Bakt safrantorsk er en deilig godbit som kan serveres til gjestene. Det er svært få bein i fisken, og det er ingen grunn til å bekymre seg for å servere den til feriebordet. Fiskeelskere vil gjerne smake en utmerket rett uten å kveles på bein. Navaga tilhører torskefiskfamilien. Fiskekjøttet er mørt og litt søtt. Ganske store kadaver kan tilberedes på forskjellige måter. Alternativene finner du i dagens utvalg.
Navaga bakt i folie i ovnen
Navaga bakt i folie i ovnen har en fantastisk smak og delikat tekstur. Matlaging vil ikke belaste selv den lateste personen. Saftig fisk er ideell for servering til et sent måltid - velsmakende og uten skade på figuren. Den serveres separat eller sammen med tilbehør.
- Navaga 2 (tingene)
- Sitron smak
- Rosmarin ½ (teskjeer)
- Kvernet svart pepper smak
- Salt smak
-
Å lage navaga i ovnen er veldig enkelt. Samle ingrediensene til et godt måltid. Ta ut navagaen på forhånd slik at fisken tiner. -
Skjær opp magen og fjern tarmene. Trim halen og fjern gjellene. Skyll og fjern fuktighet med håndklær. -
Skjær de tilberedte skrottene, men ikke helt. -
Vask sitrus og skjær i skiver.Sett sitronskiver i de forberedte hullene. -
Krydre skrottene med salt, pepper og rosmarin. Gni inn og ut. -
Legg bakepapir på et ark med bakepapir og legg skroget oppå. Pakk fisken. -
Legg de pakkede skrottene på en bakeplate. Slå på ovnen på 180 grader. Stek i 25 minutter. -
Fjern skrottene etter en stund. Pakk ut folien. -
Server den mest delikate fisken, pynt som du ønsker og legg til en siderett. Inviter familie og venner til en smaksprøve. God appetitt!
Navaga med løk og gulrøtter i ovnen
Navaga med løk og gulrøtter i ovnen er en utrolig smakfull og rimelig rett. Budsjett sjøfisk i kombinasjon med grønnsaker kommer mega elegant ut. En enkel godbit ser presentabel ut selv på et feriebord. Fisken blir saftig og mør og passer godt til grønnsaker.
Matlagingstid – 35 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Navaga - 500 gr.
- Gulrøtter - 150 gr.
- Purre - 130 gr.
- Selleri - 80 gr.
- Soyasaus - 15 ml.
- Vineddik - 20 ml.
- granulert sukker - 25 gr.
- Hvetemel - til panering.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Havsalt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta navagaen ut av fryseren for å la fisken tine. Klipp magen og fjern innvollene og tarmene. Klipp av halen. Skyll og tørk fuktighet med håndklær.
Trinn 2. Skjær de forberedte skrottene i biter.
Trinn 3. Hell mel i en tallerken, tilsett salt og paner fiskestykkene.
Trinn 4: Tilsett olje i en varm stekepanne. Stek fisken på begge sider til den er gyldenbrun.
Trinn 5. Skrell gulrøttene ved hjelp av en husholderske. Rist.
Trinn 6. Frigjør purren fra det øverste laget. Skjær i ringer.
Trinn 7: Tilsett olje i en støpejernsgryte.Stek grønnsakene til de er myke. Tilsett litt salt og sukker. Hell i soyasaus og vineddik. La det småkoke til væsken fordamper.
Trinn 8. Dekk den brunede fisken med en lys stek. Slå på ovnen på 180 grader. Kok i 10-15 minutter.
Trinn 9. Server den saftige, fargerike fisken, pynt som du ønsker.
Trinn 10. Inviter husstandsmedlemmer til en smaksprøve. God appetitt!
Saftig navaga bakt i rømme
Saftig navaga bakt i rømme viser seg uvanlig mør og appetittvekkende. Duftende fisk vil fylle deg med hyggelige inntrykk. Du bør tilberede en saftig godbit, det forsikrer jeg deg om. Gastronomisk nytelse er garantert for deg. Fisken forrett er utmerket varm eller kald.
Matlagingstid – 45 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 6
Ingredienser:
- Navaga – 3 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Sjalottløk - 2 stk.
- Rømme - 200 gr.
- Soyasaus - 1 ts.
