Hjemmelaget gulrotkake

Gulrotkake er en dessert som alle med en søt tann vil elske. Hjemmelaget bakevarer har en ekstraordinær smak. Selve kjeksen blir fuktig og saftig, og takket være kremen ser den ut til å smelte i munnen. Kremen til gulrotkake kan være forskjellig - cottage cheese, rømme eller kremost. Noen oppskrifter bruker karamell; det gir en spesiell sjarm til desserten.

Klassisk gulrotkake hjemme

Både en profesjonell og en nybegynner kokk kan tilberede en klassisk gulrotkake hjemme. Prosessen er ikke enkel og krever maksimal utholdenhet og tålmodighet. Hvis du følger instruksjonene, vil alt ordne seg på høyeste nivå.

1. 
   Klassisk gulrotkake er lett å lage hjemme. Forbered ingrediensene.Rømme må være fullfett, helst hjemmelaget. Forvarm ovnen til 180°C.
2. 
   Skrell gulrøttene, skyll og riv dem fint.
3. 
   Fjern skallet fra en vasket og tørket appelsin.
4. 
   I en stor bolle kombinerer du egg, sukker og appelsinskall.
5. 
   Bland med en mikser til skum.
6. 
   Hell i luktfri vegetabilsk olje og smak til med kanel. Vi fortsetter å elte med et elektrisk apparat.
7. 
   Etter å ha siktet mel og bakepulver hver for seg, tilsett litt til de flytende ingrediensene og elt til klumpene forsvinner.
8. 
   Tilsett finrevede gulrøtter i kjeksdeigen og kombiner med en silikonspatel.
9. 
   Etter å ha sortert valnøttene fra skjell og skillevegger, kutter vi dem og hell dem i deigen.
10. 
    Smør springformen lett med smør eller kle den med bakepapir. Hell forsiktig deigen og rull i formen slik at innholdet fordeles jevnt. Sett i varm ovn i 45 minutter.
11. 
    Etter at den angitte tiden har gått, åpner du ovnsdøren og stikker forsiktig gjennom kjeksen med en tannpirker. Vi tar ut den ferdige basen og legger den på en tallerken for å avkjøles.
12. 
    Fjern forsiktig de delte sidene, ta ut kjeksen og skjær den i ønsket antall kakelag.
13. 
    I en dyp bolle, bruk en visp til å kombinere rømme og melis.
14. 
    Vi setter sammen kaken ved hjelp av en ring, og legger den på en tallerken for montering. Legg en skje med krem ​​på bunnen og fordel den over overflaten. Legg kaken på toppen og bløtlegg den med ⅓ av den tilberedte rømmen.
15. 
    Vi gjentar prosedyren til ingrediensene går tom.
16. 
    Bløtlegg sjenerøst det siste kakelaget. Etter å ha dekket det, legg det bort for stabilisering i kulden.
17. 
    Etter noen timer tar vi ut bakevarene og fjerner ringen.
18. 
    Gulrotkake er klar! Pynt med hakkede eller malte valnøtter.Vi kutter den i porsjoner og unner den med kjære. God appetitt!

---

Gulrotkake med valnøtter

Gulrotkaken med valnøtter ser fantastisk ut. Oppskriften tar to timer å implementere, og det vil selvfølgelig ta tid å stabilisere seg. Jeg anbefaler å tilberede den kvelden før og la kaken stå over natten. I dette tilfellet vil kaken være utrolig appetittvekkende og godt gjennomvåt.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Hvetemel - 130 gr.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 150 gr.
• Hermetisert ananas - 145 gr.
• Gulrøtter - 110 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• brus - 1 ts.
• Kanel - 1 ts.
• Salt - ¼ ts.
• Valnøtter - 115 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Malt muskatnøtt - ¼ ts.
• Malt kardemomme - ¼ ts.
• Malt ingefær - ½ ts.

Karamell:

• granulert sukker - 220 gr.
• Vann - 60 ml.
• Krem 33 % – 90 ml.
• Smør - 70 gr.
• Havsalt - etter smak.

Krem:

• Mascarpone - 250 gr.
• Ricotta - 250 gr.
• Smør - 160 gr.
• Pulverisert sukker - 170 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Trinn 1. Forbered produktene.

