Okroshka - 10 oppskrifter hjemme

Okroshka er den mest populære kalde suppen som kan tilberedes hjemme. Om sommeren, i varmen, når du ikke vil spise tung mat, kommer okroshka godt med. Okroshka tilberedes tradisjonelt om sommeren og serveres kald. Denne suppen var spesielt populær i Sovjetunionens tid og nå begynner husmødrene å se nærmere på den igjen. Vi har valgt ut 10 gode oppskrifter for å prøve deilig okroshka.

Hvordan lage klassisk okroshka med kvasspølse?

1. 
   Hvordan tilberede okroshka hjemme? Vask potetene og kok dem i skallet.
2. 
   Vask og hardkok eggene.
3. 
   Vask reddikene og agurkene og skjær i tynne skiver.
4. 
   Skjær pølsen i terninger. Vask grønnsakene og finhakk dem med en kniv.
5. 
   Skrell de kokte potetene og eggene og skjær dem i terninger.
6. 
   Legg alle knuste ingrediensene i en stor beholder, tilsett salt og smak til og bland. Tilsett deretter avkjølt kvass og rømme, rør okroshka og hell i tallerkener.

---

God appetitt!

Deilig okroshka med pølse og poteter på kefir

En velsmakende og næringsrik førsterett, okroshka, serveres vanligvis i varmt vær. Okroshka tilberedes i løpet av få minutter, bare kutt ingrediensene, tilsett krydder og hell kald kefir.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Agurk - 250 gr.
• Reddik - 150 gr.
• Poteter - 350 gr.
• Grønn løk - 50 gr.
• Pølse - 150 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Kefir - 1,5 l.
• Vann - 0,5 l.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Dill - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Kok poteter og egg møre, skrell og skjær i terninger. Skjær også den kokte pølsen i terninger.

2. Vask reddikene og agurkene og skjær i tynne strimler.

3. Vask grønnsakene og finhakk med en kniv.

4. Legg alle ingrediensene i en kjele, hell kald kefir, tilsett salt, sukker og sitronsaft, rør.

5. Hell deretter i kaldt kokt vann, det kan hende du trenger litt mer eller mindre, avhengig av ønsket konsistens på suppen. Hell den ferdige okroshkaen på tallerkener og server.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift for å lage okroshka med pølse i majones

Nøkkelen til suksess med å tilberede deilig okroshka er valget av ferske og høykvalitetsprodukter. Før du skjærer i skiver, sørg for å sjekke reddiker og agurker for eventuell bitterhet.Det er bedre å ta pølse med den mest naturlige sammensetningen. Og det er bra hvis okroshkaen din inneholder mye grønt

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Poteter - 2-3 stk.
• Kokt pølse - 250 gr.
• Kyllingegg - 2-3 stk.
• Agurker - 3 stk.
• Reddiker – 5-6 stk.
• Majones - 1 ss.
• Grønt - 50 gr.
• Salt - 1,5 ts.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær pølsen i små terninger.

2. Kok poteter og egg hver for seg. Avkjøl så, skrell og skjær i terninger.

3. Vask agurker og reddiker og skjær dem i terninger, det er bedre om alle kuttene er like store, men reddikene kan skjæres i sirkler eller halvsirkler om ønskelig.

4. Vask grønnsakene og finhakk med en kniv.

5. Ha alle de hakkede ingrediensene i en kjele, tilsett salt og smak til og rør.

6. Tilsett majones og nok avkjølt kokt vann i kjelen slik at suppen får den konsistensen du trenger, rør og du kan servere okroshkaen på bordet.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage deilig okroshka med vann

Dette er den enkleste måten å tilberede deilig okroshka på. Du får en god sommersuppe fullpakket med vitaminer og næringsstoffer. Slik mat belaster ikke magen, men metter sulten.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Renset vann - 2 l.
• Kokt pølse - 350 gr.
• Kokte poteter - 4-5 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Agurker - 3 stk.
• Reddiker – 5 stk.
• Grønn løk - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Rømme - 200 ml.
• Sennep - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forkok egg og poteter til de er møre. Vask grønnsaker og urter.Skjær pølse, poteter, egg og agurker i små terninger.

2. Finhakk også reddikene og grønnsakene.

3. Bland alle ingrediensene i en beholder, tilsett rømme og sennep, salt og smak til, rør.

4. Hell deretter i vann og bring okroshka til ønsket tykkelse.

5. Om ønskelig kan okroshkaen avkjøles i kjøleskapet før servering. Hell den så over på tallerkener og server.

God appetitt!

Hjertelig og veldig velsmakende okroshka med rømme

For å tilberede okroshka kan du bruke kvass, vann eller fermenterte melkeprodukter. Rømme skal brukes som base for suppen i denne oppskriften. Okroshka viser seg moderat salt, med en liten surhet.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 350 gr.
• Agurker - 2-3 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Poteter - 4-5 stk.
• Grønn løk - 50 gr.
• Persille - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Rømme - 250 ml.
• Vann - 2 l.
• Sitronsyre - 6 g.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok poteter og egg på forhånd til kokt. Skrell og skjær disse ingrediensene i terninger.

