Hjemmelaget kremis

Iskrem er en av de mest favorittgodbitene for både voksne og barn. Samtidig vet ikke alle at din favorittdessert kan tilberedes hjemme: den viser seg like velsmakende, men samtidig mer delikat og med en rik, kremet aroma.

Klassisk kremet iskrem hjemme

Det er ikke vanskelig å lage klassisk kremet iskrem på ditt eget kjøkken, og det smaker mange ganger bedre enn i butikken. Hovedhemmeligheten er hyppig omrøring og naturlige produkter.

1. 
   Hvordan lage deilig is fra krem ​​hjemme? Mal eggeplommene med melis og vanilje til massen blir homogen.
2. 
   Gi melken et oppkok, hell halvparten i plommene og bland godt. Etter dette, hell egge-sukkerblandingen i den gjenværende varme melken.
3. 
   Sett på komfyren over svak varme under konstant omrøring til blandingen tykner, ca 2-3 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
4. 
   Pisk fløten med en mikser til topper dannes, bland deretter med den avkjølte melke-eggblandingen og sett i fryseren i en lukket beholder.
5. 
   Hvert 20.-60. minutt skal innholdet i beholderen piskes med en mikser til isen stivner. Server med friske bær eller sjokolade. Nyt!

Hvordan lage deilig iskrem av fløte og kondensert melk?

En enkel oppskrift på deilig iskrem, som ikke krever tilsetning av sukker og egg, og det er ikke nødvendig å røre desserten i tillegg. Smaken er rik, kremet og lys, og selv en nybegynner husmor kan tilberede desserten.

Koketid: 12 timer.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Krem 33% – 500 ml
• Kondensert melk - 200 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Pisk den avkjølte kremen med en mikser til myke topper vises.

2. Tilsett vaniljesukker og kondensert melk i blandingen. Pisk godt igjen til blandingen blir homogen.

3. Overfør blandingen i forberedte porsjonsformer.

4. La stå i fryseren i 8-12 timer, ingen ekstra omrøring er nødvendig.

5. Server den ferdige isen som dessert med kaffe eller te, pyntet med bær eller nøtter.

En enkel og deilig oppskrift for å lage iskrem "Plombir" fra krem

Suksess med å lage is i henhold til denne oppskriften avhenger av kvaliteten på kremen: jo fetere den er, jo mer delikat blir konsistensen på desserten, og jo mer behagelig smak med et hint av ekte iskrem.

Koketid: 12 timer.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Piskefløte (minst 30%) – 500-600 gr.
• Pulverisert sukker eller finkornet sukker – 100 gr.
• Vanillin - 1 klype.

Kokeprosess:

1. I en dyp bolle, pisk den avkjølte fløten med melis og en klype vanillin.

2. Blandingen skal bli til et luftig skum, som vil ta ca 5 minutter.

3. Ha den ferdige massen over i en beholder og sett den i fryseren over natten.

4. Etter 8-12 timer tar du iskremen ut av fryseren, lar den stå i romtemperatur og legger den i boller.

5. Server isen med bær, frukt eller sjokolade, pynt med basilikum eller mynteblader.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage sjokoladeis fra krem

En enkel oppskrift på klassisk sjokoladeis – et minimum av ingredienser og en fyldig sjokoladesmak. For å gjøre aromaen og smaken lysere, er det bedre å bruke mørk sjokolade til matlaging.

Koketid: 3 timer 25 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Melk - 125 ml
• granulert sukker - 3 ss. l.
• Krem 33 % – 300 ml
• Svart sjokolade - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Kombiner sukker og melk i en separat beholder under omrøring, kok opp og avkjøl.

2. Knekk sjokoladen i biter og tilsett den oppvarmede melken, rør til sjokoladen er helt oppløst.

3. Pisk den avkjølte fløten med en mikser til den danner en stabil masse, og tilsett i porsjoner i sjokolade-melkblandingen.

4. Plasser den resulterende massen i det forberedte brettet, dekk med lokk og la stå i fryseren i 3 timer. I løpet av denne tiden må du ta ut iskremen to ganger og røre den med en gaffel, og bryte opp de dannede krystallene.

5. Legg den ferdige isen på tallerkener og pynt med nøtte- eller sjokoladesmuler.

Utrolig deilig hjemmelaget krem ​​og bananis

Iskrem i henhold til denne oppskriften viser seg å være så naturlig som mulig, og bananer og sitronsaft gir den en uttrykksfull fruktig tone. For en rikere smak er det bedre å bruke litt overmodne frukter.