Trinn 2. Slå på ovnen på 180°C, klargjør deigen. Kombiner de tørre ingrediensene i en stor bolle - granulert sukker, salt, siktet mel med brus og bakepulver, samt krydret smakstilsetning. I en liten beholder, pisk eggene med luktfri vegetabilsk olje.

Trinn 3. Etter å ha skrellet gulrøttene, riv dem fint. Etter å ha sortert gjennom valnøttene, hakk dem tilfeldig. Skjær den hermetiske ananasen i terninger.

Trinn 4. Tilsett først de flytende ingrediensene til de tørre ingrediensene og rør kraftig til klumpene forsvinner. Tilsett så gulrøtter, ananas og nøtter. Vi får en homogen masse.

Trinn 5. Dekk bakeplaten med silikonpergament og fordel deigen over den dekkede overflaten.Sett i varm ovn i et kvarter.

Trinn 6. Etter å ha sjekket om bunnen er bakt, ta den ut og la den avkjøles. Bruk en form og skjær ut kakene.

Trinn 7. Bland vann med sukker i en kjele og varm opp, uten å røre, til kornene er helt oppløst. Kok sirupen til den får en behagelig gul farge. I en annen bolle bringer du kremen til en varm tilstand. Smøret skal være mykt.

Trinn 8. Slå av varmen, hell varm fløte i sirupen og bland kraftig med en silikonspatel.

Trinn 9. Tilsett smør i karamellmassen og rør til stoffet blir jevnt.

Trinn 10. Hell store krystaller av havsalt i en homogen masse. Etter omrøring, hell karamellen i en krukke og sett kaldt til avkjøling.

Trinn 11. Ta ut ingrediensene til kremen.

Trinn 12. Kombiner myknet smør med melis og vanilje i en stor bolle med en mikser. Tilsett mascarpone og ricotta i deler til den luftige massen. Bland kremen. Vi reserverer litt smørkrem til dekorasjon, og overfører det til en konditorpose. Før du monterer, ta karamellen ut av kjøleskapet og la den bli varm.

Trinn 13. Legg kaken på overflaten og dekk med krem. Vi danner en side av kremen ved hjelp av en konditorpose. Fyll midten med karamell.

Trinn 14. Legg det andre kakelaget og gjenta de samme trinnene.

Trinn 15. Legg til slutt det siste kakelaget og jevn kaken med krem. Sett den kaldt for å stabilisere seg.

Trinn 16. Dekorer kaken etter eget skjønn, bruk den gjenværende kremen. Sett kaldt i et par timer.

Trinn 17. Skjær kaken i porsjoner.

Trinn 18. Unn vennene dine. God appetitt!

PP lavkalori gulrotkake

PP kalorifattig gulrotkake er en dessert for de med en søt tann som går ned i vekt, hvis utførelse kan virke vanskelig. Men i virkeligheten er alt mye enklere. Oppskriften passer også for de som ikke spiser hvitt mel. Å tilberede kaken er ikke vanskelig, men det vil kreve en betydelig investering av tid.

Matlagingstid – 3 timer 00 minutter

Matlagingstid – 45 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Havremel - 1 ss.
• Egg - 3 stk.
• Søtningsmiddel - etter smak.
• Mandarinskall - 5 gr.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Bakepulver - 10 gr.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Vanillin - 2 gr.
• Cottage cheese 2% – 200 gr.
• Valnøtter - 35 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• gresk yoghurt - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til kaken.

Trinn 2. Etter å ha brutt eggene i en bolle, kombiner dem med et søtningsmiddel med en visp. Jeg foretrekker erytritol. Det etterlater ikke en ubehagelig ettersmak, i motsetning til stevia.

Trinn 3. Hell luktfri vegetabilsk olje og fermentert bakt melk i det resulterende stoffet. Elt med et håndverktøy.

Trinn 4. Tilsett deretter den siktede havregryn sammen med bakepulver. Visp til det er glatt.

Trinn 5. Kutt de skrellede gulrøttene og legg dem sammen med 20 gram valnøtter i hakkebollen.

Trinn 6. Mal til ønsket konsistens.

Trinn 7. Legg de vridde komponentene i deigen. Blande.

