
6. Etter den tildelte tiden, tøm marinaden og server løken til den varme kebaben.
God appetitt!
