Havabbor i ovnen

Havabbor er en sunn fisk, som inneholder en rekke mikroelementer som er viktige for mennesker, og samtidig lett å tilberede. Abbor har utmerket smak og passer godt til ferske eller kokte grønnsaker.

Havabbor bakt i folie i ovnen

For å unngå at fisken mister sin saftighet kan den veldig enkelt tilberedes i folie. Havabbor tilberedt i henhold til denne oppskriften kan serveres ved et festlig bord eller behandles til husholdningsmedlemmer. Selv en nybegynner kokk kan håndtere forberedelsene.

1. 
   Hvordan bake havabbor deilig i ovnen? Fiskeskrottene vaskes, skjell og finner fjernes, små kutt skjæres på tvers av hver fisk, og gnis deretter med salt og pepper.
2. 
   Bland separat olje og eddik og smør abboren på alle sider.
3. 
   Fiskeskrotten legges i folie, timian legges på, pakkes inn og settes i ovnen.
4. 
   Stek havabbor i en halvtime på 180 grader. Hvis du vil at fisken skal ha en appetittvekkende gyllen skorpe, bør du pakke den ut 15 minutter før slutt på stekingen og fortsette å bake i denne formen.
5. 
   Server den kokte abboren med ris, grønnsakssalat eller et annet tilbehør.

Helstekt rød havabbor

Havabbor ser veldig imponerende og appetittvekkende ut hvis du koker den hel. Hvit pepper passer godt til fisk, som anbefales brukt i denne retten, samt aromatiske urter - rosmarin eller timian.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Rødløk - 1 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Salt - etter smak.
• Havabbor – 2 stk.
• Balsamicoeddik - 4 ss. l.
• Olivenolje - 4 ss. l.
• Rosmarin - 4 kvister.
• Kvernet hvit pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fisken renses, innvollene og finnene fjernes.

2. På hver side lages kutt på skinnet på skrottene og gnis med pepper og salt slik at blandingen dekker fisken jevnt.

3. Hell 2 ss i en bakebolle stor nok til å passe hele fisken. l. olje og eddik og legg ut fisken. Resten av eddiken og oljen helles over toppen av slaktkroppen.

4. Legg rosmarin, tomater i kvarte og rødløkringer på fisken. Du kan tilsette litt salt til grønnsakene på toppen.

5. Fisken stekes en halvtimes tid i ovnen som skrus på 200 grader. Havabbor serveres med nye poteter og frisk grønnsakssalat. God appetitt!

Saftig havabbor i rømme i ovnen

Det møre hvite kjøttet av havabbor fremheves perfekt av et produkt som rømme.I tillegg bruker denne oppskriften aromatisk sitronpepper, som forbedrer smaken av fisk og eliminerer den spesifikke fiskelukten. Ideell for de som elsker sjømat og fisk, men ønsker å berike retten med andre smaker.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Havabbor – 4 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Rømme - 100 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• Kvernet sort pepper - 2 klyper.
• Frisk dill - etter smak.
• Sitronpepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fisken vaskes, renses og sløyes, skylles deretter i kaldt vann og tørkes med papirhåndkle.

2. Det lages ikke for dype kutt på huden på hvert slakt.

3. Hakk dillen veldig fint, fjern skallet fra sitronen og press ut saften. Alle disse ingrediensene blandes med salt og sort pepper, sitronpepper tilsettes og den tilberedte marinaden helles over fisken på alle sider. La abboren stå kaldt under filmen i 30 minutter slik at fisken blir skikkelig marinert.

4. Legg folie eller pergament i en ildfast form og legg fisken på den. Topp skroget med et tykt lag rømme.

5. Abboren bakes i 20 minutter i en ovn som allerede er forvarmet til 180 grader. Hvis fisken er stor, kan du beholde skrottene i opptil en halvtime, men ikke mer, ellers vil abboren vise seg å være overtørket.

Hvordan tilberede havabbor med poteter i ovnen?

