Norsk suppe

Norsk suppe er en luksuriøs godbit for elskere av fisk og sjømat. De første rettene fra dette utvalget er enkle å tilberede. Men for å nyte en tallerken med aromatisk suppe, må du gjøre en innsats og være tålmodig. Lyse retter ser utrolig vakre og appetittvekkende ut. Ta utvalget i bruk og glede familie og venner.

Norsk suppe med laks og fløte

Norsk suppe med laks og fløte har en rik smak, attraktivt utseende, uforglemmelig aroma og ser ut til å forhekse med sin lysstyrke. Folk som er likegyldige til førsteretter vil ikke kunne motstå den appetittvekkende retten. Lakseavskjær brukes til fiskebuljong. Det er denne buljongen som gir suppen sin unike smak.

1. 
   Først av alt, kok buljongen. Til buljongen bruker vi rygger, hode, haler - hva som er tilgjengelig. Fyll en stor kjele med vann og plasser den ferdigbehandlede fisken. Salt etter smak, tilsett urter og krydder. Kok til fisken er klar.
2. 
   Ta den kokte fisken ut av buljongen. Sil buljongen gjennom en sil.Skille kjøttet fra beina.
3. 
   Skrell gulrøtter, løk og sellerirot. Kutt selleri og løk i terninger. Mal gulrøttene med et rivjern. Smelt smøret i en kjele, det vil gi retten en uforlignelig smak. Stek de oppkuttede grønnsakene til de er myke.
4. 
   Vi skreller potetene på vanlig måte og kutter dem som vanlig. Overfør til steking. Og hell i den silte buljongen. Sett på bålet og kok til potetene er kokte.
5. 
   Vask tomatene grundig og skjær i firkanter. Overfør til suppe og kok i 10 minutter.
6. 
   Tilsett salt og krydder etter smak. Smak til med tykk krem. Kok opp og fjern fra brenneren.
7. 
   Hell den elegante suppen i porsjoner, pynt med hakkede urter om ønskelig, og start måltidet. God appetitt!

Norsk suppe med ørret og smeltet ost

Norsk suppe med ørret og smeltet ost er rask og enkel å tilberede. Denne oppskriften krever ikke forkoking av buljongen. Alt skjer underveis. Hvis du tilfeldigvis har fiskebuljong på lager, tilsett den for en fyldigere smak. I stedet for lettsaltet ørret kan fersk fisk brukes. Suppen kommer lett frem med en delikat kremet ettersmak.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Lettsaltet ørret – 200 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Gulrøtter - 20 gr.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Bearbeidet ost - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fyll en dyp kjele med vann og sett den til å koke. Skrell i mellomtiden potetene og skjær dem som du vil. Legg potetskivene i kokende vann.

Trinn 2. Mens det er tid, la oss ta vare på fisken. Skjær den lettsaltede ørreten i firkanter og legg i potetene.

Trinn 3.Kutt deretter bearbeidet ost og legg den i en kjele. Kok til osten er oppløst. Riv de skrellede gulrøttene og ha i suppen.

Trinn 4. Ta en prøve og smak til med krydder om ønskelig. Hakk de vaskede greenene og dryss på toppen. Rør og kok i et par minutter. Fjern fra brenneren. Tilsett suppen. Og hell det i porsjoner.

Trinn 5. Den velduftende godbiten er klar til servering. God appetitt!

Norsk fløtesuppe med laks

Norsk laksekremsuppe ser fantastisk ut. Denne tolkningen er ideell for å ønske gjester velkommen. Det presentable utseendet vil bli verdsatt. Mengden fløte er bevisst ikke angitt i oppskriften, slik at alle kan tilsette så mye de vil. For å oppnå ønsket tekstur, hell i fløten gradvis og se konsistensen.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Laksefilet - etter smak.
• Poteter - 5-6 stk.
• Brokkoli - 2-3 blomsterstander.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Hermetisert mais - til servering.
• Krem 20% - etter behov.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg laksefileten i kokende vann.

Trinn 2. Skjær den kokte fisken i små biter. Og la litt fisk ligge i større biter.

