Honningkake i en stekepanne

Honningkake i en stekepanne er den raskeste måten å bake alles favorittdessert på. Den er tilberedt i to versjoner og av stiv eller flytende deig. For en rask versjon eltes deigen i henhold til honningkakeoppskriften, den oppbevares ikke i kjøleskapet, som er dårligere i smak enn den modne honningdeigen, og 3-4 kaker bakes på en gang, ikke mer. Røren stekes i en stekepanne som pannekaker. Honningkakekaker er belagt med krem ​​etter eget valg.

Honningkake i en stekepanne med rømme

"Honningkake" tilberedt i en stekepanne vil vise seg komplett og velsmakende, fordi bakeprosessen er under kontroll av husmoren: kakene vil ikke brenne, de vil ikke forbli rå og smakløse. Den balanserte smaken til denne desserten bestemmes av rømme, som kombineres med de søte kakelagene, bløter dem godt og gjør kaken myk og mør.

1. 
   Hvordan lage honningkake i en stekepanne hjemme? Ha naturlig honning i en kjele eller liten kjele og bring den til en flytende tilstand over lav varme mens du rører.
2. 
   En teskje brus tilsettes den smeltede honningen, noe som vil føre til utseendet av hvitt skum, og honningen blandes igjen med en visp.
3. 
   Deretter helles to spiseskjeer sukker i honningen, og under omrøring bringes blandingen til en oransjebrun farge, og skummet forsvinner.
4. 
   Honningmassen helles i en bolle for elting av deig.
5. 
   Deretter løses et stykke smør i den.
6. 
   Blandingen avkjøles litt. Ett egg brytes inn i det og blandes igjen.
7. 
   Hvetemel siktet gjennom en sil helles i denne avkjølte blandingen.
8. 
   Deigen eltes for hånd, først i denne bollen.
9. 
   Deretter overføres den til en benkeplate drysset med mel, og eltingen er fullført til den er homogen og ikke fester seg til håndflatene. Deigen rulles til en bolle.
10. 
    Den formes deretter til en tykk "pølse" og kuttes i seks like store stykker.
11. 
    Deigstykker kjevles ut til tynne kaker i forhold til diameteren på stekepannen og kantene trimmes jevnt.
12. 
    Kakene stekes i en tørr, oppvarmet stekepanne i ett minutt, ikke mer, på hver side. Det er ikke nødvendig å bake til den er gyldenbrun, da blir kaken mør.
13. 
    Til slutt bakes rester av deig som topper kaken.
14. 
    Til kremen, ha rømme og sukker i en egen bolle og pisk rømme i 3 minutter med en mikser.
15. 
    De bakte kakelagene legges en etter en på en tallerken for å forme kaken og smøres med krem, i gjennomsnitt - 3 ss krem ​​for hver kake.
16. 
    Toppen og sidene av kaken er dekket med den resterende kremen.
17. 
    De bakte restene knuses til smuler, og hele overflaten av kaken drysses jevnt med den.
18. 
    Kaken pyntes etter personlig smak og lar den trekke i tre timer, eller gjerne over natten. Honningkaken i stekepannen er klar! Deilig og vellykket baking!

Honningkake med vaniljesaus i en stekepanne - en klassisk oppskrift

"Honningkake" i en stekepanne med et lag med vaniljesaus kan være ditt alternativ til hjemmebakst, siden den er enkel og lett å tilberede, spesielt når du ikke har ovn. Med en vakker dekor vil denne desserten også pynte på festbordet. Det er viktig å forberede vaniljesausen med optimal konsistens slik at den metter kakene og ikke sprer seg. Den klassiske versjonen av denne honningkaken krever 7 ingredienser.

Koketid: 13 timer (med bløtlegging).

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Mel – 450-500 gr.
• Honning - 100 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Egg - 4 stk.
• brus - 2/3 ts.
• Smør - 20 gr.
• Melk - 600 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først vaniljesausen til honningkaken. To egg brytes i en kjele for å koke fløten og 120 g helles. perlesukker og pisk alt med en mikser til det blir luftig.

Trinn 2. Tilsett to spiseskjeer mel til denne blandingen og bland alt til det er jevnt.

Trinn 3. Under omrøring helles melk i disse ingrediensene i porsjoner.

Trinn 4. Sett kjelen på lav varme. Under kontinuerlig omrøring brygges kremen til en tykk konsistens og avkjøles.

Trinn 5. Forbered kakelagene mens kremen avkjøles. Naturlig honning legges i en metallbolle for elting av deig. Smør tilsettes og brus helles.

Trinn 6.Deretter settes honningen og smøret på minimal varme og under omrøring smeltes disse ingrediensene fullstendig.

Trinn 7. I en separat bolle, pisk to egg med resten (80 g) sukker med en mikser i 5 minutter.

