Frodige pannekaker med kefir

Luftige kefirpannekaker er alles favorittrett siden barndommen. De forblir møre og luftige selv når de avkjøles. Du kan lage disse pannekakene til frokost og servere dem med rømme eller syltetøy.

Frodige pannekaker med kefir - en veldig velsmakende bevist oppskrift

Som barn ble vi ofte vekket av lukten av luftige pannekaker som bestemoren vår nettopp hadde bakt. Ved å bruke denne oppskriften kan du lage disse pannekakene selv. Deigen eltes med kefir uten gjær.

1. 
   Hvordan lage luftige pannekaker med kefir? Egget og kefiren skal ha romtemperatur, så ta dem ut av kjøleskapet på forhånd. I en bolle, pisk egget med sukker og salt.
2. 
   Tilsett kefir i eggeblandingen og rør.
3. 
   Begynn så å tilsette siktet mel i deler og elt deigen gradvis. Til slutt tilsett natron lesket med eddik og bland innholdet i bollen. La deigen stå i 10-15 minutter.
4. 
   Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne. Legg en spiseskje deig på en oppvarmet stekepanne og form til pannekaker.
5. 
   Stek pannekakene på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.
6. 
   Legg de ferdige pannekakene på papirhåndklær for å fjerne overflødig fett, og server deretter med te.

---

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage luftige pannekaker med kefir og brus

For å tilberede luftige pannekaker trenger du ikke bruke mye tid og krefter. De blir alltid luftige fra kefirdeig; det optimale fettinnholdet i dette fermenterte melkeproduktet bør være 2,5-3,5%.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Sukker - 1 ss.
• Natron - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Hvetemel - 230 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern kefir og egg fra kjøleskapet på forhånd slik at de varmes opp til romtemperatur. Sikt melet gjennom en sil flere ganger.

Trinn 2. Hell kefir i en bolle, tilsett sukker og brus, rør. Kefir og brus vil reagere og det dannes bobler på overflaten.

Trinn 3. Tilsett deretter egget og tilsett det siktede melet.

Trinn 4. Elt en homogen tykk deig.

Trinn 5. Varm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Slipp deigen med en spiseskje og gi pannekakene en rund form.

Trinn 6. Når deigen stivner og det kommer bobler på overflaten, snu og stek pannekakene på den andre siden.

Trinn 7Overfør de ferdige pannekakene til en vanlig rett og server med te.

God appetitt!

Luftige pannekaker laget med kefir og brus som ikke setter seg

En rask måte å tilberede luftige pannekaker til te. Du kan tilsette så mye sukker du vil for å få mer eller mindre søte pannekaker. Deretter kan de serveres ikke bare med syltetøy eller honning, men også med salt ost eller cottage cheese-pålegg.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 1 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 1 klype.
• Solsikkeolje - 3-4 ss.
• Sukker - 2 ts.
• Natron - 0,5 ts.
• Eddik 9% - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tilsett salt og sukker til varm kefir, bryt egget og bland.

Trinn 2. Hell deretter det siktede melet i bollen.

Trinn 3. Tilsett til slutt natron slaket med eddik, bland deigen og la stå i 7-10 minutter.

Trinn 4. Hell vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne og stek pannekakene på begge sider over middels varme.

Trinn 5. Fjern først de ferdige pannekakene fra overflødig fett med papirhåndklær, og server deretter.

God appetitt!

Hvordan bake luftige pannekaker uten å tilsette gjær?

En myk og luftig hjemmelaget delikatesse. Luftige pannekaker kan tilberedes uten å bruke gjær. Det vil ta veldig kort tid å elte deigen og forberede pannekakene.

Matlagingstid:40 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Kefir - 230-250 ml.
• Premium hvetemel - 200 gr.
• Solsikkeolje - 40 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 60 gr.
• Vanillin - etter smak.
• Natron - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm kefir til 35-40 grader, tilsett brus til det og rør, la stå i 3-5 minutter.

Trinn 2. Bland egget og sukkeret i en bolle.Tilsett deretter en teskje vegetabilsk olje og vanilje.

Trinn 3. Hell deretter i kefir, tilsett siktet mel og elt deigen til pannekaker.

Trinn 4. Sett stekepannen på bålet, hell i vegetabilsk olje. Bruk en spiseskje og legg deigen i formen i form av små runde kaker.

Trinn 5. Stek tortillaene i 2-3 minutter på hver side. Tørk de varme pannekakene med tørkepapir og server.

God appetitt!

