Klassisk omelett

En omelett er en populær rett laget av kyllingegg, som vanligvis knekkes med melk og krydder og deretter tilberedes i en oljet panne med lokk. Denne retten er ideell for en solid proteinfrokost, som vil lindre sulten i lang tid og gi deg energi, fordi egg inneholder mange nyttige makro- og mikroelementer som menneskekroppen trenger. I tillegg til stekepannen kan omeletten enkelt bakes i ovnen eller til og med dampes. Velg alternativet du liker, og la oss komme i gang!

Klassisk omelett med melk i stekepanne

En klassisk omelett med melk i en stekepanne er en rett som, ser det ut til, alle vet hvordan de skal lage mat, men dessverre er det ikke alle som vet hvordan man lager en omelett ikke bare velsmakende, men også luftig og smeltende i munnen. Du vil lære alle finesser av matlaging i denne oppskriften!

1. 
   En klassisk omelett med melk i stekepanne er veldig enkel å tilberede. Knekk eggene i en bolle som er praktisk å blande og tilsett salt.
2. 
   Tilsett vegetabilsk olje og bland.
3. 
   Tilsett kumelk.
4. 
   Rist komponentene til det kommer små luftbobler på overflaten.
5. 
   Hell blandingen i en kald stekepanne og stek i 5 minutter, dekket, over svak varme.
6. 
   Etter at den angitte tiden har gått, fjern den ildfaste formen fra komfyren og la maten stå tildekket i ytterligere 5-7 minutter.
7. 
   Omelett med melk i en stekepanne er klar! Skjær i porsjoner og begynn å spise. God appetitt!

---

Luftig omelett i ovnen, som i barnehagen

En luftig omelett i ovnen, som i en barnehage, kan enkelt tilberedes hjemme, fordi den krever bare egg og melk, samt en dyp, men liten form, egnet for matlaging i ovnen. Dette er nødvendig for at maten skal bli høy.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Egg - 6 stk.
• Kumelk - 300 ml.
• Smør - 10 gr.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg eggene og litt salt i en beholder med høye sider.

Trinn 2. Hell i den angitte mengden melk.

Trinn 3. Rist blandingen med en visp til produktene kombineres, ikke visp.

Trinn 4. Smør formen med en skive smør og hell i den tilberedte blandingen.

Trinn 5. Stek i ovnen i 35-40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Trinn 6. Del den varme omeletten i porsjonerte tallerkener og server. God appetitt!

Dampet diettomelett

En dampet diettomelett er et utmerket frokostalternativ for de som holder seg til riktig ernæring og overvåker figuren og helsen deres.For matlaging trenger vi ikke bare kyllingegg, men bare hvite, siden de, i motsetning til eggeplommer, ikke inneholder fett i det hele tatt.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Eggehvite - 3 stk.
• Kumelk - 30 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell eggehvitene i en tørr og dyp bolle, sett samtidig en panne med vann på bålet og kok opp.

Trinn 2. Vi bevæpner oss med en mikser, tilsett litt salt til hvitene og begynner å slå, øker hastigheten gradvis. Bland forsiktig den luftige massen med melk ved hjelp av en slikkepott.

Trinn 3. Smør silikonmuffinsformer med et tynt lag vegetabilsk olje og legg to spiseskjeer eggehviter i hver.

Trinn 4. Damp omeletten i 4-5 minutter.

Trinn 5. Overfør forsiktig fra formene til en tallerken og smak til. God appetitt!

Hvordan lage Poulard-omelett

Hvordan lage en Poulard-omelett? For å gjøre dette trenger vi et klassisk matsett for en omelett, men metoden for å tilberede den vil avvike fra det vi er vant til. For et luftig og originalt utseende må hvitene piskes til et luftig skum.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Kumelk - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Solsikkeolje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask eggene og tørk dem med servietter, knekk dem og separer hvitene fra plommene.

Trinn 2. Hell litt salt i beholderen med eggeplommene og hell i melken.

Trinn 3. Pisk den gule blandingen med en gaffel.

Trinn 4. Salt lett hvitene og pisk med en mikser til det dannes stabile topper.

Trinn 5.Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt opp, hell i eggeplommene og vent til de stivner. Reduser flammen.

Trinn 6. Legg hvitene jevnt oppå det gule laget og sett stekepannen i ovnen, oppvarmet til 90 grader. Stek til det hvite slutter å feste seg til fingrene.

Trinn 7. Overfør omeletten til en tallerken og del den i to, stable halvdelene oppå hverandre slik at eggeplommen forblir utenfor. God appetitt!

Deilig omelett med ost og tomater

En deilig omelett med ost og tomater er et utmerket alternativ for en balansert og næringsrik frokost som passer perfekt inn i kostholdet til voksne og barn. Ferske grønnsaker, ostespon og knuste egg er alt du trenger for å starte dagen riktig!

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Kirsebær - 20 stk.
• Kumelk - 100 ml.
• Hard ost - 45 gr.
• Smør - 20 gr.
• Hakket grønt - 1 håndfull.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mal et stykke ost med et fint rivjern, kutt de vaskede tomatene i 2-4 deler, avhengig av størrelsen.

Trinn 2. Knekk eggene i en arbeidsbolle.

Trinn 3. Knekk eggene i omtrent tretti sekunder og hell i melken, fortsett å blande til produktene kombineres.

Trinn 4. Varm opp stekepannen og smelt smøret, la tomatene småkoke i 3-5 minutter.

