Omelett som i barnehagen

En luftig omelett som i barnehagen er en av de mest populære frokostene. Dette er en rask å tilberede og sunn rett. Egg gir deg et løft av energi og protein for en produktiv dag. Men en omelett er smakligere og mer interessant enn banale eggerøre, fordi det er mange alternativer for å tilberede den. I dag skal vi fortelle deg 6 av de deiligste. Husk og prøv selv!

Luftig omelett i stekepanne som i barnehagen

Mange forbinder omelett med barndom. Der, i barnehagen, ble det servert en deilig og luftig eggegryte til frokost. Selv om barndommen er bak deg, er smaken lett å føle. Tilbered den samme omeletten til frokost. Tross alt tilberedes den veldig raskt og enkelt.

1. 
   Hvordan lage en luftig omelett som i barnehagen? Ta eggene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur. Knekk dem i en dyp bolle. Bruk en gaffel eller visp, pisk eggene til de er jevne. Du kan bruke en stavmikser på lav hastighet.
2. 
   Varm melken litt.Dette vil bidra til å opprettholde konsistensen og gi omeletten luftighet. Tilsett melk til sammenpiskede egg.
3. 
   Visp væsken igjen. Salt og pepper, du kan legge til dine favorittkrydder, for eksempel provençalske urter.
4. 
   Ta en stekepanne med tykk bunn, kanskje til og med støpejern, og smør den sjenerøst med smør. Hell eggedosisen i en bolle og dekk med lokk. Sett kjelen på lav varme og stek i ca 15 minutter. På bare 5-7 minutter hever omeletten. Ikke åpne lokket under koking.
5. 
   Skjær den ferdige omeletten i biter og server varm, drysset med hakkede urter eller pynt med friske grønnsaker. Derfor kan den samme oppskriften brukes til å tilberede en omelett med forskjellige tilleggsingredienser: skinke, tomater eller ost.

God appetitt!

En veldig velsmakende omelett i ovnen i henhold til USSR-standarder

GOST er en garanti for kvalitet den dag i dag. Kun denne standarden ble brukt til å lage mat i skoler og barnehager. Det er derfor det var så velsmakende og næringsrikt. En omelett tilberedt i henhold til denne oppskriften er ikke forskjellig fra hva den var i barndommen. Og legger du sjelen din i det, blir det enda bedre.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 35 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kyllingegg - 6 stk.
• Melk - 300 ml.
• Salt - etter smak
• Smør – til smøring av pannen

Kokeprosess:

1. Knekk eggene i en dyp bolle. Det er bedre hvis de har romtemperatur. Tilsett litt salt til dem. Allerede på dette stadiet, tenn ovnen og forvarm den til 190 grader.

2. Hell romtemperert melk i en bolle. Hemmeligheten bak en vellykket omelett er de riktige proporsjonene. For ett egg trenger du 50-55 ml. melk. Tilsetter du mindre, blir ikke omeletten luftig.Hvis det er mer, vil det ikke bake godt og vil være flytende.

3. Bland ingrediensene med en gaffel eller visp. Det er ikke nødvendig å bruke mikser, da væsken blandes lett.

4. Smør ildfast formen med smør. For å gjøre omeletten luftig og høy velger du en liten form med høye sider fremfor en bakeplate.

5. Hell egge-melkblandingen i formen og sett i en forvarmet ovn i 30 minutter til den er klar.

6. Etter en halvtime tar du omeletten ut av ovnen og avkjøler litt. Skjær i porsjoner og overfør til tallerkener med en slikkepott.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage en omelett for barn i en langsom komfyr

Omelett er en eggerett som er helt ulik noe annet. Selv lunefulle barn som ikke liker egg kan ikke bli trukket vekk av ørene fra en slik frokost. En omelett i en langsom komfyr blir saftig og luftig, med en appetittvekkende gylden skorpe. Unn deg selv og husstanden en deilig frokostrett uten risiko for å komme for sent på jobb.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 40 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Kyllingegg - 4 stk.
• Melk - 200 ml.
• Pølser – 2 stk.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Fjern filmen fra pølsene og skjær dem i sirkler eller store terninger.

2. Stek pølsene i saktekokeren i "Fry"-modus i 10-12 minutter. Ikke lukk lokket, rør pølsene med jevne mellomrom.

3. Mens kjøttet steker knekker du eggene i en dyp bolle. Hell melk i der. Tilsett salt og pepper, du kan tilsette andre krydder etter smak. Men kombinasjonen av egg og melk er så delikat at det er viktig å ikke overskygge den med lyse krydder. Rør blandingen med en gaffel eller visp.

4. Hell eggeblandingen over pølsene. Still inn "Baking"-modus.Lukk multikokerlokket og stek i 15-18 minutter. Koketiden kan variere avhengig av maskinmodell. Hvis enheten din ikke kommer med instruksjoner, kan du forvente at omelettens tilberedningstid ikke er mer enn 20 minutter. Ikke åpne lokket før det er ferdig stekt.

5. Når omeletten er klar, avkjøl litt og fjern den fra multikokerbollen med en plast- eller silikonspatel. Metallredskaper vil skrape opp finishen på kokekaret. Ha omeletten over på en flat tallerken og skjær den i biter. Hele familien vil sette pris på denne frokosten!

God appetitt!

Luftig omelett laget av melk og egg i mikrobølgeovn

Hvis tiden er knapp om morgenen, er en omelett i mikrobølgeovnen den perfekte frokosten. Denne raske og mettende retten passer for de som liker å sove lenger, gjøre seg saktere klar og ikke vil spise lunsj med det første. Bare to hovedingredienser og noen minutter i mikrobølgeovnen og du er ferdig. Tilsett kokt pølse og friske grønnsaker for ekstra smak.

