Agurker i en krukke som fat til vinteren

Agurker i en krukke er som tønner for vinteren - en matbit som enhver husmor lett kan bringe til live. Utvalget inneholder de mest populære alternativene for en deilig sprø snack. Syltede agurker er fantastiske for å lage vinaigrette og andre salater. Fermenterte grønnsaker har en gunstig effekt på tarmmikrofloraen og fremmer fordøyelsen.

Sprø agurker i en krukke som fat til vinteren

Sprø agurker i en krukke, som fatagurker, forblir sterke og tette for vinteren. Du vil aldri forveksle en slik matbit med noe annet. En overflod av aromatiske urter gir agurker en uforglemmelig smak og fantastisk aroma. Oppskriften bruker varm pepper, mengden som enkelt kan justeres for å passe dine behov.

Ingredienser til en 3-liters krukke.

1. 
   For å tilberede agurker i en krukke som fat til vinteren, sørg for å bløtlegge grønnsakene i kaldt vann. Dette vil tillate at snacken forblir saftig og sprø.Det vil ta 3-6 timer, du kan la det stå over natten.
2. 
   Vi vasker glassene grundig med natron eller vaskemiddel. Skyll under springen. Vi renser pepperrot og hvitløk, kutter det som ønsket, vasker bladene og andre grønnsaker som er oppført i oppskriften. Så fordeler vi det i containere.
3. 
   Fyll glassene med agurker.
4. 
   Tilsett grovt salt.
5. 
   Kok opp vann og hell i glass, dekk til med gasbind og fest med et strikk.
6. 
   Vi flytter glassene inn i et basseng, siden saltlaken vil søle ut under gjæring. Vi holder den på kjøkkenet i 2 dager uten å sette den i kaldt. Hvis saltlaken blir uklar, betyr det at prosessen har startet.
7. 
   Hell saltlaken i pannen, tilsett 300 milliliter vann og tilsett litt salt. Sett på komfyren og kok i 5 minutter. Ikke glem å fjerne skum som dannes. Mens saltlaken koker, tilsett syltet paprika.
8. 
   Fordel den kokende saltlaken, etterfyll og forsegl med sterile lokk med en sømnøkkel. Etter avkjøling legger vi den i kjelleren.
9. 
   Syltede agurker kan lagres i 1 år, men som regel spises de mye raskere. God appetitt!

Kaldbehandle pickles i en krukke for vinteren

Kaldkokte sylteagurker i krukke for vinteren - en oppskrift som ikke tar mer enn 15 minutter. Selv en tenåring kan tilberede en godbit. Denne utrolige tilberedningen er perfekt for varme retter som et saftig tillegg. Fatagurker brukes til å lage vinaigrette, andre forretter eller sylteagurk.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2* 0,5 l.

Ingredienser:

• Agurker - 700 gr.
• Pepperrotblader - etter smak.
• Rips, eik, kirsebærblader - etter smak.
• Sorte pepperkorn – 12-14 stk.
• Dill - en haug.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Salt - 2 ss.
• Filtrert vann - 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sjekk listen, klargjør de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2. Vask glassbeholdere, pepperrot og eikeblader, samt kirsebær- og ripsblader. Vi bruker greener etter tilgjengelighet. Fordel likt mellom glassene. Hvis ønskelig, bruk pepperrotrot, det vil gi styrke til agurkene.

Trinn 3. Vask agurkene, fjern tornene fra overflaten. For enkelhets skyld, bruk en børste eller svamp til å vaske oppvasken. Vi fjerner hvitløken fra det øverste laget og skyller det sammen med dillen. Fyll glassene med agurker, tilsett dillkvister eller blomsterstander og skivet hvitløk.

Trinn 4. Tilsett pepperkorn. Hvis ønskelig, tilsett laurbærblad, nellik og andre krydder.

Trinn 5. Pass på å helle grovt steinsalt i vannet og løs det opp med ristebevegelser. Hell saltlaken, fyll tomrommene mellom grønnsakene.

