Gjærpannekaker

Frodige pannekaker laget med gjær er en lett å lage og utrolig smakfull godbit for hele familien. Dette produktet vil bli veldig ømt og luftig, og vil også glede deg med en behagelig gylden blush. Server den som mellommåltid, til frokost eller som en del av et hjemmelaget teselskap, toppet med honning eller syltetøy. Ingen kan motstå disse deilige luftige pannekakene!

Prosessen med å lage gjærpannekaker begynner alltid med en deig: luftig, tykk og tyktflytende. De ferdige flatbrødene blir luftige og tilberedes veldig enkelt og raskt. Denne retten er perfekt for en solid frokost eller ettermiddagsmat, og kan serveres pyntet med friske bær, nøtter eller frukt.

Frodige pannekaker laget med melk og tørrgjær

Når det absolutt ikke er tid til frokost, og det kun er melk og egg i kjøleskapet, tilbereder vi luftige, deilige pannekaker med gjærdeig. Du kan mate hele familien med denne frokosten uten å bruke mer enn 30 minutter hvis du elter den tyktflytende deigen på forhånd.

1. 
   Frodige pannekaker laget med gjær er veldig enkle å tilberede. For å forberede deigen, hell varm melk i en dyp beholder og fortynn to teskjeer gjær i den. Tilsett deretter ett glass mel, perlesukker og la det hvile i omtrent 30 minutter for å aktivere gjæren.
2. 
   Etter en halvtime, visp eggene inn i deigen, tilsett resterende mel, vanilje og vanlig sukker, salt og eventuelt malt kanel. Bland alle ingrediensene grundig og la stå i ytterligere 30 minutter.
3. 
   Etter tid hever deigen og blir luftig.
4. 
   Uten å røre deigen, bruk en spiseskje, øs litt og legg den første pannekaken i en stekepanne smaksatt med vegetabilsk olje.
5. 
   Stek tortillaene på den ene siden i ca 4-5 minutter og vend.
6. 
   Gjenta prosedyren på den andre siden til en gyllenbrun skorpe dannes.
7. 
   Overfør de ferdige pannekakene til en tallerken.
8. 
   Server med bærsyltetøy eller rømme. God appetitt!

Hvordan bake gjærpannekaker med kefir?

Gjærpannekaker fengsler mange med sin diskrete smak, "fluffy" tekstur, hastighet og enkle tilberedning. Og hvis du legger til litt ny "skall" hver gang, for eksempel nøtter, bær eller tørket frukt, vil du definitivt aldri bli lei av det.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Mel - 250 gr.
• Egg - 1 stk.
• Tørrgjær - 5 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Vanillin - ½ ts.
• Kornblanding - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 6 ss.

Kokeprosess:

1.For å elte den luftige deigen, knekk egget i en dyp tallerken og pisk med en visp til det dannes et lett skum.

2. I en annen beholder, kombiner et oppvarmet glass kefir, gjær, sukker, vanillin - bland godt.

3. Tilsett det sammenpiskede egget i gjærblandingen i en tynn stråle.

4. Rør alt igjen og tilsett siktet mel i porsjoner – elt den luftige deigen.

5. Legg den tyktflytende melmassen i vannbad slik at deigen hever raskere.

6. Tilsett en skje kornblanding i den hevede deigen.

7. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og skje ut deigen. Om ønskelig kan du bruke en kulinarisk ring, da blir pannekakene helt glatte.

8. Stek på høy varme til de er gyldenbrune, og reduser deretter flammen og la deigen steke inni.

9. Stek på begge sider i 2-3 minutter og server, drysset med hvit kondensert melk. God appetitt!

Gjærpannekaker på kefir med egg

Vi tilbereder luftige og enkle bakevarer i en stekepanne - pannekaker laget av en enkel deig av vann, egg og mel. Med bare noen få ingredienser kan du enkelt tilberede en hel haug med deilige flatbrød og nyte dem med et glass te.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Vann - 500 ml.
• Tørrgjær - 1 ss.
• Mel – 500-550 gr.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Salt - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss.

Kokeprosess:

1. La oss lage deigen. For å forberede den, varm opp vannet i en stor kjele, tilsett gjæren og rør til den er helt oppløst.

2. Begynn sakte å introdusere siktet og oksygenert mel - elt deigen.

3.Dekk den viskøse massen med et lokk, pakk den inn i et teppe og la den stå på et varmt sted uten trekk i 40-60 minutter.

4. Etter en time er pannen helt fylt med luftig deig.

5. Hell salt, granulert sukker, 1 ss vegetabilsk olje og 2 egg i samme beholder.

6. Bland alle ingrediensene grundig til en jevn masse.

7. La deigen stå en gang til under det lukkede lokket til det dannes små bobler på overflaten.

8. Varm et par spiseskjeer olje i en stekepanne og bruk en spiseskje dyppet i vann, øs ut deigen og legg den i en bolle.

9. Stek i 1-2 minutter på hver side.

10. Legg de ferdige flatbrødene i en bolle og tilsett en ny porsjon i stekepannen.

11. Trekk sterk kaffe, inviter familien til bords og nyt morgenen. God appetitt!

Luftige gjærpannekaker med rosiner

Bare en gang etter å ha tilberedt luftige og luftige pannekaker fra gjærdeig, vil du gjenta denne oppskriften igjen og igjen. En god brunsjidé som vil mate hele familien. Ingen vil forbli likegyldig til gyllenbrune flatbrød med tørket frukt!

