Agurker til vinteren

Utrolig smakfulle sprø agurker på krukker for vinteren er et populært og kjent preparat for mange. Det vil ikke være vanskelig å forberede den til vinteren. Bruk 10 velprøvde og interessante oppskrifter med en trinn-for-trinn beskrivelse av prosessen. Gled deg selv og dine kjære med en fargerik matbit hele året.

Sprø syltede agurker per liter krukke

Du kan raskt og enkelt sylte agurker i en literskrukke. Den lyse godbiten egner seg for langtidsoppbevaring på et kjølig sted. Den kan serveres som en selvstendig matbit eller sammen med andre retter.

1. 
   Hvordan tilberede deilige sprø agurker til vinteren? Vask agurkene og bløtlegg i kaldt vann i 2 timer. Pass på at det ikke er spor av smuss igjen på grønnsakene.
2. 
   Legg skrelte hvitløksfedd, chilipepper, pepperrotrot, dillparaply, sennep og kirsebærblad i en sterilisert krukke.
3. 
   Legg de bløtlagte agurkene tett oppå krydderne. Du trenger ikke å kutte av endene.
4. 
   Fyll innholdet i glasset med kokende vann to ganger, la det stå i 15 minutter og hell det umiddelbart i vasken.
5. 
   Hell kaldt vann i pannen. Kok opp og tilsett salt, sukker, pepperkorn, laurbærblad. Kok i 5 minutter. Til slutt, hell i eddik og slå av komfyren.
6. 
   Hell den tilberedte marinaden over agurkene i glasset.
7. 
   Deretter lukker du arbeidsstykket med et lokk, snur det og lar det stå til det er helt avkjølt.
8. 
   Syltede agurker i en liters krukke er klare. Send dem til oppbevaring.

---

Syltede agurker i 3-liters glass uten sterilisering

Du kan tilberede mye deilig sylteagurk til vinteren i en tre-liters krukke. Dette produktet er nok for en stor familie eller bedrift. Sjekk ut denne enkle hjemmelagde oppskriften uten sterilisering.

Koketid: 2 timer 30 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 3 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5 kg.
• Vann - 2 l.
• Dill paraply - 4 stk.
• Ripsblader – 10 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt - 120 gr.

Kokeprosess:

1. Rens agurkene for eventuelle forurensninger, skyll og bløtlegg i kaldt vann i flere timer.

2. Skrell løk og hvitløk. Vi deler sistnevnte i nellik.

3. Legg biter av løk, hvitløksfedd og urter i vaskede og skoldede glass.

4. Tilsett deretter de bløtlagte agurkene. De skal plasseres tett.

5.Kok vann med salt separat og hell den resulterende marinaden i innholdet i glasset. La oss rulle opp.

6. Snu bitene opp ned og la stå til de er helt avkjølte. Så tar vi den bort til oppbevaring. Klar!

Syltede agurker til vinteren i krukker som fat

Deilige syltede agurker i en krukke er en uunnværlig hjemmelaget snack for et stort bord. Forbered et duftende produkt ved å bruke en enkel oppskrift. Den ferdige godbiten kommer ut som den kom ut av en tønne.

Koketid: 3 dager

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 4 l.

Ingredienser:

• Agurk - 2,5 kg.
• Vann – 1,6 l.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Dill paraply - 2 stk.
• Pepperrotrot - 40 gr.
• Chilipepper - 1 stk.
• Sennep - 2 ts.
• Salt - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Vask glassene og agurkene forsiktig. Legg grønnsakene i en beholder sammen med hvitløksfedd, dillparaplyer, chilibiter og pepperrotrot.

2. Tilsett en spiseskje salt til innholdet i glassene.

3. Fyll innholdet med kaldt vann. Dekk bitene med lokk og la dem stå på et kjølig sted i tre dager.

4. Etter en stund starter gjæringsprosessen. Du kan legge dype tallerkener under glassene.

5. Tøm deretter vannet. Vi vasker agurkene flere ganger i glass samtidig. Tilsett en skje salt og sennep til dem.

6. Hell kokende vann over maten og rull den sammen. Snu bitene og la dem avkjøles. Du kan pakke den inn i et håndkle.

7. Syltede agurker i krukker er klare. Send til oppbevaring!

Hvordan tilberede agurker uten eddik med sitronsyre?

Du kan erstatte eddik i hjemmelaget sylteagurk med sitronsyre. Bruk denne populære ingrediensen til å lage sprø agurker for langtidsoppbevaring i en krukke. Det blir deilig!

