Agurker med sennepsfrø til vinteren

Agurker med sennepsfrø til vinteren er en god forrett, servert alene eller brukt i salater. Den marinerte syltetøyet blir ganske appetittvekkende og sprø. Utvalget inneholder oppskrifter som ikke vil medføre noen ulempe for selv de travleste kokkene. Sikkerheten til agurker avhenger av nøye behandling av fruktene og glassene. Ta med deg disse fantastiske oppskriftene, og du vil bli utstyrt med deilige forsyninger til vinteren!

Syltede agurker med sennepsfrø til vinteren

Syltede agurker med sennepsfrø for vinteren vil ikke forårsake problemer, til tross for sterilisering. Takket være steriliseringsprosedyren varer konserveringen hele vinteren. Men vanligvis flyr slike agurker bort først. Uten å overdrive er den sprø, aromatiske snacksen veldig populær.

Utbytte: 7 bokser á 1,5 liter.

1. 
   For å forberede deilige agurker med sennepsfrø til vinteren, vask grønnsakene grundig.Overfør til en stor beholder, i dette tilfellet et basseng. Fyll med kaldt vann og la stå i et par timer.
2. 
   Bløtlegg glassene i en brusløsning og skyll dem deretter under springen. Steriliser over damp eller i ovnen.
3. 
   Skrell hvitløken, vask dillgrenene og pepperrotbladene.
4. 
   Etter å ha kuttet greenene, legg dem på bunnen av steriliserte krukker. Tilsett hvitløk og sennepsfrø (en teskje per beholder).
5. 
   Tørk agurkene på et håndkle, trim endene om ønskelig og fyll glassene tett med frukten. Bland imens eddiksyre, salt og perlesukker i en kjele. Hell 2 liter vann og sett det på komfyren for å koke.
6. 
   Fyll glassene forsiktig med den kokende marinaden og dekk med lokk, etter å ha overfylt dem med kokende vann.
7. 
   Dekk bunnen av en stor panne med et håndkle. Hell varmt vann og installer emnene. Sett den på bålet, vent til den koker og steriliser rullene i 6 minutter.
8. 
   Etter at tiden har gått, fjern forsiktig bitene og bruk en sømmaskin til å forsegle konservene. Snu den opp ned, sjekk at marinaden ikke renner og pakk den inn i et varmt teppe. La stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt. Så legger vi den bort til oppbevaring. God appetitt!

Finske agurker med sennepsfrø for vinteren

Finske agurker med sennepsfrø til vinteren er et preparat som mange liker. I motsetning til å rulle hele agurker, kan du bruke "substandard" frukt i denne oppskriften. Jeg anbefaler ikke å bruke overgrodde agurker, men skjeve vil fungere perfekt. Formen på frukten vil ikke påvirke smaken på noen måte.

Matlagingstid – 3 timer 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2 l.

Ingredienser:

• Agurker - 1,5 kg.
• laurbærblad - 3 stk.
• Sennepsfrø - 2 ts.
• Drikkevann - 1 l.
• Eddik 9% – 100 ml.
• granulert sukker - 100 gr.
• Salt - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bløtlegg først store krukker i varmt vann og brus. Skyll dem under springen med vann, skyll av brusløsningen. Forbered ingrediensene. Vi vasker agurkene.

Trinn 2. Legg de vaskede agurkene i en beholder med kaldt vann og bløtlegg i 2 timer. Etter 1,5 time begynner vi å sterilisere glassene i ovnen ved en temperatur på 100 grader eller over damp. Steriliser i 15 minutter. Kok lokkene separat.

Trinn 3. Skjær agurkene i "tønner" 2-3 centimeter høye, skjær av endene.

Trinn 4. Forbered marinaden ved å kombinere salt, perlesukker, laurbærblader, sennepsfrø og vann i en kjele. Etter koking av marinaden, hell i eddiksyre.

Trinn 5. Legg agurkene i den varme sausen og kok i 5 minutter.

Trinn 6. Agurkene vil endre farge - slik skal det være.

Trinn 7. Fyll de steriliserte glassene med den kokende kraften, plasser agurkene tett. Fyll tomrommene med aromatisk marinade.

Trinn 8. Vi forsegler tetningene med rene skrukorker og legger dem opp ned. Dekk til med et teppe og avkjøl.

Trinn 9. Vi flytter de avkjølte sømmene til kjelleren eller kjelleren. God appetitt!

Agurker med sennepsfrø i literskrukker uten sterilisering for vinteren

Agurker med sennepsfrø i literskrukker uten sterilisering for vinteren er en fantastisk forberedelse for de som liker å raskt og enkelt tilberede vinterkonserver. Sprø, velduftende agurker passer harmonisk inn i salater - Olivier-salat eller vinaigrette, og er også ideelle som en uavhengig snack. For de som faster, er dette et flott alternativ for å diversifisere kostholdet og gi en lys smak til hverdagsmaten.

