Gulrotkaviar til vinteren

Gulrotkaviar for vinteren er et interessant preparat som kan brukes som en uavhengig matbit eller som en komponent for mer komplekse retter. Kaviar brukes ofte som dressing til forretter. Gulrotproduktet er veldig enkelt å tilberede. Hvem som helst kan reprodusere arbeidsstykket uten stor innsats.

Gulrotkaviar gjennom en kjøttkvern for vinteren

Gulrotkaviar gjennom en kjøttkvern for vinteren vil hyggelig overraske familie og venner. Den rike smaken etterlater en uforglemmelig ettersmak. Den lyse vrien brukes som pålegg på brød eller tilsatt borsjtsj i stedet for steking. Vrien sparer tid og er veldig populær.

1. 
   For å selge gulrotkaviar til vinteren, må du samle alle komponentene.
2. 
   Vask de saftige gulrøttene godt, fjern skallet og skjær dem som du vil.
3. 
   Vi maler rotgrønnsaker med ethvert kjøkkenapparat - en kjøttkvern, blender eller foodprosessor.
4. 
   Vi gjør det samme med tomater, etter å ha vasket fruktene. Vi vrir også den skrellede hvitløken. Vi kombinerer de vridde grønnsakene i store beholdere.
5. 
   Dryss salt og granulert sukker, tilsett luktfri vegetabilsk olje. Rør og sett på komfyren.
6. 
   Etter koking, kok under konstant omrøring i 40 minutter.
7. 
   Etter en halvtime, tilsett konserveringsmidlet og kok ferdig. Plasser gulrotkaviar i steriliserte glassbeholdere og fest med rene lokk. Etter å ha avkjølt vriene, plasserer vi dem på stedet der vinterpreparatene er lagret. Vi bruker gulrotkaviar som en interessant matbit. God appetitt!

Gulrotkaviar til vinteren med tomater

Gulrotkaviar til vinteren med tomater er en oppskrift som lar deg bruke bortskjemte frukter klokt, kutte ut flekker og forslåtte steder. Det vakre utseendet til rotgrønnsaker spiller ingen rolle her, siden knuste ingredienser brukes til godbiten.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Tomater - 1,6 kg.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Hvitløk - 1 hode.
• Eddik 6% - 1,5 ss.
• granulert sukker - 0,5 ss.
• Salt - 1 ss.
• Malt svart pepper - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha grundig vasket av jordavleiringene fra gulrøttene, skjær av huden med en kniv eller skrell den av med en grønnsaksskreller.

Trinn 2. Vask tomatene, tørk dem og kutt ut feilene og stilkene.

Trinn 3. Rull tomatskivene i en foodprosessor eller bruk en elektrisk kjøttkvern eller mekanisk enhet.

Trinn 4. Del gulrøttene i segmenter som passer for komfortabel hakking.

Trinn 5. Gjenta hakkeprosedyren med gulrøtter.

Trinn 6. Legg de vridde komponentene i en brannsikker beholder. Tilsett sukker, salt og hell i vegetabilsk olje. Sett på bålet og la det småkoke i 1 time og 30 minutter.

Trinn 7. Uten å kaste bort tid, skrell hvitløken.

Trinn 8. Mal skivene så fint som mulig.Du kan også bruke hvitløksfedd til å hakke.

Trinn 9. Når den angitte tiden har gått, tilsett hakket hvitløk og tilsett pepper til den stuede massen.

Trinn 10. Etter 10 minutter, tilsett eddik.

Trinn 11. La småkoke i 5 minutter, hvoretter vi fyller de steriliserte glassene i henhold til vår egen metode og forsegler dem.

Trinn 12. Etter å ha avkjølt, flytter vi arbeidsstykket til stedet der vintervridninger og konserver er lagret. God appetitt!

Gulrotkaviar med tomatpuré til vinteren

Gulrotkaviar med tomatpuré for vinteren har en rik farge og smak. Den tykke konsistensen gjør at du kan smøre kaviaren på brød. Dette er et flott alternativ for en velsmakende og mettende matbit. Persille og hvitløk passer harmonisk inn i retten og tilfører en deilig aroma.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Gulrøtter - 6 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Hvitløk - 1 hode.
• Løk - 2 stk.
• Eplecidereddik - 1 ss.
• Varm chilipepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Persille - 10 gr.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å implementere den originale oppskriften komponerer vi de nødvendige komponentene. Etter å ha vasket de små glassene godt, varm dem opp for å drepe bakterier. Etter sterilisering inspiserer vi glassene for chips og skader. Kok lokkene separat.

Trinn 2. Fjern skallet fra løk og hvitløk. Vi vasker og skreller gulrøttene. Vi fjerner den vaskede varme pepperen fra stilken, og lar frøene være som ønsket. Vi kutter grønnsakene og passerer dem gjennom en kjøttkvern. Mengden krydret kontrollerer vi selv.

Trinn 3. Stek de vridde grønnsakene i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje.

Trinn 4. Smak til med tomatpuré av høy kvalitet og rør rundt.Kok ved middels temperatur under regelmessig omrøring.

Trinn 5. Etter en halv time, smak det, tilsett salt og pepper, etter å ha malt pepperkornene i en morter. Kvernet pepper er mer velduftende enn kvernet pepper. Hakk den vaskede persillen og dryss lett over kaviaren.