Koketid - 2 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Melk - 100 ml.
• Pølse - 50 gr.
• Mel - 0,5 ss.
• Smør - 1 ss.
• Hard ost - 50 gr.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Knekk eggene i en dyp tallerken og pisk dem med en gaffel eller visp til de blir skum. La eggene stå i romtemperatur først.

2. Tilsett mel i bollen og bland godt slik at det ikke blir klumper.

3. Tilsett melk og rør. Den skal også ha romtemperatur.

4. Skjær den kokte pølsen i middels store terninger. Du kan bruke pølser, i så fall kutte dem i sirkler eller halvsirkler. Kjøttet i produktet kan være hvilket som helst: fjærfe, svinekjøtt eller storfekjøtt.

5.Tilsett den hakkede pølsen i blandingen og smak til med salt og pepper. Bland godt.

6. Smør fatet som omeletten skal tilberedes i med mykt smør. Gå ikke bare langs bunnen, men også langs kantene på formen. Dette er nødvendig for at parabolen lett skal kunne bevege seg bort fra veggene når den er klar. Ønsker du en luftigere omelett, bruk en høy, liten bolle. For en tynn omelett, bruk en større tallerken.

7. Sett formen med blandingen i mikrobølgeovnen i 2 minutter som vanlig, dekk den med lokk. Omeletten vil øke i volum. Ha den ferdige omeletten over på en tallerken. Det vil falle litt, men dette vil ikke påvirke smaken. Omeletten blir mør og saftig. Mens den er varm, dryss den med revet ost på et middels rivjern. Du kan dekorere med grønt.

God appetitt!

Hvordan lage en mør omelett med mel og melk som i barnehagen?

Omelett med mel er en frokost kjent for alle siden barndommen. Det ble servert i barnehage og skole. Den originale omeletten ble tilberedt i ovnen, noe som ga den et fantastisk volum og en gylden skorpe. I dag kan hvem som helst lage den på sitt eget kjøkken, og den blir garantert like god. Det er et par nyanser i oppskriften, men resultatet er verdt det.

Koketid - 15 minutter

Koketid - 25 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kyllingegg - 6 stk.
• Melk - 200 ml.
• Mel - 2 ss.
• Smør - 40 gr.
• Natron - ¼ ts.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Følg trinnene for å få omeletten til å fungere godt. Varm melken litt. Hell det i en stor bolle og tilsett mel. Legg den i store skjeer. Det er viktig å ikke tilsette for mye, ellers ender du opp med et flatbrød i stedet for en omelett. Bland grundig.

2.Tilsett natron i blandingen, det vil gjøre omeletten mer luftig. Dette trinnet er valgfritt; uten det vil retten bli en liten knebøy, men ikke mindre velsmakende. La blandingen stå en stund.

3. Knekk eggene. Skill plommene fra hvitene og legg dem i separate boller.

4. Pisk plommene først. Bruk en gaffel, visp eller mikser. Salt, pepper og rør igjen.

5. Hell eggeplommene i en bolle med melk. Bland grundig.

6. Sett en stekepanne med smør på bålet. Varm den over middels varme. Ikke spar på olje, ellers kommer omeletten tørr ut.

7. Mens oljen varmes opp, pisk hvitene med en mikser til skum.

8. Tilsett hvitene i deler til hovedblandingen. Slå grundig igjen.

9. Hell deigen umiddelbart i den oppvarmede stekepannen. Du kan ikke nøle med disse trinnene, ellers vil melet legge seg til bunnen og hvitene heve. I dette tilfellet vil omeletten ikke fungere. Stek på middels varme. Hvis temperaturen er for høy vil bunnen brenne seg og midten blir ikke gjennomkokt.

10. Når det dannes en gyllen skorpe på bunnen, lirker du kantene på omeletten med en slikkepott. De skal komme godt vekk fra pannen. Legg så en bred slikkepott under midten av omeletten og snu den forsiktig. For å gjøre dette enklere kan du bruke en slikkepott til å dele omeletten i deler og snu dem en etter en.

11. Stek til det dannes en appetittvekkende skorpe på den andre siden. Det er ikke nødvendig å dekke med lokk.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift for å lage en omelett med melk og semulegryn

Oppskriften på en omelett med semulegryn er et av de uvanlige alternativene for å tilberede en klassisk rett. Kornet gjør det mer luftig og luftig. Kombinasjonen av egg og semulegryn kan ved første øyekast virke merkelig. Men å tilsette frokostblanding har bare en positiv effekt på omelettens smak. Dette er en rask oppskrift.

Koketid - 10 minutter

Koketid - 25 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Melk - 100 ml.
• semulegryn - 1 ss.
• Smør - 20 gr.
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Ta eggene og del dem i en dyp bolle. Ta dem først ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur.

2. Tilsett melk og salt i en bolle. Bland ingrediensene med en gaffel eller visp. Du bør få en homogen blanding.

3. Hell semulegryn i samme bolle. Rør med en gaffel. La frokostblandingen svelle i 2-5 minutter. Jo lenger frokostblandingen sitter, jo mer praktfull blir omeletten.

4. Etter denne tiden, pisk blandingen med en mikser til det dannes et lite skum.

5. Sett en stekepanne på bålet og smør bunn og vegger med smør. Når pannen er varm nok, heller du omelettrøren i den.

6. Reduser varmen til lav, dekk kjelen med lokk og kok på lav varme i 10 minutter. Omeletten vil heve seg, så lokket kan ikke åpnes i løpet av denne tiden, ellers vil retten sette seg.

7. Bruk en bred slikkepott, snu omeletten til den andre siden og stek i ytterligere 3 minutter til den er gjennomstekt. Serveres varm.

God appetitt!