Kjøtt zrazy

Kjøtt zrazy er koteletter med forskjellige fyll. Faktisk er dette en selvforsynt rett som ikke krever noe tilbehør. Retten blir alltid saftig og smakfull. I denne artikkelen har vi samlet 8 av de mest interessante kjøttoppskriftene.

Kjøtt zrazy med egg i en stekepanne

Zrazy er en type kotelett. Det er best å tilberede dem av blandet kjøttdeig, da blir de ikke for fete når de stekes i en stekepanne.

1. 
   Hvordan lage kjøtt zrazy? Vask løken og hakk den fint. Skjær eggene i små terninger. Bland løk og egg.
2. 
   Bløtlegg bollen i vann, elt den deretter med hendene, bland med kjøttdeig og et kyllingegg. Tilsett også hakket løk og hvitløk i kjøttdeigen.
3. 
   Lag en rund kake av kjøttdeigen, ha litt fyll i midten, brett kantene på kjøttkaken mot midten og klyp dem.
4. 
   Form den gjenværende zrazy på samme måte.
5. 
   Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek zrazyen på middels varme på begge sider.
6. 
   Server zrazy med eggfyll varm.

---

God appetitt!

Kjøttdeig zrazy med egg i ovnen

En utmerket kjøttrett, zrazy med egg, vil tillate deg å gi næring til hele familien. Zrazy er bakt i ovnen, så de blir saftige og helt ikke-fettete. Fra den angitte mengden ingredienser får du 8 koteletter.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Kokte egg - 4 stk.
• Løk - 200 gr.
• brød - 100 gr.
• Melk - 200 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skrell løken og finhakk den.

2. Skjær kokte egg i små terninger.

3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken i den til den er gyldenbrun.

4. Bland egg og stekt løk.

5. Bløtlegg brødet i melk.

6. Bland kjøttdeigen og brødet, tilsett salt og smak til.

7. Form kjøttdeigen til runde kaker.

8. Legg det tilberedte fyllet på hver tortilla.

9. Pakk inn fyllet i kjøttdeig.

10. Legg emnene i formen. Stek zrazyen i ovnen på 180 grader i 40-45 minutter.

11. Server varm zrazy med eggfyll til lunsj eller middag.

God appetitt!

Potetzrazy med kjøttdeig

Zrazy er en gammel polsk rett. Oversatt betyr navnet et hakket kjøttstykke rullet til en rull. Gjennom årene har denne oppskriften fått et stort antall forskjellige variasjoner. For eksempel, i stedet for kjøtt, brukes potetmos.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Poteter - 12 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel - 5 ss.
• Løk - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Laurbærblad - etter smak.
• For fylling:
• Kjøttdeig - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet pepper - etter smak.
• Til steking:
• Vegetabilsk olje - 5-6 ss.
• Brødsmuler - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene og skjær dem i flere biter. Kok potetene møre sammen med hele løken og laurbærbladet.

2. Tøm vannet fra de ferdige potetene, tilsett egg og mel, mal ingrediensene til puré.

3. Forbered fyllet. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

4. Tilsett deretter kjøttdeig i pannen, fortsett å steke i 10-15 minutter, tilsett salt og smak til til slutt. Fyllet er klart.

5. Form runde kaker av potetmos, ha litt kjøttfyll på dem.

6. Pakk inn fyllet i potetmos.

7. Rull hver og en i brødsmuler og stek på begge sider. Server potetzrazy med rømme og friske urter.

God appetitt!

Kjøtt zrazy fylt med løk og egg

En smakfull og mettende kjøttrett med fyll. Du kan steke dem i en stekepanne eller i ovnen. Zrazy vil appellere til voksne og barn.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 1 kg.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Hvitt brød - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell løken og finhakk.

2. Hardkok 2 egg, skrell og finhakk.

3. Stek det meste av løken i vegetabilsk olje, tilsett de resterende løkene til kjøttdeigen. Bland stekt løk med kokte egg.

4. Knekk brødet og bløtlegg i vann i 5-7 minutter. Klem så ut brødet og tilsett det i kjøttdeigen.Tilsett også ett egg, salt og kvernet pepper i bollen. Elt kjøttdeigen med hendene.

5. Form runde kaker av kjøttdeigen, legg fyllet på dem og form zrazy.

6. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg zrazy på den. Stek retten i ovnen på 180 grader i 1 time.

7. Server den zrazy hot med en salat av friske grønnsaker.

God appetitt!

Saftig og mør zrazy med ost

Saftig, smakfull og mør kjøtt zrazy til lunsj og middag. Zrazy med ost kan tilberedes ikke bare for hver dag, men i anledning en ferie; de ​​vil dekorere buffébordet ditt og gi gjestene dine hjertelig mat.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 0,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• Hvitt brød - 2 stk.
• Melk - 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt paprika - etter smak.
• Ost - 100 gr.
• Grønt - 1 haug.
• Brødsmuler - til panering.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Det er best å male den ferdige kjøttdeigen gjennom en kjøttkvern igjen slik at den blir mer mør og homogen.