Trinn 8. Kle en glassbeholder med bakepapir av høy kvalitet. Hell deigen og sett den i en varm ovn for å steke i 35 minutter ved 180°C. Sjekk om bunnen er stekt med spyd.

Trinn 9. Avkjøl gulrotkaken og del den i kakelag, skjær av ujevne kanter.

Trinn 10. Bland cottage cheese, gresk yoghurt, vanillin og søtningsmiddel.

Trinn 11. Rør for hånd eller bruk et elektrisk apparat.

Trinn 12Legg skorpen på en tallerken for montering.

Trinn 13. Fordel den tredje delen av kremen.

Trinn 14. På denne måten setter du sammen hele kaken og jevner den med den resterende kremen.

Trinn 15. Mal kjeksrestene og dekorer sidene med dem.

Trinn 16. Dekorer toppen av kaken med de resterende hakkede valnøtter og mandarinskall. For å stabilisere, overfør kaken til kjøleskapet i flere timer.

Trinn 17. Skjær i porsjoner og nyt desserten uten å skade figuren din. God appetitt!

Gulrotkake med ostekremost

Gulrotkake med ostekremost er en dessert som ikke vil la noen søte elskere være likegyldige. Den velduftende kjeksbunnen passer perfekt til smørkremen. Matlagingsteknologien vil ikke forårsake noen vanskeligheter. Du kan involvere barn i den underholdende prosessen, det vil være veldig interessant. Kjeksen blir fuktig og saftig. En herlig avslutning på hvert måltid.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Hvetemel - 250 gr.
• Egg - 3 stk.
• Vaniljesukker - 1 ss.
• Salt - ¼ ts.
• Malt muskatnøtt - 0,5 ts.
• Malt ingefær - 0,5 ts.
• Brunt/vanlig sukker – 180 gr.
• brus - ⅓ ts.
• Gulrøtter - 350 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Pulverisert sukker - 60 gr.
• Kanel - 1 ts.
• kremost - 250 gr.
• Valnøtter - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - 250 ml.
• Sitronsaft - 1-2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene og varm ovnen til 180°C. Vi hakker de skrellede saftige og søte gulrøttene på en praktisk måte - med et rivjern eller på en foodprosessor. Vi sorterer ut nøtter fra søppel og skillevegger (det er ikke nødvendig å bruke valnøtter). For en lysere smak, tørk i en tørr stekepanne. Vei opp krydderne etter din smak.

Steg 2.Pisk egg i kategori C0-C1 med brunt (eller vanlig) sukker og vaniljesukker. Hell i deodorisert vegetabilsk olje og bland ingrediensene igjen til de er jevne. Bruk eventuelt melis i stedet for sukker. Juster mengden sødme etter smak. Hvis gulrøttene er for søte, kan andelene sukker reduseres.

Trinn 3. Tilsett siktet mel med bakepulver og brus, salt og krydder. Det er viktig å ikke overdrive det med aromatiske krydder, for ikke å overvelde smaken av gulrotkaken. Bland med et elektrisk apparat slik at det ikke er klumper. Kjeksen kan tilberedes med hvilket som helst mel, blande flere typer eller bruke kli, hvis situasjonen krever det.

Trinn 4. Tilsett hakkede valnøtter og hakkede gulrøtter. Kombinere komponentene. Ha deigen i en smurt form og stek i 50 minutter i varm ovn. Stikk hull i kjeksen med et spyd. Vi tar den ut og lar den avkjøles i formen. Deretter kutter vi den i ønsket antall kaker med en kniv, tråd eller en spesiell enhet.

Trinn 5. Kombiner den avkjølte kremosten med melis. Pisk til det er luftig og tilsett sitrusjuice. Elt til glatt. Sett sammen kaken ved å legge kaken på et fat og bløtlegge den med et sjenerøst lag krem. Vi gjentar trinnene til komponentene går tom. Vi legger produktet i kaldt for å stabilisere. Over natten er best, men et par timer vil være nok til bløtlegging.

Trinn 6. Dekorer den avkjølte desserten etter smak. For eksempel hakkede nøtter. Du kan bruke frisk frukt, bær eller tørkede appelsiner. Skjær kaken i porsjoner. Kok vannkokeren og brygg favorittdrinkene dine. En elegant dessert vil fengsle alle gjester; følelser og komplimenter kjenner ingen grenser. God appetitt!

