Noodley

Noodle er en utrolig velsmakende og tilfredsstillende rett fra tradisjonell ukrainsk mat. Godbiten er tilberedt av deig med tilsetning av kjøtt, grønnsaker og andre produkter. Vi har samlet de beste kulinariske alternativene for denne interessante retten for deg i vårt utvalg av fire matlagingsoppskrifter med steg-for-steg fotografier.

Nudler med kjøtt og poteter

Nudler med kjøtt og poteter er en deilig rett med ukrainsk mat som er ideell for en stor familie lunsj eller middag. Den kulinariske prosessen er ikke den raskeste og enkleste, men selv nybegynnere kan håndtere den. For å gjøre dette, bruk vår trinnvise oppskrift.

1. 
   Nudler kan enkelt tilberedes hjemme. Skrell løk og gulrøtter. Skjær grønnsakene i små biter. Løk og gulrøtter kan kuttes i halve sirkler.
2. 
   Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke.
3. 
   På dette tidspunktet, vask og tørk svinekjøttet. Kutt den deretter i mellomstore biter.
4. 
   Legg kjøttet til løk og gulrøtter. Salt, pepper og stek til svinekjøttet endrer farge.
5. 
   Fyll maten med vann. Lukk lokket og la det småkoke på moderat varme i ca 15 minutter.
6. 
   Skrell potetene og skjær dem i pene skiver.
7. 
   Ha potetene inn i blandingen. Salt og pepper igjen. Fyll på med vann og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.
8. 
   La oss forberede deigen. Kombiner mel, salt, brus og kefir i en dyp bolle.
9. 
   Elt til en tett, homogen deig. Dekk den med et lokk eller et håndkle og la stå i 10 minutter.
10. 
    Finhakk grønnløk, dill og hvitløk.
11. 
    Kjevle ut den ferdige deigen i et tynt lag, smør den med vegetabilsk olje.
12. 
    Vi fordeler det meste av grønt og hvitløk over overflaten.
13. 
    Rull deigen til en stram rull. Skjær den i små biter av like tykkelse.
14. 
    Legg deignudler på kjøtt og grønnsaker. Lukk lokket og la det småkoke på svak varme i ca 20 minutter.
15. 
    Dryss godbiten med de resterende urtene og hvitløken. Slå av komfyren.
16. 
    Nudler med kjøtt og poteter er klare. Legg på tallerkener og server!

Nudler på kefir

Kefirnudler vil glede deg med sin delikate smak og appetittvekkende utseende. En varm godbit vil diversifisere hjemmebordet ditt. Server til en stor lunsj eller middag. For å forberede, bruk en velprøvd kulinarisk idé med trinnvise fotografier.

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Biff - 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 500 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kefir - 0,5 ss.
• Mel - 1 ss.
• brus - 1 klype.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell gulrøttene og skjær dem i strimler.

Trinn 2. Skjær løken i små biter.

Trinn 3. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke. Bruk en kjele eller tykkbunnet panne til matlaging.

Trinn 4.Vi vasker kjøttet under vann og tørker det deretter.

Trinn 5. Skjær kjøttet i mellomstore biter.

Trinn 6. Legg kjøttstykkene med grønnsakene. Stek alt sammen til biffen endrer farge. Salt og pepper etter smak.

Trinn 7. La oss begynne å forberede kefirdeigen. Hell det fermenterte melkeproduktet i en dyp bolle. Tilsett natron og en klype salt og rør.

Trinn 8. Sikt mel inn i kefir.

Trinn 9. Elt en tett, homogen deig, la den hvile litt.

Trinn 10. På dette tidspunktet skrell potetene og skjær dem i mellomstore biter. Stek lett i vegetabilsk olje i en stekepanne.

Trinn 11. Rull ut den ferdige deigen i et tynt lag, smør den med vegetabilsk olje.

Trinn 12. Press hvitløk på deigen. Fordel den jevnt over overflaten.

Trinn 13. Dryss deiglaget med hakkede urter.