En enkel steg-for-steg oppskrift på pannekaker uten egg på kefir

Du vil få luftige pannekaker selv uten å tilsette egg. Vi vil gjerne dele med deg en vellykket oppskrift på deilige bakverk til en lett matbit.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 300-320 ml.
• Hvetemel - 160 gr.
• Sitronskall - 1,5 ts.
• Natron - 1 ts.
• Sukker - 60 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kefir i en bolle, tilsett brus, sukker, rør og la stå i 5 minutter. Tilsett deretter den hakkede sitronskallen.

Trinn 2. Tilsett deretter det siktede melet og elt deigen.

Trinn 3. Deigen skal være jevn og tykk.

Trinn 4. Varm opp en stekepanne, hell i vegetabilsk olje, legg ut deigen og stek pannekakene over middels varme på begge sider.

Trinn 5. Selv uten egg blir pannekakene løse og luftige.

God appetitt!

Luftige kefirpannekaker med bakepulver som fluff

For å sikre luftige pannekaker, bruk bakepulver. Med pannekaker kan du lage en deilig frokost eller en lett matbit i løpet av dagen.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 120 gr.
• Salt - etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Kefir - 250 ml.
• Sukker - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Bakepulver til deig - 8 g.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk egget i en bolle, tilsett sukker og pisk ingrediensene lett.

Trinn 2. Hell deretter i kefir ved romtemperatur og rør.

Trinn 3. Tilsett deretter en halv spiseskje vegetabilsk olje og bland godt.

Trinn 4. Etter dette, tilsett salt og bakepulver. Tilsett gradvis siktet mel og elt til en tykk deig.

Trinn 5. Varm opp den gjenværende vegetabilske oljen i en stekepanne, tilsett deigen og stek pannekakene på begge sider i 3-4 minutter.

Trinn 6. Før du serverer pannekakene, fjern eventuelt fett med tørkepapir.

God appetitt!

Veldig smakfulle og møre pannekaker uten tilsetning av brus

Mange tror at pannekaker skylder sin luftighet til brus. Men hvis du visker eggene godt til de danner et stabilt skum, vil pannekakene bli luftige og møre selv uten brus.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kefir - 300 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 40 gr.
• Hvetemel - 300 gr.
• Salt - 3 gr.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Bakepulver - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk egget i en bolle, pisk det med en mikser til det er luftig.

Trinn 2: Tilsett deretter sukker og litt salt. Fortsett å piske i 1-2 minutter på lav hastighet.

Trinn 3. Tilsett deretter det siktede melet sammen med bakepulver, bland ingrediensene for hånd.

Trinn 4. Etter dette, hell i kefir og rør deigen til den er jevn.

Trinn 5. Stek pannekakene i vegetabilsk olje på begge sider.

Trinn 6. Server de ferdige pannekakene med syltetøy eller honning.

God appetitt!

En enkel oppskrift for å lage kefirpannekaker med cottage cheese

Frodige ostemassepannekaker vil utfylle frokosten din. Det er cottage cheesen som tilfører pannekakene en behagelig syrlighet. Det er veldig smakfullt, spesielt hvis du topper pannekakene med syltetøy, kondensert melk eller honning.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Premium hvetemel - 200 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt - 1 klype.
• Cottage cheese - 250 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Kefir - 1 ss.
• Solsikkeolje - 100 ml.
• Natron - 0,5 ts.
• Sukker - 2 ss.
• Eddik 9% - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk egg og sukker i en bolle.

Trinn 2. Det er bedre å bruke cottage cheese med et fettinnhold på 2,5 prosent eller mer. Hvis den er grov, gni den gjennom en sil eller pisk den med en blender. Tilsett cottage cheese i eggedosisen og rør.

Trinn 3. Hell deretter kefir i bollen. Bland ingrediensene med en mikser, da blir deigen mer homogen.

Trinn 4. Tilsett siktet mel, salt og brus lesket med eddik. Bland deigen igjen og begynn å bake pannekaker.

]

Trinn 5. Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, tilsett deigen med en spiseskje og stek pannekakene over middels varme på begge sider.

Trinn 6. Server de ferdige pannekakene med flytende honning eller syltetøy.

God appetitt!

Møre og smakfulle kefirpannekaker med epler

Hele familien kan ha en deilig og sunn frokost eller ettermiddagsmat med eplepannekaker. Baking med epler blir saftig, mør og velsmakende; den kan serveres med rømme, honning eller annen søt krem.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 200 gr.
• Kefir - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Natron - 0,5 ts.
• Epler - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk egg med sukker og salt i en bolle.

Trinn 2. Hell brus i kefiren, de skal reagere og det vil dukke opp bobler på overflaten av kefiren.

Trinn 3. Hell kefir i eggeblandingen og rør til den er jevn.

Trinn 4. Tilsett siktet mel til de flytende ingrediensene i en bolle.