Trinn 6. Vi forsegler beholderne med plastlokk, tidligere skåldet med kokende vann. Vi legger den i et kaldt rom.

Trinn 7. Prøven kan tas etter 2-3 uker. For å stoppe gjæringsprosessen, tøm saltlaken. Etter koking, hell umiddelbart den kokende væsken over agurkene og rull dem sammen med en nøkkel eller forsegl dem med skrukorker. Etter avkjøling, oppbevar den i kjelleren.

Trinn 8. Den fermenterte snacken spises vanlig eller brukes som en komponent i hjemmelagde retter. Syltede agurker har en uforglemmelig smak. God appetitt!

Å sylte agurker i krukker som fat uten eddik

Å sylte agurker i krukker, som fat, uten eddik, har en behagelig sur smak. Fermenterte grønnsaker er veldig sunt. Forberedelsen er så enkel som mulig, men foregår i flere trinn. Syltede agurker er ideelle for de som faster. Med sin lyse smak vanner snacken ut hverdagsmaten.

Matlagingstid – 3 dager 3 timer 15 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Dill - etter smak.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt - 1 ss.
• Vann - 600 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingredienser i henhold til oppskriften.

Trinn 2. Legg de vaskede agurkene i en beholder med kaldt vann og la stå i 3 timer.

Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene og vask grønnsakene. Før du salter, må du vaske glassene grundig. Om ønskelig, bruk pepperrotblader. Og legg dill og hvitløksfedd i glass. Så begynner vi å fylle med agurker.

Trinn 4. Vekslende grønnsaker med hvitløk og urter, fyll glassene helt.

Trinn 5. Bland vann og grovt salt. Sett på komfyren og kok opp saltlaken. Fyll glassene med agurker med kokende saltlake, lukk med rene nylonlokk og la stå på bordet i 3 dager.

Trinn 6. Etter 3 dager vil saltlaken bli uklar. Det betyr at gjæringsprosessen er i gang.

Trinn 7. Fjern agurkene og urtene fra glasset og skyll godt.

Trinn 8. Hell saltlaken i en kjele.

Trinn 9. Kok saltlaken, fjern det resulterende skummet med en hullsleiv.

Trinn 10. Vask glasset og lokket godt og steriliser. Fyll en steril beholder med agurker og hell kokende vann over den. La stå i 4 minutter, og hell deretter ut væsken.

Trinn 11. Hell i varm saltlake. Og skru på lokket.

Trinn 12. Snu krukken opp ned og pakk den inn i et håndkle eller teppe. Vi venter på at det skal kjøle seg ned. For enkelhets skyld signerer vi blanketten.

Trinn 13. Flytt sømmene til stedet der alle vinterforsyninger er lagret. God appetitt!

Sprø agurker liker fat uten sterilisering i krukker

Sprø agurker som fat uten sterilisering i krukker har en fantastisk smak og aroma.Takket være bruken av aromatiske blader beholder snacken sin tetthet perfekt. Rullens appetittvekkende knase etterlater verken barn eller voksne likegyldige. Sure agurker har en gunstig effekt på fordøyelsen. Til salting brukes både store gjengroinger og mellomstore eksemplarer.

Matlagingstid – 3 dager 3 timer 30 minutter.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

For en 3 liters krukke:

• Agurker - 1,5-2 kg.
• Pepperrotblad - 1 stk. (eller pepperrotrot 3-4 cm).
• Kirsebærblad - 5 stk.
• Solbærblad – 6 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Varm paprika - valgfritt.
• Salt - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha skylt agurkene grundig, legg dem i en stor bolle og fyll med kaldt vann. Bløtlegg i 2-3 timer. I mellomtiden, klargjør glassbeholdere og lokk ved å skylle dem grundig.

Trinn 2. Skyll greenene (bruk som tilgjengelig). Skrell hvitløken. Fordelt på banker. Hvis ønskelig, i stedet for pepperrotblad, kan du bruke roten, tidligere vasket og skrellet.