Trinn 8. Den resulterende blandingen helles i honningoljemassen og alt blandes godt.

Trinn 9. Deretter helles mel siktet gjennom en sil i denne flytende deigbasen i porsjoner.

Trinn 10. Deigen eltes først med en skje og deretter med hendene på benkeplaten. Dens tekstur skal være jevn og elastisk.

Trinn 11. Deigen kuttes i 6-8 like biter.

Trinn 12. Deretter rulles deigbitene ut til kaker i henhold til diameteren på stekepannen.

Trinn 13. Kakene stekes vekselvis på lav varme og i tørr stekepanne i 1-2 minutter på hver side.

Trinn 14. De bakte kakene trimmes langs platen slik at kantene blir jevne.

Trinn 15. Kakeavskjæret tørkes i tillegg i en tørr stekepanne til den er gyldenbrun.

Trinn 16. Legg de bakte kakene på et serveringsfat og pensle sjenerøst med vaniljesaus. Toppen og sidene av kaken er også smurt med krem.

Trinn 17. Det tørkede kakeavskjæret knuses med en blender til en fin smule tilstand.

Trinn 18. Kaken er jevnt drysset med smuler på alle sider.

Trinn 19. Den forberedte "Honningskaken" settes i kjøleskapet i 10–12 timer for å bløtlegge kakene.

Trinn 20. Etter at bløtleggingstiden er utløpt, serveres desserten. God appetitt!

Lat honningkake i stekepanne uten å kjevle ut kakene

Å lage "Medovik" i en stekepanne fra røre og uten å rulle ut kakene forenkler prosessen med å tilberede desserten og sparer husmorens tid.For at kaken skal vise seg, er det viktig å følge oppskriften og den nøyaktige mengden ingredienser for å elte honningdeigen, og kremen til laget kan være et hvilket som helst av husmorens valg. Flytende honningdeig vil gjøre bakevarene veldig møre, noe som reduserer bløtleggingstiden til kaken.

Koketid: 3 timer (med bløtlegging).

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Honning - 300 gr.
• Egg - 3 stk.
• brus - 2/3 ts.
• Smør - 180 gr.
• Sitronskall - 2 ts.
• Bakepulver - 10 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hvetemel helles gjennom en sil i en bolle for elting av deig og blandes med bakepulver.

Trinn 2. Eggene deles forsiktig i separate boller i eggeplommer og hvite.

Trinn 3. Naturlig honning smeltes i et vannbad. Skallet fjernes fra den vaskede sitronen med et fint rivjern.

Trinn 4. Ha smør, natron og skall i varm honning og rør med en visp til det er helt oppløst.

Trinn 5. Plommene overføres til honning-smørblandingen og alt blandes med en visp.

Trinn 6. Tilsett vaniljesukker med en klype salt til hvitene og pisk hvitene med en mikser til et stabilt skum.

Trinn 7. Honning-smørblandingen med eggeplommene helles i melet og deigen eltes også med en mikser.

Trinn 8. Den eltede honningdeigen skal ha en jevn tekstur og ha konsistensen som tykk rømme.

Trinn 9. Tilsett først halvparten av den piskede eggehviten til denne deigen og bland alt forsiktig med en silikonspatel.

Trinn 10. Deretter overføres resten av proteinmassen og deigen eltes raskt.

Trinn 11. Kaker bakes fra den forberedte deigen i en tørr, oppvarmet stekepanne.Deigen helles i stekepannen i et jevnt lag opptil 0,7 cm tykt slik at kakene blir jevnt stekt og ikke brenner seg i kantene. Fra ferdige kaker er "Honey cake" satt sammen med hvilken som helst krem. Glad og deilig baking!

Enkel og deilig honningkake med kondensert melk i en stekepanne

Både barn og voksne elsker søte desserter, men ikke alle liker å bake og lage dem, og de har ikke alltid tid til det. Et ideelt og raskt alternativ for en deilig dessert er "honningkake" i en stekepanne med kakene dynket i kondensert melk. Margarin tilsettes honningdeigen for mykhet og luftighet. Kremen i denne oppskriften er tilberedt av kokt kondensert melk med rømme.

Koketid: 3 timer (med bløtlegging).

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 4 ss.
• Honning - 3 ss.
• Margarin - 125 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• brus - 1 ts.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Rømme - 300 gr.
• Kokt kondensert melk - 7 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først og fremst blandes honningdeigen til kakene. Smeltet margarin og honning helles i en bolle for elting av deig og blandes godt, en skje sukker helles i og lesket brus tilsettes. Deretter helles siktet mel i og deigen eltes, først med en visp og deretter med hendene. Deigen deles i 6-8 like biter, som deretter rulles til kaker og sirkler skjæres ut ved hjelp av en tallerken i henhold til diameteren på stekepannen.