Trinn 5. Bland deigen til den er jevn slik at det ikke er noen klumper igjen.

Trinn 6. Vask eplene og kutt i små terninger. Tilsett epler i deigen og rør.

Trinn 7. Stek pannekakene over middels varme i vegetabilsk olje på begge sider. Hver side vil ta 3-4 minutter.

Trinn 8. Blot de rosenrøde pannekakene med epler fra overflødig fett med papirservietter og server.

God appetitt!

Luftige og lette pannekaker laget med varm kefir

En enkel og rask oppskrift på gode luftige pannekaker. En nybegynner kokk kan takle det. Det viktigste er ikke å glemme å varme opp kefiren.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Egg - 1 stk.
• Hvetemel - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Natron - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.
• Eddik - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk egget med sukker og salt i en bolle.

Trinn 2. Varm kefir i mikrobølgeovnen til 35-40 grader. Tilsett det i eggedosisen og bland ingrediensene.

Trinn 3. Tilsett siktet mel til flytende ingredienser.

Trinn 4. Tilsett brus lesket med eddik til deigen og bland den godt igjen. La deigen stå i romtemperatur i 5-7 minutter.

Trinn 5. Stek pannekakene i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side.

Trinn 6. Server de ferdige pannekakene med rømme eller honning.

Luftige kefirpannekaker med bakepulver

Luftige kefirpannekaker med bakepulver i stedet for brus beholder perfekt sin luftige tekstur, ser vakre ut og setter seg ikke etter steking. I tillegg til bakepulver er riktig andel mel og den tykke teksturen til eltedeigen viktig for luftige pannekaker. Sukker tilsettes etter smak og du kan tilsette mindre for å servere pannekaker som forrett til andre retter.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Mel - 300 gr.
• Sukker - 3 ss.
• Egg - 1 stk.
• Bakepulver - 10 gr.
• Salt - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp alle ingrediensene til pannekakene umiddelbart, i henhold til oppskriftens proporsjoner. Ta kefir og egg ved romtemperatur.

Trinn 2. Knekk et egg i en bolle for elting av deig, tilsett sukker og salt og hell i kefir.

Trinn 3. Bruk en visp og bland ganske enkelt disse ingrediensene til de er jevne og uten aktiv visp.

Trinn 4. Sikt mel og bakepulver inn i kefirmassen gjennom en sil, mens du blander alt med en visp.

Trinn 5. Siden deigen blir tykkere, fullfør eltingen med en slikkepott. Riktig eltet deig skal gli av spatelen og ikke dryppe. La det stå i 15 minutter slik at bakepulveret reagerer med kefiren.

Trinn 6. Etter denne tiden, varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg en spiseskje kefirdeig i stekepannen, og form små identiske pannekaker.

Stek 7. Stek pannekakene på lav varme til skorpen er gyllenbrun med luft-"kviser" på den ene siden.

Trinn 8. Snu deretter forsiktig og stek på den andre siden på samme måte. Overfør de stekte pannekakene til papirservietter for å fjerne overflødig olje.

Trinn 9. Legg de forberedte luftige kefirpannekakene med bakepulver på en tallerken og server varm med hvilken som helst topping. God appetitt!

Luftige kefirpannekaker med tørrgjær

Kefirpannekaker med tørrgjær blir veldig luftige og møre på grunn av den raske gjæringsprosessen til disse to ingrediensene. For en god heving av deigen er 20 minutter nok, bare du trenger å ta varm kefir.Kefir pannekaker laget med tørr gjær vil ikke sette seg og vil ikke bli foreldet.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Mel - 350 gr.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 3 ss.
• Tørrgjær - 12 gr.
• Salt - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, mål og tilbered, i henhold til proporsjonene til oppskriften, et enkelt sett med ingredienser for pannekaker. Sikt melet og varm kefiren litt eller ta den i romtemperatur.

Trinn 2. Hell kefir i en bolle for elting av deig og oppløs sukker helt med tørr gjær og en klype salt i den.

Trinn 3. Bryt eggene inn i kefirmassen og bland. Hell så det siktede melet i den.

Trinn 4. Bruk en visp eller gaffel, elt deigen til den er jevn og tykk og la den heve i 20 minutter ved romtemperatur.

Trinn 5. Ikke rør den hevede deigen igjen, men legg umiddelbart en skje fuktet i vann i porsjoner på oljen oppvarmet i en stekepanne. Stek pannekakene på begge sider over svak varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Trinn 6. Legg de tilberedte luftige kefirpannekakene med tørrgjær i porsjonerte tallerkener og server varm til frokost, i tillegg til eventuell topping. God appetitt!

God appetitt!