- Gurkemeie - 1/3 ts.
- Rosmarin - ½ ts.
- Hvetemel - til panering.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1: Samle ingrediensene til den magiske retten din. Ta ut navagaen, skrottene skal tine.
Trinn 2. Riv opp magen og trekk ut tarmene. Klipp av halen og hodet. Skyll og fjern fuktighet med håndklær. Skjær de tilberedte skrottene i biter.
Trinn 3. Hell mel i en tallerken, tilsett salt og paner fiskestykkene. Hell olje i en varm stekepanne. Stek fisken på begge sider.
Trinn 4. Fjern sjalottløken og hvitløken fra det øverste laget. Hakk den ene løken i halve ringer, og finhakk den andre. Finhakk også hvitløken. Smør en ildfast form med olje. Fordel løkhalvringene.
Trinn 5. Bland soyasaus, rømme, gurkemeie og rosmarin. Krydre og tilsett salt.
Trinn 6. Legg den gyllenbrune fisken på et løkbed og hell over dressingen.
Trinn 7. Forvarm ovnen ved å sette den på 180 grader. Kok i 25 minutter.
Trinn 8. Server den saftige fisken, pynt etter ønske. Legg til en siderett. I dette tilfellet er kokt ris ideelt. Inviter familien din til en smaksprøve. God appetitt!
Navaga med poteter i ovnen
Navaga med poteter i ovnen er en flott rett for en familiemiddag ved et stort bord. Den appetittvekkende retten er enkel å tilberede og vil ikke forårsake noen vanskeligheter. Selv en nybegynner på kjøkkenet vil ikke ha noen problemer. Kombinasjonen av fisk og poteter er en vinn-vinn. Mør fisk smelter i munnen og gir en uforglemmelig opplevelse.
Matlagingstid – 55 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 2
Ingredienser:
- Navaga – 1 stk.
- Unge poteter - 5 stk.
- Rømme - 2 ss.
- Rosmarin - ½ ts.
- Vegetabilsk olje - for smøring av formen.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1: Forbered ingrediensene til den guddommelige maten. Ta ut navagaen, fisken skal tine.
Trinn 2: Åpne magen og fjern tarmene. Klipp av halen og hodet. Skyll og fjern fuktighet med håndklær. Skjær de tilberedte skrottene i biter.
Trinn 3. Smør bakebeholderen med olje. Dryss navaga med salt og pepper og riv bitene. Fordel etter skjema.
Trinn 4. Vask de nye potetene med en grønnsaksvaskebørste. Hakk de tilberedte potetene i tynne halvsirkler.
Trinn 5. Legg potetene i en bolle. Salt, pepper og strø over rosmarin. Røre.
Trinn 6: Fordel over fisken.
Trinn 7. Fordel rømme på toppen. Forvarm ovnen ved å stille inn 180 grader. Kok i 30 minutter.
Trinn 8. Fjern formen etter en stund.
Trinn 9: Server den deilige godbiten og pynt etter ønske.Inviter familien din til en smaksprøve. God appetitt!
Navaga bakt med grønnsaker
Navaga bakt med grønnsaker vil enkelt dekorere ethvert måltid. For de som kontrollerer vekten og ernæringen er dette en ideell rett. Sjøfisk er billig og vil ikke sette en bulk i lommen. Alle vil like den saftige fisken, spesielt elskere av fiskesnacks.
Matlagingstid – 1 time 00 minutter
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 6
Ingredienser:
- Navaga – 2 stk.
- Hvitløk - 1 fedd.
- Løk - 1 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Zucchini - ½ stk.
- Majones/rømme – 50 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1: Forbered ingrediensene til et fantastisk måltid. Ta ut navagaen, fisken skal tine. Skyll og tørk zucchini, tomater og paprika. Fjern det øverste laget av løk og hvitløk.
Trinn 2: Åpne magen og fjern tarmene. Klipp av halen og hodet. Skyll og fjern fuktighet med håndklær. Skjær de tilberedte skrottene i biter. Dryss navaga med salt og pepper og riv bitene.
Trinn 3. Fortynn majones med vann for å danne en flytende saus. I stedet for majones kan du bruke rømme. Legg fisken i en bolle og hell sausen over. Mens fisken marinerer, ta vare på grønnsakene.