For å glede dine kjære med en deilig rett og ikke å bekymre deg for mye om å tilberede den, bør du bake havabbor med poteter i tomatsaus. Det er en deilig varm rett til lunsj eller middag. Å hakke grønn løk før servering vil gi lyshet og frisk smak.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Havabbor – 1 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Løk - 2 stk.
• Smør - 25 gr.
• Vann - 1 ss.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønn løk - til servering.

Kokeprosess:

1. Finner og skjell fjernes fra fisken, vaskes grundig og tørkes.

2. Skrell potetene og skjær dem i skiver, skjær løken i halve ringer.

3. Kok potetbåter i saltet vann i 10 minutter.

4. Stek løken til den er gyldenbrun, tilsett smør i pannen.

5. Legg gylne løkhalvringer i en ildfast form, og legg potetskiver og fisk oppå. Alt er saltet og tilsatt pepper.

6. Tomatpuré kombineres med vann og helles over innholdet i bakebollen. Ha fatet i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter.

7. Før servering pynter du fisken med frisk finhakket grønn løk.

Hvordan bake havabbor deilig med grønnsaker?

Denne retten minner om turer i havet og avslapning: Retten er ideell for varme dager, siden den er rik på smak og lett å fordøye. Zucchini og tomater kompletterer perfekt det møre hvite kjøttet av abbor. Raskt, originalt og enkelt!

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Havabbor – 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Zucchini - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt ingefær - etter smak.
• Malt nellik - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Vann - 50 ml.

Kokeprosess:

1. Innvollene fjernes fra fiskeskrottene, finnene skjæres ut og skjellene renses forsiktig av. Etter dette vaskes fisken godt og tørkes.

2.I en separat beholder skal abboren gnides grundig på alle sider med krydder, salt, hakket hvitløk og olje. Skrottene får stå i ca en time for å marinere.

3. Skrell zucchinien og skjær i skiver. Tomater kuttes også i sirkler eller skiver.

4. Legg folie i formen, legg fiskeskrotter og grønnsaker, hell i vann og dekk det med folie og sett det i ovnen. Fisk med grønnsaker skal bakes i en halvtime ved 190 grader.

5. Hvis du vil ha fisk med sprø skorpe, ikke hell vann i bakebeholderen, men 10 minutter før slutt på stekingen tar du av folien og koker den utildekket.

Myk og mør havabborfilet i ovnen

Noen foretrekker å koke ikke hel fisk, men biter av filet. Og havabbor er også flott for disse formålene. Mør grønn løk, persille og dill vil gi friskhet og smak til denne retten. Fileten koker raskt og blir saftig.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Abborfilet – 4 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Grønn løk - 2 bunter.
• Persille - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss. l.

Kokeprosess:

1. Fileten vaskes og tørkes, og fiskebitene får en vakker form ved å trimme de ujevne kantene.

2. Bland salt, saft av en halv sitron, hakket hvitløk og noen hakkede urter med smør.

3. Gni fisken med den resulterende blandingen slik at den jevnt dekker fileten.

4. Legg fiskebiter i marinaden i en ildfast form på folie, tilsett litt mer hvitløk, urter, sitronsaft og salt til hver.

5. Brett folien slik at fileten koker i sin egen saft og blir dynket i aromaer av urter.Hold fisken i ca 40 minutter, varm opp ovnen til 170 grader. Garantert glede!

En enkel og deilig oppskrift på havabbor med sitron

Sitron og andre sitrusfrukter passer godt til fisk og sjømat, fremhever smaken og eliminerer den spesifikke fiskelukten, som ikke alle liker. Det er bedre å servere havabbor tilberedt med sitron med en salat av sesongens grønnsaker eller en siderett med poteter.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Havabbor – 1 stk.
• Havsalt - 1/3 ts.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Sitron - 2-4 skiver.

Kokeprosess:

1. Fisken frigjøres fra skjell, innvoller og skarpe finner. Forsiktighet må utvises når du skjærer denne fisken for å unngå skade.