Matlagingstid – 4 timer 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

For en 1 liters krukke:

• Agurker – etter behov.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Gulrøtter - 10-12 sirkler.
• laurbærblad - 1 stk.
• Sennepsfrø - 1 ts.
• Bordeddik 9% – 4 ss.
• granulert sukker - 2 ss.
• Salt - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha vasket agurkene fra støv og sand, dypp dem i kaldt vann og la stå i 3 timer. Uten å kaste bort tid, vask glassene med brus grundig og varm dem deretter i vannbad i 10 minutter eller steriliser dem i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Trinn 2. Hakk de skrellede gulrøttene i sirkler. Fjern det øverste laget fra hvitløken. Legg gulrøtter, hvitløk og laurbærblad i rene, tørre glass.

Trinn 3. Vi fjerner agurkene fra endene og fyller glassene tett med dem. Forbered kokende vann og fyll glassene forsiktig med det, dekk til med sterile lokk og la stå i 15 minutter.

Trinn 4. Tøm vannet og gjenta prosedyren 2 ganger til. For tredje gang, hell vannet i pannen. Salt og tilsett sukker og kok opp marinaden. Mens fyllet tilberedes legger du sennep i glassene og hell i eddiksyre.

Trinn 5. Hell varm saltlake over agurkene og rull med en sømmaskin. Skru ned lokkene, sjekk om marinaden lekker og dekk til med et ull- eller frottéteppe. La den avkjøles og legg den så i pantryet til vinteren. God appetitt!

Agurker med sennepsfrø og sitronsyre til vinteren

Agurker med sennepsfrø og sitronsyre til vinteren er et alternativ for de som av en eller annen grunn ikke bruker eddik til konservering. Dette gjør imidlertid ikke snacksen mindre smakfull. En ganske enkel oppskrift vil spare tid, og dette er en viktig faktor under vinterforberedelsene. Agurker blir sterke og sprø, perfekt til kokte eller stekte poteter.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2 l.

Ingredienser:

For 4 halvliters krukker:

• Agurker – hvor mange skal inn?
• Hvitløk - 1 hode.
• Ripsblader – 12 stk.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Sennepsfrø - 2 ss.
• Vann - 1 l.
• Sitronsyre - 1 ts.
• granulert sukker - 150 gr.
• Steinsalt - 50 gr.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 12 stk.
• Allehånde erter – 12 stk.
• Dill paraplyer - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha vasket de små fruktene grundig og fylt dem med vann, la dem sitte i minst en halv time slik at agurkene forblir sprø. Hvis vi bruker små beholdere, er det bedre å ta cornichons. Små eksemplarer viser seg mye mer appetittvekkende.

Trinn 2. Etter å ha vasket glassene i en brusløsning, skyll dem under vann og varm dem i mikrobølgeovn eller damp.

Trinn 3. Mål opp blader og krydder.

Trinn 4. Legg rips- og pepperrotblader, dillparaplyer, laurbærblader, hvitløksfedd, pepperkorn og sennepsfrø i oppvarmede beholdere.

Trinn 5. Klipp av endene.

Trinn 6. Fyll glassene, pakk agurkene tett.

Trinn 7. Kok opp kjelen og hell kokende vann i glassene.

Trinn 8. Dekk glassene med sterile lokk og la stå i 20 minutter.

Trinn 9. Sett en panne med vann på komfyren. Tilsett granulert sukker.

Trinn 10. Tilsett deretter salt. Vi bruker steinsalt.

Trinn 11. Tilsett sitron til den kokende blandingen.

Trinn 12. Lukk glasset med et lokk med hull, tøm vannet.

Trinn 13. Fjern dekselet.

Trinn 14. Fyll glasset med kokende helling.

Trinn 15. Bevæpnet med en sømnøkkel ruller vi opp emnene. Snu den opp ned, ser vi om lokkene lekker marinade. Pakk inn rundstykkene og la til de er helt avkjølte. Etter en dag flyttes de avkjølte bitene til lagring. God appetitt!

Agurker med løk og sennep til vinteren i krukker

Agurker med løk og sennep for vinteren i krukker kommer ut moderat krydret og uvanlig sprø. Hermetikkens knase tiltrekker deg, og det er rett og slett umulig å stoppe. Oppskriften bruker aspirin, som bidrar til å bevare forseglingen. Men hvis det ikke er aspirin eller du er i tvil om dette, tilsett mer eddik i stedet for tabletten. Det viktigste her er ikke å overdrive det, for ikke å ødelegge bevaringen.