Gulrotkake med rømme

Gulrotkake med rømme er en deilig delikatesse med en fuktig tekstur. Til matlaging brukes enkle produkter som på magisk vis blir til en fantastisk godbit. Lag mat og overrask slektningene dine med utrolige bakevarer.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Hvetemel - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 120 gr.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Pulverisert sukker - 50 gr. + 1,5 ss.
• Kanel - 1 ts.
• Rømme 25% – 300 gr.
• Valnøtter - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Salt - en klype.

Impregnering:

• Vann - 150 ml.
• granulert sukker - 2-3 ss.
• Honning - 1 ss.
• Cognac/rom – 25 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til en fantastisk dessert. Skrell de saftige søte gulrøttene.

Trinn 2. Overfør rømme til en sil dekket med flere lag gasbind. La oss gjøre opp.

Trinn 3. Overflødig fuktighet vil renne ut og rømme blir tykkere.

Trinn 4. Vi sorterer nøttene fra skjellene og skilleveggene. Mal med en hakker eller kaffekvern.

Trinn 5. Rist eggene med raffinert vegetabilsk olje.

Trinn 6. Tilsett sukker og pisk igjen.

Trinn 7. Sikt mel, bakepulver og kanel inn i den piskede blandingen. Kombiner til glatt.

Trinn 8. Hell hakkede valnøtter i kjeksdeigen.

Trinn 9. Riv de skrellede gulrøttene fint og overfør dem til deigen.

Trinn 10. Elt deigen til den er jevn.

Trinn 11. Kle en ildfast form med silikonisert pergament og hell i gulrotblandingen. Stek i 20 minutter ved 180°C.

Trinn 12. Etter å ha sjekket beredskapen til kakene, ta dem ut og avkjøl dem.

Trinn 13. Del de bakte kakene i deler som tilsvarer antall lag.

Trinn 14. For impregnering, kok opp vann med granulert sukker. Etter å ha kokt i 3 minutter, slå av varmen og tilsett alkohol. Når impregneringen blir varm, tilsett honning, men dette er valgfritt.

Trinn 15. Legg den veide rømme i en høy bolle.

Trinn 16. Tilsett melis.

Trinn 17. Pisk med en mikser til det er luftig.

Trinn 18. Bløtlegg kakene med sukkervæske.

Trinn 19. Fordel kremen over kakene.

Trinn 20. Gjenta trinnene. For dekorasjon kutter vi ut sjablonger.

Trinn 21: Dryss toppen med melis. Sett kaken i kjøleskapet et par timer slik at kakene blir godt gjennomvåt.

Trinn 22. Unn dine kjære. God appetitt!

Fastelavnsgulrotkake med appelsinjuice

Fastelavnsgulrotkake med appelsinjuice ser nydelig ut. En saftig kjeks med et delikat lag vil gi mange uforglemmelige inntrykk. Den fuktige konsistensen gjør kaken utrolig deilig. En duftende kake vil garantert være en hyggelig avslutning på en spesiell begivenhet.

Matlagingstid – 3 timer 35 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Hvetemel - 250 gr.
• Blanding av krydret krydder - 4 gr.
• granulert sukker - 90 gr.
• Oransje - 1 stk.
• Gulrøtter - 240 gr.
• Bakepulver - 3 ts.
• brus - 1 ts.
• Eplemos - 100 gr.
• Appelsinjuice - 75 ml.
• Vegetabilsk olje - 115 ml.
• Appelsinchips - valgfritt.

For krem:

• granulert sukker - 75 gr.
• Eplemos - 250 gr.
• Appelsinjuice - 100 gr.
• Kakaosmør - 40 gr.
• Maisstivelse - 40 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Skrell de søte og saftige gulrøttene.

Trinn 2. Kombiner siktet mel, brus, krydder, bakepulver og perlesukker.

Trinn 3. Etter å ha rørt de tørre ingrediensene, tilsett luktfri vegetabilsk olje.

Trinn 4. Elt til det har en sandaktig tekstur.

Trinn 5.Fjern skallet fra en ren appelsin og tilsett sandkakesmulene. Hell i appelsinjuice og tilsett eplemos. Røre.