Trinn 2. En tørr, ren stekepanne varmes opp og drysses med mel. Rullet deig legges ut på den en etter en og bakes over lav varme og dekkes med lokk.

Trinn 3. Dermed stekes alle kakene til de er lyse gyldenbrune på begge sider. Til slutt bakes deigrester og knuses til smuler.

Trinn 4.I en separat bolle, pisk rømme og kokt kondensert melk til en homogen masse. Dette blir kremen for bløtlegging av kakene.

Trinn 5. De bakte honningkakene legges ut på en serveringsplate og smøres sjenerøst med den tilberedte kremen. Kaken drysses med smuler jevnt og på alle sider.

Trinn 6. Deretter settes "Honningkaken" med kondensert melk i kjøleskapet for bløtlegging i 2 timer og etter denne tiden serveres. Glad og deilig baking!

Sjokoladehonningkake i en stekepanne

Du kan ha en sjokoladehonningkake som en variant av den populære og smakfulle "honningkaken". I den blandes honningdeig med tilsetning av kakaopulver, og i de ferdige bakevarene vil smaken av honning være dominerende, og sjokolade vil etterlate en behagelig ettersmak. Vi baker kakene i en stekepanne og legger dem på lag med ostemasse, som vil sette av de mørke sjokoladekakene og bløtlegge dem godt.

Koketid: 5 timer (med bløtlegging).

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 240 gr.
• Honning - 2 ss.
• Smør - 65 gr.
• Egg - 1 stk.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Kakao - 30 gr.
• Sukker - 120 gr.
• brus - 1 ts.
• Salt - 1 brikke.

Til ostekremen:

• Cottage cheese - 180 gr.
• Rømme 20% – 180 gr.
• Krem 33% – 400 gr.
• pulverisert sukker - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk ett egg i en kjele eller kasserolle, tilsett mengden sukker, salt, kakaopulver spesifisert i oppskriften, og hell i smeltet honning og smør. Bruk en visp for å blande disse ingrediensene godt. Gryten settes på lav varme og under konstant omrøring bringes massen til å koke og en homogen, jevn tilstand. Så slukker brannen.

Trinn 2. Soda helles i denne varme massen og blandes umiddelbart kraftig.

Trinn 3.Massen fra brusen vil bli lettere og øke i volum. Så avkjøles det litt.

Trinn 4. Tilsett siktet mel til den avkjølte sjokolademassen og elt deigen med en slikkepott.

Trinn 5. Deigen overføres til en melet benkeplate og eltes med hendene.

Trinn 6. Teksturen til den eltede deigen skal være mør, smidig og myk.

Trinn 7. Deigen rulles til en bar og kuttes i 8 identiske stykker, som deretter rulles til kuler.

Trinn 8. Bollene legges på en tallerken, dekkes med film og settes i kjøleskapet i 50 minutter.

Trinn 9. Etter denne tiden rulles de avkjølte koloboksene ut til kaker i henhold til diameteren på stekepannen.

Trinn 10. Prikk deretter kakene med en gaffel, ellers vil deigen svelle under stekingen.

Trinn 11. Varm opp en ren, tørr stekepanne og stek kakene på den en etter en på lav varme.

Trinn 12. Hver kake stekes i 1 minutt på den ene siden og i 30 sekunder på den andre.

Trinn 13. De bakte kakene stables og avkjøles helt.

Trinn 14. I løpet av denne tiden tilbereder du ostemassekremen for å bløtlegge honningkaken. Ha mengden cottage cheese, rømme og melis spesifisert i oppskriften i en egen bolle. Bruk en stavmikser for å blande disse ingrediensene godt.

Trinn 15. I en egen bolle, pisk kald krem ​​til en stabil luftig masse og overfør den til ostemassen og rømme.

Trinn 16. Denne massen blandes forsiktig med en slikkepott slik at den ikke legger seg.

Trinn 17. En "honningkake" dannes på en serveringsplate fra bakte kaker og krem. Toppen og sidene av kaken er også belagt med krem.

Trinn 18. For å toppe kaken knuses kakeavskjæret til smuler, men du kan bruke nøtter, sjokolade eller kokosflak.

Trinn 19"Honningkaken" drysses med smuler jevnt og på alle sider.

Trinn 20. Deretter settes "Medovik" i kjøleskapet i minst 2 timer for å bløtgjøre.

Trinn 21. Etter denne tiden kuttes sjokoladen "Honey cake" i biter og serveres. Deilig og vellykket baking!

PP honningkake i en stekepanne

PP honningkake i stekepanne er en ikke-klassisk versjon av en klassisk dessert. Deigen eltes med en blanding av mais og rismel og sukker erstattes med et søtningsmiddel, som reduserer kaloriinnholdet i bakevarer betydelig, men den fantastiske honningsmaken forblir i den. Til laget bruker du ostemasse og rømme med eventuelt søtningsmiddel.