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 ss.
• Melk - 500 ml.
• Instant gjær - 1 pose.
• granulert sukker - 5-6 ss.
• Salt - ½ ts.
• Rosiner - 5 ss.
• Tørkede aprikoser - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

1. For å forberede deigen, kombiner følgende ingredienser i en dyp tallerken: mel, gjær, salt, perlesukker og vanillin - bland godt.

2.Varm opp melken ved å tilsette 2 ss vegetabilsk olje, og tilsett den i en tynn stråle til blandingen av tørre produkter - rør med en visp i én retning.

3. Dekk bollen med deigen med matfilm eller et kjøkkenhåndkle og sett den på et lunt sted i 30 minutter. Etter en halvtime vil deigen øke i volum og det vil dukke opp små bobler på overflaten.

4. Mens pannekakebunnen hviler, la oss lage rosiner og tørkede aprikoser. Tørk de tørkede fruktene som er skåldet med kokende vann litt og hakk dem.

5. Hell den oppkuttede frukten i den hevede deigen og bland forsiktig med en slikkepott.

6. Stek pannekakene i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune, ca 2-3 minutter på hver side. For luftighet anbefales det å steke på lav varme og alltid med lokket lukket.

7. Under tilberedningsprosessen kan det ses jevne hull på pannekakene.

8. Brett de ferdige kakene med tørket frukt til en haug og pynt med hele tørkede aprikoser. God appetitt!

Luftige melkepannekaker med levende gjær

Etter å ha litt fritid og et sett med de enkleste og rimeligste produktene, tilbereder vi luftige, luftige pannekaker med melk med tilsetning av levende gjær. Fra den foreslåtte mengden ingredienser får du et helt fjell flatbrød!

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 15 stk.

Ingredienser:

• Mel - 200-250 gr.
• Melk - 250 ml.
• fersk gjær - 20 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered deigen: bland gjær, granulert sukker i en dyp beholder og hell i 50 milliliter oppvarmet melk. Rør og sett til side i 10-15 minutter.

2. Etter 15 minutter aktiveres gjæren.

3. Tilsett en halv teskje salt i deigen.

4. Hell i den resterende melken og rør godt.

5. Tilsett deretter 2 ss vegetabilsk olje.

6. Tilsett mel gradvis og elt den tyktflytende deigen.

7. La pannekakebunnen hvile i ca 60 minutter under matfilm på et lunt sted.

8. Etter en time øker deigen flere ganger og blir ganske tett.

9. Stek flatbrødene i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side til en appetittvekkende gylden farge.

10. Server den ferdige retten til bordet med tilsetningsstoffer i form av syltetøy og rømme. God appetitt!

Luftige kefirpannekaker med levende gjær

Vi presenterer for din oppmerksomhet en klassisk oppskrift for å lage gjærpannekaker som vil fly av platen på et øyeblikk. Deigen, blandet med kefir, er moderat søt og smelter rett og slett i munnen.

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid – 20.

Porsjoner – 15 stk.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• fersk gjær - 15 gr.
• Mel - 1,5 ss.
• granulert sukker - ½ ss.
• Salt - 1/3 ts.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered alle nødvendige komponenter: vei den nødvendige mengden bulkingredienser, og ta kefiren ut av kjøleskapet på forhånd slik at den har romtemperatur.

2. Forbered deigen. Kombiner kefir, siktet mel, gjær i en stor beholder og elt deigen, hvis konsistens ligner rik rømme. Sett på et lunt sted i 30-40 minutter med lokket lukket.

3. Etter at tiden har gått, tilsett ett egg, salt og perlesukker i deigen - bland og la stå i ytterligere 10-15 minutter.

4. Den tyktflytende og tykke deigen er klar.

5. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett pannekakene med en spiseskje dyppet i vann.

6.Stek på begge sider til det dannes en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.

7. Ha de varme pannekakene over i et fat, tilsett jordbærsyltetøy og nyt. God appetitt!

Hvordan lage deilige pannekaker med rømme og gjær?

La oss tilberede pannekaker, men ikke vanlige, men gjær. Det er takket være denne komponenten at de ferdige flatbrødene blir så høye og luftige. Selvfølgelig krever det litt mer fritid å forberede dem, men resultatet er definitivt verdt det.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 ss.
• Rømme - 2 ss.
• Vann - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Tørrgjær - 4 gr.
• granulert sukker - 3 ts.
• Salt - ½ ts.

Kokeprosess:

1. Fjern først all mat fra kjøleskapet slik at den har romtemperatur. For å forberede deigen, bland rømme og varmt vann i en dyp tallerken, tilsett deretter gjæren og rør til den er helt oppløst.