Trinn 3. Fyll glassene med bløtlagte agurker og tilsett grovt salt.

Trinn 4. Fyll på flaskevann (ideelt godt), forsegl med et kokt plastlokk og prøv å røre med roterende bevegelser til det grove saltet er helt oppløst. Vi legger glassene på en tallerken, siden saltlaken vil søle ut under gjæringen. La stå på bordet i 2-4 dager.

Trinn 5. Når saltlaken blir uklar og en sur aroma vises, og agurkene endrer farge, gå videre til neste trinn.

Trinn 6. Tøm saltlaken fra glassene og tilsett kaldt vann. La det koke for å stoppe gjæringsprosessen. 2-3 minutter vil være nok. Fjern eventuelt skum som har dannet seg under kokingen.

Trinn 7Hell kokende marinade over agurkene.

Trinn 8. Dekk til med steriliserte lokk og rull glassene sammen med en maskin.

Trinn 9. Sjekk om saltlaken lekker opp ned. Dekk til med et håndkle og vent til konserveringen er helt avkjølt.

Trinn 10. Flytt vriene til et kjølig sted. God appetitt!

Syltede agurker som fat til vinteren

Syltede agurker som fatagurker tilberedes for vinteren på en elementær måte. Grønnsakene gir en deilig smak. En enkel oppskrift vil ikke forårsake mye trøbbel, preparatet kommer ut med en ekstraordinær smak. Sprø, moderat salt vri vil være en deilig forrett til hovedretter.

Matlagingstid – 3 dager 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

For en liters krukke:

• Agurker - 500 gr.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Valnøttblad - 1 stk.
• Steinsalt - 1 ss.
• Filtrert vann - 550 ml.
• Pepperrotrot – 10 cm
• Dill paraplyer - 1 stk.
• Ripsblad – 4 stk.
• Kirsebærblad - 4 stk.
• Pepperrotblad - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.
• Allehånde erter - 5 stk.
• Varm paprika - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige greenene (bruk alt eller det som er tilgjengelig) og elastiske agurker. Størrelsen på grønnsakene er ikke viktig.

Trinn 2. Etter å ha skylt glassbeholderne, sett dem til sterilisering. Vi velger selv metoden - varm den i ovnen eller mikrobølgeovnen, varm den over damp. En annen metode er å helle litt vodka eller alkohol, lukke den og desinfisere den med en roterende bevegelse.

Trinn 3. Skjær et rent ark pepperrot etter ønske. Vi skraper roten og skreller den, kutter den i stenger.

Trinn 4.Vi legger en sterilisert krukke med blader, tilsetter paprika, krydder og urter, skrelt hvitløk og pepperrotrot.

Trinn 5. Vi kutter rene frukter fra endene og fyller steriliserte krukker med dem. Gjengroinger kan deles inn i segmenter.

Trinn 6. Bruk dette prinsippet, fyll alle glassene.

Trinn 7. Etter å ha kombinert filtrert vann og salt, rør, sett på brann og varm opp til krystallene er helt oppløst. Hell den kokende saltlaken i glass og dekk til med steriliserte lokk. Vi venter på at det skal kjøle seg ned.

Trinn 8. Plasser en beholder under for å forhindre at saltlaken søles på bordet. Hold varmen i omtrent tre dager.

Trinn 9. Tøm saltlaken fra glassene.

Trinn 10. Etter å ha installert den på brenneren, kok opp fyllingen.

Trinn 11. Fordel den kokende marinaden i glass og rull sammen forretten med en nøkkel. Avkjøl i opp-ned stilling.

Trinn 12. Overfør vrien til et kjølig sted. Du kan oppbevare rundstykkene enten i kjøleskapet eller i pantryet. God appetitt!

Agurker i en krukke som fat med sennep

Både erfarne og nybegynnere kokker kan få agurker i en krukke til å se ut som fat med sennep. Sennep legger pikant til den ferdige snacksen. Forberedelsesprosessen er enkel, men krever tålmodighet. Å tilberede deilige agurker vil ta litt tid.