Koketid: 6 timer (med bløtlegging).

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Rismel - 140 gr.
• Maismel - 140 gr.
• Honning - 80 gr.
• Smør - 30 gr.
• Egg - 1 stk.
• Melk - 90 ml.
• Søtningsmiddel - etter smak.
• brus - 1 ts.
• Stivelse - 20 gr.

For krem:

• Cottage cheese - 270 gr.
• Rømme - 270 gr.
• Søtningsmiddel - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mengden honning, smør, melk og søtningsmiddel spesifisert i oppskriften legges i en kjele med tykke vegger og kokes over middels varme.

Trinn 2. Deretter reduseres varmen til minimum og brus helles i denne massen, alt blandes og kokes i 3 minutter. Den kokte blandingen fjernes fra komfyren og avkjøles.

Trinn 3. Knekk et egg i den avkjølte melk-honningblandingen, tilsett siktet mel og stivelse og elt deigen.

Trinn 4: Teksturen på deigen skal være smidig og glatt. Deigen pakkes inn i film og settes i kjøleskapet i 1 time.

Trinn 5.Etter denne tiden skjæres den avkjølte deigen i like biter, som rulles ut til kaker og sirkler med en diameter som din stekepanne skjæres ut på en tallerken.

Trinn 6. Kakene prikkes med en gaffel. Deretter stekes de raskt på begge sider enten i en stekepanne eller på en bakeplate, men det er viktig at kakene ikke blir brent. Tørk deigrester separat for å drysse kaken.

Trinn 7. De bakte kakene får avkjøles.

Trinn 8. I løpet av denne tiden forbereder du PP-kremen til honningkaken. Ha most cottage cheese med rømme av ethvert fettinnhold i en egen bolle.

Trinn 9. Pisk disse ingrediensene med en mikser på middels hastighet til den er jevn. Den tilberedte kremen settes i kjøleskapet i en time for å gjøre kremen tykkere.

Trinn 10. De bakte deigrester knuses til smuler. De bakte kakene legges en etter en på et serveringsfat og smøres rikelig med krem.

Trinn 11. Toppen og sidene av PP-honningkaken er også smurt med krem.

Trinn 12. Deretter drysses kaken jevnt med smuler, dekoreres etter personlig smak og settes i kjøleskapet i minst 3 timer for å trekke. Den ferdige PP-honningkaken serveres til bordet. God appetitt!

Rask honningkake laget av røre i en stekepanne

"Honningkake" laget av røre og i en stekepanne, som alle kaker basert på en slik deig, tilhører kategorien oppskrifter "Raskt og uten problemer." Deigen eltes ganske enkelt, og kakene stekes i en stekepanne som pannekaker. Slike kaker blir raskt gjennomvåt i hvilken som helst krem, og desserten blir alltid øm og aromatisk. For å bake kakene, bruk en non-stick eller tykkbunnet stekepanne. I denne oppskriften er "honningkake" lagt på lag med vaniljesaus.

Koketid: 3 timer (med bløtlegging).

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Honning - 2 ss.
• Smør - 30 gr.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 70 gr.
• brus - 1/2 ts.
• Melk - 3 ss.

For krem:

• Egg - 2 stk.
• Stivelse - 3 ss.
• Sukker - 150 gr.
• Melk - 350 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Smelt smør og honning i en kjele. Soda helles i denne blandingen.

Trinn 2. Denne massen blandes til skum vises og brannen er slått av.

Trinn 3. I en egen bolle, pisk to egg med sukker til en luftig masse med en visp.

Trinn 4. Disse to massene helles i en bolle for elting av deig, melk helles, siktet mel helles i porsjoner og en flytende, homogen deig blandes med en visp.

Trinn 5. Varm opp stekepannen og smør den med olje for å steke røren. To skjeer med deig helles i stekepannen, og den fordeles i et jevnt lag slik at kakene stekes jevnt. Dermed er alle de elte deigkakene bakt på begge sider.

Trinn 6. For krem, bland to egg med sukker, stivelse og melk i en separat panne. Kok opp blandingen på lav varme og rør hele tiden.

Trinn 7. Bakte og litt avkjølte honningkaker legges en etter en på et fat og pensles med vaniljesaus i en hastighet på 2-3 skjeer for hver kake. Toppen og sidene av kaken er også belagt med krem.

Trinn 8. "Honningkake" er dekorert etter personlig smak. Kaken får ligge i bløt i 2 timer, ikke i kjøleskapet, men i romtemperatur.

Trinn 9. Etter denne tiden kuttes "Honningkaken" laget med flytende deig i porsjoner og serveres. God appetitt!