Trinn 3. Vask og skrell gulrøttene og potetene grundig. Hvis potetene er unge, er det nok å "skrape" knollene med en kniv. Tilsett grovhakkede poteter, gulrøtter og brokkolibuketter i den silte buljongen. Tilsett salt og pepper etter smak. Kok på middels varme til grønnsakene er kokt.

Trinn 4. Bruk en stavmikser, slå de kokte grønnsakene og buljongen til en homogen masse. Tilsett noen maiskorn og finhakket laks. La oss prøve igjen.Hell i kremen og juster tykkelsen selv. Varm opp suppen og hell i porsjoner. Pynt med store fiskestykker, vaskede bladpersille og mais.

Trinn 5. Server fyldig, lys suppe til gjestene. God appetitt!

Norsk suppe med rosa laks og fløte

Norsk suppe med rosa laks og fløte ser elegant og appetittvekkende ut. Alle ingrediensene er i perfekt harmoni med hverandre. Å tilberede suppe tar et minimum av fritid. Den deilige presentasjonen vil forbløffe de mest kresne husholdningsmedlemmene. Retten passer for å møte venner og passer godt inn i hverdagskosten. Den appetittvekkende suppen kan klassifiseres som en diettrett, siden denne oppskriften ikke krever separat steking.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Rosa laks - 250 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 0,25 ts.
• Dill - etter smak.
• Varmt vann - 500 ml.
• Krem 10 % – 200 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell potetene med en grønnsaksskreller. Vi frigjør løken fra skallet.

Trinn 2. Kutt de tilberedte potetene som vanlig til suppe. Finhakk den skrellede løken. Kok opp vann og tilsett poteter og løk til det. Fjern eventuelt skummet med en hullsleiv.

Trinn 3. Mal de saftige gulrøttene med et rivjern eller i en foodprosessor og overfør dem til buljongen. Salt og pepper. Bruk dine favorittkrydder etter eget skjønn.

Trinn 4. Når potetene er nesten kokte, hell i fløten (velg fettinnholdet i produktet selv) og rør. Skjær i mellomtiden fisken i firkanter, etter å ha fjernet skinnet og skylt under vann. Senk fisken i suppen. Reduser varmen og kok opp.

Trinn 5.Før du slår av suppen, tilsett hakkede urter (valgfritt) til den og fjern fra brenneren. La oss brygge.

Trinn 6. Fyll dype tallerkener med lys, aromatisk suppe. God appetitt!

Norsk rekesuppe

Norsk rekesuppe vil overgå all forventning. Alle liker den delikate smaken av retten. Godbiten metter godt, samtidig som den lar den være lett. En balansert rett som passer til middagsselskaper. Suppen ser presentabel ut. Den elegante presentasjonen av godbiten vil ikke la sjømatelskere være likegyldige.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Laks - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Reker - 30 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Krem 30% – 100 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene. Skyll tomat og urter under springen. La rekene og laksen tine eller bruk kjølte produkter.

Trinn 2. Fjern skinnet fra gulrøttene og hakk på en praktisk måte. Fjern skallene fra løken og finhakk. Surr de tilberedte grønnsakene i en stekepanne oppvarmet med smør.

Trinn 3. Kok opp vann, og legg deretter laksen forsiktig i det. Kok til ferdig, skum av skum med en hullsleiv om nødvendig.

Trinn 4. Når grønnsakene blir myke, tilsett hakket tomat til dem. Hvis ønskelig, fjern huden.

Trinn 5. Når det dannes væske i stekepannen, hell i fløten (velg eventuelt fettinnhold, men jo fetere, jo mer appetittvekkende) og rør grønnsaksmassen. Vi venter på at det skal koke.

Trinn 6. Krydre buljongen med salt og pepper, dryss med hakkede urter. Og last av rekene, forhåndsrenset fra skallet og tarmvenen.

Trinn 7. Legg de stekte grønnsakene forsiktig inn i den varme bunnen. Bland godt. Fortsett å koke i noen minutter. Juster smaken med krydder og slå av varmen.