Trinn 6. Mal de skrellede gulrøttene og legg til den forrige massen. Elt deigen til den er jevn.

Trinn 7. Fyll den delte ringen med deig. Sett i en forvarmet ovn til 180°C og stek i en halv time. Pierce med en tannpirker.

Trinn 8. Ta ut ingrediensene til kremen.

Trinn 9. Tilsett sukker i eplemosen og kombiner ingrediensene i en kjele.

Trinn 10. Hell i stivelsen og bland med en visp slik at det ikke er noen klumper igjen.

Trinn 11. Hell i appelsinjuicen og rør igjen, varm opp til den er tykk under regelmessig omrøring.

Trinn 12. Tilsett kakaosmør til den tykke, boblende massen og fortsett å koke til den er helt oppløst.

Trinn 13. Etter å ha fjernet kremen fra varmen, dekk den med matfilm og la den avkjøles.

Trinn 14. Pisk den avkjølte kremen til den er luftig.

Trinn 15. Avkjøl den bakte kaken i formen, fjern deretter ringen forsiktig.

Trinn 16. Del kaken i deler avhengig av ønsket antall lag.

Trinn 17. Legg kaken på et fat og bløtlegg den sjenerøst i krem.

Trinn 18. Etter å ha fullført monteringen, overfører vi den til et underlag eller setter den direkte på den. Jevne toppen og sidene med krem.

Trinn 19. Dekorer etter ønske. Jeg har tørkede appelsiner. Du kan bruke frisk frukt eller bær.

Trinn 20. Avkjøl i kjøleskapet.

Trinn 21. Skjær i porsjoner.

Trinn 22. Server godbiten med varm drikke. God appetitt!

Diett gulrotkake uten mel og sukker

Kostholdsgulrotkake uten mel og sukker er laget av havrekli. Til tross for dette er teksturen på kaken mør. Ostemasse er tilberedt av et produkt med et hvilket som helst fettinnhold. Men hvis du vil redusere kaloriene, ta cottage cheese med lite fett.Gulrøtter må være saftige og søte.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Havrekli - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Granulert sukker/søtningsmiddel – 3 ts.
• Sitronskall - 1 ts.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Maisstivelse - 20 gr.
• Vanillin - 1,5 g.
• Cottage cheese - 130 gr.
• Melk - 4-5 ss.
• Smør – til smøring av bollen.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell melk og egg av kategori C0-C1 i en bolle. Legg til høykvalitets havrekli. Vi sjekker at de ikke er bitre. Bland grundig.

Trinn 2. Kombiner stivelse, sukker eller søtningsmiddel og bakepulver separat.

Trinn 3. Tilsett den tørre blandingen til den flytende havreblandingen.

Trinn 4. Etter å ha skrellet gulrøttene, riv dem fint og tilsett dem i deigen.

Trinn 5. Hell deigen i den oljede multikokerskålen og kok med lokket lukket i "Baking" -modus. I midten av syklusen, sjekk og snu.

Trinn 6. Overfør kaken til en tallerken etter at programmet er ferdig og avkjøl.

Trinn 7. Del kaken i 4 deler.

Trinn 8. Bland cottage cheese med vanilje og sukker eller søtningsmiddel. Bløtlegg hvert kvartal.

Trinn 9. Legg bitene oppå hverandre og jevn sidene med den gjenværende kremen.

Trinn 10. Dekorer med skall og legg det kaldt for å stabilisere seg. Best om natten. Skjær i biter.

Trinn 11. Unn dine kjære. God appetitt!

Gulrot ostekake

Gulrot-curd-kake tiltrekker seg med sitt fantastiske utseende. En luksuriøs godbit vil være et fantastisk alternativ for deg å ønske gjester velkommen. Desserten er veldig populær blant både barn og voksne. Den mest delikate kremen gir saftighet til gulrotkaken.

Matlagingstid – 2 timer 50 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Hvetemel - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Brunt sukker - 100 gr.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Brus lesket med sitronsaft - 1 ts.
• Pulverisert sukker - 3-4 ss.
• Kanel - etter smak.
• Rømme - 250 gr.
• Mørk sjokolade - 100 gr.
• Majones - 2 ss.
• Vanillin - 2 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bland egg og brunt sukker.