Trinn 6. Forbered grønnsaksmassen ved å koke i ytterligere en halv time. Etter 25 minutter, tilsett eddiksyre. Etter omrøring, varm blandingen sammen og slå av varmen.

Trinn 7. Fyll steriliserte beholdere med kokende mettet kaviar og forsegl med lokk. Etter å ha installert bunnen opp, sjekker vi om sømmen tillater luft å passere gjennom. Hvis alt er bra, dekk til og vent til det er avkjølt. Hvis blandingen fortsatt lekker, bør du lukke glasset igjen. Ellers vil all din innsats være forgjeves.

Trinn 8. Plasser gulrotkaviaren i spiskammeret eller kjelleren. Vi åpner preparatet og bruker det som en appetittvekkende original snack eller en attraktiv siderett. God appetitt!

Kaviar fra gulrøtter og løk for vinteren

Kaviar laget av gulrøtter og løk for vinteren skiller seg fra sine analoger i sin utrolige aroma. Det er krydder og bakte komponenter som lar deg oppnå en nydelig lukt. Takket være semulegryn har kaviar en ganske tykk og delikat tekstur og ser anstendig ut.

Matlagingstid – 14 t. 30 min.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Porsjoner – 40

Ingredienser:

• Gulrøtter - 400 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Løk - 300 gr.
• paprika - 600 gr.
• semulegryn - 160 gr.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Eddik 9% - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Muskatnøtt - 0,5 ts.
• Salt - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene i henhold til listen. Skrell gulrøtter, løk og hvitløk. Vi vasker av det forurensede belegget fra tomater og paprika. Fjern stilkene og rengjør innsiden av paprikaene.Vi sorterer greenene grundig og vasker dem. Vask glassene umiddelbart og varm dem opp.

Trinn 2. Hakk hvitløken eller før den gjennom en hvitløkspresse. Skjær tomater og paprika i kvarte. Skjær løk og gulrøtter i terninger.

Trinn 3. Belegg en bakeplate med vegetabilsk olje, legg gulrøtter, løk, tomater og paprika. Sett i en ovn forvarmet til 180° i 15 minutter. Fjern skinnet fra de stekte grønnsakene. Deretter sliper vi dem med en praktisk enhet. Massen skal bli jevn.

Trinn 4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne med tykk bunn og tilsett de vridde grønnsakene og hakket hvitløk. La småkoke i 1,5 time. Etter en stund, tilsett semulegryn under konstant omrøring, og kok i ytterligere 15 minutter. Salt, malt, smak til med pepper og muskat. Hell i eddiksyre og kok blandingen i 5 minutter.

Trinn 5. Fyll sterile glass med gulrotkaviar, stram til og la stå til avkjøling over natten. Vi flytter de avkjølte vriene til kjelleren. Kaviar kan ikke lagres i mer enn seks måneder. Men vanligvis brukes de mye raskere, siden de er etterspurt blant husstandsmedlemmer og venner.

Trinn 6. Retten er definitivt verdig oppmerksomheten din. Dette er en god måte å konservere rotgrønnsaker på. Ved normal lagring mister frukt ofte sin saftighet og elastisitet, og tar rett og slett mye plass. God appetitt!

Gulrotkaviar med epler til vinteren

Gulrotkaviar med epler til vinteren vil bli en favoritt for mange. Epler gir søte og sure toner, mens hvitløk og chilipepper gir en krydret vri. Krydder spiller også en viktig rolle. Når du først har prøvd det, er det vanskelig å gå glipp av den lyse snacksen med en rik smak.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 1,2 l.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 500 gr.
• epler - 1 kg.
• Løk - 100 gr.
• Chilipepper - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Hvitløk - 1 hode.
• Eddik 9% – 1-2 ss.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Salt - 1 ts.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sjekk produktene mot listen. Vi velger moden frukt; ingredienser med feil er tillatt. Etter å ha kuttet bort de bortskjemte områdene, er alt perfekt for kaviar.

Trinn 2. Forbered glassbeholdere ved å dyppe dem i en brusløsning. Skyll grundig og steriliser deretter.

Trinn 3. Skrell løkene og hakk dem tilfeldig. Legg i en tykkvegget panne med vegetabilsk olje, dryss med sukker. Steke.

Trinn 4. Skrell gulrøttene og hakk dem ganske store. Kast det inn i den gjennomsiktige løken og la alt småkoke sammen.

Trinn 5. Fjern skallet og frøene fra de vaskede eplene. Skjær i skiver og send til sauterte grønnsaker.

Trinn 6. Smak til med tomatpuré. Dryss salt og krydder etter eget skjønn og tilsett sukker. Tilsett hakket varm pepper. Mengden varm ingrediens varierer etter din smak. Tilsett samme mengde hvitløk etter eget skjønn.

Trinn 7. Minimer varme og dekker, kok i en halv time.

Trinn 8. Tilsett skrelt hvitløk og tørkede urter til den stuede blandingen. Kok i et kvarter.

Trinn 9. Mal den forberedte massen med en nedsenkbar enhet, kok i et par minutter, slå av varmen og tilsett eddiksyre. Bland grundig.

Trinn 10. Fyll steriliserte glassbeholdere med deilig, mør kaviar og skru godt fast.

Trinn 11. Etter å ha avkjølt vendingene under teppet, flytter vi dem til et sted for oppbevaring av emnene.

Trinn 12. Unn familie og venner, server med nybakt brød. God appetitt!