Nalistniki - 8 oppskrifter

Nalistniki er representanter for hviterussisk og ukrainsk mat. Deilig allsidig bakevarer å servere på egen hånd. Men oftest med ulike fyllstoffer. Til pannekaker brukes flytende og nesten smakløs deig. Dette gjøres for ikke å forstyrre den rike smaken av fyllet. Pannekaker laget av denne deigen er veldig tynne, men samtidig elastiske. De holder formen godt og rives ikke. I dag deler jeg utvalget mitt. Husk og lag mat for helsen din!

Nalistniki med cottage cheese bakt i ovnen

Nalistniki med cottage cheese bakt i ovnen er en deilig godbit som minner deg om barndommen. Disse pannekakene fra bestemor vil sjokkere deg med deiligheten deres. Den utrolig delikate smaken etterlater sjelden noen likegyldig. Cottage cheese-elskere vil feire denne desserten for seg selv.

1. 
   Sikt hvetemel i en dyp beholder, tilsett sukker og salt.Tilsett natron på tuppen av en kniv. Knekk kyllingegget, rør med en visp. Hell gradvis i et glass varm melk, rør godt for å unngå klumper. Hell i solsikkeolje og rør igjen.
2. 
   Varm opp en pannekakepanne og smør den med olje. Bruk en øse til å helle deigen, fordel den jevnt over overflaten. Brun på begge sider til den er nydelig gyldenbrun. Dekk til stabelen med laken med et rent kjøkkenhåndkle for å unngå at de blir luftige.
3. 
   Ha 350 gram fullfet cottage cheese, ideelt sett hjemmelaget, i en bolle, tilsett deretter granulert sukker etter smak og tilsett eggeplomme. Rør til det er glatt.
4. 
   Sorter og skyll 50 gram rosiner under springen, tørk på tørkepapir og tilsett ostemassen.
5. 
   Rør igjen og sett til side.
6. 
   Del hver brosjyre i 4 deler, legg ostemassefyllet i midten. For å gjøre fyllet aromatisk, tilsett vanillin etter smak.
7. 
   Brett de frie kantene av pannekakesektoren mot midten, dekk fyllet, og rull det deretter til en stram rull.
8. 
   Legg de tilberedte arkene i en ildfast form. Smør bunnen og sidene av pannen med olje.
9. 
   Smør pannekakene sjenerøst med rømme på alle sider. Dryss over sukker. Dekk formen med bakepapir. Sett i ovnen. Stek på 150 grader i 40 minutter. Fjern folien og stek til den er gyldenbrun i ytterligere 20 minutter.
10. 
    Del de gyldne arkene med cottage cheese i porsjoner. Topp med rømme. Unn dine kjære. God appetitt!

Tynne melkeplater

Absolutt alle kan lage tynne pannekaker laget med melk. Følg instruksjonene og nyt dine favoritt hjemmelagde bakevarer. For å gjøre dette, skaff deg en stekepanne av god kvalitet.Appetittvekkende pannekaker kommer ut elastiske og passer til absolutt ethvert fyll. Bruk den og du vil motta komplimenter!

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 20

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel - 200 gr.
• Melk - 600 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, samle komponentene i henhold til listen. Vask og tørk kyllingeggene.

Trinn 2. Pisk de tilberedte eggene i en stor bolle. Tilsett sukker og salt. Bruk en visp og mikser, miks til en jevn masse.

Trinn 3. Hell i melk med eventuelt fettinnhold ved romtemperatur og bland på en måte som passer for deg.

Trinn 4. Sikt hvetemelet og bakepulveret gjennom en fin sil.

Trinn 5. Rør grundig slik at ikke en eneste klump blir igjen. Hell i vegetabilsk olje.

Trinn 6. Gjenta prosedyren, rør til jevn, sett den flytende substansen til side for å hvile. Varm i mellomtiden opp stekepannen grundig, sett varmen til middels. Smør bunnen og sidene godt med smør rett før den første pannekaken.

Trinn 7. Bevæpnet med en øse, hell i deigen og virvle pannen for å spre den jevnt over overflaten. Brun på begge sider til den er nydelig gyldenbrun. Dekk til stabelen med ark med et rent kjøkkenhåndkle for å forhindre at de tørker ut.

Trinn 8. Forbered favorittfyllet ditt og fyll pannekakene eller server dem selv. Unn dine kjære og nyt med glede!

