Skinke i en stekepanne

Å tilberede kyllingbein i en stekepanne vil ikke ta mer enn en halv time av tiden din - et ideelt alternativ for en husmor når hun akutt trenger å mate familiens lunsj. Kyllingkjøtt stekes raskere, det viser seg veldig velsmakende og ofte aromatisk, takket være tilsetning av krydder og hvitløk.

Kyllinglår med sprø skorpe, stekt i panne

For at bena skal få en vakker sprø gylden skorpe når de stekes, må du bruke en blanding av honning, soyasaus og sennep til marinaden. For smak er det best å legge til forskjellige krydder til retten.

1. 
   Stekte kyllinglår i stekepanne er veldig enkle å tilberede. På den første fasen av forberedelsen vil vi håndtere bena. De må kvittes med fjær, vaskes grundig og tørkes med servietter eller papirhåndklær.Så i en egen bolle må du blande krydderne - salt, sort pepper, paprika, rosmarin - og gni kyllingbeinene med blandingen.
2. 
   Bland flytende honning, soyasaus og sennep i en egen bolle. Bland ingrediensene grundig og hell marinaden over dem. Bland kyllinglårene med krydder og saus. Sett beholderen i kjøleskapet i 40-60 minutter. Under marineringsprosessen er det tilrådelig å hele tiden snu bena.
3. 
   Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg kyllingbeinene på tørkepapir for å fjerne overflødig væske. Legg så bena i varm olje og stek til de er gyldenbrune, først på den ene siden og så på den andre.
4. 
   Skru ned varmen og dekk kjelen med lokk. La bena steke i 5-8 minutter på den ene siden og samme tid på den andre. Slå av komfyren og la retten trekke under lokk i 5-10 minutter.
5. 
   Vi serverer den ferdige retten til bordet med hvilken som helst siderett - potetmos, grøt eller grønnsaker. Vi anbefaler også å tilsette saus til kjøttet – majones eller ketchup.

God appetitt!

Hvordan tilberede kyllinglår raskt med majones og hvitløk?

Vi tilbyr en oppskrift på kyllinglår marinert i majones med hvitløk og stekt i panne. En velsmakende og aromatisk rett viser seg å være veldig mør og appetittvekkende. Men ikke la deg rive med: delikatessen er ekstremt høy i kalorier.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Koketid - 15 minutter.

Antall porsjoner – 4. 

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1 kg.
• Majones - 2 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart en beholder for marinering av kyllinglår.Deretter skyller vi produktet med rennende vann og fjerner overflødig væske med papirhåndklær. Legg bena i en beholder.

Trinn 2. Krydre nå bena med salt og kvernet sort pepper i den mengden du trenger og tilsett 2 ss majones.

Trinn 3. Til marinaden trenger vi også 3 fedd hvitløk, som vi skreller. Press hvitløken direkte inn i beholderen gjennom hvitløkspressen. Hvis du ikke har en slik enhet, kan du bruke et fint rivjern.

Trinn 4. For å gjøre retten mer velsmakende bør du sette beholderen med bena i marinaden i kjøleskapet i minst 30 minutter. Forblandet kyllingen med marinaden slik at bena blir godt gjennomvåt.

Trinn 5. Legg de marinerte kyllingbeinene i vegetabilsk olje som er forvarmet i en stekepanne. Stek kyllingen i cirka ti minutter til en vakker gyllenbrun skorpe vises (under lokket). Deretter må bena snus til den andre siden og prosedyren gjentas.

Trinn 6. For å finne ut om kyllingkjøttet er godt stekt, må du stikke hull i det med en kniv eller tannpirker. Vurder beredskapen til bena etter den klare saften som kommer ut fra punkteringen. Etter avkjøling serverer du bena til bordet.

God appetitt!

Kyllinglår i soyasaus i en stekepanne

Kyllingelår marinert i soyasaus er en veldig smakfull og aromatisk rett. Takket være marinaden blir kjøttet saftig, mykt og får en vakker nyanse.

Koketid - 1 time og 50 minutter.

Koketid - 10 minutter.

Antall porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 800 gr.
• Soyasaus - 50 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Solsikkeolje - 40 ml.
• Italienske urter - 10 gr.
• Salt - etter smak.
• Løk - 80 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll først kyllingbeinene med varmt rennende vann. Deretter, for å fjerne overflødig fuktighet, bør kjøttet tørkes med papirhåndklær. Hvis bena dine er for store, kutt dem i to.