Trinn 14. Rull arbeidsstykket til en tett rull.

Trinn 15. Skjær rullen i små biter av like tykkelse.

Trinn 16. Legg poteter og deignudler på kjøttet i gryten. Hell i vann og la godbiten småkoke under lokk i ca 15 minutter.

Trinn 17. Kefirnudler er klare. Server og nyt!

Nudler med kylling

Kyllingnudler er en utrolig appetittvekkende, smakfull og næringsrik rett for en familielunsj eller middag. Kombinasjonen av mør deig med saftig kyllingkjøtt og grønnsaker vil ikke la noen være likegyldige. For å forberede, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Poteter - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Smør - 50 gr.
• Dill - 3 grener.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

For testen:

• Mel - 200 gr.
• Vann - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen.

Trinn 2. Forbered deigen. I en dyp bolle kombinerer du mel, kyllingegg, vann og en klype salt.

Trinn 3. Elt produktene til en tett, homogen klump er oppnådd. La den hvile i 15 minutter, dekket med film eller et håndkle.

Trinn 4. Finhakk løken og stek den i vegetabilsk olje i en gryte eller stor stekepanne.

Trinn 5. Legg gulrotpinner til løkene. Stek den andre grønnsaken til den er myk.

Trinn 6. Vi sender hit paprikastrimler og små biter av kyllingfilet. Vi supplerer produktene med tomatpuré, salt og kvernet sort pepper.

Trinn 7. Bland innholdet og stek i et par minutter.

Trinn 8. Legg store terninger av poteter i gryten. Tilsett laurbærblad og hell i vann. La det småkoke under lokk til potetene er myke.

Trinn 9. Kjevle ut den ferdige deigen til et tynt lag.

Trinn 10. Dekk laget med smør og dryss med hakket dill.

Trinn 11. Rull arbeidsstykket til en stram rull. Skjær den i små biter.

Trinn 12. Plasser de små rullene med kuttesiden opp på en overflate drysset med mel.

Trinn 13. Når potetene blir myke, legg deigbitene i gryten.

Trinn 14. Lukk lokket og kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn 15. Kyllingnudler er klare. Legg på tallerkener og server!

Nudler med vanndeig

Nudler med vanndeig er enkle å tilberede hjemme. Den ferdige varme retten vil glede deg med sin lyse smak, appetittvekkende utseende og ernæringsmessige egenskaper. Krydre lunsjmenyen din med vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Poteter - 1,5 kg.
• Kjøttdeig - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• Purre – 2 stk.
• Sellerigrønt - 3 stk.
• Mel - 500 gr.
• Vann - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og skyll potetene i vann.

Trinn 2. Du kan umiddelbart forberede deigen i vann.

Trinn 3. Hell et glass vann i bollen der vi skal elte deigen. Hell i litt vegetabilsk olje, tilsett en klype salt og bland.

Trinn 4. Sikt melet her. Vi begynner å elte innholdet.

Trinn 5. Elt en tett, homogen deig, la den hvile i 30 minutter.

Trinn 6. Ta den tinte kjøttdeigen.

Trinn 7. Knekk kyllingegget i farsen.

Trinn 8. Suppler produktene med hakket selleri.

Trinn 9. Salt kjøttdeig, tilsett krydder og bland grundig.

Trinn 10. Kjevle ut den ferdige deigen til et tynt lag.

Trinn 11. Dekk den med kjøttdeig.

Trinn 12. Rull deigen med kjøttdeig til en stram rull. Skjær den i små biter.

Trinn 13. Hakk løkene. Stek den til den er myk i en gryte i vegetabilsk olje.

Trinn 14. Skjær potetene i mellomstore biter. Fordel produktet på løken. Vi sender også deignudler hit.

Trinn 15. Hell to glass kokende vann over maten. La retten småkoke over middels varme i ca 30 minutter.

Trinn 16. Nudler med vanndeig er klare. Legg godbitene på tallerkener og server!