2. Skrell løken og kutt i flere biter av en slik størrelse at de passer inn i kjøttkvernen.

3. Bløtlegg det hvite brødet i melk i noen minutter.

4. Mal brødet og løken gjennom en kjøttkvern.

5. Tilsett salt, pepper og paprika i kjøttdeigen, elt den godt sammen med hendene.

6. Før du begynner å forme zraz, anbefaler vi å ha kjøttdeigen i kjøleskapet i 10 minutter.

7. Riv osten på et grovt rivjern.

8. Vask grønnsakene og finhakk.

9. Bland grønt og ost.

10. Del kjøttdeigen i deler, rull dem til kuler.

11. Lag runde kaker av kulene, ha litt ost og urtefyll på hver.

12. Knyp kantene på kjøttkakene for å holde fyllet inni.

1. 3.Rull hver kotelett i brødsmuler.

14. Stek zrazyen i vegetabilsk olje, med sømsiden ned først.

15. Snu så kotelettene og stek i ytterligere 5 minutter på den andre siden.

16. Server varm zrazy med ost.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede kjøtt zraza med kål

Tradisjonelt tilberedes zrazy av hakkede kjøttstykker. Men mange husmødre foretrekker en litt forenklet versjon av denne retten og tilbereder den fra kjøttdeig. Smaken av zrazy er ikke dårligere. Og ingen kan motstå zrazy med kål i en delikat saus.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 1 kg.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Mel - 100 gr.
• For fylling:
• Hvitkål - 200 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Til sausen:
• Tomatpuré - 3 ss.
• Paprika - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Mal kjøttdeigen sammen med løken, tilsett ett kyllingegg, salt og kvernet pepper, bland godt.

2. Finhakk kålen og stek i vegetabilsk olje.

3. Finhakk løken og ha i pannen med kålen.

4. La grønnsakene småkoke til de er halvkokte, og overfør dem til en tallerken og avkjøl. Hardkok to kyllingegg, skrell, finhakk og tilsett kålen.

5. Lag runde kaker av kjøttdeig.

6. Legg det tilberedte fyllet på tortillaene.

7. Forsegl kantene på kaken til ovale bøffer.

8. Rull arbeidsstykkene i mel.

9. Stek zrazyen på begge sider i en forvarmet stekepanne.

10. Legg de stekte kotelettene i en dyp beholder.

11. Finhakk løk og paprika og stek dem i vegetabilsk olje i 5 minutter.

12. Tilsett så tomatpuré i grønnsakene og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Overfør steken til en beholder med zrazy, tilsett salt og pepper etter smak, tilsett vann og la det småkoke over moderat varme i en halv time.

13. På slutten, legg til hakket dill og zrazy og kål er klar, du kan servere dem på bordet.

God appetitt!

Hvordan lage deilig zrazy med sopp i en stekepanne?

Oppskriften på kjøttzraza med sopp er enkel og tilgjengelig for alle. Kjøtt passer godt til enhver sopp, og retten viser seg aromatisk, velsmakende og interessant å se på. Dine kjære vil definitivt sette pris på det.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 350-400 gr.
• Champignoner - 5 stk.
• Ost - 50-60 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Brødsmuler - 8 ss.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Persille - 2 grener.
• Vegetabilsk olje 5 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Legg hakket kylling i en bolle.

2. Tilsett et kyllingegg, kvernet pepper og hakket hvitløk i kjøttdeigen.

3. Tilsett også brødsmuler.

4. Elt kjøttdeigen godt og pisk det til luftige koteletter.

5. Vask champignonene, skrell korkene og skjær dem i skiver. Stek soppen i en stekepanne i 7-10 minutter til fuktigheten har fordampet.

6. Riv osten på et grovt rivjern.

7. Legg den stekte soppen på en tallerken, bland den med ost og hakket persille.

8. Del den hakkede kyllingen i 4 like deler, form runde kaker og legg fyllet på dem. Forsegl kantene på tortillaene sammen.

9.Rull de resulterende stykkene i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til de er kokt på begge sider.

10. Server zrazy hot umiddelbart etter koking.

God appetitt!

Saftig kjøtt zrazy med sopp i ovnen

Zrazy laget av kjøttdeig viser seg å være mest mørt hvis du ikke steker dem i en stekepanne, men steker dem i ovnen. Unn deg selv og familien din den berømte polske retten, zrazy med sopp.

Matlagingstid: 65 min.

Matlagingstid: 35 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 700 gr.
• Brødsmuler - 3 ss.
• Sennepsbønner - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Vann - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• For fylling:
• Løk - 1 stk.
• Champignoner - 250 gr.
• Skogsopp - 250 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Persille - 15 gr.
• Brødsmuler - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hakk løken veldig fint, skjær soppen i skiver. Stek først løken i en stekepanne til den er gyldenbrun.

2. Tilsett så sopp og hvitløk, fortsett å steke i ytterligere 5-7 minutter til det er ferdig.

3. Legg steken i en bolle, tilsett hakkede urter, kjeks, salt og kvernet pepper, rør.

4. Bland kjøttdeigen med egget, brødsmulene, vann, sennep og hvitløk, tilsett salt etter smak og elt det godt med hendene.

5. Form runde kaker av kjøttdeigen, legg fyllet i midten og fest kantene sammen.

6. Dekk en bakeplate med folie, smør den med vegetabilsk olje og legg ut zrazyen.

7. Stek zrazy i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Server retten varm.

God appetitt!