Koketid: 40 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 3 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1,8 kg.
• Vann – 1,2 l.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Chilipepper - 1 stk.
• Dill paraply - 4 stk.
• Pepperrotrot - 1 stk.
• Sennep - 2 ts.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Sitronsyre - 2 ts.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Svarte pepperkorn - etter smak.

Kokeprosess:

1. Legg dillparaplyer, hvitløksfedd, biter av pepperrotrot og chilipepper i vaskede glass.

2. Deretter legger du forsiktig de nøye vaskede agurkene tett. Vi trimmer kantene etter ønske.

3. Fyll innholdet i glassene med kokende vann og la stå i 15 minutter.

4. Hell av vannet i kjelen, tilsett salt, sukker og de resterende krydderne, unntatt sitronsyre. Kok i ca 5 minutter.

5. Hell sitronsyre i glass med agurker.

6. Fyll preparatene med den tilberedte saltlaken.

7. Lukk produktet med lokk og snu det. La glassene med innholdet avkjøles helt.

8. Ferdig. Agurker kan oppbevares i lange perioder på et kjølig sted.

Saftige og sprø agurker i tomatsaus til vinteren

En lys idé for hjemmelagde forberedelser til vinteren - agurker i tomatsaus. Denne næringsrike og rike godbiten kan serveres som en forrett eller som et tillegg til varme lunsjretter.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Agurk - 800 gr.
• Tomatsaus - 100 gr.
• Eddik 9% – 100 ml.
• Vann - 150 ml.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

1. La oss forberede de nødvendige produktene. Vi vasker agurker og glass på forhånd.

2. For å forberede tomatfyllingen, hell den nødvendige mengden vann i en metallbolle.

3. Rør tomatsaus, salt, sukker og eddik i vann. Sett oppvasken på komfyren og kok opp innholdet. Det er viktig å røre i denne tiden slik at de tørre ingrediensene rekker å løse seg opp.

4.Vi hakker de vaskede agurkene grovt og legger dem tett i forberedte glasskrukker.

5. Hell varm saus over grønnsakene, og legg deretter preparatene i en stor panne med kokende vann. Hold i brann i 10 minutter. For å unngå å skade glassene, legg et håndkle under dem.

6. Fjern produktet forsiktig fra pannen og rull det sammen. Avkjøl agurkene i fyllet og oppbevar dem på et egnet sted.

Agurksalat med tomatpuré til vinteren

En vintersalat av agurker med tomatpuré og uten å legge til andre grønnsaker vil være et deilig tillegg til alle retter på vinterbordet. En marinade basert på tomatpuré vil gi agurkene en lett søtlig smak, og aromaen vil bli supplert med svart og allehånde. I denne oppskriften tilbereder vi salaten uten sterilisering, noe som ikke tar mye tid. Beregningen av ingredienser er gitt for 1 halvliters krukke.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 0,5 l.

Ingredienser:

• Agurker - 4 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Vann - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Søte erter - 3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til salaten i henhold til oppskriften og antall porsjoner du trenger. Du kan bløtlegge agurkene i kaldt vann et par timer i forveien for å bevare den sprø smaken.

Trinn 2. Skyll agurkene godt, fjern endene og skjær grønnsakene i sirkler av hvilken som helst tykkelse.

Trinn 3. Hell et glass rent vann i en kjele og fortynn tomatpuréen i den. Tilsett så sukker og salt og bland.

Trinn 4. Tilsett pepperkorn til denne blandingen. Om ønskelig kan du legge til andre krydder. Kok opp marinaden.

Trinn 5.Legg deretter de skivede agurkene i den kokende marinaden og kok dem på lav varme i 10 minutter fra kokestart.

Trinn 6. Mot slutten av matlagingen, hell bordeddik i agurkene, rør og slå av varmen etter et halvt minutt.

Trinn 7. Steriliser glass og lokk på forhånd på en måte som passer deg. Legg agurkene i glass.

Trinn 8. Hell deretter den kokende marinaden over dem, fyll glasset helt til toppen.

Trinn 9. Forsegl krukken hermetisk, legg den på lokket og dekk den med en "pelsfrakk" i 1 dag. Oppbevar den helt avkjølte agurksalaten med tomatpuré på et mørkt og kjølig sted. Lykke til og deilige forberedelser!

En enkel og deilig oppskrift for å lage agurker i koreansk stil

En pikant idé for vinterforberedelser - agurker i koreansk stil. Krydret elskere vil definitivt sette pris på denne godbiten. Produktet blir en komplett snacksrett til hjemmebordet ditt.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Agurk - 450 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Dill - etter smak.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Tørr sennep - 1 ts.
• Sorte pepperkorn - 12 stk.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 2 ts.
• Krydder for koreanske gulrøtter - 1 ts.
• Eddik 9% - 1,5 ss.
• Vann - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell og vask gulrøttene, og gni dem deretter i tynne og lange strimler. Du kan bruke et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter.