Trinn 5. Hell omelettblandingen over cherrytomatene og rør i 20 sekunder.

Trinn 6. Dryss maten med urter og la det småkoke under lokk på svak varme i 3-5 minutter. Dryss så over revet ost og la stå til den er smeltet.

Trinn 7. Brett omeletten i en konvolutt og server uten å vente til den er avkjølt. Lag mat og ha det gøy!

PP omelett med brokkoli

PP omelett med brokkoli er en rett som smelter i munnen din som ikke bare vil lindre sulten, men også tilfredsstille ditt gastronomiske ønske om å smake "noe velsmakende." For en mykere smak og rikere aroma, tilsett litt melk og hard ost i retten.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Brokkoli - 150 gr.
• Hard ost - 50 gr.
• Kumelk - 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å fremskynde prosessen, legg ut de nødvendige komponentene på bordet.

Trinn 2. Bland egg og salt med en visp.

Trinn 3. Tilsett revet ost, melk og litt sort pepper.

Trinn 4. Del brokkolien i buketter og blancher i 4-5 minutter, renn av i et dørslag.

Trinn 5. Overfør de tørkede grønnsakene til en dyp bolle som er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn.

Trinn 6. Hell den grønne ingrediensen med eggeblandingen og sett den i ovnen: stek i 5-8 minutter på maksimal kraft.

Trinn 7. Overfør til et serveringsfat og ta en prøve. God appetitt!

Omelett av egg og melk i en slow cooker

En omelett laget av egg og melk i en langsom komfyr, tilberedt med tilsetning av smør - det er velsmakende, tilfredsstillende og veldig enkelt å tilberede! For å sikre at den ferdige maten ikke faller fra hverandre og beholder formen perfekt, bør en liten mengde semule legges til sammensetningen.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Kumelk - 50 ml.
• semulegryn - 3 ss.
• Smør - 30 gr.
• Salt - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et matsett.

Trinn 2. Knekk eggene i en beholder med høye sider og tilsett salt.

Trinn 3. Hell i melk og bland ingrediensene.

Trinn 4.Rør inn semulegryn og la blandingen stå i 15-20 minutter for frokostblandingen å svelle.

Trinn 5. Smør multikokerbollen med smør og hell ut omelettblandingen, lukk lokket og slå på "baking" -modus i 20 minutter.

Trinn 6. Etter at den angitte tiden har gått, etter å ha sluppet damp, legg den møre omeletten på tallerkener og inviter familien til bordet. God appetitt!

Deilig omelett med ost og pølse

En deilig omelett med ost og pølse er en rett som kan tilberedes ikke bare i første halvdel av dagen, men også nytes som en solid og smakfull snack. Det anbefales å bruke røkte varianter av oster; de gir retten en ubeskrivelig røykaktig aroma.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Kumelk - 50 ml.
• Kokt pølse - 80 gr.
• Hard ost - 80 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rist eggene med salt og melk.

Trinn 2. Skjær pølse og ost i ganske store segmenter.

Trinn 3. Bland tilsetningsstoffene inn i hovedsammensetningen.

Trinn 4. Varm opp stekepannen sammen med vegetabilsk olje og hell eggeblandingen på den.

Trinn 5. Lukk lokket og skru på varmen, rett under middels. Vi tar tiden i 10-15 minutter.

Trinn 6. Etter at den angitte tiden har gått, server omeletten til bordet og nyt den gode smaken. God appetitt!

Omelett med spinat i en stekepanne

En omelett med spinat i en stekepanne er en ekte vitaminbombe, fordi denne retten er rik ikke bare på proteiner og mettet fett, men også på fiber inneholdt i friske grønnsaker. Start dagen riktig og velsmakende, og du vil ikke angre!

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid - 3 min.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Spinat - 1 haug.
• Egg - 2 stk.
• Kumelk - 4 ss.
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk to egg i en bolle.

Trinn 2. Tilsett ønsket mengde sort pepper og salt.

Trinn 3. Bland grundig.

Trinn 4. Tilsett melk til blandingen og bland ingrediensene igjen.

Trinn 5. Skyll friske urter under rennende vann og la tiden tørke, hakk etter ønske.

Trinn 6. Hell spinaten i eggene og rør.

Trinn 7. Hell solsikkeolje i stekepannen og varm den opp, hell blandingen på den og kok tildekket i 4-5 minutter.

Trinn 8. Server omeletten "rykende varm" og nyt. God appetitt!

Omelett kokt i en pose i en panne

En omelett tilberedt i en pose i en panne er en original måte å tilberede en rett som, ser det ut til, ville overraske ingen. Imidlertid vil denne retten glede deg med sin delikate tekstur, behagelige aroma og uovertruffen smak, som ikke kan oppnås ved å steke i en stekepanne.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Stort egg - 3 stk.
• Kumelk - 80 ml.
• Hard ost - 50 gr.
• Mel - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg alt du trenger på arbeidsflaten.

Trinn 2. Ta en dyp beholder og bryt ferske store egg inn i den.

Trinn 3. Pisk eggene og kombiner deretter med mel.

Trinn 4. Tilsett revet ost og melk og bland grundig til en jevn masse.

Trinn 5. Krydre blandingen med malt pepper og salt.

Trinn 6. Hell arbeidsstykket i en tett pose og dypp det i kokende vann i 12-15 minutter.

Trinn 7. Overfør forsiktig den varme omeletten til en tallerken, kutt og spis. God appetitt!