Nalistniki på stivelse med cottage cheese

Nalistniki laget med stivelse og cottage cheese er en godbit servert med te eller til frokost.Delikt deig med ostemassefylling vil ikke etterlate noen uten følelser. Barn er alltid glade og ber om mer. En enkel og budsjettvennlig dessert som alle kan gjøre.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

For bokholdere:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Potetstivelse - 3 ss.
• Melk - 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - en klype.
• granulert sukker - 2 ss.

For fylling:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Vaniljesukker - 5 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Rømme - 100 gr.
• granulert sukker - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingrediensene i henhold til listen for deilige pannekaker. Vask og tørk kyllingeggene.

Trinn 2. Pisk de tilberedte eggene i en stor bolle. Tilsett salt og sukker.

Trinn 3. Bruk en visp, elt til den er jevn. Dryss i potet eller maizena. Jeg bruker vanligvis maisstivelse, men på grunn av manglende tilgjengelighet måtte jeg bruke potetstivelse. Jeg så ikke mye forskjell. Rør grundig.

Trinn 4. Hell i melk ved romtemperatur og en skje luktfritt smør, og bland på en måte som passer for deg. Sett det flytende stoffet til side for å hvile.

Trinn 5. Legg 300 gram fullfett cottage cheese, ideelt sett hjemmelaget, i en bolle, tilsett deretter granulert sukker og vaniljesukker etter smak og tilsett et kyllingegg. Rør til det er glatt.

Trinn 6: Forvarm pannekakemaskinen på middels varme. Smør bunnen og sidene godt med olje. Bevæpnet med en øse, hell i deigen og virvle pannen for å spre den jevnt over overflaten. Brun på begge sider til de er gyldne. Dekk bunken med ark med et rent håndkle for å forhindre at de tørker ut.

Trinn 7. Legg ostemassefyllet på kanten av hvert blad.

Trinn 8. Dekk fyllet med den frie enden.

Trinn 9. Brett sidekantene på pannekaken mot midten.

Trinn 10. Rull den deretter til en tett stokk. På denne måten fyller du alle pannekakene.

Trinn 11. Legg de tilberedte arkene i en bakebolle. Smør bunnen og sidene av pannen med olje. Smør pannekakene sjenerøst med rømme på alle sider. Dryss over sukker om ønskelig.

Trinn 12. Sett pannen i ovnen. Stek på 180 grader i 20 minutter.

Trinn 13. Del de gyldne arkene med cottage cheese i porsjoner. Topp med rømme.

Trinn 14. Unn dine kjære. God appetitt!

Nalistniki i melk med stivelse

Tykkelsen på melke- og stivelsesark kan sammenlignes med bakepapir. Og dette påvirker ikke på noen måte deres styrke. Arkene er elastiske og rives ikke. Prosedyren krever minimal tid. Et minimum av ingredienser som hver husmor lett kan gjøre om til fantastiske bakevarer.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

For bokholdere:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Potetstivelse - 6 ss.
• Melk - 250 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - en klype.
• granulert sukker - 2 ss.

For fylling:

• Bananer - 3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingredienser i henhold til listen for tynne ark. Jeg forvasker og tørker kyllingegg for sikkerhets skyld.

Trinn 2. Pisk de tilberedte eggene i en stor bolle. Tilsett sukker og salt etter smak.

Trinn 3. Bruk en visp, elt til den er jevn. Hell i melk ved romtemperatur og en skje luktfritt smør og rør.

Trinn 4: Tilsett potet eller maisstivelse.Jeg bruker vanligvis maisstivelse, men på grunn av manglende tilgjengelighet måtte jeg bruke potetstivelse. Jeg så ikke mye forskjell. Rør grundig slik at det ikke er klumper.

Trinn 5. Sett det flytende stoffet til side for å hvile og svelle.

Trinn 6: Forvarm pannen på middels varme. Smør bunnen og sidene godt med olje. Bevæpnet med en øse, hell røren og flytt pannen for å fordele den jevnt over overflaten. Brun på begge sider til de er gyldne.

Trinn 7. Dekk bunken med ark med et rent håndkle for å forhindre at de tørker ut. I mellomtiden lager du fyllet.

Trinn 8. Skrell bananene. Kutt fruktene som du vil. Legg frukt på kanten av hvert blad.

Trinn 9. Vri arkene til et rør.