2. Vask glassene og ha i hvitløksfedd, sorte pepperkorn og dill. Vi tilsetter også sennep og koreansk krydder.

3. Legg noen av gulrotstavene på krydderne.

4. Tilsett deretter agurkene, vasket på forhånd og kuttet i store biter. Legg ut produktene i lag.

5. Kok opp vann og rør salt og sukker i det. Hell i den nødvendige mengden eddik.

6.Hell varm saltlake over grønnsakene. Plasser glassene med innholdet i en kjele med kokende vann. Vi holder dem der i 15 minutter. For sikkerhets skyld legger vi beholderen på et håndkle, ikke en bar bunn.

7. Fjern bitene forsiktig fra det kokende vannet og rull dem sammen. La stå i romtemperatur til den er helt avkjølt.

8. Agurker i koreansk stil er klare, send dem til lagring.

Sprø kalde agurker til vinteren

En velprøvd måte å tilberede sprø agurker på er å bruke den kalde metoden. Sjekk ut denne oppskriften, bevist og elsket av mange husmødre. Unn dine kjære eller gjester med en interessant godbit.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 2 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Vann - 1 l.
• Vodka - 50 ml.
• Salt - 100 gr.
• Kirsebærblader - 4 stk.
• Dill paraply - 2 stk.
• Pepperrotblad - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.

Kokeprosess:

1. Vask agurkene godt i kaldt vann og skjær av endene.

2. Vi vasker også de nødvendige greenene.

3. Skrell hvitløken og del den i fedd.

4. Rengjør og steriliser glasset. Legg de tilberedte greenene på bunnen.

5. Plasser rene agurker tett inn i beholderen. Hell vodka og vann i dem, der vi først løser opp saltet.

6. Lukk arbeidsstykket med et nylonlokk og legg det umiddelbart på et kaldt sted.

7. Etter noen måneder vil kalde syltede agurker være helt klare. Du kan prøve!

Søte syltede agurker til vinteren i krukker

For elskere av lyse smaker er en enkel oppskrift på søte syltede agurker egnet. Vurder oppskriften, egnet for langtidslagring. En ferdiglaget matbit vil utfylle familiebordet ditt når som helst på året.

Koketid: 2 timer 40 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 2 l.

Ingredienser:

• Agurk - 1,4 kg.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Vann - 4 ss.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Eddik 9% – 100 ml.

Kokeprosess:

1. Vask agurkene forsiktig for å fjerne mindre smuss, og bløtlegg dem deretter i kaldt vann en stund. Det er viktig å holde dem i minst to timer.

2. Skyll glassene og skold dem med kokende vann. Legg de skrellede hvitløksfeddene her.

3. Legg rene bløtlagte agurker tett i glass. Du kan kutte av endene først.

4. Kok opp vann med salt og sukker til de løser seg opp. Tilsett eddik til væsken og slå av komfyren.

5. Hell varm marinade over agurkene.

6. Kok opp vann i en stor kjele. Legg et håndkle på bunnen og plasser glassene på den. Hold dem i denne posisjonen i 15 minutter. Så tar vi den ut og ruller den sammen.

7. Avkjøl bitene og legg dem på lager. Søte agurker i en krukke er klare for vinteren.

Krydrede agurker med chiliketchup til vinteren

Du kan forberede lyse agurker til vinteren ved å tilsette ketchup. Et produkt tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift vil være utrolig velsmakende og krydret. Server som en kald forrett.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 6 l.

Ingredienser:

• Agurk - 5 kg.
• Chili ketchup - 300 gr.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Eddik 9% – 150 ml.
• Vann - 6 ss.

Kokeprosess:

1. Skyll agurkene under vann og skjær av endene. Deretter legger vi produktet tett i ferdiglagde glasskrukker.

2. Varm vann i en kjele og rør ketchup, sukker og salt i. Kok blandingen i 15 minutter etter koking. På slutten av matlagingen, tilsett eddik.

3. Hell straks den varme blandingen i glassene. Agurkene må dekkes helt.

4. Dekk glassene med lokk og legg dem i en kjele med kokende vann. Hold dem i denne posisjonen i ca 10-15 minutter.

5.Rull sammen produktet, snu det opp ned og la det stå til det er helt avkjølt. Ferdig, du kan lagre den i et passende rom!