2. Neste trinn er å legge til siktet mel, perlesukker og salt - elt en tykk deig, konsistensen av rømme.

3. Dekk fatet med bunnen av pannekakene med et håndkle eller matfilm og sett det på et lunt sted uten trekk i 30-40 minutter.

4. Etter tid vil deigen øke flere ganger - den er klar.

5. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne.

6. Bruk en fuktig spiseskje, øs ut deigen og legg den i en stekepanne – stek i 2-3 minutter på hver side til den er gyldenbrun.

7. Legg de varme pannekakene på en tallerken, hell over en tynn honningstråle og pynt med biter av frisk frukt. God appetitt!

Deilige pannekaker laget med surmelk og gjær

Hvis melken din plutselig blir sur, ikke skynd deg å kaste den, men tilbered gjærpannekaker basert på den. Denne retten er perfekt for en solid og velsmakende frokost eller ettermiddagsmat, og den tar svært kort tid å tilberede.

Koketid - 50 minutter.

Koketid - 20 minutter.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• sur melk - 200 ml.
• Mel - 170 gr.
• granulert sukker - 30-40 gr.
• Vanillin - etter smak.
• fersk gjær - 15 gr.
• Vann - 50 ml.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. For å tilberede pannekaker, tilbered ingrediensene, mål opp nødvendig mengde og varm opp vannet litt i mikrobølgeovnen.

2. For å forberede deigen, i en dyp beholder, kombiner varmt vann, gjær, 1 ss perlesukker og mel - fortynn, dekk til med matfilm og sett til side i 7-10 minutter.

3. Etter 10 minutter, pisk 1 egg inn i gjærløsningen, tilsett salt, resterende sukker, vanillin etter din smak og surmelk.

4. Pisk blandingen grundig med en visp.

5. Tilsett mel sakte og bland igjen.

6. Dekk deigen med film og la den "hvile" og "gro" i en halvtime.

7. Etter 30 minutter vises små bobler på overflaten av deigen, og volumet øker flere ganger.

8. Med en skje dyppet i vann, øs deigen på toppen og legg den i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek tildekket i ca 3 minutter på hver side på middels varme.

9. Server de rosenrøde pannekakene varme eller kalde, pyntet med rømme eller syltetøy. God appetitt!

Møre gjærpannekaker med yoghurt

Du kan bruke fermenterte melkeprodukter på forskjellige måter, og du kan ikke telle hvor mange retter du kan tilberede fra dem.I dag skal vi fokusere på gjærpannekaker blandet med yoghurt. Denne retten er perfekt for et mellommåltid som er praktisk å ta med på skolen eller jobben.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Mel – 140-160 gr.
• Kosmet melk - 200 ml.
• Tørrgjær - 8 gr.
• granulert sukker - 1 ts.
• Salt - ¼ ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. La oss lage deigen. I en dyp tallerken kombinerer du størknet melk i romtemperatur og tørrgjær - rør lett og vent noen minutter til kornene er helt oppløst.

2. Bland deretter løsningen.

3. Tilsett deretter siktet mel, salt og perlesukker - elt deigen.

4. Dekk fatene med matfilm eller lokk og legg dem på et lunt sted i en halvtime.

5. Den ferdige deigen skal være ganske tykk og ikke falle av skjeen. Hvis konsistensen viser seg å være mer flytende, tilsett litt mer mel.

6. Plasser igjen på et varmt sted til det kommer små bobler på overflaten.

7. I en stekepanne, varm solsikkeoljen med en spiseskje dyppet i vann, øs deigen på toppen og legg den utover, og danner en pannekake.

8. Stek på middels varme i ca 2-3 minutter til de er gyldenbrune.

9. Etterpå snur du kakene og steker på den andre siden i ca 2 minutter.

10. Ha de varme pannekakene over i en flat tallerken, la den avkjøles litt og server den varm. God appetitt!

Hvordan bake luftige gjærpannekaker med myse?

En enkel og veldig rask bakeoppskrift som enkelt kan tilberedes hjemme fra vanlige og rimelige ingredienser. Frodige pannekaker laget med myse passer godt til bærsyltetøy og kondensert melk.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 2-3 ss.
• Myse - 1 ss.
• Øyeblikkelig tørrgjær - 2 ts.
• Salt - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Grunnlaget for pannekakene er deigen, og for å forberede den, kombiner siktet mel, egg, salt og perlesukker i en dyp bolle.

2. Mål opp nødvendig mengde myse.

3. Varm lett opp 200 milliliter myse og tilsett gjær – bland og la stå i 10 minutter for å aktiveres. Etter at tiden har gått, hell gjærløsningen i melblandingen.

4. Rør alle ingrediensene grundig til konsistensen er tykk rømme uten klumper.

5. Varm oljen i en stekepanne, øs ut deigen, brun den og dekk med lokk i 2-3 minutter. Snu og gjenta trinnene - kok til den er gyldenbrun. Før servering helles over syltetøyet og nytes. God appetitt!