Trinn 2. Tilsett majones, brus, lesket sitronsaft og siktet mel i den piskede massen. Rør til det er glatt.

Trinn 3. Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern. Legg til deigen.

Trinn 4. Elt deigen til den er jevn. Vi dekker formen med silikonisert pergament. La oss jevne det ut. Sett i ovnen forvarmet til 180°C i en halv time.

Trinn 5. Hakk eller del halvparten av sjokoladen i biter.

Trinn 6. For krem, kombiner cottage cheese og rømme. Tilsett melis, vanillin og kanel. Vi slår massen med en nedsenkbar enhet til den er jevn.

Trinn 7. Sjekk den bakte kaken for beredskap med en tannpirker. Ta ut kjeksen og avkjøl litt.

Trinn 8. Del den varme paien i ønsket antall lag.

Trinn 9. Legg sjokoladebiter på den varme kaken.

Trinn 10. Deretter fordeler du ostemassekremen.

Trinn 11. På denne måten setter vi sammen hele kaken. Bruk den resterende kremen til å jevne ut sidene og toppen.

Trinn 12. Smelt den resterende sjokoladen og tegn på toppen med en kornett. Dryss over revet sjokolade. Innredningen avhenger av fantasien din.

Trinn 13. Vi fjerner kaken for å stabilisere seg i flere timer. Så kutter vi den i porsjoner.

Trinn 14. Kaken blir saftig.

Trinn 15. Kok vannkokeren og unn husstandsmedlemmene dine med dessert. God appetitt!

Gulrot svampkake

Gulrotkake er lett å tilberede. Kremen krever kremost, noe som gir godbiten en ekstraordinær smak. Desserten ser utrolig ut.Den perfekte godbiten for en spesiell anledning vil glede alle som er så heldige å prøve den.

Matlagingstid – 3 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Hvetemel - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Pulverisert sukker - 70 gr.
• kremost - 400 gr.
• Gulrotpuré - 220 gr.
• Bakepulver - 5 gr.
• Kanel - 3 gr.
• Krem 33 % – 70 ml.
• Vegetabilsk olje - 160 ml.
• granulert sukker - 240 gr.
• brus - 3 gr.
• Salt - 3 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell de saftige gulrøttene. Du trenger to ganger den angitte mengden grønnsaker, dvs. ca 440 gram.

Trinn 2. Riv rotgrønnsakene. Ha over i en kjele med dobbel bunn.

Trinn 3. Hell i vann og plasser over bålet. Kok det ned.

Trinn 4. Mal den kokte grønnsaken ved hjelp av en nedsenkbar enhet.

Trinn 5. Klargjør de resterende komponentene. Kombiner vegetabilsk olje med sukker, tilsett gulrotpuré og egg.

Trinn 6. Tilsett siktet mel med bakepulver og brus til den flytende blandingen. Salt og rør til det er jevnt. Tilsett krydder om ønskelig.

Trinn 7. Hell deigen i formen. Du kan bake kakene en om gangen eller på en gang, og deretter kutte dem i antall lag.

Trinn 8. Sett i varm ovn i 15-20 minutter ved 170°C.

Trinn 9. Avkjøl svampekakene.

Trinn 10. Pisk kremfløte til det dannes luftige topper. Tilsett melis og fortsett å piske. Tilsett kremost og la kremen bli jevn. All mat må være kald.

Trinn 11. Bløtlegg kakene med krem. Slik setter vi sammen kaken. Bland den gjenværende kremen med fargestoff og dekorer sidene med uforsiktige strøk.

Trinn 12. Deretter justerer vi og får ujevne fargeoverganger.

Trinn 13. Dekorer på samme måte, bruk et fargestoff av en annen farge.

Trinn 14Sett kaken i kjøleskapet for å stabilisere seg. Så pynter vi med bær eller frukt. God appetitt!

Gulrotkake med appelsinkaramell

Gulrotkake med oransje karamell ser veldig vakker ut. Tilberedningsprosessen er enkel, ganske lang, men spennende. Å sette sammen en kake er en morsom prosess som barna vil like. Denne kaken blir din favorittdessert. Hvis du har et jubileum eller en spesiell begivenhet på vei, vil denne delikatessen få all applaus.