Matlagingstid – 3 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 2 l.

Ingredienser:

For en 2 liters krukke:

• Agurker – etter behov.
• Hvitløk - 3 fedd.
• En blanding av grønt og blader - etter smak.
• Løk - 2 stk.
• Sennepsfrø - 1,5 ts.
• Paprika - 2 stk.
• Allehånde erter – 4 stk.
• Sorte pepperkorn – 6-8 stk.
• Varm pepper - etter smak.
• nellik - 3 knopper.
• Vann - 1 l.
• Eddik 70% - 1 ts. (ufullstendig).
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Salt - 2 ss.
• Aspirin - 1 tablett.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg de vaskede agurkene i kaldt vann i et par timer for å holde den bevarte sprø. Vi fjerner de gjennomvåte fruktene fra endene og legger dem i en stor beholder. Kok opp vann og hell kokende vann over. Dekk det til, vent til det avkjøles.

Trinn 2. Mens agurkene avkjøles, vask glassene og steriliser dem på en praktisk måte. Kok lokkene separat. Og overfør deretter agurkene til en tørr beholder. Ikke hell ut væsken.

Trinn 3. Vask bladene. Skrell løken og hvitløken. Vi fjerner den vaskede pepperen fra kjernen og kutter den i segmenter, og den skrellede løken i kvarte. Legg rips- og kirsebærblader, en dillparaply og en del av et pepperrotblad i rene, tørre glass. Tilsett pepperkorn og nellikknopper.

Trinn 4.Fyll glasset tett med agurker, alternerende med løk, hvitløk og pepper. Tilsett blader og dryss sennepsfrø.

Trinn 5. Mal aspirintabletten og hell den i en fylt krukke.

Trinn 6. Hell salt og granulert sukker i vannet tappet fra under agurkene. Etter å ha kokt marinaden, hell i eddikessensen. Etter omrøring, fjern fra komfyren og fyll glassene med saltlake til toppen av krukkehalsen. Dekk til med lokk og rull sammen med en nøkkel.

Trinn 7. Plasser noe varmt på det forberedte området. Vi pakker de omvendte sømmene. Kul i denne posisjonen. Deretter overfører vi den til kjelleren. Og om vinteren nyter vi deilige sprø agurker. God appetitt!

Agurker med sennep og hvitløk til vinteren

Agurker med sennep og hvitløk til vinteren - en oppskrift som alltid kommer til unnsetning. Rask og enkel, noe som er av stor betydning når du forbereder vinterforberedelsene. Tetningsprodukter er mange ganger bedre enn kjøpte analoger og bryter ikke budsjettet. Duftende og sprø agurker passer harmonisk med all mat.

Matlagingstid – 6 timer 35 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Agurker - 1,3 kg.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Pepperrotblader - etter smak.
• Sennepsfrø - 2 ts.
• Vann - 1 l.
• Eddik 9% – 30 ml.
• granulert sukker - 2 ss.
• Salt – 2 des.l.
• Chilipepper - etter smak.
• Dillfrø - 4 gr.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Ripsblader – 4 stk.
• Kirsebærblader - 4 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha sjekket produktene, fortsetter vi til vintersøm. Jeg anbefaler å bruke agurker; de er mer appetittvekkende enn større eksemplarer.

Trinn 2. Etter å ha skylt agurkene grundig, hell dem i kaldt vann. Bløtlegg i 3-6 timer eller over natten. Prosedyren vil bevare crunchiness av snacken.

Trinn 3. Etter å ha kuttet av endene, fortsetter vi videre.

Trinn 4.Skyll små beholdere gjennomvåt i en brusløsning under springen og sett dem til å sterilisere over damp eller varme dem i ovnen.

Trinn 5. Legg kirsebær- og ripsblader, dillblomsterstander, laurbærblader, paprika, sennep, skiver av skrelt hvitløk, pepperrotblader og pepperkorn i sterile krukker.

Trinn 6. Fyll beholderne så tett som mulig.

Trinn 7. Etter kokende vann, hell det i krukker. Dekk til med lokk og la trekke. Etter 10 minutter blir vi kvitt væsken og gjentar trinnene igjen.

Trinn 8. Tøm infusjonen en gang til, kok den og tilsett granulert sukker og steinsalt. Etter koking, tilsett eddiksyre. Kok i et par minutter.

Trinn 9. Fordel fyllet mellom glassene.

Trinn 10. Bruk en sømmaskin, forsegl emnene. Hvis glassene ikke lar marinaden passere, pakk inn konserveringsmaten, snu først sømmene.

Trinn 11. Etter avkjøling, overfør til pantryet. Etter en uke kan agurkene smakes.

Trinn 12. Nyt de deilige agurkene. God appetitt!