Trinn 4. Fjern kjernen fra paprikaen og hakk etter ønske. Gjør det samme med zucchini.
Trinn 5. Finhakk løken. Finhakk også hvitløken. Skjær tomatene i halve sirkler.
Trinn 6. Smør bakebeholderen med olje. Fordel løkene. Legg fisken på et løkbed og fordel tomatene mellom bitene. Ha de resterende grønnsakene i en bolle med dressingen. Tilsett litt salt.
Trinn 7. Fordel grønnsakene over fisken.
Trinn 8Forvarm ovnen ved å stille inn 180 grader. Kok i 30 minutter.
Trinn 9. Server den saftige fisken, pynt etter ønske. Inviter familien din til en smaksprøve. God appetitt!
Navaga med majones i ovnen
Navaga med majones i ovnen ser mega appetittvekkende ut. Fisk tilberedt på denne måten kan serveres til gjestene uten problemer. Sjøfisk har ingen lukt og små bein. Du vil like den møre fisken, ingen tvil om det. Du kan lage en herlig middag som er deilig og uten store problemer!
Matlagingstid – 1 time 10 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Navaga – 2 stk.
- Hvitløk - 1 hode.
- Løk - 2 stk.
- Majones - 100 ml.
- Krydder til fisk - en klype.
- Tørket dill - en klype.
- Adyghe salt - etter smak.
- Kvernet chilipepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta ut navagaen på forhånd slik at fisken tiner. Skjær opp magen og fjern tarmene. Skyll og fjern fuktighet med håndklær.
Trinn 2: Trim halen.
Trinn 3: Forbered krydderne.
Trinn 4. Gni skrottene med Adyghesalt, malt chilipepper og fiskekrydder.
Trinn 5. Fjern det øverste laget fra løken. Skjær løken i ringer.
Trinn 6. Legg løken i en bolle, tilsett litt vann, tilsett majones, tilsett tørket dill og chilipepper.
Trinn 7. Fjern topplaget fra hvitløken.
Trinn 8. Hakk hvitløken og legg til løken.
Trinn 9. Rør.
Trinn 10. Legg fisken i krydder på aluminiumsfolie for baking.
Trinn 11: Fordel de aromatiske løkene.
Trinn 12: Pakk i folie.
Trinn 13. Brett bunten til en form.
Trinn 14. Forvarm ovnen til 200 grader. Kok i 20 minutter.
Trinn 15. Etter en stund, fjern fisken fra ovnen og åpne folien, sett den i ovnen i ytterligere 15 minutter. I løpet av denne tiden vil overflødig fuktighet fordampe og fisken blir brun.
Trinn 16Navagaen vil beholde sin saftighet under løkbedet og forbli mør.
Trinn 17. Mens fisken steker, kan du forberede sideretten. Jeg har potetmos.
Trinn 18. Legg den saftige fisken på pureen.
Trinn 19. God appetitt!
Navaga, bakt hel
Helbakt navaga er en deilig godbit for familie og venner. Retten tilberedes veldig enkelt og vil ikke komplisere deg i det hele tatt og vil ikke ta mye tid. Mens fisken steker, kan du også tilberede en siderett. Poteter eller ris ville være ideelt. Fisken har praktisk talt ingen bein og er et mer enn akseptabelt alternativ som rett for gjester.
Matlagingstid – 35 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2
Ingredienser:
- Navaga – 2 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Rømme - 3 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta ut navagaen, fisken skal tine. Skjær opp magen og fjern tarmene. Skyll og fjern fuktighet med håndklær. Klipp av halen.
Trinn 2: Bland fyllet. Fjern det øverste laget fra hvitløken. Hakk hvitløken og ha i en bolle med rømme. Vask og hakk grønnsakene, tilsett resten av ingrediensene. Tilsett litt salt og pepper. Røre.
Trinn 3. Gni skrottene med salt innvendig og utvendig, legg fisken på aluminiumsfolie for baking. Form sider av folie.
Trinn 4. Hell det velduftende fyllet over navagaen.
Trinn 5. Forvarm ovnen til 200 grader. Kok i 25 minutter.
Trinn 6. Navaga vil beholde sin saftighet og forbli mør. Server den mest delikate fisken, pynt som du ønsker. Inviter familie og venner til en smaksprøve. God appetitt!