Trinn 8. Fyll en vakker bolle med duftende suppe, legg reker og fiskebiter på toppen, og inviter dem på middag. God appetitt!

Norsk torskesuppe

Norsk torskesuppe er lett å tilberede. Den aromatiske retten egner seg til daglig konsum og til viktige begivenheter. Godbitens utseende vekker interesse og lyst til å prøve. Smør og fløte gir retten en delikat smak. Suppen er ganske enkel og rask å lage.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Torskefilet - 1 kg.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Buljong - 600 ml.
• Hvitløk - etter smak.
• Krem 30 % – 500 ml.
• Maggi-krydder – 1-2 ts.
• Smør - 70 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde erter – 2 stk.
• Sorte pepperkorn – 8-12 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell potetene med en grønnsaksskreller. Fjern skallet fra løken og hvitløken. Mål opp nødvendig mengde krem.

Trinn 2. Hakk gulrøttene i store biter og før hvitløken gjennom hvitløkspressen. Skjær potetene i middels store terninger og hakk løken. Skjær fisken i omtrent samme størrelse som potetene.

Trinn 3. Sett kjelen på brenneren, still temperaturen til middels og tilsett den frosne buljongen. Vi venter på at buljongen skal varmes opp.

Trinn 4. I en oppvarmet stekepanne, surr gulrøtter og hvitløk i smør.

Trinn 5. Når grønnsakene mykner, tilsett poteter og løk.

Trinn 6. Ta dine favorittkrydder og krydre buljongen.

Trinn 7Hell innholdet i stekepannen i den varme, aromatiske buljongen. Kok opp og kok i 5-7 minutter.

Trinn 8. Legg den hakkede torsken forsiktig inn i den varme bunnen.

Trinn 9. Kok tildekket i 5 minutter.

Trinn 10. Og hell fløten, tilsett salt etter smak. Tilsett laurbærblad og pepperkorn. Kok opp og skru av varmen. Hvis du har tid, la det brygge.

Trinn 11. Fyll platene med den fyldige retten. Dryss over tørkede urter om ønskelig. God appetitt!

Norsk fiskesuppe med tomater

Norsk fiskesuppe med tomater har herlig smak og appetittvekkende utseende. Retten tilberedes ikke vanskeligere enn andre supper. Mens buljongen tilberedes, kuttes grønnsaker. Alt er ekstremt enkelt. Både en erfaren husmor og en nybegynner kokk vil kunne nyte denne fargerike godbiten.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Rød fiskefilet - 200 gr.
• Kanter, hode, hale av rød fisk - valgfritt.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Petiole selleri - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Krem – 100-150 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Dill, persille - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et sett med ingredienser for å tilberede en rik rett.

Trinn 2. Legg ferdig skrellede og kuttede poteter i en bolle med vann. Skjær fiskefileten i mellomstore biter. Fjern skinnet fra gulrøttene og skjær i firkanter. Vask selleri og tomater og skjær dem som du vil. Hakk den skrellede løken.

Trinn 3. Dekk en varm stekepanne med olje. For en rik, kremet smak bruker vi smør. Vi legger de tilberedte grønnsakene, unntatt poteter, i en stekepanne for å sautere.

Trinn 4. La innholdet småkoke til steken mykner og avtar i størrelse.

Trinn 5. Senk fiskeavskjæret i det tilberedte kokende vannet og kok opp buljongen.

Trinn 6. Før innholdet i pannen gjennom en sil, ta ut fisken og la den avkjøles.

Trinn 7. Plasser den silte buljongen på brenneren. Tilsett stekte grønnsaker og poteter i buljongen. Salt og pepper, legg i laurbærbladene. Når det koker, reduser temperaturen og kok i 15 minutter.

Trinn 8. Hell i fløten (fettinnholdet i produktet er ikke viktig) og overfør den hakkede fileten til pannen. Etter at det koker, fjern fra komfyren.

Trinn 9. La retten brygge, dekk den med et lokk. Når suppen sitter og avkjøles litt vil smaken på retten bli rikere.

Trinn 10. Server den lyse, appetittvekkende godbiten i porsjoner. Dryss over hakket persille og dill. God appetitt!