Koketid: 6 timer.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Banan - 2 stk.
• Krem 10-20% – 100 ml
• Pulverisert sukker - 1 ss.
• Sitronsaft - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell bananene, skjær dem i store biter og la dem stå i fryseren i 3-4 timer til de er helt frosne.

2. Ha så bananbitene over i en blender og hakk.

3. Tilsett fløte, melis og sitronsaft til frukten, pisk.

4. Overfør den ferdige blandingen til en forberedt beholder og oppbevar i fryseren i 2 timer. I løpet av denne tiden tar du ut blandingen flere ganger og blander grundig slik at den stivner så jevnt som mulig.

5. Ha den ferdige desserten over i en bolle og pynt med en skive banan eller revet sjokolade.

Hvordan lage din egen kremet iskrem i en hjemmeismaskin?

Å lage en kald dessert i en iskremmaskin er enda enklere enn uten den: du trenger bare å legge alle de nødvendige ingrediensene inn i enheten, så klarer den resten selv. Resultatet er den mest delikate hjemmelagde isen uten iskrystaller.

Koketid: 1 time

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Krem 20% – 350 gr.
• Melk - 150-170 ml
• granulert sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Bær eller syltetøy - 2 ss.

Kokeprosess:

1. I en beholder blander du fløte, melk, vanlig og vaniljesukker og pisk med en mikser til sukkeret er helt oppløst.

2.Vi overfører den resulterende massen til en spesiell beholder fra iskremmaskinen, setter den i kjøleskapet eller slår på fryseprogrammet.

3. Iskremen tar ca. 50 minutter å tilberede, i løpet av denne tiden blander en spesiell slikkepott hele tiden innholdet i iskremmaskinen slik at desserten får en delikat konsistens og ingen is.

4. På slutten av kokingen legger du isen i en bolle.

5. Pynt isen med bær eller syltetøy, la den smelte et minutt for å gjøre den mør og server.

En enkel og rask oppskrift på kremet is uten tilsatt sukker.

Denne oppskriften bruker de vanlige ingrediensene til klassisk kremet iskrem, men i stedet for vanlig sukker brukes et søtningsmiddel, og bær gir isen en lett syrlighet. Akkurat det du trenger for de som er likegyldige til søtsaker, men vil nyte en deilig dessert.

Koketid: 5 timer.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Krem 33-35 % – 500 ml
• Friske bær (jordbær, jordbær, etc.) - 1 ss.
• Søtningsmiddel - 1-2 ts.
• Smør - 2 ss.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.
• Eggeplomme - 3 stk.

Kokeprosess:

1. Mos bærene til puré.

2. Varm 100 ml fløte i en kjele, tilsett vaniljeekstrakt og hold på lav varme.

3. Pisk plommene lett, hell dem i den oppvarmede fløten i en tynn stråle under konstant omrøring. Det er viktig å gjøre dette sakte slik at plommene ikke stivner. Varm blandingen over lav varme, uten å koke, i ca. 7 minutter til den tykner, ta deretter av ovnen og avkjøl.

4. Pisk den avkjølte gjenværende fløten luftig, tilsett søtningsmiddel gradvis.

]

5. Vend kremfløten forsiktig inn i eggekremblandingen, tilsett smør og bærpuré og pisk i ca 2 minutter.

6.Legg i former og ha i fryseren i 4-5 timer. Server pyntet med bær. God appetitt!

Delikat og deilig iskrem laget av krem ​​og jordbær hjemme

Kremet jordbæris er nesten like klassisk som sjokoladeis. Naturlige bær og yoghurt fjerner overflødig sødme. Den tilberedes raskt, og resultatet vil overgå selv de villeste forventninger.

Koketid: 4 timer.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Ferske eller frosne jordbær - 300 gr.
• granulert sukker - 3-4 ss.
• Krem 33 % – 120 ml
• Naturell yoghurt - 80 ml
• Vaniljesukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask ferske jordbær, tin nyfrosne i romtemperatur.

2. Tilbered puré av bærene med vanlig og vaniljesukker ved hjelp av en blender.

3. Tilsett yoghurt og fløte i bærpureen, pisk blandingen til det blir en luftig krem ​​i 3-4 minutter.

4. Ha blandingen over i former, lukk dem og ha dem i fryseren i 3-4 timer.

5. Ta ut den ferdige isen og pynt den med mynte- eller basilikumblader. Hjemmelaget jordbæris er klar!