Trinn 2. Legg kyllingen i en bolle og krydre den med krydder og urter. Hell soyasaus over bena. Vær forsiktig når du tilsetter salt for ikke å overdrive det, siden soyasaus i seg selv er salt.

Trinn 3. Skjær den skrellede løken i halve ringer. Ikke spar på denne ingrediensen: retten blir enda mer smakfull. Legg løkskiver på bena. Bland ingrediensene og la stå i kjøleskapet i en time. Det er minimum. Det er best å marinere kjøttet over natten.

Trinn 4. Legg det marinerte kjøttet med løk i forvarmet solsikkeolje og stek det til det er gyldenbrunt på begge sider. Dekk så pannen med bena og stek kjøttet til det er stekt i 15-20 minutter.

Trinn 5. La kyllingen brygge under lokket, og server den deretter til bordet sammen med en siderett - ris- eller bokhvetegrøt, poteter, grønnsaker.

God appetitt!

Deilige kyllinglår med løk

Oppskriften på kyllinglår, tilberedt med løk som er delikat i smak, karamell i farge og lukt, er ganske enkel og er likt av absolutt alle husmødre. Det vil enkelt vinne en plass på hverdags- og feriebordet ditt.

Koketid - 1 time og 20 minutter.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1 kg.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje – til steking.
• Løk - 2 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tørket hvitløk - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kyllingbein med rennende varmt vann.Tørk deretter av kjøttet med tørkepapir for å absorbere overflødig fuktighet. Skjær de tørkede beina i mindre biter.

Trinn 2. Fjern skallene fra begge løkene og skjær dem i ringer med liten tykkelse.

Trinn 3. Hell løkringer i olivenolje forvarmet i en stekepanne. Stek til den er karamellisert; dette tar omtrent fem minutter.

Trinn 4. Krydre kyllingbein med krydder - tørket hvitløk, kvernet sort pepper og salt. Ha så kjøttet i stekepannen, sammen med løken.

Trinn 5. Stek bitene av kyllinglår i cirka fem minutter, og vend dem deretter over på den andre siden og fortsett å steke i like lang tid.

Trinn 6. Reduser varmen. Dekk kjelen med lokk og la kjøttet og løken småkoke under i 45 minutter. Etter tildelt tid kan retten serveres.

God appetitt!

Kyllinglår med saus i en stekepanne

Kyllinglår med saus tilberedes i to trinn. Det første trinnet innebærer å steke kjøttet i mel til det er gyldenbrunt. På det andre trinnet kokes beina i løksaus og deretter småkoke i ovnen til de er gjennomstekt.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 4 stk.
• Mel - 2 ss.
• Løkpulver - 1 ts.
• Paprika - 1 ts.
• Cayennepepper - 1/4 ts.
• Rapsolje - 1 ss.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kyllingbuljong - 1 ss.
• Timian - 2 grener.
• laurbærblad - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Slå på ovnen og sett temperaturen til 175 grader. Sikt melet gjennom en sil på forhånd. Vi trenger to spiseskjeer.

Steg 2.I en egen bolle legger du mel, en teskje løkpulver, en teskje paprika og 1/4 teskje cayennepepper. Tilsett salt og sort pepper til ingrediensene og bland deretter. Varm rapsoljen i en stekepanne (gjerne støpejern). Dypp vaskede og tørkede kyllinglår i blandingen og legg i varm olje. Etter å ha stekt bena på begge sider (1-2 minutter til de er sprø), overfører du dem til en tallerken.

Trinn 3. Finhakk hvitløksfeddene og løkene uten skall med en kniv og legg dem i en stekepanne med den resterende rapsoljen. Stek først løken til den er gyldenbrun i cirka fem minutter. Tilsett deretter hvitløk og stek i ikke mer enn ett minutt. Ikke glem å salte og pepre ingrediensene.

Trinn 4. Tilsett det resterende melet og tilberedt kyllingbuljong til løk- og hvitløksblandingen. Gi blandingen et oppkok over høy varme. Deretter må du redusere varmen og ha kyllinglår, timian og laurbærblad (gjerne ferske) i stekepannen.

Trinn 5. Plasser stekepannen med bena i sausen inne i en ovn forvarmet til 180 grader i en halvtime. Vi tar ut timian og laurbærblad fra den ferdige retten.

God appetitt!

