Melkekaker fra barndommen

Melkekaker er en favoritt delikatesse for barn. De kan alltid finnes i skolens kantiner, og det er derfor det er så viktig at de er tilberedt i samsvar med GOST og av høykvalitetsprodukter. Vi har valgt ut 7 flotte oppskrifter som kan gjentas hjemme.

Melkekaker - en klassisk oppskrift fra barndommen i henhold til GOST

Melkekaker har alltid vært spesielt populært blant barn. En slik delikatesse koster en krone, og å kjenne til kravene til GOST, vil det ikke være vanskelig å tilberede shortcakes hjemme.

1. 
   Hvordan tilberede melkekaker fra barndommen i henhold til GOST hjemme? Pisk smør og sukker til det er kremaktig. Pisk 2 egg i en egen bolle, bland med melk, og la det tredje egget stå til smøring av shortcakes.
2. 
   Tilsett smør pisket med sukker i melke-eggblandingen. Tilsett så bakepulver, salt og vanillin.Tilsett deretter siktet mel og elt deigen.
3. 
   Kjevle ut deigen til et lag 1 centimeter tykt. Skjær ut runde stykker fra deigen ved hjelp av spesielle former.
4. 
   Dekk en bakeplate med bakepapir, legg deigbitene på den, pensle dem med sammenvispet egg. Stek shortcakes ved 180 grader i 25-30 minutter.
5. 
   Avkjøl bakevarene litt, dryss over melis om ønskelig og server med te.

God appetitt!

Deilige melkesmåkaker med margarin akkurat som i barndommen

Deilige, møre og smuldrete shortcakes. Smaken deres vil definitivt minne deg om en delikatesse du kjente fra barndommen. Fra den angitte mengden ingredienser vil du få omtrent 20 shortcakes.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 20.

Ingredienser:

• Sukker - 200 gr.
• Vaniljesukker - 2 ts.
• Margarin - 150 gr.
• Melk - 200 ml.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Bakepulver - 2 ts.
• Hvetemel - 600-700 gr.

Kokeprosess:

1. Mal margarin med vanlig og vaniljesukker ved hjelp av en mikser.

2. Tilsett deretter egg til den resulterende massen og fortsett å slå.

3. Hell i melk, rør til en jevn masse.

4. Bland hvetemel med bakepulver, sikt denne blandingen og hell den i deler i en bolle. Elt myk og smidig deig.

5. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 5-7 millimeter. Bruk en form og skjær ut shortcakes.

6. Dekk en bakeplate med bakepapir og legg bitene på den. Stek shortcakes i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter.

7. Varme shortcakes kan strøs med melis om ønskelig.

God appetitt!

Hvordan tilberede møre melkekaker med rømme?

Å lage fantastiske rømme-småkaker vil ikke ta mye av tiden din. De blir luftige og møre, og er svært velsmakende å spise med melk eller kakao.

Matlagingstid: 65 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

Rømme - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Smør - 50 gr.

Majones - 1 ss.

Sukker - 0,5 ss.

Natron - 1 ts.

Mel - 0,5 kg

For fondant:

Rømme - 1/3 ss.

Sukker - 2/3 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered først fudgen. Pisk rømme og sukker med en mikser, la blandingen stå i kjøleskapet i 20-30 minutter.

2. Sikt 300 gram mel i en bolle, tilsett myknet smør. Bland mel med smør med en gaffel.

3. Tilsett deretter sukker, brus, majones, rømme og kefir, bland.

4. Tilsett resten av melet i deler og elt den elastiske deigen.

5. Kjevle ut deigen til et lag 1 centimeter tykt. Bruk en rund kutter og skjær ut sandkakebitene.

6. Dekk en bakeplate med pergament eller smør den med en liten mengde vegetabilsk olje. Legg bitene på en bakeplate.

7. Stek shortcakes i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter. Smør de fortsatt varme kakene med rømmefudge. Når bakevarene er avkjølt, kan du servere dem som ettermiddagsmat med kakao.

God appetitt!

Myke melkekaker laget med kefir hjemme

En rask, enkel og økonomisk oppskrift på deilige bakverk til te. Barn og voksne elsker mjølkekaker. Og hvis du har tilberedt et stort antall shortcakes, så ikke bekymre deg, de vil beholde sin mykhet neste dag.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 16-20.

Ingredienser:

Hvetemel - 520 gr.

Kyllingegg - 2 stk.

Smør - 90 gr.

Sukker - 0,5 ss.

Natron - 0,5 ts.

Kefir - 250 ml.