2. Skrell pølsen og skjær i terninger.

3. Vask agurkene, skjær av kantene og skjær i små terninger.

4. Vask grønnsakene og hakk dem veldig fint med en kniv. Ha de hakkede ingrediensene i en kjele.

5. I en egen bolle blander du rømme med en liten mengde vann. Hell den resulterende blandingen i en kjele og rør.

6. Hell det gjenværende vannet i en bolle, løs opp saltet og sitronsyren i den, hell deretter denne væsken i pannen og rør.

7. Okroshka er klar, du kan servere den på bordet.

God appetitt!

Forfriskende sommer okroshka ikke kefir med mineralvann

Sommeren er en flott tid for deilig, forfriskende okroshka.Vi inviterer deg til å prøve den originale versjonen av denne suppen laget med kefir og mineralvann. Okroshka vil tilfredsstille både sult og tørst på samme tid.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Poteter - 5-6 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Reddiker – 8 stk.
• Agurker - 4 stk.
• Kokt pølse - 300 gr.
• Mineralvann - 1,5 l.
• Kefir - 2 l.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok poteter og gulrøtter i skallet. Avkjøl så, skrell og skjær i terninger.

2. Hardkok kyllingegg, avkjøl dem, skrell og skjær i terninger.

3. Vask grønnsakene og skjær dem også i små terninger.

4. Fjern tarmen fra pølsen og finhakk den.

5. Legg ingrediensene i en kjele, tilsett salt, kjølt kefir og mineralvann, rør.

6. Finhakk grønnsakene med en kniv og tilsett okroshkaen, rør rundt og server suppen.

God appetitt!

Okroshka med pølse i vann med majones og eddik

Okroshka skal være oppkvikkende og forfriskende. Derfor tilsetter de som regel litt eddik for pikant og lar den stå i kjøleskapet før servering.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Agurker - 2-3 stk.
• Poteter - 2-3 stk.
• Kokt pølse - 200 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Grønt - 1 haug.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Bordeddik - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask agurkene og kutt i terninger.

2. Skrell den kokte pølsen fra tarmen og finhakk.

3. Hardkok eggene, skrell og skjær i terninger.

4. Poteter skal først kokes i skallet, deretter skrelles og også kuttes i terninger.

5. Vask grønnsakene og finhakk. Bland alle ingrediensene i en kjele.Tilsett salt, eddik, majones og renset vann. Rør og server okroshka.

God appetitt!

En enkel og velsmakende oppskrift for å lage okroshka med myse

Okroshka er en rett som har en lang historie og er kjent langt utenfor Russland. Den frisker ikke bare opp på en sommerdag, men den styrker og fyller med energi, da den inneholder en stor mengde friske grønnsaker og urter.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 250 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Grønt - 10 gr.
• Rømme - 4 ss.
• Sitronsaft - 30 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Myse - 1 l.

Kokeprosess:

1. Hardkok egg, skrell og finhakk.

2. Vask agurkene, hvis skinnet er bittert, skjær det av. Skjær grønnsakene i terninger.

3. Kok poteter i skallet, skrell og kutt.

4. Skrell den kokte pølsen fra tarmen og skjær den i små terninger.

5. Vask grønnsakene og hakk dem med en kniv. Bland alle hakkede ingredienser.

6. Hell deretter i myse, sitronsaft og tilsett rømme.

7. Rør okroshkaen, avkjøl om nødvendig og server.

God appetitt!

PP diett okroshka hjemme

Diett okroshka vil tilfredsstille sulten din og vil ikke forårsake skade på figuren din. Du kan tilberede det når som helst, spesielt siden det er veldig enkelt. Fraværet av kjøtt i sammensetningen lar deg inkludere okroshka selv i en vegetarisk meny.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Reddiker – 4 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Dill - 1 haug.
• Grønn løk - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Myse - 1 l.
• Rømme - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1.Vask reddikene og agurkene og kutt i strimler.

2. Vask grønnsakene og finhakk med en kniv.

3. Kok egget hardkokt, avkjøl, skrell og skjær i terninger.

4. Hell i den avkjølte mysen, tilsett salt og rør okroshkaen.

5. Server okroshka med rømme.

God appetitt!

Mettende og utrolig smakfull okroshka med kyllingbryst

Husmødre prøver alt som en base for okroshka, fra vanlig pølse til stør, fra vann til naturlig yoghurt. Vi foreslår å prøve en gjennomsnittlig og svært rimelig versjon med kyllingfilet og kefir.

Matlagingstid: 35 min.

Matlagingstid: 35 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Grønn løk - 30 gr.
• Agurker - 250 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Poteter - 300 gr.
• Dill - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok kyllingfileten i saltet vann, avkjøl deretter i buljongen og finhakk.

2. Vask grønnsakene og hakk dem med en kniv.

3. Vask agurkene, kutt i små terninger eller strimler.

4. Hardkok eggene, skrell og finhakk.

5. Kok potetene i skallet, avkjøl, skrell og kutt i terninger, tilsett resten av ingrediensene.

6. Tilsett kald kefir. Fortynn okroshkaen til ønsket konsistens med kaldt vann og tilsett salt etter smak.

7. Server okroshka avkjølt.

God appetitt!