Matlagingstid – 3 dager 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5 l.

Ingredienser:

• Agurker - 2,5-3 kg.
• Hvitløk - 1 hode.
• Sennepspulver - 1,5 ss.
• Grovt salt - 6-7 ss.
• Vann - 3 l.
• Pepperrotblad - 1-2 stk.
• Dillparaplyer – 5-6 stk.
• Rips, kirsebær, eikeblader - valgfritt.
• Sorte pepperkorn - 15 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingredienser for å implementere oppskriften.

Trinn 2. Vask bladene grundig. Vi forbereder den nødvendige beholderen.I dette tilfellet er det en avskåret drikkevannsflaske. Legg grønnsakene i en trimmet aubergine. Du kan bruke en plastmatbøtte eller -tønne.

Trinn 3. Skyll agurkene grundig og fjern tornene. For enkelhets skyld bruker vi en svamp eller børste for å vaske grønnsaker. Legg på greener.

Trinn 4. Dryss over 1,5 ss sennepspulver og skrellede hvitløksfedd. Mengden hvitløk kan variere.

Trinn 5. Salt og dryss med pepperkorn, tilsett dillparaplyer og pepperrotblader. Vi bruker kun steinsalt.

Trinn 6. Hell flaskevann (ideelt godt), trykk ned med en tallerken, og plasser en vekt. Hold deg varm i 3 dager.

Trinn 7. Etter 3 dager smaker vi på den fermenterte godbiten.

Trinn 8. Sil saltlaken, kok den og avkjøl den. Etter koking vil gjæringsprosessen stoppe.

Trinn 9. Skyll agurkene og legg dem i steriliserte glass sammen med urtene. Du kan desinfisere glass på alle måter. Hell i den avkjølte marinaden.

Trinn 10. Dekk til med kokte nylonlokk og overfør til kjøleskapet.

Trinn 11. Prøv de ferdige syrlige agurkene. Vi bruker dem til å tilberede sylteagurk eller vinaigrette. God appetitt!

Syltede agurker som fat til vinteren

Syltede agurker som agurker til vinteren er enkle å tilberede og har en lys smak. Sure agurker legges til salater og supper, og brukes også alene. Sprø agurker er en utmerket forrett til kjøtt- eller potetretter. Å forberede duftende agurker til vinteren vil ikke være en byrde, og smaken av sluttproduktet vil være veldig behagelig. Denne oppskriften lar deg rasjonelt bruke store frukter.

Matlagingstid – 3 uker 4 timer 15 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3 l.

Ingredienser:

• Store agurker - 13 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Ripsblad - 1 stk.
• Salt - 100 gr.
• Vodka - 1 ss.
• Pepperrotblad - 2 stk.
• Dill paraplyer - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask de overgrodde agurkene. Bløtlegg i kaldt vann sammen med urter, la stå i 3-4 timer, og skyll deretter godt.

Trinn 2. Vask tre-liters krukken i en brusløsning, skyll under springen, vask av den resterende brusen. Vi desinfiserer ikke glasset. Legg til et pepperrotblad.

Trinn 3. Fyll beholderen med gjennomvåte agurker. Tilsett skrelte hvitløksfedd, dillblomsterstand og ripsblad. Hvis ønskelig, tilsett duftende krydder.

Trinn 4. Vi fortynner grovt salt i filtrert (brønn)vann.

Trinn 5. Hell den saltede væsken i glasset.

Trinn 6. Dekk med et pepperrotark.

Trinn 7. Tilsett vodka.

Trinn 8. Forsegl med et kokt lokk. Plasser en kum under glasset, ettersom saltlake vil lekke ut under gjæringen.

Trinn 9. Hold kaldt i ca 3 uker. Saltlaken vil bli uklar og grønnsakene vil endre farge. Vi lagrer arbeidsstykket i kulden. God appetitt!