Salt - 1 klype.

Peanøtter - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Bland mykt smør, sukker og egg i en bolle.

2. Hell deretter i kefir og tilsett brus, rør til jevn.

3.Tilsett siktet mel i små porsjoner og elt deigen.

4. Samle deigen til en ball og la den hvile i en halvtime.

5. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 6-7 millimeter. Skjær shortcakes i runde former ved hjelp av en passende konditorkutter.

6. Dekk en bakeplate med bakepapir og legg deigen på den. Legg et lite stykke peanøtt på hver skorpe. Stek shortcakes ved 180 grader i 35 minutter.

7. Sandkakene blir veldig velduftende og smuldrende.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage melkekaker i vegetabilsk olje

En oppskrift som er bevist gjennom årene. Melkekaker med knust peanøttpålegg er kjent for alle fra første hånd. Hvis du noen gang har prøvd dette bakverket, vil du definitivt ønske å bake det selv og unne det dine kjære.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8-10.

Ingredienser:

Hvetemel - 250 gr.

Sukker - 80 gr.

Melk - 50 ml.

Solsikkeolje - 40 ml.

Kyllingegg - 1 stk.

Vaniljeessens - etter smak.

brus - 1 klype.

Eddik - for slokking av brus.

Peanøtter - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell sukker i en kjele og hell i melk. Kok opp blandingen og fjern fra varmen.

2. Pisk egget og solsikkeoljen i en bolle. La igjen en spiseskje av denne blandingen til smøring av shortcakes.

3. Kombiner eggemassen med melkemassen.

4. Tilsett så brus, lesket med eddik og tilsett siktet mel i deler. Elt til en homogen deig.

5. Kjevle ut deigen til et lag 4-5 millimeter tykt, skjær ut runde kaker.

6. Dekk en stekeplate med bakepapir, legg ut bitene, pensle dem med egg-smørblandingen og strø over hakkede peanøtter.

7. Stek shortcakes i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter. Avkjøl bakevarene litt før servering.

God appetitt!

Shortbread melk shortcakes med nøtter akkurat som i barndommen

Sprø mørtelkaker med et dryss av nøtter er en av de lekreste bakevarene som kan piskes opp. Dette aromatiske bakverket passer veldig godt til kaffe og varm sjokolade.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

Smør - 200 gr.

Sukker - 150 gr.

Vaniljesukker - 2 ts.

Kyllingegg - 3 stk.

Peanøtter - 100 gr.

Salt - ¼ ts.

Bakepulver til deig - 1 ts.

Hvetemel - 450-500 gr.

Kokeprosess:

1. Mal smøret med vanlig og vaniljesukker. Tilsett så eggene og bland godt igjen.

2. Bland mel med bakepulver og sikt. Tilsett bulkingrediensene i bollen i deler og elt til en homogen deig.

3. Kjevle så ut deigen til et lag 5-8 millimeter tykt. Bruk en form, skjær ut shortcakes, lag et hull i hver med en diameter på 2 centimeter.

4. Pisk egget i en egen bolle, hakk nøttene med en kniv. Pensle shortcakes med sammenvispet egg og dypp i nøtter.

5. Legg emnene på en bakeplate dekket med bakepapir. Stek shortcakes i ovnen i 25-30 minutter på 180 grader.

6. Avkjøl bakevarene litt før servering til gjester.

God appetitt!

Saftige og møre melkesmåkaker med cottage cheese

Melkekaker kan være veldig forskjellige: med sprinkles, fondant, av hvilken som helst form. Den melkeaktige smaken og den delikate smuldrete strukturen forblir alltid uendret.

Matlagingstid: 110 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

Cottage cheese - 380 gr.

Sukker - 150 gr.

Kyllingegg - 2 stk.

Margarin - 100 gr.

Serum - 90 ml.

Mel - 375 gr.

brus - 2/3 ts.

Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Kokeprosess:

1.Bruk en mikser og pisk cottage cheese, myknet margarin, sukker og egg til en jevn masse. Hell så i mysen og rør.

2. Sikt mel og natron i en bolle. Elt deigen til den er jevn. Deigen skal være myk og ikke klissete. Sett deigen i kjøleskapet i 1 time.

3. Kjevle så ut deigen til et lag 1 centimeter tykt og skjær ut runde kaker fra det.

4. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg bitene på den. Stek shortcakes i ovnen på 180 grader i 25 minutter.

5. Fjern de ferdige kjeksene fra bakeplaten og la dem avkjøles litt. Du kan til og med spise dem varme.

God appetitt!