Matlagingstid – 12 t. 00 min.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Hvetemel - 250 gr.
• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 210 gr.
• Appelsin (skall) - 1 stk.
• Gulrøtter - 240 gr.
• Bakepulver - 10 gr.
• Vegetabilsk olje - 180 ml.
• Kanel - 6 gr.
• Valnøtter - 120 gr. (valgfri).

Appelsin karamell:

• granulert sukker - 250 gr.
• Vann - 60 ml.
• Smør - 70 gr.
• Krem 33 % – 70 ml.
• Appelsinjuice - 70 ml.
• Appelsin (skall) - 1 stk.

Krem:

• Pulverisert sukker - 80 gr.
• Krem 33 % – 170 ml.
• Kremet ostemasse - 500 gr.

Kveldskrem:

• Smør - 140 gr.
• Pulverisert sukker - 140 gr.
• Ostemasse - 420 gr.
• Gurkemeie - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til kjeksbunnen.

Trinn 2. Etter å ha skylt appelsinen godt, fjern skallet.

Trinn 3. Hakk de skrellede gulrøttene i biter.

Trinn 4. Plasser i makuleringsmaskinen.

Trinn 5. Mal gulrøttene.

Trinn 6. Sikt mel og bakepulver i en bolle.

Trinn 7. Tilsett kanel.

Trinn 8. Kombinere komponentene.

Trinn 9. Knekk eggene i en egen bolle.

Trinn 10. Tilsett sukker.

Trinn 11. Pisk med en mikser.

Trinn 12. Du bør få en luftig, bleket masse.

Trinn 13. Det vil ta minst 5 minutter. Alt avhenger av kraften til det elektriske apparatet.

Trinn 14Hell i luktfri vegetabilsk olje. Vi fortsetter å slå.

Trinn 15. Tilsett hakkede gulrøtter.

Trinn 16. Hell deretter i skallet.

Trinn 17. Bland med en visp.

Trinn 18. Tilsett tørre ingredienser.

Trinn 19. Kombiner produktene med en slikkepott.

Trinn 20. Hell deigen i former.

Trinn 21. Stek i varm ovn på 170°C i 45 minutter. Stikk med en tannpirker for å sjekke om den er ferdig.

Trinn 22. Etter å ha avkjølt litt, fjern svampekaken fra formen og pakk den inn i film. Sett i kaldt i 6 timer.

Trinn 23. Forbered produkter for karamell.

Trinn 24. Press ut appelsinjuicen og sil.

Trinn 25. Hell vann i en kjele og tilsett sukker.

Trinn 26. Etter å ha lagt på bålet, kok sirupen uten å røre.

Trinn 27. Når massen blir ravfarget, tilsett smør. Røre.

Trinn 28. Hell i den varme fløten. Bland godt.

Trinn 29. Hell deretter varm juice og fortsett oppvarmingen.

Trinn 30. Tilsett skallet og rør.

Trinn 31. Avkjøl den tilberedte karamellen og sil.

Trinn 32. Dekk med film i kontakt og sett i kaldt.

Trinn 33. Ta ut ingrediensene til kremen. Kombiner kremost med melis.

Trinn 34. Tilsett kald krem.

Trinn 35. Pisk til det er luftig og skrap kremen fra sidene med en slikkepott.

Trinn 36. Fyll kulinariske poser med karamell og krem.

Trinn 37. Skjær kjeksen i kakelag.

Trinn 38. Smør kaken med krem, legg karamell i midten.

Trinn 39. På denne måten setter vi sammen kaken. Sett i kaldt for å stabilisere seg i 4 timer.

Trinn 40. Forbered utjevningskremen. Produktene skal være i romtemperatur.

Trinn 41. Pisk smøret til det er luftig. Tilsett melis. Vi fortsetter å slå.

Trinn 42. Tilsett så osten og kombiner ingrediensene på minimumshastighet.

Trinn 43For en vakker farge, legg til gurkemeie. Røre.

Trinn 44. Bruk krem, nivå kaken.

Trinn 45. Lag mønstre om ønskelig.

Trinn 46. Pynt med frukt eller bær.

Trinn 47. Skjær den ferdige kaken i biter og inviter gjester. God appetitt!