Trinn 10. Appetittvekkende pannekaker passer utmerket til sjokoladepålegg.

Trinn 11. Brygg aromatisk te og behandle familie og venner. God appetitt!

Nalistniki med rømme, bakt i ovnen

Nalistniki med rømme bakt i ovnen er min favorittversjon av en fenomenal dessert. Ingen kaker kan erstatte dette mesterverket. Jeg lager ofte mat og prøver å bake mange pannekaker. Jeg liker å fryse dem ned, noe som gjør livet mitt lettere. Etter tining beholder de formen perfekt og skiller seg ikke fra nylagde pannekaker.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

For bokholdere:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel - 80 gr.
• Melk - 300 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - en klype.
• Granulert sukker - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Smør – til smøring av formen.

For fylling:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Rømme - 120 gr.
• Granulert sukker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingrediensene i henhold til listen for deilige fat. For sikkerhets skyld foretrekker jeg å vaske og tørke kyllingegg på tørkepapir.

Trinn 2. Pisk de tilberedte eggene i en stor bolle. Tilsett salt og sukker etter smak. Bruk en visp eller mikser, elt til det er jevnt.

Trinn 3. Hell i melk ved romtemperatur. Tilsett hvetemel. Rør grundig slik at det ikke er klumper.

Trinn 4. Hell i luktfri vegetabilsk olje og bland godt.

Trinn 5. Sett det flytende stoffet til side for å hvile og svelle.

Trinn 6: Forvarm pannekakepannen på middels varme. Smør bunnen godt med olje rett før den første pannekaken. Bevæpnet med en øse, hell røren og flytt pannen for å fordele den jevnt over overflaten. Brun på den ene siden til den er gylden.

Trinn 7. Forsiktig, for ikke å brenne deg, snu den til den andre siden med en slikkepott og brun den. Stek derfor alle bladene.

Trinn 8. Legg 300 gram fullfett cottage cheese, ideelt sett hjemmelaget, i en bolle. Sorter og skyll 50 gram rosiner under springen, tørk på tørkepapir og tilsett ostemassen. Tilsett så perlesukker og vaniljesukker etter smak.

Trinn 9. Rør til det er jevnt.

Trinn 10. Legg ostemassefyllet på kanten av hvert ark. Dekk fyllet med den frie enden. Brett sidekantene på pannekaken mot midten. Rull den så til en stram rull. På denne måten fyller du alle pannekakene.

Trinn 11. Legg de tilberedte arkene i en bakebolle. Smør bunnen og sidene av formen rikelig med olje.

Trinn 12. Dekk pannekakene sjenerøst med rømme på alle sider. Dryss over sukker om ønskelig.

Trinn 13. Sett pannen i ovnen. Stek på 180 grader i 20 minutter.

Trinn 14. Fjern forsiktig de gylne arkene med cottage cheese fra ovnen. Avkjøl litt.

Trinn 15. Del opp i porsjoner.

Trinn 16. Topp med rømme om ønskelig.

Trinn 17. Brygg aromatisk te og behandle familie og venner. God appetitt!

Pannekaker på vannet

Pannekaker på vannet, etter min mening, er en av de enkleste rettene som hver husmor kan tilberede. Du må bare gjøre godbiten så lett som mulig og fylle den som du ønsker. Lenten nalistniki vil være flott, både med søtt og salt fyll. Alt avhenger utelukkende av fantasien din!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvetemel - 6 ss.
• Drikkevann - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For enkelhets skyld, liste opp ingrediensene på ett sted. Vask og tørk kyllingegget.

Trinn 2. Pisk det tilberedte egget i en stor bolle.

Trinn 3. Tilsett sukker og salt.

Trinn 4. Hell i vann ved romtemperatur. Bruk en visp og visp til den er jevn.

Trinn 5. Bruk en fin sil til å oksygenere hvetemelet.

Trinn 6. Rør grundig slik at ikke en eneste klump blir igjen. Hell i en spiseskje vegetabilsk olje. Sett det flytende stoffet til side for å hvile.

Trinn 7: Forvarm i mellomtiden stekepannen på middels varme. Smør bunnen og sidene godt med smør rett før den første pannekaken.Bevæpnet med en øse, hell i deigen og virvle pannen for å spre den jevnt over overflaten. Brun på begge sider til den er nydelig gyldenbrun.

Trinn 8. Server de appetittvekkende arkene til gjestene dine. Spis med favorittpålegget ditt. God appetitt!