2. Skrotten vaskes, tørkes, kutt er laget på huden og gnidd med pepper og salt.

3. Legg sitronskiver i snittene eller midten av fisken.

4. Abboren pakkes inn i folie og holdes i ovnen i en halvtime. Oppvarmingstemperatur - 200 grader.

5. Rull deretter ut fisken for å gi den en gyllenbrun skorpe og stek videre i ca. 7 minutter. God appetitt!

Saftig havabbor bakt med majones

Mange husmødre baker gjerne retter i ovnen med majones, som forhindrer at kjøtt- og fiskeretter tørker ut. Dette alternativet kan også serveres på et feriebord, men det er viktig å bruke ferske krydder og majones av høy kvalitet.

Koketid: 30 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Havabbor – 2 stk.
• Majones - 4 ss. l.
• Vann - 1 ss. l.
• Løk - 1 stk.
• Krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fisken vaskes, unødvendige elementer fjernes - skjell, innmat og finner. Du kan også fjerne hodet.De tilberedte havabborskrottene tørkes.

2. Bland majones med vann og krydder med salt i en egen bolle. Når marinaden er klar, kle fisken med den på alle sider.

3. Løken kuttes i halve ringer eller små terninger og legges inni hver fisk.

4. Legg folie på bunnen av en passende bakebeholder og legg abboren på den. Hvis du vil tilberede en diettversjon av retten - i sin egen juice, dekkes fisken helt med folie og kokes i 20 minutter, og serveres deretter umiddelbart.

5. Hvis du trenger en festlig versjon med en appetittvekkende skorpe, er det bedre å begynne å lage mat tildekket, og etter 20 minutter åpne fisken og la den stå i ovnen i ytterligere 10-15 minutter. Ovnen skrus på 200 grader.

Mør havabbor bakt i hylse

Fisk tilberedt i en bakehylse viser seg mer mør og saftig enn et lignende produkt som holdes i ovnen uten å dekke. Hvis du legger til litt mer god majones, blir det så velsmakende som mulig og ikke skadelig for figuren din.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Poteter - 1,5 kg.
• Havabbor – 750 gr.
• Løk - 200 gr.
• Majones - 4 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Dill - 1 haug.

Kokeprosess:

1. Skrellede potetknoller kuttes i store biter.

2. Løken kuttes i kvarte ringer.

3. Finhakk dillen og bland poteter, løk, dillgrønt, salt, majones og pepper i en felles bolle.

4. Massen overføres til en bakehylse og knyttes på den ene siden.

5. Fisken renses, skjell og finner fjernes og kuttes i porsjoner. Legg den i ermet på fisken og bind den på den andre siden.Det er bedre å stikke hull i hylsen flere steder slik at det er en bane for damp å unnslippe under prosessen.

6. Retten holdes i ovnen i en time på 180 grader. Fjern forsiktig hylsen og overfør det ferdige innholdet til serveringsfat.

Hvordan lage en deilig abbor i ovnen med tomater?

Tomater og tørket timian gjør retter med hvit fisk mer smakfulle og fargerike. For at havabboren skal bli så velduftende som mulig, bør du ikke spare på nykvernet sort pepper når du tilbereder den.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Havabbor uten hode – 800 gr.
• Tomater - 5 stk.
• Krydder til fisk - 1 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tørket timian - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ts.

Kokeprosess:

1. Fisken vaskes, skjell og skarpe finner fjernes og tørkes godt.

2. Gni abborskrotten med krydder, salt og en betydelig mengde sort pepper, hell over 2 ts. olje og la marinere i 10 minutter.

3. Tomater kuttes i sirkler av middels tykkelse.

4. I en dyp bakebeholder, fordel oljen på bunnen, og legg deretter ut noen av tomatskivene.

5. Legg fisken oppå grønnsakene og dekk med de resterende hakkede tomatene. Tørket timian drysses på toppen av tomatene.

6. Retten settes i ovnen i en halvtime. Oppvarmingstemperatur - 180 grader. Fisken serveres i porsjoner. God appetitt!