En enkel oppskrift på kyllinglår med poteter

Kyllinglår tilberedes på forskjellige måter: i en varmluftsovn, ovn, saktekoker og selvfølgelig i en stekepanne. Bena brukes til å lage ulike retter med sauser og krydder. En av dem er kjøtt og poteter.

Koketid - 1 time.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 2 stk.
• Poteter - 400 gr.
• Løk - 100 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Salt - etter smak.
• Rosmarin - 4 grener.
• Grønn løk - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1.Før steking skal bena vaskes med varmt rennende vann og tørkes med papirhåndklær. Deretter skal kjøttet over i en stekepanne og stekes uten å tilsette olje til leggen er brunet.

Trinn 2. Skrell poteter, løk og hvitløk. Sett hvitløksfeddene til side. Skyll potetene og skjær dem i barer.

Trinn 3. Løken må kuttes i to på langs og kuttes i halve ringer.

Trinn 4. Snu bena til den andre siden og legg potetene på dem. Vi salter mat. Tilsett så løken, kuttet i halve ringer, i pannen. Dekk beholderen med et lokk og stek ingrediensene i 20 minutter på svak varme.

Trinn 5. Ta lokket av kjelen og snu bena igjen. Rør poteter og løk med en slikkepott. Før et fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse til kyllinglår, poteter og løk.

Trinn 6. Tilsett rosmarin (4 grener) i retten. Når bena og potetene er ferdig kokt, må rosmaringrenene fjernes fra pannen. Om ønskelig kan retten serveres med grønn løk og saus.

God appetitt!

Kyllinglår stuet i rømme i en stekepanne

En rett med kyllinglår i rømmesaus er veldig smakfull, mettende og aromatisk. Den passer til enhver siderett, den viser seg mør, med en behagelig kremet, lett syrlig smak på grunn av muskatnøtt.

Koketid - 2 timer.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 8 stk.
• Løk - 500 gr.
• Rømme 20% – 500 gr.
• Malt muskatnøtt - 1 ts.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kyllingbein med rennende vann og tørk av med et papirhåndkle for å fjerne overflødig væske.Deretter må trommestikkene på bena skilles fra lårene med en kniv og legge halvparten av kjøttet i stekepannen. Skjær den skrellede løken i halve ringer. Dryss bena med salt og en halv porsjon malt muskatnøtt. Smør laget med rømme (250 gram).

Trinn 2. Vi gjentar prosedyren for å legge ut ingrediensene: fordel kjøttet, dryss det igjen med salt og muskatnøtt, legg ut løkhalvringer og smør med rømme.

Trinn 3. Slå på komfyren og plasser stekepannen med fatet på. Dekk beholderen med et lokk. La kyllingbeinene småkoke med løk i sausen i 1,5 time på svak varme. Vi åpner ikke lokket under stuveprosessen.

Trinn 4. Vask noen kvister friske urter og rist dem for å bli kvitt overflødig væske. Hakk grønnsakene med en kniv og legg til den ferdige retten, slå av komfyren.

Trinn 5. Dekk pannen igjen med lokk og la retten stå i 5 minutter.

God appetitt!

Kyllinglår i øl med gylden skorpe

Takket være ølet i oppskriften blir kyllingbein raskt gjennomvåt i krydder, og kjøttet blir veldig mykt og mørt. Den ferdige retten har en lett merkbar lukt av humle, men det er ingen alkohol: den fordamper under tilberedningsprosessen.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 2 stk.
• Søt paprika - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Øl - 300 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sjekk et par kyllinglår for fjær og membraner. Vi sletter dem. Deretter skyller vi bena med varmt vann og tørker dem med tørkepapir slik at fuktigheten trekkes inn i papiret og kjøttet tørker raskere.

Trinn 2. Bland en spiseskje søt paprika og salt i en egen bolle.Pensle kyllingbeinene med krydder på alle sider. Legg det krydrede kjøttet i en beholder med vegetabilsk olje oppvarmet på komfyren. Stek bena på alle sider til de er gyldenbrune.

Trinn 3. Kutt en stor, skrelt løk i to på langs og skjær i halve ringer. Legg de brunede bena fra stekepannen over på en tallerken, og tilsett løken i den resterende oljen.

Trinn 4. Når løken har blitt myk, setter du kyllingbein tilbake i pannen. Hell i 300 milliliter øl.

Trinn 5. Dekk kjelen tett med lokk. La retten småkoke i en halvtime på middels varme.

God appetitt!