Nalistniki med kjøtt

Nalistniki med kjøtt - hvem ville nekte en solid delikatesse? Hvis du har ferdig kjøttdeig og bakte pannekaker, vil det ikke være vanskelig å tilberede retten. I motsatt situasjon må du være tålmodig. Prosedyren er enkel, men tidkrevende. Men det er verdt det!

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

For bokholdere:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel - 500 gr.
• Drikkevann - 1,25 l.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.

For fylling:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingrediensene fra listen. Jeg anbefaler å vaske kyllingegg før bruk for din egen sikkerhet. For å lage fyllet, skyll svinekjøttet, tørk det med servietter og kvern gjennom en kjøttkvern. Du kan gjøre det på en annen måte - kok først kjøttet i saltet vann, så vri det.

Trinn 2. Sikt et halvt kilo hvetemel i en stor bolle, tilsett salt og sukker. Pisk inn de tilberedte eggene. Bruk en visp og mikser, miks til en jevn masse.

Trinn 3. Hell gradvis i varmt vann og bli kvitt alle klumpene, bland alle ingrediensene godt.

Trinn 4. Hell i vegetabilsk olje. Rør til det er glatt, sett det flytende stoffet til side for å svelle.Varm i mellomtiden en støpejernsgryte på middels varme. Smør bunnen og sidene godt med smør rett før du steker den første pannekaken.

Trinn 5: Bruk en øse og hell i røren. Snu pannen for å fordele røren jevnt over overflaten. Brun på den ene siden.

Trinn 6. Forsiktig, for ikke å brenne deg selv, snu den til den andre siden, stek til en deilig gylden farge.

Trinn 7: Dekk til stabelen med ark med et rent kjøkkenhåndkle for å forhindre at de tørker ut.

Trinn 8. Forbered kjøttfyllet. Mal det tilberedte kjøttet på en praktisk måte - gjennom en kjøttkvern eller ved hjelp av en hakker, stek med hakket løk i vegetabilsk olje. Smak til med salt og pepper. Avkjøl fyllet litt.

Trinn 9. Legg det litt avkjølte fyllet i midten av hvert ark.

Trinn 10. Pakk den inn i en konvolutt. Eller slik du vil.

Trinn 11. Varm opp støpejernsstekepannen som fyllet ble stekt i. Bruk den resterende oljen til å brune pannekakene med kjøttfyll.

Trinn 12. Overfør de rosenrøde platene med kjøtt til en vanlig rett.

Trinn 13. Del opp i porsjoner.

Trinn 14. Topp med rømme. Unn dine kjære. God appetitt!

Tynne lag på kefir

Tynne lag på kefir blir blonde, men holder formen godt og egner seg mer enn godt til fylling. Pannekaker serveres med eventuelt fyll og pålegg. Alt avhenger av dine ønsker. Hver fylling ser perfekt ut med dette bakverket. Og hvor deilig det er er det umulig å si noe om.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel - 1 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Kokende vann - 1 ss.
• Natron - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle raskt ingrediensene fra listen. Jeg anbefaler deg å vaske og tørke kyllingegg før bruk.

Trinn 2. Pisk de tilberedte eggene i en stor bolle. Tilsett salt og sukker. Bruk en visp og visp til den er jevn. Forbered kokende vann på forhånd. Hell det gradvis i eggestoffet og bland kraftig.

Trinn 3. Hell deretter i et glass kefir av noe fettinnhold.

Trinn 4: Tilsett en teskje natron og rør kraftig. En karakteristisk skumreaksjon vil oppstå.

Trinn 5. Hell i luktfri solsikkeolje.

Trinn 6. Bruk en fin sil og sikt hvetemelet.

Trinn 7. Rør grundig slik at ikke en eneste klump blir igjen. Sett til side for å hvile. Forvarm i mellomtiden stekepannen på middels varme. Smør bunnen og sidene med olje én gang. Eller stek på non-stick uten olje.

Trinn 8: Bruk en øse, hell røren, snu pannen for å fordele den jevnt over overflaten.

Trinn 9: Kok til det kommer bobler og deigen er stivnet.

Trinn 10. Snu pannekaken over på den andre siden og brun til den er nydelig gyldenbrun.

Trinn 11: Forbered favorittfyllet ditt og fyll pannekakene eller server dem selv.

Trinn 12. Unn vennene dine og nyt!